Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!
|
|
Пятница, 23 Декабря 2016 г. 20:19
+ в цитатник
1.
Ингредиенты
на тесто:
Мука — 8 стакана
Вода — 3 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 150 мл
Водка — 1 ст. л.
Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!
Приготовление:
1. Муку просеять в большую чашку.
2. В воде растворить соль и сахар.
3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло.
4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре, примерно на час.
5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Для начинки прекрасно подойдёт говядина или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса.
6. Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров.
7. Сложите тесто пополам и как можно более тщательно
Метки:
Чебуреки с мясом.
Очень удачное хрустящее тесто!
Процитировано 27 раз
Понравилось: 17 пользователям
-
17
Запись понравилась
-
27
Процитировали
-
0
Сохранили
-
altinira обратиться по имени
Пятница, 23 Декабря 2016 г. 20:37 (ссылка)
