Здравствуйте! Сегодня я научу вас использовать программу «Говорилка». Эта программа читает текст голосом, то есть вам не придется напрягать ваше зрение, а нужно будет всего лишь слушать текст через динамики, при чем текст будет озвучиваться в хорошем качестве. Читаем далее

Допустим у Вас есть какая-то песня или мелодия, но вы не знаете, кто её исполняет. Очень часто в Интернете встречаются слезные вопросы типа “помогите определить песню“, “как узнать автора песни»”, “как узнать название песни по отрывку” и пр. Существует онлайн сервис AUDIOTAG, который с легкостью решает этот вопрос.

Всё, что нужно для определения музыкальной композиции – это аудио или видео файл, причем достаточно даже фрагмента длиной 15-30 сек. Вы загружаете интересующую Вас песню или мелодию, робот проводит её анализ (причем делает это он очень быстро – около 10 сек) и выдает следующую информацию:

• название композиции;
• имя исполнителя;
• название альбома;
• год выпуска альбома

AUDIOTAG действительно работает! О том, как именно он работает и насколько коррректно, читайте ЗДЕСЬ.

Закуска "Снежки"

Салат из шпрот и чипсов

Свинина кисло-сладкая

Мешочки с сюрпризом

Картофель "Ежики"

Не открывается видео? – Учим компьютер открывать его

Не открывается видео? – Учим компьютер открывать его

Здравствуйте! Сегодня на свой сайтик Gameuse.ru  выкладываю новую статью о том как с помощью 3 кликов ускорить работу компьютера и обновить все драйвера. =)

Яблочный пирог из слоеного теста

Мандариновый торт

Что нужно для мандаринового торта:

мандарины - 6 шт.
яйцо -1 шт.
кефир или простокваша - 1 стакан
сливочное масло - 75 г
мука - 2 стакана
сахар -1,5 стакана
соль на кончике ножа
разрыхлитель - 2 ч. л.
абрикосовый джем - 2 ст. л.
1 плитка шоколада
1/2 ст. л. лимонного сока
сахарная пудра

для крема:
шампанское сухое - 1 стакан
сливки (30%) -1/2 стакана
яйцо - 5 шт.
желатин -1 ст. л.
сахар -1 стакан


Как приготовить мандариновый торт:

1. Мандарины разрезать на кусочки и пропустить через мясорубку вместе с коркой (семена удалить).

2. Растереть размягченное масло с сахаром и яйцом, влить стакан кефира.

3. Добавить мандарины, соль. Просеять муку, добавить соду и перемешать.

4. Форму выстелить пергаментом, смазать маслом, посыпать мукой и выложить тесто. Выпекать в духовке при 180-200° 30 мин., затем остудить.

5. Крем: желатин замочить в 0.5 стакана холодной воды. 5 яичных желтков положить в кастрюльку, добавить сахар, поставить на огонь и взбивать до получения однородной массы. Влить шампанское, перемешать, добавить распущенный желатин и прогреть. Остудить. Добавить взбитые белки, затем - взбитые сливки. перемешать. Глазурь: в лимонный сок постепенно добавлять сахарную пудру до консистенции густой сметаны.

6. Корж намазать джемом, поместить в разъемную форму, выложить сверху крем. Дать крему застыть в холодильнике. Снять кольцо, полить торт растопленным шоколадом, украсить глазурью и чуть «припорошить» сахарной пудрой.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:

Если при заваривании крема в нем все-таки образовались комочки, то можно протереть горячий крем через частое сито. Если в готовую глазурь добавить немного муки и тщательно перемешать, она не будет растекаться при нанесении ее на поверхность торта.

http://varenikoff.ru/vipechka/750-mandarinovyy-tort.html

Поача с творогом - Peynirli poğaça

Ингредиенты:

- мука 3 стакана

- 1 ч.л разрыхлитель теста

- яйцо и желток

- 100 гр. маргарин

- 80 гр. йогурт/айран кислый

- 50 гр. масло подсолнечное

- творог/брынза

- петрушка

- кунжут

Приготовление:

1. Смешать в чашке просеянную муку с разрыхлителем. Сделать в серединке углубление. Влить яйцо, маргарин, йогурт и масло подсолнечное. Слегка замесить тесто, так, чтобы не липло к рукам, но оставалось очень мягким. Оставить тесто "отдыхать" на 30 мин.
2. Нагреть духовку до 180 С.
3. Отщипываем от теста шарик, раскатываем его в кружок, укладываем немного начинки (брынза либо творог + мелкорубленая петрушка), защипываем и укладываем на противень.
4. Начинка, на самом деле, может быть любой (картошка, например) либо вообще никакой (типа булочки).
5. Смазываем поачи желтком. Посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на примерно 20 мин.

Халва из манной крупы - İrmik Helvası

Ингредиенты:

- 200 гр. сливочного масла

- 500 гр. сахара

- 500 гр. манной крупы

- 1/2 л. молока

- 100 гр. кедровых орешков

Приготовление:

1. Растопить масло в кастрюле. Добавить кедровых орешков и поджарить их в течение 3 минут.
2. Добавить манную крупу, помешивать, пока крупа и орехи не станут светло-золотистого цвета. Убавить огонь. Добавить сахар и молоко. Продолжать помешивать, пока смесь не станет твёрдой.
3. Кастрюлю снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
4. Можно положить халву в формочку для тортов, затем в холодильник. Или пока халва тёплая, руками сделать из неё шарики размером с грецкий орех. Подавать полностью охлаждённой.

Кекс с голландским сыром - Kaşar peyniri kek

Ингредиенты:

- 4 яйца

- 1 пакет дрожжей

- 3 стакана муки

- 150 гр. сливочного масла

- 250 гр. молока

- 100 гр. тёртого голландского сыра

- зерна кунжута

- соль

Приготовление:

1. Взбить яйца с помощью венчика. Добавить тёртый сыр, сливочное масло, молоко. Хорошо перемешать.
2. Затем соединить дрожжи, кунжут с мукой.
3. Смесь вылить в смазанную маслом форму для выпечки.
4. Запекать в разогретой духовке 45-50 минут при среднем огне.

Мокрый кекс - Islak Kek

Ингредиенты:

- 4 шт. яиц

- 2 стакана сахара

- 2 ст. ложки какао

- 1 стакан молока

- 1 стакан подсолнечного масла ( без запаха)

- 1 стакан муки

- пакетик порошка для выпечки

- ванилин

- 1 стакан вишневого сока

Приготовление:

1. В кастрюле перемешать яйца, сахар, какао, молоко и масло. В 1 стакан наливаем полученную смесь и ставим в сторонку.
2. В оставшуюся смесь засыпем муку, порошок для выпечки и ванилин. Перемешать. Смесь заливаем в посуду в которой будет выпекаться пирог.
3. Пирог помещаем в духовку нагретую до 180C, выпекаем 50 мин. Как только пирог будет готов отключите духовку.
4. Залейте пирог вишневым соком, и ждите 2-3 мин пока он не пропитается.
5. После залейте пирог стаканом оставшейся смеси и поместите пирог обратно в духовку.
6. Ждите пока он пропитается и дойдет до готовности в отключенной духовке.

Курабье с фундуком - Fındıklı Kurabiye

Ингредиенты:

- яичный желток

- 20 ст.л. муки

- 150 гр. сливочного масла

- 5 ст.л. сахара

- 1 ст.л. маргарина

- 75 гр. нарезанного фундука

- 1 кофейная чашка дрожжей

Приготовление:

1. Смешать все компоненты, кроме яичного желтка и замесить крутое тесто. Раскатать его и вырезать из него кружочки, используя перевернутый стакан. Положить на смазанный маслом противень. Затем смазать яичным желтком. З
2. апечь и вынуть из духовки, когда они станут золотистого цвета.
3. Бисквиты можно украсить фундуком.

Соболь - Sable

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 2 ст.л. сливочного масла

- 150 гр. сахара

- 500 гр. муки

- 1 кофейная чашка дрожжей

Приготовление:

1. Замесить тесто, используя муку, дрожжи, размягчённое сливочное масло, 2 яйца и сахар.
2. Раскатать тесто толщиной в 1 см. Вырезать из него кружочки, используя перевернутый стакан. Положить на смазанный маслом противень. Затем смазать яичным желтком.
3. Запечь и вынуть из духовки, когда они подрумянятся.

Абрикосы в сливках - Kaymaklı Kayısı

Ингредиенты:

- 100 гр. тертых орехов миндаля

- 500 гр. кураги

- 500 гр. сахара

- 500 гр. свежих сливок

Приготовление:

1. Вымочить курагу в воде за ночь. Высушить.
2. Положить курагу в кастрюлю с водой так, чтобы вода покрывала курагу. Кипятить в течение 20 минут.
3. Вылить половину воды, добавить сахар, размешать и кипятить ещё 25-30 минут.
4. Подождать, пока остынет. Положить курагу на тарелку, раскрыть каждую штуку и положить в середину ложку сливок. Вылить на курагу сироп из кастрюли и посыпать тёртыми орехами.

Женский пупок - Hanım Göbeği

Ингредиенты:

- 225 гр. мука

- 85 гр. маргарин растопленный

- 2 яйца и один желток яичный

- 0.5 ч.ложки соли

- 1.25 стакана постного масла

Для сиропа:

- 2 стакана воды

- 1.75 стакана сахара

- 1 ст. ложка сока лимона

Приготовление:

1. Вскипятите 2 стакана воды с сахаром и соком лимона. Затем уберите огонь до минимального, и продолжайте кипятить еще 15 минут. Снимите с огня и оставьте остывать.
2. Растопите маргарин в кастрюле, добавьте 1,5 стакана воды, посолите и вскипятите. Добавьте всю муку сразу и варите, помешивая, на среднем огне 7-8 минут. Снимите с огня и оставьте остывать.
3. Когда остынет, добавьте 2 яйца и 1 яичный желток и очень хорошо вымесите тесто в течение 10 минут.
4. Отрывайте от теста кусочки величиной с грецкий орех, скатайте шарик, придавите слегка, чтобы получилась лепешечка, надавив пальцем посередине, сделайте дырочку.
5. На сковороду налейте постное масло, накалите слегка и жарьте лепешки с дырочкой на среднем огне до румяного цвета с обеих сторон.
6. Не кладите на сковороду сразу много лепешек, чтобы они не прилипали друг к другу. Выкладывайте на тарелку и дайте стечь маслу. Затем кладите каждую лепешку в сироп на 15 минут. И так все, пока не окончите жарить.
7. Разложите на блюде и продавайте на стол.

Губы красавицы - Dilber Dudağı

Ингредиенты:

Для теста:

- 60 гр. масла

- 1 3/4 стакана воды

- 1 1/2 стакана муки -

1 ч.ложка соли

- 2 яйца и желток, слегка взбитые

- 1 стакан растительного масла

Для сиропа:

- 2 1/2 стакана сахара

- 1 чайная ложка лимонного сока

- 3 стакана воды

Приготовление:

1. Приготовить сироп, смешав в воде сахар и лимонный сок, кипятить 15 мин, изредка помешивая. Остудить.
2. Растопить на сковороде масло и нагревать до момента, когда оно начнет приобретать коричневый оттенок. Всыпать муку и соль, приготовить пастообразное тесто и осторожно влить в воду. Варить на очень слабом огне минут 10, все время помешивая.
3. Остудить до комнатной температуры. Осторожно добавить два яйца и желток, тщательно взбить до образования однородной массы.
4. Выложить тесто на доску и тщательно вымесить.
5. Разделить на кусочки размером с орех и слепить пирожки в виде сложенных губ.
6. Разогреть растительное масло и поджарить "губы" до золотистого оттенка. Снять со сковороды и удалить излишки масла.
7. Облить сиропом и подавать в теплом виде.