Для многих людей насморк – ежегодная проблема, проявляющая себя в сырые и дождливые дни. Насморк легко перенести на ногах, но длительная заложенность носа ухудшает настроение и снижает бодрость, а из-за частого использования носового платка и умываний кожа болезненно обветривается и раздражается. Кроме того, при неправильном лечении насморк рискует развиться в гайморит или ринит.
Как же лечиться от этого неприятного недомогания? Прежде всего, не стоит забывать о профилактике. Предупредить заболевание легко. Во-первых, не стоит пренебрегать головными уборами, особенно в дождливые и холодные дни. Кроме того, обувь всегда должна быть сухой. Чтобы подготовить физически кровеносные сосуды носа к холодному сезону, можно каждый вечер полоскать нос слегка соленой прохладной водой. Лучше всего использовать морскую соль. Вода наливается в ладонь, несильно втягивается носом. После чего надо запрокинуть голову назад, и выплевывается через рот. Температуру воды можно постепенно снижать – нос закаляется.
Если же уберечься от насморка не удалось, то надо приступать к лечению. Крайне не рекомендуются спреи, которые лишь облегчают дыхание, не устраняя причины – они вызывают привыкание. Есть хорошее народное средство – корень имбиря. Его требуется очистить и мелко натереть, а потом добавить полторы чайных ложки порошка в чай. По вкусу корень имбиря напоминает лимон, и очень быстро останавливает течение из носа. Такой метод позволяет лечиться прямо на работе, не беря больничный. Не забывайте также о прогревании носа – для этого удобнее всего использовать только что сваренное яйцо, завернутое в полотенце. Этот метод поможет очистить нос на долгое время.

Простуда – болезнь очень распространенная, особенно в сырой осенний сезон и весной во время авитаминоза. И не всегда нужно при первых симптомах идти в поликлинику или вызывать врача на дом. Зачастую все средства для излечения от этого неприятного недуга есть дома под рукой.
Чай из малины помогает справиться с температурой. Для того, чтобы приготовить его, необходимо залить кипятком несколько чайных ложек малинового варенья, а потом пить его три или четыре раза в день по половине стакана. Также можно добавить мед. Чтобы победить инфекцию, необходимо измельченный чеснок или лук настоять в кипятке, потом развести в воде и закапывать в нос. Для того, чтобы снять боль в горле, лучше всего воспользоваться народным средством – чайная ложка поваренной соли вместе с двумя каплями раствора йода разводится в стакане воды. Получившийся препарат напоминает морскую воду по составу и целебным свойствам. Такое средство при полоскании горла поможет предотвратить образование налета в горле и воспаление миндалин. Отличным антисептиком может послужить смесь из капли йода, столовой ложки гречневого меда и яблочного уксуса, разведенная в стакане воды. Получившийся коктейль можно пить до полулитра в день, он является отличным антисептиком.
Чтобы вылечить слизистую бронхов и глотки, можно воспользоваться обычным картофелем. Сваренный горячий картофель нужно накрыть полотенцем и подышать паром, глубокими размеренными вдохами и выдохами. Такая ингаляция помогает отхаркиванию и разжижению мокроты, ускоряя выздоровление.

http://moilekarstva.com/kak-vylechitsya-ot-prostudy-doma.html

Заметила, что во всех моих последних рецептах используется фенхель. Ну что ж, этот не исключение – раз уж купила несколько головок, не дам добру пропадать. Тем более, что фенхель  - чрезвычайно полезный продукт. Он богат антиоксидантами, которые защищают от рака, кроме того, содержит большое количество клетчатки, калия, фолиевой кислоты и других полезных микроэлементов, включающих витамины С и В3, селен и железо. Фенхель является отличным диуретиком, помогающим выводить из организма лишнюю воду, а тем, кто подсчитывает калории, будет приятно узнать, что в половинке головки этого овощи содержится всего 12 ккал! Из них – 0,9 г жира, 1,8 г углеводов, 2,4 г клетчатки, 5 мг витамина С, 140 мг бета-каротина, 24 мг кальция, 440 мг калия.

Но хватит сухих цифр. Фенхель, прежде всего, еда, обладающая ярковыраженным, но при этом мягким и свежим вкусом. Наверное, чаще всего в рецептах я встречаю его в комбинации с апельсинами и салатной зеленью. Как вы понимаете, не попробовать такой салат я не могла. И это оказалось очень вкусно! Впрочем, никто и не сомневался.

Салат из апельсинов и фенхеля

На 4 порции:

• 2 апельсина
• 1 головка фенхеля
• 115 г салата руккола
• 50 г маслин без косточки

Для заправки:

• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• 1 зубчик чеснока
• соль, свежемолотый черный перец

Почистите апельсины и порежьте их дольками, стараясь удалить тонкую пленку и прожилки (для этого понадобится острый нож). Головку фенхеля разрежьте вдоль на половинки, затем каждую половинку так же вдоль нарежьте тонкими ломтиками – чем тоньше, тем лучше. Смешайте фенхель и апельсин, выложите на листья рукколы.

Для заправки смешайте масло, уксус, чеснок и полейте салат. Добавьте маслин. Соль, перец по вкусу.

Витаминный салат с апельсинами, фенхелем и фетой

Как готовить:

Как приготовить:

1. Разогреть духовку до 200 °С. Порежьте хлеб на мелкие кубики, сбрызните маслом и запеките в духовке до золотистого цвета.

2. Для соуса: смешайте все ингредиенты в завинчивающейся крышкой банке и хорошо взболтайте.

3. Овощерезкой тонко нарежьте фенхель. Смешайте фенхель, апельсины, лук, финики, мяту и 2/3 салатной заправки в глубокой миске. Перемешайте. Выложите витаминный салат на блюдо. Сверху посыпьте сухариками, раскрошенной фетой и полейте оставшимся соусом.

4. Витаминный салат готов.

Английская королева слегла! Впервые за 60 лет правления. Заметили, сильные мира сего всегда на виду и вроде бы совсем не болеют, уж тем более банальными простудами? А что делать нам, простым смертным, чтобы всегда оставаться в форме?

Серия сообщений "моделирование 4":
Часть 1 - Выкройки платьев на любые размеры
Часть 2 - Выкройки одежды для размеров 56-62
...
Часть 13 - Построение выкройки основы – САМЫЙ ПОНЯТНЫЙ СПОСОБ (для начинающих)
Часть 14 - Что делать с пометками после примерки юбки
Часть 15 - Как сделать примерку юбки
Часть 16 - Как правильно снять мерки с женской фигуры по Злачевской
Часть 17 - "Как устранить различные дефекты, возникающие при раскрое и пошиве одежды"
...
Часть 40 - Как правильно подобрать одежду по фигуре?
Часть 41 - Блуза - крестьянка за 30 минут. МК
Часть 42 - Как сшить бюстгальтер? Мастер-классы и видео

Салат с курицей и персиками 

Ингредиенты

• филе куриное (обжаренное) – 400 г

• лисички консервированные – 100 г

• персики консервированные – 200 г

• сыр чеддер – 100 г

• яблоко – 1 шт.

• зелень – 30 г

• лимонный сок – 1 ст.л.

Для заправки:

• растительное масло – 3 ст.л.

• бальзамический уксус – 4 ст.л.

• перец черный молотый

• соль

Рецепт приготовления

1. Обжаренное куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Яблоко очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем небольшими кубиками и поливаем лимонным соком.

2. Персики очищаем от кожицы, режем крупными кубиками. Сыр нарезаем маленькими ломтиками.

3. Смешиваем растительное масло и бальзамический уксус, добавляем соль и перец. Заправка готова.

4. Смешиваем все нарезанные ингредиенты, поливаем заправкой, перемешиваем, посыпаем зеленью.

5. Промываем консервированные лисички, поливаем их лимонным соком, выкладываем на салат.

naobed.tv/#/recipe/14-11-2012/1/

Ингредиенты

• шоколад темный – 300 г

• шоколад белый – 300 г

Для салата:

• груша – 1 шт.

• персик – 1 шт.

• сливки 33% - 100 мл

• сахарная пудра – 2 ст.л.

• мюсли глазированные – 3 ст.л.

• какао

• корица молотая

• веточки мяты

Рецепт приготовления

1. Белый и темный шоколад растапливаем в разных сотейниках. Немного надуваем воздушный шар, завязываем его. 

2. После того, как растопленный шоколад немного остыл, берем надутый шар и обливаем его поочередно темным и белым шоколадом (с той стороны, где нет завязки).

3. Шар обливаем только наполовину, но проверяем, чтобы не было просветов.

4. Опускаем шар в сосуд стороной с завязкой, чтобы он имел равновесие, и убираем в холодильник, пока шоколад не застынет.

5. Когда шоколад застыл, достаем шар их холодильника, протыкаем его, извлекаем остатки шарика.

6. Шоколадная ваза готова! Теперь переходим к приготовлению салата для нашей вазы. Грушу очищаем от кожицы, нарезаем мелкими кубиками, выкладываем на дно вазы и посыпаем мюсли. 

7. Сливки взбиваем с сахарной пудрой, взбитые сливки выкладываем поверх мюсли.

8. Персик очищаем от кожуры, режем тонкими дольками, выкладываем  на взбитые сливки и сверху опять украшаем взбитыми сливками.

9. Посыпаем наш салат какао и корицей, украшаем веточками мяты. Десерт готов! Подавать лучше охлажденным.

naobed.tv/#/start/14-11-2012/

Маринованные помидоры (в микроволновке) 

www.good-cook.ru/kons/kons_016.shtml

Мое ноу-хау.
Я считаю, что это огурцы должны быть твердые и хрустящие. А помидорчики должны только едва-едва сохранять форму. И применение микроволновки в процессе приготовления и позволило получить именно такие "жиденькие" помидоры.
А еще можно хорошенько побултыхать банку с помидорами, выкинуть отделившиеся шкурки и пить в качестве сока.

Серия сообщений "хитрости":
Часть 1 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
Часть 2 - Не сушите соль в микроволновке
...
Часть 12 - Лимон против налета в микроволновке
Часть 13 - Некоторые советы для пользователей микроволновых печей
Часть 14 - Маринованные помидоры (в микроволновке)
Часть 15 - Стерилизуем банки и подготовим капусту к фаршированию в СВЧ
Часть 16 - Зажарка в СВЧ - быстро, просто, полезно
...
Часть 31 - Лайфхаки с микроволновкой
Часть 32 - БЕСЦЕННЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ВАШЕЙ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ
Часть 33 - 6 хитростей для микроволновки, которые здорово облегчают жизнь

Мастер пахлавы - Рамазан Демир (Baklava Ustası - Ramazan Demir)

Автор: rusl40
Для теста фило:
Яица = 3-4 шт.
Соль = 10 г
Мука пшеничная = 1 кг
Вода = достаточное кол-во

Для начинки:
Измельчённый грецкий орех, фундук, миндаль или фисташки = 300-400 г

Для смазки/пропитки теста:
Масло сливочное растопленное = 500-700 г

Для сиропа:
Сахар-песок = 1,2 кг
Вода = 800 мл

Выпекать пахлаву при 180-200°C в течение 40-45 мин. Готовую пахлаву в горячем виде пропитать сиропом и охладить. Пахлаву можно подать с мороженым или кремом.

Так уж повелось, что новогодний стол не обходится без рыбного заливного. Предлагаю приготовить заливное из рыбного рулета, а для красоты разреза и вкусовой изюминки внутрь рулета завернуть крабовые палочки. Попробуйте!

ВОЗ: микроволновки не оказывает вредного влияния ни на человека, ни на еду

По словам американских ученых, благодаря микроволновкам в Америке снизилось заболевание раком желудка. Все дело в том, что в пищу, приготовленную в микроволновке, не добавляется масло. А способ приготовления чем-то напоминает паровой.

В 1989 году швейцарский биолог Хертель и профессор Бернард Бланк попытались исследовать влияние еды из микроволновки на человека. Так как финансирования на масштабное исследование у них не было, ученые ограничились одним подопытным, который сначала ел пищу, приготовленную на плите, а потом — в микроволновке.

Ученые уверяли, что после микроволновой еды в крови подопытного происходили различные изменения, приводящие к раку — увеличивалось количество лейкоцитов. Поэтому, регулярное поедание пищи из микроволновки могло привести к раку крови, уверяли ученые. Но к их словам не прислушались.

А в этом году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выдала вердикт: в СВЧ используется излучение, не оказывающее вредного влияния ни на человека, ни на еду. Но есть одно «но»: вживленные сердечные стимуляторы могут быть чувствительны к интенсивности потока микроволн. Поэтому ВОЗ рекомендует тем, у кого есть кардиостимуляторы, отказаться от сотовых телефонов и микроволновок, пишет Podrobnosti.ua.

Один из известных архитекторов сказал, что классика - это «исторически проверенная комфортная среда обитания». Именно этим, видимо, объясняется ее постоянная востребованность.

Другая причина, по которой она сегодня популярна - появление современных отделочных материалов, которые отлично «имитируют» традиционные, а по эксплуатационным качествам даже превосходят их. Это декоративные штукатурки, краски «под старину» и с эффектами ткани и патины, искусственный камень, полиуретановая лепнина, искусственно состаренное дерево, паркетная доска, витражные пленки, гобелены почти промышленного производства и еще масса прочих интересных элементов.

Вместе с тем, следует учесть, что классический интерьер никогда не будет относиться к разряду «экономичных», несмотря на существование массы имитаций, о которых говорилось выше.

Начнем с выбора квартиры. Обязательное условие - высокие потолки («сталинки» и современные кирпично-монолитные дома вполне пригодны). Желательна площадь не менее 60 кв.м, допустима коридорно-анфиладная система. Большими по размеру должны быть прихожая (холл) и гостиная.

А теперь перейдем к правилам, по которым «строят» классический интерьер опытные дизайнеры и декораторы.

ОСНОВНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ

Натуральность материалов (предпочтение - дереву, камню (его можно заменить на искусственный), кованному и патинированному металлу, керамической плитке)

Потолок - гладкий белый, роспись или лепнина (допустима качественная полиуретановая), деревянные кессоны, при недостаточной высоте - натяжные потолки, в спальне уместна роспись, иногда переходящая на стену.

Стены - тканевые или бумажные обои, декоративные покрытия «под старину», венецианская штукатурка или «рустик», деревянные панели, камень

Пол - дерево (паркет, паркетная доска), камень, плитка под камень (матовая, шершавая)

Опоясывающий стену радиусный шкаф-купе, рационально использующий планировку помещения – это эксклюзивная часть интерьера. Такие стильные, дизайнерские шкафы делают его изысканным и стильным. Фасады плавно перетекают по стене, мягко сглаживая все углы.

Радиусные шкафы-купе, изготавливаемые на заказ, не только красивы и оригинальны, но обладают еще по-крайней мере двумя неоспоримыми преимуществами.

Серия сообщений "моделирование 4":
Часть 1 - Выкройки платьев на любые размеры
Часть 2 - Выкройки одежды для размеров 56-62
...
Часть 12 - Построение рукава на чертеже основы
Часть 13 - Построение выкройки основы – САМЫЙ ПОНЯТНЫЙ СПОСОБ (для начинающих)
Часть 14 - Что делать с пометками после примерки юбки
Часть 15 - Как сделать примерку юбки
Часть 16 - Как правильно снять мерки с женской фигуры по Злачевской
...
Часть 40 - Как правильно подобрать одежду по фигуре?
Часть 41 - Блуза - крестьянка за 30 минут. МК
Часть 42 - Как сшить бюстгальтер? Мастер-классы и видео

Большие и маленькие порции Если позволяет рецепт и вместимость печи, то лучше готовить блюдо в нескольких небольших емкостях. Таким образом, вы ускорите процесс приготовления, улучшите качество (продукты лучше прожарятся или проварятся) и получите сразу готовые раздельные порции.	Круглые формы Используйте для приготовления блюд в микроволновых печах преимущественно круглые формы. Недостаток квадратных или прямоугольных форм состоит в том, что углы при вращении оказываются ближе к источнику микроволн (он находится в боковой стенке), и за счет этого быстрее нагреваются. В результате продукты в этих местах часто подгорают.
Плоские формы Следующий важный совет - отдавайте предпочтение плоским формам. Обе миски, изображенные на фото, имеют вместимость 1,5 литра. Однако время приготовления в плоской миске существенно меньше, т.к. она имеет большую поверхность и энергетическое воздействие на продукты распределено равномерно.	Меньше соли, меньше специй Продукты, приготовленные в микроволновой печи, лучше сохраняют свой натуральный аромат, поэтому блюда нуждаются в гораздо меньшем количестве соли и специй.

Овощи, содержащие большое количестов воды как, например, помидоры, огурцы, шпинат, а также грибы готовятся с небольшим добавлением воды (1-2 ст.л. на 500 г овощей).	Овощи, содержащие небольшое количестов воды как, например, морковь, картофель, капуста, горох требуют добавления большего количества воды (вода должна скрывать дно посуды) и готовятся более длительное время.
Для того, чтобы овощи проварились равномерно старайтесь нарезать одинаковые по величине кусочки. Чем меньше кусочки, тем быстрее время приготовления.	Если же вы готовите овощи целиком или фаршируете их, то перед приготовлением наколите несколько раз вилкой поверхность овоща. Это улучшит испарение образующегося внутри пара и предохранит овощи от разрыва.
Чтобы налитая вами жидкость не испарилась и овощи не высохли обязательно накрывайте посуду крышкой. Лучше всего подходит стеклянная посуда с плотными, но не совсем герметичными крышками. Можно также использовать пищевую пленку.	Овощи следует солить после приготовления или же растворять соль в наливаемой жидкости. Иначе крупинки соли впитывают в себя влагу и образуют на поверхности овощей высохшие участки.

Кусочки рыбы неодинаковой толщины кладутся в посуду особенным образом. А именно тонкими частями к середине. Толстые части требуют для приготовления больше времени и больше энергии. В этом случае как раз подойдет квадратная форма.	Если вы готовите рыбу целиком, то укладывайте ее так, чтобы тонкие и узкие участки перекрывали друг друга. Таким образом по всему диаметру достигается равномерная толщина. Сначала положите рыбу животиками вверх, а спустя половину времени, необходимого для приготовления, переверните рыбу спинками вверх.
Для жарки мяса куском лучше всего придерживаться следующего правила. На дно формы кладется небольшая перевернутая вверх дном тарелочка, а затем только кусок мяса. Причем мясо кладется сначала жирной частью вниз, а спустя половину времени, необходимого для приготовления, переворачивается этой стороной вверх.	Кусочки курицы имеют неодинаковую толщину и узкие части обычно быстрее готовятся и подгорают. Чтобы предотвратить это неприятное явление заверните сначала кончики в фольгу (фольга отражает электромагнитные волны). Спустя некоторое время фольгу можно убрать. И не забывайте, что узкие части кладутся как можно дальше от края посуды.

В микроволновой печи можно легко сушить различные приправы и грибы. Приправы мелко режутся и кладутся в печь между двумя листами бумаги. Грибы сушатся на тарелочке.	Если вы готовите соус и добавляете различные приправы, то поставив его на 10-20 секунд при полной мощности в печь, вы достигните необычайного аромата. Особенно эффективен способ при использовании сухих или замороженных свежих приправ.
В печи легко и быстро готовить сухарики (или на французский манер "Croutons"). Нарежте хлеб или булочку на маленькие кусочки и поставьте в печь при полной мощности на 3-4 минуты.	Для быстрого размачивания возьмите 250 г сухофруктов, добавьте несколько ложек воды и поставьте в печь при полной мощности на 2-3 минуты.

Серия сообщений "хитрости":
Часть 1 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
Часть 2 - Не сушите соль в микроволновке
...
Часть 11 - На что еще годится микроволновка
Часть 12 - Лимон против налета в микроволновке
Часть 13 - Некоторые советы для пользователей микроволновых печей
Часть 14 - Маринованные помидоры (в микроволновке)
Часть 15 - Стерилизуем банки и подготовим капусту к фаршированию в СВЧ
...
Часть 31 - Лайфхаки с микроволновкой
Часть 32 - БЕСЦЕННЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ВАШЕЙ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ
Часть 33 - 6 хитростей для микроволновки, которые здорово облегчают жизнь