Постпраздничная диета

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 08:56 + в цитатник

После затяжных гуляний и многочисленных застолий бывает сложно вернуться в прежнюю форму.

Заметила, что твой рабочий костюм сидит на тебе очень плотно, а то и вовсе перестал застегиваться? Пора отказываться от праздничного режима и переходить на облегченное меню. Следуй нашей программе – и через пять дней ты вновь будешь стройна, легка и грациозна!

День первый

В первую очередь тебе надо отказаться от майонезных салатов и жирной пищи. Переходи на печеные овощи и легкие салаты на растительном масле. Сладости можно есть только в виде сухофруктов, зефира и мармелада, да и то желательно только до 16 часов. День лучше заканчивать чашечкой мятного чая с чайной ложкой липового меда.

День второй

Этот день лучше сделать вегетарианским. Можно есть овощи и фрукты (от бананов и винограда лучше воздержаться) в печеном, тушеном и сыром виде. Не увлекайся масляными заправками! Лучше для несладких блюд использовать зеленый соус: просто перемели зелень и любые орехи в блендере.

День третий

В этот день стоит утроить своему организму разгрузку. 1,5 литра свежего сока грейпфрута разбавь таким же количеством воды. Тебе необходимо выпить получившийся напиток в следующей последовательности: две части до 15 часов и оставшуюся часть до 20 часов. Кроме того, в первую половину дня можно есть салаты из зеленых овощей, заправленные лимонным соком.

День четвертый

Сегодня на обед можно побаловать себя рыбкой, приготовленной на пару. На гарнир отварной рис или некрахмалистые овощи.

День пятый

Еще один вегетарианский день. Откажись от мяса, но проследи за тем, чтобы белка в твоем рационе было достаточно: свари фасолевый суп, приготовь гречку на пару, между приемами пищи ешь орехи.

Что можно есть?

Овощи свежие или приготовленные на гриле, на пару, отварные, запеченные;
Рыба отварная или запеченная;
Постное мясо тушеное или запеченное;
Каши (желательно без масла);
Нежирные молочные продукты: йогурт, сыр, творог;
Фрукты (кроме бананов и винограда);
Хлеб из муки грубого помола;
Масло растительное;
Зеленый или травяной чай, вода, натуральные соки.

umeha.3dn.ru/publ/44-1-0-4051

Рубрики:

ЗДОРОВЬЕ

Процитировано 13 раз

Комментарии (0)

Владимир Машков и форшмак

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 08:53 + в цитатник

27 ноября отмечает свой день рождения замечательный актер Владимир Машков. Напомним, что он – один из немногих людей, удостоенных памятника при жизни – в моей родной Одессе перед зданием городской милиции стоит сейчас бронзовый Давид Маркович Гоцман, которого Машков сыграл в сериале «Ликвидация».

Нужно: филе двух селедок, 3 яйца, 2 столовые ложки уксуса, чайная ложка горчицы, 2 чайные ложки сахара, 50 граммов растительного масла, полбатона, 2 стакана молока, 2 кислых яблока, 2 средние луковицы, пучок зеленого лука, черный и душистый перец.

Масса неодесситов спрашивали у меня об этом фильме – ну как, похоже? Всем объяснял, что, в общем, да, а вот актеры понравились безусловно. Особенно Машков и Маковецкий: видите ли, я еще помню таких людей, как сыгранные ими персонажи, теперь их уже практически нет, а когда были – именно так говорили, выглядели, двигались. Теперь вместе с ними уходят все подробности быта, окружавшие этих людей – их манеры, шутки, любимые блюда… Давайте чуть притормозим этот процесс и приготовим форшмак. Такие хорошие вещи, как форшмак, не должны исчезать.

1. Замачиваем две селедки и полбатона

Для хорошей порции берем филе двух соленых селедок. Для полного шика стоит замочить его на ночь в молоке, а если селедки не очень – в спитом чае, он их малость взбодрит. Не очень соленую селедку можно не вымачивать вообще. Теперь сварите три яйца, отделите желтки от белков. В желтки добавьте перец – и черный молотый, и душистый, чайную ложку горчицы, две столовые ложки уксуса (лучше яблочного или виноградного), две чайные ложки сахара, четверть стакана хорошего растительного масла и все это хорошенько перетрите. А еще до этого замочим в молоке полбатона со срезанной коркой.

2. Прокручиваем все в мясорубке

Дальше работает в основном мясорубка (кухонный процессор тоже подойдет). Пропускаем через нее селедку, перемешиваем с желтками и всем, что при желтках, пропускаем результаты наших трудов еще раз вместе с двумя кислыми яблочками (антоновка будет в самый раз) без кожуры и семечек, двумя средними луковками, частью белков и замоченным хлебом (не забудьте его отжать от молока). Еще раз хорошенько перемешаем. Выложили полученный продукт в селедочницу, посыпали мелко нарезанным зеленым луком и украсили остатками белков, зеленью и чем сами захотите – тут я вас ни в чем не ограничиваю. После этого можете ставить форшмак на стол. Можно просто есть вилкой, можно мазать на бутербродики.

3. И тостуем за хорошее кино!

Поскольку форшмак – идеальная закуска для холодненькой беленькой, поднимите перед ним рюмочку за хорошее кино. За фильмы, которые обсуждаешь со знакомыми. И конечно же за фильмы, героям которых ставят памятники. Не так их у нас и много, чтобы была настоящая картина маслом.

umeha.3dn.ru/publ/16-1-0-4052

Рубрики:

САЛАТЫ/закуски

Процитировано 12 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (3)

16 лучших рецептов блюд из мяса!

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 03:06 + в цитатник

!

WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"

Йоркширский паштет и еще 9 блюд из мяса

Шницели, бифштексы, ростбифы, эскалопы: для любителей мяса эти названия, как музыка для меломана. Русская кухня традиционно состоит из множества мясных блюд – холодцы, борщи, солянки, голубцы, котлеты, фрикадельки, пельмени, курники, расстегаи, кулебяки, даже любимый салат «Оливье» в оригинальном рецепте включал в себя вовсе не «Докторскую» колбасу. Особенно изобилует мясными деликатесами праздничный стол.

Приближаются одни из самых главных праздников в году - Рождество и Новый год, и чтобы в предпраздничной суматохе не забыть про основное блюдо на новогоднем столе, мы предлагаем заранее выбрать подходящий рецепт и закупить необходимые продукты.

А может, уже сейчас вам захочется поэкспериментировать и насладиться вкусом этих необычных блюд? Предлагаем вашему вниманию 16 лучших рецептов блюд из мяса!

Далее>>

Читайте также:

иГРИВое настроение: новые гаджеты для волос осени-2012

Party monsters: что надеть на вечеринку?

Лучшие рецепты закусок и салатов из картофеля

Правила аристократки: с чем носить брошь?

Чудо в перьях: модные пуховики осень-зима 2012/2013

12 лучших блюд с чесноком и луком

Куриное жаркое в белом вине	Ростбиф с винным соусом
Стейки с перцем и винным маслом	Свинина в ананасе
Рецепт утки, запеченной с инжиром	Свиные рулетики с клюквенной подливой
Рецепт острой свинины со сливами	Жареная утка с клюквой
Гусь по-царски с картофельной начинкой	Куриные зразы с сухофруктами под апельсиновым соусом
Рецепт медовых крылышек	Цыпленок в йогурте
Рулет с черносливом	Гусь с яблоками
Рецепт телятины с овощным соусом	Курица, запеченная по-особому

Готовьте по рецептам WomanJournal.ru!
Приятного аппетита!

Е

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы

Процитировано 24 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (1)

Свежая зелень - круглый год

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 02:44 + в цитатник

Рубрики:

ЦВЕТОВОДСТВО,САДОВОДСТВО

Процитировано 15 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (0)

Ближневосточная Пита от http://videoculinary.ru

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 02:34 + в цитатник

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/хлеб и несладкая выпечка

хлеб,чуреки,лаваши

Процитировано 16 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (0)

Салат с крабовыми палочками и огурцом

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 02:32 + в цитатник

Ингредиенты:

8 шт. крабовых палочек
0,5 большого кочана салата "Айсберг"
1 упаковка помидор "Черри"
1 небольшой огурец
50 г брынзы "Фета"
0,5 пачки майонеза
1 ст.л. кетчупа
1 дес.л. горчицы
укроп

Способ приготовления:

Очень сочный, лёгкий салат. По вкусу заправка напоминает соус, который добавляют в "Биг Маг" в "Макдональдсе". Сочетаемость продуктов в этом салате превосходная.
Попробуйте, думаю, и вам понравится!

Крабовые палочки порезать колечками. Огурец порезать мелкими брусочками. Помидоры порезать пополам. Салат порвать руками. Брынзу скатать маленькими шариками. Майонез, кетчуп и горчицу перемешать.
Соединить все ингредиенты вместе, выложить в салатницу и посыпать укропом. Соль не добавлять.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Елена (elena_110)

saechka.ru/recipes/recipe_salat_s_krabovymi_palochkami

Серия сообщений "с крабовыми палочками":
Часть 1 - Салат "Фламинго"
Часть 2 - Салат из свежих овощей с крабовыми палочками и яйцом...
...
Часть 17 - Салат из крабовых палочек - 189 рецептов
Часть 18 - Салат "Необычный праздничный"
Часть 19 - Салат с крабовыми палочками и огурцом
Часть 20 - Cалат с крабовыми палочками и морковью
Часть 21 - Cалат «Хозяйка года»
...
Часть 33 - Салаты на праздничный новогодний стол!
Часть 34 - Салат с крабовыми палочками
Часть 35 - Салат «Рождественский венок»

Процитировано 23 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (1)

Ароматная соль с цедрой и розмарином

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 02:15 + в цитатник

Ароматная соль с цедрой и розмарином

Описание: Думаю, пора разбавить сладости! Сегодня готовлю пряную соль. Вы, наверное, встречали уже такую на прилавках магазина или делали сами – вариаций множество, как и пряных смесей. Почему соль? Во – первых, ее как и предыдущие рецепты, можно приготовить заранее. Во – вторых вот вы, например, хотите подарить подруге красивые баночки. Не пустыми же их дарить! А если сестра, мама или коллеги по работе заказали мельницу для специй. И тут нужно подойти креативно! Заполняем пустые ёмкости красивой, вкусной и полезной солью. Источник tasty_mama.

Рецепты: Заготовки

Ингредиенты: Соль, Лимон, Апельсин, Лайм, Розмарин.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/соусы, маринады, специи, панировки

Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (3)

Как быстро убрать квартиру

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 19:30 + в цитатник

Как быстро убрать квартиру

Наши советы помогут тебе легко и быстро привести дом в порядок.

Кухня

Поставь в микроволновку стакан воды с половинкой лимона. Включи таймер на 5 минут, затем достань стакан, отключи прибор из сети и протри все внутри мягкой губкой.
Точно так же нужно поступить с чайником, чтобы очистить его от накипи: вскипяти в нем воду с лимонным соком.

Для очистки кухонного водопровода и устранения неприятного запаха насыпь в водосточное отверстие столовую ложку соды, а через несколько минут медленно влей туда горячую воду.

Загрязнения на плите и раковине прекрасно оттираются с помощью пищевой соды.
Вымыть грязь в труднодоступных местах (например у батареи-гармошки) можно с помощью кухонного ершика и мыльной воды.

Смочи тряпку в слабом мыльном растворе и пройдись по всем поверхностям, затем протри все чистой салфеткой.

Полы покрыты плиткой или линолеумом? Добавь в воду для мытья четверть стакана яблочного уксуса (или 1 столовую ложку 9% столового уксуса) – это придаст полам идеальный блеск.

Примерное расчетное время уборки: 35 минут.

Гостиная и спальня

Очистить мягкую мебель от кошачьей шерсти можно скотчем.

Добавь в таз с водой полстакана яблочного уксуса, смочи в растворе простыню, хорошо отожми и накинь ее на диван (кресло или другую мягкую мебель). Пройдись сверху хлопушкой для мебели, а затем сними простыню. Это процедура очистит мебель от пыли и сделает краски обивки ярче.

Пятна с обоев можно стереть обычным ластиком.

Пыль с побеленного потолка можно удалить сухой тряпкой, накрученной на щетку с длинной ручкой.

В воду для мытья окон добавь немного соли – так они отмоются быстрее. А вернуть чистоту и прозрачность мутным стеклам поможет обычный уксус (2 столовые ложки на 5 литров воды).
Чтобы полы, покрашенные масляной краской, сияли чистотой после мытья, добавь в ведро с водой 2 столовые ложки нашатырного спирта.

Примерное расчетное время уборки: 70 минут.

Санузел

Стальные и хромовые поверхности можно натереть смесью порошка мела и столового уксуса – это избавит от известковых пятен и вернет им блеск.

Залей в унитаз немного «Белизны» и закрой крышку, через 10 минут спусти воду. Так сможешь справиться даже с самыми сильными загрязнениями. Но злоупотреблять этим методом не стоит.

Примерное расчетное время уборки: 15 минут.

umeha.3dn.ru/publ/5-1-0-5114

Рубрики:

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ХИТРОСТИ/уборка

Процитировано 107 раз
Понравилось: 19 пользователям

Комментарии (0)

Печенье "Mandorla sesamo biscotti "

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 11:59 + в цитатник

Печенье "Mandorla sesamo biscotti "

Описание: Другими словами миндально-кунжутное печенье. Очень простое и легкое в приготовлении итальянское печенье. Печенье получается с лёгким оттенком ванили и пряностей, именно мартини дает такой великолепный аромат. Это печенье очень популярно в Италии. Спасибо за рецепт итальянскому повару Sonia Peronaci

Рецепты: Десерты ->Печенье ->Песочное печенье

Ингредиенты: Мука, Кунжут, Масло оливковое, Миндаль, Сахар коричневый, Мартини, Дрожжи, Шоколад.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/сладкая выпечка (пирожные,печенья)

Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (0)

Луковый суп для Делона

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 10:09 + в цитатник

Луковый суп для Делона

8 ноября исполнилось 76 лет Алену Делону. Что знаем мы о его гастрономических вкусах – то, что он не пьет одеколон? Маловато… Наверное, все-таки важнее то, что он француз, а французская кухня – одна из величайших в мире.

Какое же блюдо во французской кухне самое распространенное? Чем эти гастрономы восстанавливаются после изрядно выпитого своего бургундского и анжуйского, ведь огуречного рассола у них нет?.. Но есть и у них что похлебать по утрам, чтоб головка не бо-бо, – луковый суп. На торжественных приемах у разных Людовиков где-то к двенадцати ночи гостей обносили луковым супом. Его же французские врачи назначают при тяжелом истощении, при лечении ожогов, для придания сил и бодрости. Заведения, где подают луковый суп, открываются в Париже, как на Кавказе хашные, – в четыре утра. Готовим луковый суп!

Рубим колечками и жарим

Возьмем полкило лука, нарубим тонкими колечками, хорошо поперчим черным перцем и бросим в раскаленное масло на сковородку или лучше в сотейник. Пусть себе обжарится до золотистого цвета, до коричневого не доводите. Теперь посыпаем лук двумя большими, с горбом, ложками муки. Не дайте ей собраться комками – сыпьте внатруску и помешивайте, пусть вся мука пропитается маслом.

Вливаем бульон

А тем временем разведем два кубика говяжьего бульона тремя с половиной стаканами кипятка. Начнем лить в поджаренный лук с мукой тонкой струйкой полученный бульон, тщательно перемешивая – пусть мука разбухнет и смесь загустеет. А мы продолжим вливать туда бульон, а как закончится, добавим стакан белого сухого вина. Это французы так делают из экономии – у них бутылка минералки обычно дороже бутылки сухого. Посолите по вкусу, добавьте ложечку провансальских трав и доварите до готовности.

Ставим в духовку

А теперь очень красивый этап! Перелейте суп в 4 керамических горшочка или миски, положите в каждую по большому белому сухарику, посыпьте быстренько тертым твердым сыром и сразу поставьте в разогретую духовку – и чтоб сухарики не успели размокнуть и утонуть. Как только сыр запечется в корку – суп готов! Сразу в этих мисочках и несите его на стол.

Едим под сухенькое

По бокалу того же вина, что лили в суп, перед самим супом будет в самый раз. Выпьем за вежливость – великое качество истинных французов! Знаете ли вы, что Ален Делон работал в общепите? После армии он довольно долго был официантом, но не вынес грубости работодателей и клиентов. Вот и потеряла из-за отсутствия вежливости кулинарная индустрия талантливого человека… В актеры подался, прости Господи, – разве можно сравнивать?

Автор: Бурда Борис

umeha.3dn.ru/publ/26-1-0-4533

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/супы и бульоны

Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (3)

Юбка. Подготовка к примерке

Суббота, 03 Ноября 2012 г. 11:46 + в цитатник

Рубрики:

МОДА,КРОЙ И ШИТЬЕ/выполнение деталей

Процитировано 17 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (0)

Слоеное тесто «наоборот»

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 21:30 + в цитатник

Слоеное тесто «наоборот»

Описание: До этого момента я два раза пыталась покорить слоеное тесто. Но в первый раз сливочное масло было слишком холодным и при раскатке тесто надорвалось, в духовке растопленное масло протекло на противень, подгорело, в общем фиаско. Во второй раз было наоборот – слишком мягкое масло вылезло «языками» между слоями теста. Это тесто получилось таким как нужно с первого раза! В этом рецепте не масло заворачивается в тесто, а наоборот – тесто в масло. Рецепт от Пьера Эрме, найден в блоге у niksya.

Рецепты: Выпечка ->Тесто ->Слоеное тесто

Ингредиенты: Соль, Уксус, Мука пшеничная, Масло сливочное, Вода.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/виды теста

Процитировано 32 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (0)

Теплый салат из гребешков и грецкими орехами

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 19:36 + в цитатник

Что нужно на 6 порций салата с гребешками:

5 ломтиков хлеба
1-2 ст. ложки масла для гренок
125 мл оливкового масла
24 морских гребешка без икры
1 ст. ложка орехового масла
2 ст. ложки винного уксуса
100 г листьев салата
Немного листьев салата радиккио
1 чашка поджаренных нарезанных грецких орехов

Как приготовить салат с гребешками:

1. Порежьте хлеб на мелкие кубики. Нагрейте 2 ст. ложки масла в сковороде и пожарьте гренки до золотистого цвета. Выложите их на бумажное полотенце.

2. Вытрите гребешки насухо бумажным полотенцем, приправьте солью и перцем.

3. Для соуса: 80 мл оливкового масла, масло грецкого ореха и винный уксус.

4. Положите листья салата, радиккио и грецкие орехи в миску с гренками.

5. Нагрейте оставшееся масло в сковороде на очень сильном огне, пожарьте гребешки партиями в течение 1 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки.

6. Перемешайте салат с соусом и разложите на сервировочные тарелки. Добавьте 4 гребешка в каждую тарелку и сразу подавайте.

7. Салат с гребешками готов.

www.gurmania.ru/recepty/salaty-i-zakuski/salaty/te...-grebeshkov-i-greckimi-orehami

Рубрики:

САЛАТЫ/с морепродуктами

Комментарии (0)

Салат с морскими гребешками, авокадо и креветками

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 19:32 + в цитатник

Что нужно на 4 порции салата с морепродуктами:

2 ч. ложки семян кунжута
Несколько веточек водяного кресса
12 приготовленных очищенных креветок
1 очищенное нарезанное кубиками манго
1 очищенный, нарезанный кубиком авокадо
1 ст. ложка оливкового масла
12 маленьких морских гребешков
Соль и свежемолотый перец
1 сочный лайм

Как приготовить салат с морепродуктами:

1. Пожарьте семена кунжута на сухой сковороде при средней температуре, приблизительно 2 минуты или до золотистого цвета.

2. Разделите кресс водяной, креветки, манго и авокадо по сервировочным тарелкам.

3. Нагрейте оливковое масло на сковороде при высокой температуре. Обжарьте морские гребешки по 1 минуте с каждой стороны или до золотистой корочки. Посолите и поперчите готовые гребешки. Добавьте их в порционные тарелки к креветкам, манго и авокадо. Полейте соком лайма и посыпьте семенами кунжута.

4. Салат с морепродуктами готов.

www.gurmania.ru/recepty/salaty-i-zakuski/salaty/sa...ebeshkami-avokado-i-krevetkami

Серия сообщений " с креветками":
Часть 1 - Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" (от Светочки)
Часть 2 - 5 быстрых блюд из креветок
...
Часть 14 - Смешанный итальянский салат Панцанелла
Часть 15 - Салат из тыквы и креветок
Часть 16 - Салат с морскими гребешками, авокадо и креветками
Часть 17 - Лучшие рецепты салатов для Новогоднего стола 2013
Часть 18 - Салат с креветками
...
Часть 33 - Лучшие салаты c креветками
Часть 34 - Рецепт салата Экзотика
Часть 35 - Салат «Креветки на снежной подушке»

Рубрики:

САЛАТЫ/с морепродуктами

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Салат из помидоров со сладким перцем от http://videoculinary.ru

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 18:52 + в цитатник

Рубрики:

САЛАТЫ/овощные,грибные

Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (2)

Что приготовить на Новый 2013 год: лучшие идеи и рецепты!

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 12:17 + в цитатник

!

WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"

Что приготовить на Новый 2013 год?

2013 год – это год Чёрной водяной змеи. Встречать его следует в кругу семьи, в спокойной обстановке. Стоит попробовать приготовить необычные блюда для новогоднего стола. Готовить можно рыбу, мясо, птицу, кроликов, зайцев и даже лапки лягушек.

Чтобы приготовить блюда для новогоднего стола легко и весело, готовьте немного еды. Во-первых, при таких условиях вы не устанете от готовки, во-вторых, выкидывать испорченные блюда после новогодних праздников не придется, что позволит сэкономить семейный бюджет.

Итак, рассмотрим несколько рецептов для новогоднего стола 2013, среди которых вы, возможно, найдете для себя что-то новое.

Далее>>

Читайте также:

Обещаем не замерзнуть: теплые платья осень-зима 2012/2013

Сверяйтесь со звездами: гороскоп на ноябрь 2012 года

Лучшие рецепты закусок и салатов c грибами

Трикотажная «фабрика»: вязаные вещи осень-зима 2012/2013

«Ну что ж ты страшная такая?!»: антибьюти-тренды весны-лета 2013

30 лучших блюд народов России

Желе из креветок со спаржей	Креветки с авокадо и васаби
Свиной рулет с укропом	Филе миньон
Картофельно-свекольный салат с сельдью	Салат из яблок и кукурузы с кальмарами
Жюльен из креветок с белым вином	Бутерброд-рулет с семгой
Рецепт торта из лосося	Мусс из шампанского
Апельсиново-шоколадный коктейль	Йогуртовое мороженое с красным грейпфрутом
Цыплята табака	Холодец
Грибная полянка	Салат «Пять минут»

Готовьте по рецептам WomanJournal.ru!
Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/праздничное меню

Процитировано 29 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (2)

Сладкое - сколько влезет!

Среда, 31 Октября 2012 г. 11:24 + в цитатник

Рубрики:

ЗДОРОВЬЕ

Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (0)

Приготовим гуся

Среда, 31 Октября 2012 г. 11:17 + в цитатник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы

Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (1)

Квасим капусту

Среда, 31 Октября 2012 г. 11:14 + в цитатник

Рубрики:

ЗАГОТОВКИ /квашения,соленья и маринады

Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (8)

Как приготовить рахат-лукум

Вторник, 30 Октября 2012 г. 21:12 + в цитатник

Как приготовить рахат-лукум

Автор MK – 10 Август 2012

Для начала хочу перефразировать одну очень известную поговорку для нашей темы — «Восток — дело вкусное». И это тоже будет очень близко к истине. Вспомните такие сладости как пахлава, чучхели, шакар-бура и другие сладости и вы со мной согласитесь. В детстве мы часто покупали рахат лукум в магазине и они казались нам сказочно вкусными. Но постепенно наша кондитерская промышленность либо «утеряла» настоящие рецепты, либо исказила их до неузнаваемости. Тем самым подталкивая нас к восстановлению истинного вкуса многих лакомств своими руками, в том числе и рахат-лукум, благо готовить его не так сложно, если сохранить пропорцию ингредиентов и процесс приготовления.

Для того, чтобы приготовить вкуснейший рахат-лукум, нам понадобятся: сахар, желатин, ягодно-фруктовый сироп или обычное варенье, грецкие орехи, рисовый крахмал, сахарную пудру. И чтобы всё это превратить в вкуснейший рахат-лукум, предлагаю посмотреть видео и последовать примеру шеф-повара одного из ведущих восточных ресторанов. Радуйте своих детей не только в праздники, но и в будни. Как говорится — «Вкусно жить не запретишь».

http://www.umeivse.ru/kak-prigotovit-raxat-lukum/26690/

а вот рецеп получше:

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/десерты,кремы

десерты,кремы,начинки

Процитировано 45 раз
Понравилось: 9 пользователям

Комментарии (0)

«ХИТРАЯ МАТЕМАТИКА» - ч.2

Вторник, 30 Октября 2012 г. 20:52 + в цитатник

ВЫПУСК 5. СЕКРЕТ БЫСТРОГО УМНОЖЕНИЯ НА 101.

РУБРИКА "ХИТРАЯ МАТЕМАТИКА"

ВЫПУСК 5. СЕКРЕТ БЫСТРОГО УМНОЖЕНИЯ НА 101.

ПРАВИЛО: Чтобы умножить двузначное число на 101, нужно это число приписать к самому себе.

Например: 78 х 101 = 7878.

ПРАВИЛО: Чтобы умножить трехзначное число на 101, приписываем его к самому себе и складываем последнюю цифру первого числа и первую цифру второго числа.

Например: 123 х 101 = 12423 (приписываем число к самому себе 123 123, складываем 12(3+1)23, получаем 12423.

Еще пример: 256 х 101 = 25856 (256 256, 25(6+2)56, получаем 25856).

Если сумма последней и первой цифры более 9, как при сложении в стобик, повышаем разряд.

Например: 745 х 101 = 75245 (745 745, 74(5+7)45, 74(12)45, 7(4+1)245, получаем 75245).

Еще пример: 999 х 101 = 100899 (999 999, 99(9+9)99, 99(18)99, 9(9+1)899, 9(10)899, (9+1)0899, получаем 100899.

Закрепляем: 856 х 101 = 86456 (856 856, 85(6+8)56, 85(14)56, 8(5+1)456, получаем 86456).

Главное, понять принцип! И дальше все пойдет, как по маслу.

До новых встреч!

ВЫПУСК 7. Перемножение двузначных чисел до 20.

РУБРИКА "ХИТРАЯ МАТЕМАТИКА"

ПЕРЕМНОЖЕНИЕ ДВУЗНАЧНЫХ ЧИСЕЛ ДО 20

ПРАВИЛО (на примере 18 х 17 = ?):

1. К одному из чисел прибавить количество единиц другого. 18 + 7 = 25

2. Сумму умножить на 10. 25 х 10 = 250

3. Найти произведение единиц перемножаемых чисел. 8 х 7 = 56

4. Сложить суммы из пунктов 2 и 3. 250 + 56 = 306.

А теперь попрактикуемся.

15 х 19 = ?

1. 15 + 9 = 24

2. 24 х 10 = 240

3. 5 х 9 = 45

4. 240 + 45 = 285

Ответ: 15 х 19 = 285.

Проверьте сами! Это работает!

Раскройте своему ребенку новый секрет! И малыш обязательно полюбит математику!

До новых встреч!

ВЫПУСК 8. Возведение в квадрат числа, оканчивающегося на 5

РУБРИКА "ХИТРАЯ МАТЕМАТИКА"

ПЕРЕМНОЖЕНИЕ ОДИНАКОВЫХ ЧИСЕЛ, ОКАНЧИВАЮЩИХСЯ НА 5.

ПРАВИЛО (на примере 25 х 25 = ?):

1. Закрываем пальцем цифру 5. У числа 25 закрываем 5, остается 2.

2. Полученное число умножаем на следующее по счету. 2 х 3 = 6

3. Приписываем справа 25. К 6 приписываем 25. Получилось 625. Ответ: 25 х 25 = 625.

Еще пример: 45 х 45 = ? (4 х 5 = 20 и приписываем 25. Ответ: 2025).

Закрепляем: 115 х 115 = ? (11 х 12 = 132 и приписываем 25. Ответ: 13225).

Легко и просто!

Рубрики:

ДЕТЯМ

Процитировано 69 раз
Понравилось: 15 пользователям

Комментарии (2)

«ХИТРАЯ МАТЕМАТИКА» - ч.1

Вторник, 30 Октября 2012 г. 20:52 + в цитатник

Мудрый ребенок: Вычислить сумму чисел от 1 до 100 в уме - это ЛЕГКO

СЛОВО АВТОРА

Сразу благодарю за проявленный интерес к рассылке.

Сегодня человечество страдает избытком информации, поэтому в рассылках буду кратко и простым человеческим языком описывать интересные факты, которые помогут Вам расширить свой кругозор и вырастить из Вашего ребенка мудрого и успешного человека.

Без лишних слов приступим к нашему общению. Надеюсь Вам будет интересно.

Рубрика «ХИТРАЯ МАТЕМАТИКА»

Вычисляем в уме сумму натуральных чисел.

Король математики немецкий ученый Карл Гаусс уже в школьном возрасте смог быстро сложить все числа от 1 до 100, применив простое решение: 101 х 50 = 5050.

Раскрываю секрет на примере суммы чисел от 1 до 20.

Карл Гаусс заметил интересную особенность:

1+20 = 2+19 = 3+18 = 4+17 = 5+16 = 6+15 = 7+14 = 8+13 = 9+12 = 10+11 = 21

Далее сумму крайних чисел умножаем на количество пар, получаем ответ. А именно 21 *10 = 210.

Рассмотрим случай, когда последнее число будет нечетным. Например, вычислим сумму чисел от 1 до 5.

Сумма крайних чисел: 1 + 5 = 6
Две пары: 1+5 = 2+4
6 * 2 + 3 = 15

В конце приведу простую формулу: сумма чисел от 1 до n = n * (n+1) : 2. Вместо n подставляйте последнее число и вычисляйте.

Проверьте! Это работает!

До новых встреч!

P.S. В следующих выпусках: таблица умножения на пальцах без зубрежки.

P.P.S. Если Вам понравилась рассылка, подпиши друга.

ВЫПУСК 2. ТАБЛИЦА УМНОЖЕНИЯ «НА ПАЛЬЦАХ» БЕЗ ЗУБРЕЖКИ

РУБРИКА «ХИТРАЯ МАТЕМАТИКА»

Сегодня учим таблицу умножения на 9.

Нам помогут наши пальцы в прямом смысле этого слова.

Положите перед собой раскрытые ладони тыльной стороной вниз.
Перед нами десять пальцев. Условно определим, считая слева направо, что у каждого пальца свой номер от 1 до 10.
Например, умножим 3 на 9. На левой руке зажимаем палец под номером 3. Слева от зажатого пальца остается 2 пальца, справа 7 пальцев. Соединяем эти два значения и получаем 27. Это и есть результат: 3 х 9 = 27.
Или другой пример. Умножим 7 на 9. Зажимаем палец под номером 7. Он находится на правой руке. Слева от зажатого пальца — 6, справа — 3. Ответ 63.

А теперь попробуйте сами! Расскажите об этом секрете своему ребенку, ему обязательно понравится!

До новых встреч

Таблица умножения БЕЗ ЗУБРЕЖКИ! Как это?

таблица умножения быстро

ВЫУЧИТЬ ТАБЛИЦУ УМНОЖЕНИЯ МОЖНО БЫСТРО И ЛЕГКО!

НЕ ВЕРИТЕ? ЧИТАЙТЕ ДАЛЬШЕ!

Вторая половина таблицы умножения самая сложная для запоминания. Но не для нас;)

Сегодня открываем секрет умножения чисел от 5. И снова «на пальцах».

ПРИМЕР: Умножим 8 на 6.

Каждая раскрытая ладонь представляет собой один из множителей. В нашем случае левая ладонь должна превратиться в 8, правая — в 6.
ПРАВИЛО№1: На каждой руке у нас 5 пальцев. Соответственно каждая раскрытая ладонь — это уже цифра 5.
Чтобы левую ладонь превратить в 8, загибаем на ней недостающее количество пальцев, т.е. 3.
Чтобы правую ладонь превратить в 6, загибаем — 1 палец.
ПРАВИЛО№2: Каждый загнутый палец равен 10. В нашем случае загнуто всего 4 пальца, значит в сумме они составляют 40.
ПРАВИЛО№3: Считаем пальцы, оставшиеся не загнутыми. На левой руке у нас их — 2, на правой — 4. Перемножаем эти значения: 2 х 4 = 8.
ПРАВИЛО№5: Складываем значение из п.5 со значением из п.6., а именно 40 + 8 = 48.

Проверьте! Правильно?

А теперь пробуйте сами!

До новых встреч!

Мудрый ребенок ВЫПУСК 4. УМНОЖЕНИЕ НА 11.

РУБРИКА "ХИТРАЯ МАТЕМАТИКА"

УМНОЖЕНИЕ НА 11.

Умножение на 11 одно из самых легких для запоминания.

Правило умножения двузначного числа на 11:

Складываем обе цифры двузначного числа, которое умножаем на 11 и результат сложения ставим между этими же цифрами.

Например: 35 х 11 = 385 (3+5=8, вставим 8 между 3 и 5, получаем 385).

Если сумма цифр оказалась больше 9, то следует единицу перенести в старший разряд.

Например: 75 х 11 = 825 (7+5=12, ставим 12 между 7 и 5, получаем 7125, далее 7+1=8, получаем 825).

Еще пример: 96 х 11 = 1056 (9+6=15, ставим 15 между 9 и 6, получаем 9156, далее 9+1=10, получаем 1056).

Для закрепления: 78 х 11 = 858 (7+8=15, ставим 15 между 7 и 8, получаем 7158, далее 7+1=8, получаем 858).

Правда легко?

До новых встреч.

ВЫПУСК 5. СЕКРЕТ БЫСТРОГО УМНОЖЕНИЯ НА 101.

РУБРИКА "ХИТРАЯ МАТЕМАТИКА"

ВЫПУСК 5. СЕКРЕТ БЫСТРОГО УМНОЖЕНИЯ НА 101.

ПРАВИЛО: Чтобы умножить двузначное число на 101, нужно это число приписать к самому себе.

Например: 78 х 101 = 7878.

ПРАВИЛО: Чтобы умножить трехзначное число на 101, приписываем его к самому себе и складываем последнюю цифру первого числа и первую цифру второго числа.

Например: 123 х 101 = 12423 (приписываем число к самому себе 123 123, складываем 12(3+1)23, получаем 12423.

Еще пример: 256 х 101 = 25856 (256 256, 25(6+2)56, получаем 25856).

Если сумма последней и первой цифры более 9, как при сложении в стобик, повышаем разряд.

Например: 745 х 101 = 75245 (745 745, 74(5+7)45, 74(12)45, 7(4+1)245, получаем 75245).

Еще пример: 999 х 101 = 100899 (999 999, 99(9+9)99, 99(18)99, 9(9+1)899, 9(10)899, (9+1)0899, получаем 100899.

Закрепляем: 856 х 101 = 86456 (856 856, 85(6+8)56, 85(14)56, 8(5+1)456, получаем 86456).

Главное, понять принцип! И дальше все пойдет, как по маслу.

До новых встреч!

Рубрики:

ДЕТЯМ

Процитировано 132 раз
Понравилось: 15 пользователям

Комментарии (0)

Салат «Апельсиновый кошмар»

Вторник, 30 Октября 2012 г. 18:58 + в цитатник

Салат «Апельсиновый кошмар»

Что нужно на 4 порции салата в апельсине:

8 больших, толстокожих апельсинов
3 ст. ложки винного уксуса
2 ст. ложки кленового сиропа
2 ч. ложки готовой горчицы
1/2 ч. ложки лимонного сока
1/4 ч. ложки молотого имбиря
Свежемолотый черный перец
1/4 ч. ложки соли
1/4 чашки оливкового масла
1 пучок смешанных листьев салата с рукколой
1/2 чашки поджаренных тыквенных семян

Как приготовить салат в апельсине:

1. Отрежьте верхушку апельсина. Вырежьте мякоть от апельсинов. Если нужно, подрежьте немного дно, чтобы апельсины можно было поставить. Мякоть четырех апельсинов нарежьте в миску, из остальной мякоти приготовьте апельсиновый сок.

2. Вырежьте фонарь из апельсинов с прорезанными отверстиями в виде глаз, носа и рта. Смешайте метелкой вместе сок апельсина, уксус, кленовый сироп, горчицу, лимонный сок, имбирь, перец и соль. Добавьте масло и еще раз взбейте заправку венчиком.

3. Смешайте помытую зелень с апельсиновой мякотью и заправкой. Наполните подготовленные апельсины салатом; сверху посыпьте тыквенными семечками.

4. Салат в апельсине готов.

www.gurmania.ru/recepty/salaty-i-zakuski/zakuski/apelsinovyy-koshmar

Рубрики:

САЛАТЫ/овощные,грибные

Процитировано 6 раз

Комментарии (2)

Запеченая рука в духовке на Хэллоуин

Вторник, 30 Октября 2012 г. 18:41 + в цитатник

Вам понадобится:

Серия сообщений "блюда из мясного фарша":
Часть 1 - Голубцы с говяжим фаршем
Часть 2 - Газан котлети (котлеты в кастрюле)
...
Часть 11 - Фаршированные овощи от http://videoculinary.ru
Часть 12 - Пельмени Розочки на овощной подушке. Пошаговый фото рецепт
Часть 13 - Запеченая рука в духовке на Хэллоуин
Часть 14 - Котлеты в яблочном соусе с лапшой
Часть 15 - Котлеты №999
...
Часть 45 - Ароматные мясные котлеты с дымком
Часть 46 - Мясные грибочки на подушке из коричневого риса
Часть 47 - Принципы приготовления котлет из фарша

Процитировано 6 раз

Комментарии (5)

Заливное мясо

Вторник, 30 Октября 2012 г. 18:34 + в цитатник

Заливное мясо

Ингредиенты:

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Процитировано 85 раз
Понравилось: 11 пользователям

Комментарии (0)

Говядина с овощами-гриль от шеф-повара

Вторник, 30 Октября 2012 г. 18:15 + в цитатник

Ингредиенты

говяжья вырезка – 1,2 кг
Соль
Перец
перец болгарский (красный) – 2 шт.
баклажан – 1 шт.
цукини – 1 шт.

Горчичный соус (для Филе миньон)

зерновая горчица – 15 г
сливок 33% - 300 г
соус Демигляс сухой - 50 г
вода - 300 г

Зеленая сальса (для овощей гриль)

петрушка - 100 г
базилик - 100 г
чеснок - 10 г
оливковое масло - 80 г
лимон - 1 шт
соль
перец

Рецепт приготовления

Вырезку зачищаем, среднюю часть нарезаем на стейки по 250 г, солим, перчим. Разогреваем сковороду гриль, обжариваем на ней стейки до состояния гриль.
Снимаем со сковороды и помещаем в духовой шкаф «отдыхать» на 10 минут.
Овощи нарезаем кружочками толщиной 0,5 сантиметров, обжариваем на сковороде гриль до полуготовности. Выкладываем овощи в салатник.
Горчичный соус (для Филе миньон): в воде растворяем сухой соус Демигляс, доводим до кипения, вливаем сливки, добавляем горчицу, доводим до готовности.
Зеленая сальса (для овощей гриль): петрушку и базилик промываем, отрезаем стебли, и с чесноком, оливковым маслом и специями измельчаем в блендере.
Получившимся соусом заливаем овощи гриль.

naobed.tv/#/start/30-10-2012/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей и грибов

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Салат картофельные лодочки от домохозяйки

Вторник, 30 Октября 2012 г. 18:09 + в цитатник

картофель – 4 шт.
колбаса - 300 г Лучше отварное мясо
яйцо – 6 шт.
огурец свежий – 3 шт.
зеленый лук
майонез
соль
перец черный молотый
Для украшения:
маслины – 10 шт.
укроп
салат - 4 листа
огурец длинноплодный – 2 шт.
помидор – 1 шт.

Рецепт приготовления

Картофель отвариваем.
Берем 4 крупные отварные картофелины, разрезаем вдоль. Берем столовую ложку, смачиваем ее водой, осторожно вырезаем ложкой серединку.
Серединки картофеля, колбасу, огурец, яйцо и зеленый лук мелко нарезаем.
Заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу, все перемешиваем.
Полученной массой начиняем лодочки.
На сервировочное блюдо раскладываем листья салата, сверху кладем наши лодочки.