15 напитков и десертов из цитрусовых

Чем ниже опускается столбик термометра за окном, чем чаще, выходя на улицу, мы вынуждены открывать зонтики и чем холоднее дует ветер, тем больше вероятность подхватить простуду.

Даже несмотря на осеннее изобилие овощей и фруктов (а значит, и достаточное количество витаминов в рационе), наш иммунитет дает сбои и коварные вирусы побеждают. Особенно часто болеют школьники и дети, посещающие садик. Это происходит из-за частых контактов друг с другом и возросшей нагрузки после каникул.

По этой причине осенью и зимой нам так необходимо повышенное употребление витамина С – помощника нашего иммунитета. Этот витамин может уберечься от простуды, защитить клетки организма от неблагоприятного воздействия окружающей среды и бороться с преждевременным старением.

Витамином С богаты цитрусовые, поэтому сегодня мы составили для вас подборку блюд с апельсинами, лимонами и мандаринами. Эти фрукты – одни из самых доступных: они продаются в любое время года.

Из цитрусовых получаются вкусные десерты, ароматная выпечка к чаю и очень полезные напитки. Если ваши дети не любят есть свежие фрукты, от таких сладостей они точно не откажутся.

Будьте здоровы – и приятного аппетита!

Читайте далее: 15 напитков и десертов из цитрусовых
Бисквитный торт «Апельсиновый»	Мандариновый пирог	Лимонный кекс	Шоколадно-апельсиновые маффины	Десерт «Фруктовое наслаждение»
Новогоднее мандариновое желе	«Воздушный» десерт за 15 минут	Десерт творожно-апельсиновый	Мороженое «Заводной апельсин»	Цитрусовый напиток с имбирем
Фруктово-имбирный напиток	Лимонный кисель со взбитыми сливками	Имбирно-цитрусовый напиток	Коктейль «Тропики»	Коктейль «Осенний листопад»

Учтите,что в этом ролике ошибка : вощеная бумага в кулинарии не используется. Вощеная бумага, это бумага поркрытая воском, а в кулинарии используется специальная бумага для выпечки, кстати в этом ролике показана именно она.

Тоффи-вареная карамель из сахара и сливочного масла. Этот десерт очень популярен в Англии. Для всех, кто любит вкус конфет "коровка", он придется по душе. Попробуйте тоффи-конфеты из Англии!

Как самостоятельно сшить подушку для беременных

Низкокалорийные рецепты

 

Качественное и хорошо сбалансированное питание – залог здоровья, долголетия, молодости и стройной фигуры. Если вы решили изменить свои гастрономические привычки для улучшения самочувствия и состояния здоровья, а также для поддержания или сброса лишнего веса, пора начать прямо сейчас.

Низкокалорийная диета - это не значит, что придётся питаться однообразно, скучно и невкусно. Тут как раз важно разнообразие в пище. Использовать 2-3 продукта действительно скучно, они  быстро надоедят, а организм будет требовать питательного и вкусненького,  можно поддаться искушению и отступить от выбранного вами правильного пути.

Рассмотрим несколько примеров приготовления  блюд до 100, до 200 и до 300 ккал. Приблизительная  энергетическая ценность блюда приводится из расчёта на 1 порцию.

Чем жарче погода, тем больше жидкости требуется нашему организму, но горячих первых и вторых блюд, напротив, хочется не всегда. В этом случае выручит смузи – напиток, приготовленный из ягод или фруктов с добавлением молока, сливок или мороженого.

Почему именно смузи? Дело в том, что, с одной стороны, этот холодный коктейль прекрасно утоляет жажду и освежает, а с другой – является сытным и питательным. Фрукты и ягоды богаты витаминами и необходимыми микроэлементами, а молочная составляющая обеспечивает нас кальцием, магнием, калием, натрием и фосфором.

Этот напиток можно адаптировать под каждого:

• если вы вегетарианка или у вас непереносимость молока, просто замените его любым соком;
• если вы худеете или страдаете диабетом, используйте заменитель сахара или фруктозу, а мороженое исключите из состава;
• хотите сделать смузи сытнее, добавьте шоколадную или кокосовую стружку, молотые орехи.

В нашей подборке 10 самых вкусных рецептов смузи. Их приготовление не занимает много времени, в этом еще один плюс напитка. Кстати, подобные коктейли очень нравятся детям, причем они сами могут себе их готовить, ведь в этом нет ничего сложного.

Выбирайте и наслаждайтесь!

Смузи: лучшие рецепты
Смузи «Клубничное облако»	Банановое смузи на кокосовом молоке	Сливочное смузи с манго	Смузи «Розовый шейк»	Коктейль «Банановый»
Коктейль «Киви с мятой»	Банановый коктейль	Коктейль «Летний зной»	Чернично-йогуртовый смузи	Смузи «Прилив энергии»

Рецепты азербайджанской кухни влекут и манят своим душистым насыщенным ароматом. Такую дюшбяру именно азербайджанскую, настоящую можно приготовить по данному рецепту!

В Азербайджане лучшей хозяйкой считается та, которая умеет лепить дюшбяру так, чтобы в одну ложку вмешалась 11 штук.
Я, не мастер, но у меня в одну столовую ложку вмешается 9 штук.
Дюшбяра, как пельмени, но мелкие и на вкус сильно отличаются.
Дюшбяру едят зимой.
Дюшбяру в народной медицине часто используют при простудах (ангина, ОРЗ и пр.)
Лепить душбяряшек, достаточно трудоемкий процесс, но оно того стоит!!!

Еще один великолепный образчик азербайджанской кухни

Как сделать яйца красными, коричневыми, желтыми и зелеными

Как сделать яйца красными, коричневыми, желтыми и зелеными

Шоколадный, темно-коричневый цвет (кофе)
Пропорции для краски:
2 чайных ложки растворимого кофе;
0,5 л воды;
1 столовая ложка уксуса (6-9%).

Способ приготовления шоколадной краски: растворить кофе в подсоленной воде, добавить уксус и сварить в ней яйца.

Светло-зеленый цвет (отвар крапивы)
Для краски из крапивы нужно:
Сушеная крапива — 5 столовых ложек;
Вода — 0,5 литра;
Уксус столовый (6-9 %) — 1 столовая ложка.

Способ приготовления зеленой краски: крапиву прокипятить в течение 15 минут, процедить, в настой добавить уксус или 2-3 капли уксусной эсенции, положить яйца и сварить в течение часа. При выкипании, надо подливать воду, так, чтобы яйца были все время прикрыты водой и прокрасились равномерно. Если не подливаете воды, то, хотя бы, переворачивайте их. Можно еще оставить на пол часа — час в отваре, чтобы цвет был гуще.
Вот такими получаются пасхальные яички
Кроме того, зеленый цвет дает вода, окрашенная зеленкой (поместить в него вареные яйца и дать постоять), еще можно нарезать шпинат (побольше) и сварить с ним
яйца.

Золотистый, желтый, слегка оранжевый цвет (куркума)
Для окрашивания куркумой нужно:
Куркума — 2 столовых ложки;
Вода — 0,5 литра;
Уксус столовый (6-9%) — 1 столовая ложка.
Способ приготовления желтой краски: в воду добавить яйца, куркуму и уксус и варить в ней яйца до готовности. Если хотите получить более оранжевый, с красноватым, цвет, возьмите больше куркумы.

Автор: Елена Коломиец (ник в Клубе Elegante)
 

Тема сегодняшнего урока от Елены - обработка срезов обтачкой из косой бейки. Этот способ хорош для обработки любых тонких/прозрачных тканей (без эластана!): батисты, шифоны, жоржеты, шелка и т.д.

А вот еще хорошая подсказка из комментариев от Лилия_Мирау

Как варить кашу на воде

  Чтобы сварить рассыпчатую кашу на семью из 4 человек, нужно 2 стакана крупы, а для вязкой каши – 1 стакан.
Подсчитать точно соотношение воды и крупы можно легко, используя приведенную таблиц

Гречневая каша

www.domosedka.com/publ/luchshaja_kasha_poleznaja_kasha/9-1-0-581

Сырно-крабовое рафаэлло

 

 

Ингредиенты:

Яйца куриные 2 шт;
Сыр твердый 200 гр;
Чеснок 2 зубчика;
Майонез 4 ст. л.;
Крабовые палочки 8 шт;
Оливки 1 банка;

Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую. Охладить, очистить.

2. Сыр, яйцо и чеснок потереть на мелкую терку, добавить столько майонеза, чтобы получилась вязкая масса, из которой удобно лепить шарики.

3. В небольшую тарелку потереть на мелкую терку крабовые палочки. Мокрыми руками брать немного сырной массы, сформовать "лепешку", в серединку класть оливку (можно фаршированную). Скатать шарик, обвалять в крабовых палочках.

4. Рафаэлло поставить в холодильник, чтобы немного застыли.

 

vk.com/wall-42636063_166

Серия сообщений "с крабовыми палочками":
Часть 1 - Салат "Фламинго"
Часть 2 - Салат из свежих овощей с крабовыми палочками и яйцом...
...
Часть 14 - Салат «Королевская шуба»
Часть 15 - Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 3
Часть 16 - Сырно-крабовое рафаэлло
Часть 17 - Салат из крабовых палочек - 189 рецептов
Часть 18 - Салат "Необычный праздничный"
...
Часть 33 - Салаты на праздничный новогодний стол!
Часть 34 - Салат с крабовыми палочками
Часть 35 - Салат «Рождественский венок»

Салат «Гнездо глухаря»
 

vk.com/wall-42636063_177

Креветки с сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

- 500 грамм очищенных креветок
- 50 грамм сливочного масла
- 250 мл. сливок
- сок одного небольшого лимона
- 50 мл. белого вина
- 6-7 долек чеснока
- петрушка

Приготовление:

1. На сковороде распустить сливочное масло, добавить нарезанный пластинами чеснок и лимонный сок. Как только чеснок зарумянится, добавить сливки и вино, перемешать и довести до кипения.

2. Добавить креветки и тушить около 10 минут, затем достать креветки и оставить соус томиться на медленном огне, пока количество соуса не сократиться вдвое.
Выключить огонь.

3. Вновь опустить креветки в сковороду, посыпать мелко нарезанной зеленью.