Рыбная консерва |
Что - то у нас мало рыбных блюд . Вот отличный рецепт домашней консервы
Метки: eda |
Обалденный торт из пряников |
Метки: tort |
Домашний сыр |
http://www.povarenok.ru/recipes/category/290
|
Панир - домашний сыр
|
Домашняя брынза
|
Сыр "Сливочный" от бабы Шуры
|
Сыр "Маскарпоне"
|
Сыр "Моцарелла"
|
Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"
|
Домашний плавленый сыр
|
Брынза домашняя
|
Мягкий домашний сыр с укропом
|
Сыры "Сулугуни" и "Адыгейский"
|
Сыр "Мраморный"
|
Домашняя брынза
|
Сыр "Бутербродный" |
Метки: сыр |
zefir |
Метки: eda |
ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД |
Метки: eda КАТАЛОГ УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ |
мясо с картофелем тушеные в лаваше |
Метки: eda |
СЫРНЫЕ БЛИНЫ |
Метки: eda |
maqionez |
Метки: eda |
Рецепты народной медицины |
Рецепты народной медицины
Метки: zabolevania |
РЕЦЕПТЫ |
Метки: eda |
Рыба в кляре |
Рецепт кляра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько другая…
Даже самая рыба (мороженная-перемороженная) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. Попробуйте и убедитесь сами:
Рецепт:
Кляр:
1 стакан муки,
2 яйца (отделить белки от желтков),
1/2 стакана молока,
2 ч.ложки сахара,
0,5 ч.ложки соли,
сода, гашеная уксусом (или разрыхлитель)
Маринад:
Метки: еда |
ТОРТ МУРАВЕЙНИК |
Метки: торт |
Мясные блюда!! |
Вкусное сочетание риса, мяса и овощей, дополненное ароматными приправами и омлетом. Это блюдо подойдет и для семейного ужина и для компании голодных друзей.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Конечно, настоящий венгерский гуляш готовится из говядины. Однако, этот рецепт приготовления свинины позволяет сделать по-настоящему вкусное домашнее блюдо. И пусть гуляш из свинины будет неклассическим, менее вкусным он от этого не станет.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Зажаренные свиные отбивные с приятным сочным фаршем
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Тушеное мясо получается очень мягким, ароматным за счет использования вина в процессе тушения. Конечно, рецепт больше всего подходит для говядины, но так же можно приготовить и другое мясо.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Главное условие этого блюда — хорошая молодая баранина. Если вы сомневаетесь в качестве мяса, можно использовать для маринада киви. Этот фрукт обладает по-настоящему мощной размягчающей силой, так что будьте осторожны, не держите в не мясо слишком долго.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Ребра — это практически беспроигрышный вариант. Мясо здесь всегда мягкое и в меру жирное, что позволяет ему быть сочным и вкусным. В этом рецепте содержится и основное блюдо и гарнир, но их можно готовить независимо друг от друга.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Прелесть этого рецепта в том, что действий и продуктов нужно минимум, а получается очень-очень вкусно. Вы, конечно, можете добавить свои любимые специи и травы, но тут доминирует вкус говядины, который ничем не хочется дополнять. В качестве загустителя для соуса тут используется рисовая мука. Она отлично подходит для приготовления различных соусов, а также для загущения супов.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Это мясо с баклажанами продолжает серию простых и быстрых рецептов. Главный секрет этого блюда — хорошее мясо, пригодное для жарки, поскольку тут не предполагается длительного приготовления. Это может быть вырезка, мясо толстого или тонкого края (филейный край).
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Говядину и вообще мясо можно потушить очень по-разному. Во-первых, оно может быть совершенно разного размера — от маленьких кусочков (азу, гуляш) до тушеной целым куском говядины.
Во-вторых, для тушения могут использоваться самые разнообразные ингредиенты — вино, бульоны, сметана, томатное пюре, разные коренья и специи, грибы...
В некоторых рецептах европейской кухни (немецкой, чешкской, австрийской) используются пиво, хлеб, могут добавляться клецки, сало и другие традиционные продукты. В представленном ниже рецепте мясо режется сразу порционными кусками, что очень удобно при подаче на стол, а составляющие используются самые простые и легкодоступные.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
В дни холостяцкого одиночества, хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, но совершенно лень заморачиваться с многочасовым рецептом. В один из таких дней я решил попробовать этот популярный русский рецепт. К сожалению, говядины в холодильнике не оказалось, поэтому у меня не совсем классическое мясо по-французски. Да ещё как противник майонеза, я готовил без него. Со свининой такой номер прошел, а вот с говядиной, не получится. Чтобы мясо получилось не жестким придется использовать майонез или сметану.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Хорошее мясо сложно испортить, но возможно!
Поэтому вот основные правила при приготовлении отбивных:
1. Мясо должно быть отличным — высшего сорта и свежим. Если свинина — немного с жирком, если говядина — то красная, а не бордовая, и выбирать нужно правильную часть, а то всю последующую неделю будете жевать и переваривать.
2. Мясо всегда нарезается поперек мышечного волокна, не толще 1 см.
3. Жарить только на хорошо прогретой сковороде и с достаточным количеством масла, иначе сок весь вытечет, и отбивная будет сухой и жесткой. Так же сохранить сок поможет кляр, но это на любителя.
4. Солить нужно только в конце жарки, за 1−2 минуты.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Баранина очень хорошо сочетается с рисом. Наверное, всем это давно известно, но публикуемый сегодня рецепт бараньих ребрышек с рисом ? отличный повод еще разок напомнить, как вкусно это сочетание. Особенно хорошо, на мой взгляд, сюда подходит розмарин.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Кляр на основе соевого соуса идеально дополняет нежирную свиную корейку. Он не дает мясным сокам вытечь наружу и корейка получается сочной и мягкой. Кроме того, кляр сам по себе вкусный и ароматный.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Это блюдо готовят в Италии на Новый год. Выбор составляющих не случаен - чечевица похожа на маленькие монетки и символизирует богатство, а свинина издавна ассоциировалась у итальянских крестьян с достатком и благополучием. Чечевица обильно приправляется специями и сервируется острой сальсой и брокколи. Как у всех народных рецептов, вариаций у него множество. Я взяла рецепт, записанный Джейми Оливером, как наиболее заслуживающий доверия.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Рецепт гамбургера с белыми грибами разместила в livejournal одна наша читательница, живущая в Италии. Я тоже его приготовила и, с некоторыми изменениями, публикую тут. Получилось 5 очень сочных и ароматных высокопротеиновых котлеток.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Это блюдо благоухает своими травами и приправами, мясо получается очень нежным и сочным. Но чтобы это оценить в полной мере — его нужно приготовить и попробовать.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Простенький «бабушкин» рецептик. Все наверное такое не раз ели, а многие даже готовили.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Тушеная капуста часто ассоциируется у нас с противной столовской едой через силу, грубоватыми воспитателями и алюминиевыми вилками. Поэтому часто это блюдо не вызывает желания его готовить и есть. Но времена меняются, а тушеная капуста может приобрести иные краски.
На самом деле тушеная капуста — это очень вкусное, нетяжелое блюдо, которое быстро готовить и легко варьировать в зависимости от наличия продуктов.
Тем более этот рецепт тушеной капусты пригодится всегда, поскольку в России капуста — один из самых антикризисных овощей, который, к тому же, есть круглый год.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Наконец-то дошли руки выложить бифштекс по-мексикански. Как всегда, ничего сложного, но очень вкусно и нетяжело для организма. Можно сказать, что это один из вариантов приготовления мяса с овощами с эффектной подачей. С текилой и тортильяс идет замечательно!
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Название стейка происходит от названия отруба — ribeye, где rib означает ребро (откуда вырезается кусок), а eye, соответственно, глаз (от формы поперечного среза).
Рибай содержит достаточное количества жира за счет высокой мраморности, так что получается мягким, вкусным и абсолютно не требует жира при жарке.
Очень советую заказать стейк рибай в мясном интернет-магазине meatclub.ru, мясо отличного качества, очень сочное и просто тает во рту.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Большой и очень вкусный стейк, в котором сочетаются 2 вида мяса: сочное мясо тонкого края и нежнейшая вырезка. Этот стейк по виду похож на "ти-бон" (стейк, получивший название за свою т-образную косточку), только часть вырезки у него больше, а косточка меньше.
Обычно большие стейки (ти-бон, портерхаус) поставляемые в Россию, довольно тонкие, так что готовить их нужно не слишком долго, чтобы не пересушить. Описанный ниже вариант приготовления такого стейка дает возможность получить степень прожарки medium.
Благодаря рекомендациям хорошего знакомого нашли специализированный мясной интернет-магазин meatclub.ru, где можно заказать настоящее мясо для стейков.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Несложное и очень сытное блюдо — типичное для американской кухни. Пряности, чеснок и лимон придают ему очень оригинальный и приятный вкус. Если сварить фасоль заранее, то вы не потратите много времени на приготовление обеда или ужина, а если взять консервированную фасоль, то все станет совсем просто.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Не знаю, насколько оправдано это название, я бы назвала это просто мясными рулетиками, но получается просто очень вкусно! Причем и соус в этом блюде такой, что его можно просто отдельно есть ложками.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Кажется, что пожарить кусок мяса проще простого, но!
Метки: eda |
рецепт торта "Птичье молоко" |
Метки: tort |
Вкусный плов - 636 рецептов |
Метки: еда |
Наивкуснейшая картошка в духовке |
Метки: еда |
Новогодние открытки прошлого века |
Метки: novii god |
сыр "Филадельфия" |
Метки: eda |
медицинские интернет-справочники и энциклопедии! |
Самый большой и полный медицинский интернет-справочникВ справочнике собрано огромное количество статей о различных заболеваниях и болезнях, лекарствах, устройстве человеческого организма, а еще есть немного информации о различных витаминах и их действии на организм человека. Так же, в нашем медицинском справочнике Вы сможете найти рецепты народной медицины и справочную информацию о целебных растениях и травах Энциклопедия лекарств, где можно найти все лекарства, которые для удобства расположены по алфавиту, а так же действия каждого лекарства, его русское название и многое другое. Энциклопедия разбита на следующие категории: Алфавитный указатель Действующие вещества Взаимодействие лекарств Лекарственные формы Справочник болезней Фармакологические группы АТХ классификация Фармакологическое действие Производители лекарств |
Метки: zdorovie |
ВКУСНЕЙШАЯ «Копченая» курятина |
Метки: culinaria |
ТАБЛЕТКИ |
Метки: здоровье |
Точка долголетия - от ста болезней |
Цзу-сань-ли - точка расположенная книзу от наружного края
коленной чашечки. В Китае она известна под названием точки «долголетия»,
в Японии - точки от «ста болезней».
Любопытное предание существует о ней на Японских островах. Как -
то микадо пожелал познакомиться с самыми пожилыми людьми страны
Восходящего Солнца. К нему привели крестьянина по имени Мампэ. Ему было
193 года. Вместе со стариком пришла его 173-летняя жена, сын в возрасте
153 лет и невестка в возрасте 145 лет. Почти через полвека, когда
страной правил другой микадо, на торжество по случаю открытия моста в
Эдо были приглашены долгожители. Среди почётных гостей вновь оказался
теперь уже 242 - летний старик Мампэ со своей семьёй. Когда старейшину
спросили - в чем секрет его долголетия, он ответил: у своих предков я
научился искусству прижигания и пользуюсь им всю жизнь. Я и моя семья
ежемесячно с 1 по 8 число каждого месяца (лунного) делаем себе
прижигание в так называемых точках Цзу-Сань-Ли°. Трудно судить,
насколько это предание соответствует истине - «молва народная не всякий
раз верна». Важно другое: раздражение точки Цзу-сань-ли, несомненно,
оказывает общеукрепляющее действие на организм, доказательством чему
служит более чем тысячелетний опыт иглотерапии.
Точка «долголетия»
настолько авторитетна в странах Востока, что и сейчас для поднятия
жизненного тонуса её прогревают и массируют многие тысячи здоровых и
больных людей. В книгах по иглоукалыванию говорится, что воздействие на
точку Цзу-сань-ли может с успехом применяться при остром и хроническом
гастритах, диспепсии, спазмах желудка, понижении аппетита, общем
истощении, запорах, задержке мочи, болезнях полости рта,
артериосклерозе, гипертонической болезни, параличе конечностей, половой
слабости, головной боли, икоте и некоторых других заболеваний внутренних
органов и нервной системы.
Что же это за загадочная точка и почему
она так «бесстрашно» выступает против сотни недугов и самого неумолимого
из них - старости?
И сейчас нашими отечественными учёными уже
выяснено, почему так происходит. Во - первых, эта точка отвечает за всю
биоэнергетику нижней половины тела и работу органов, расположенных там.
Во - вторых, с помощью биоэнергетических проводников эта точка теснейшим
образом связана с теми отделами спинного мозга, которые осуществляют
контроль за физиологическими функциями желудочно-кишечного тракта,
почек, надпочечников и половых органов. Следовательно, раздражение точки
«долголетия» может рефлекторно улучшить пищеварение, выделительную и
половую деятельность. Не менее важным является повышение активности
надпочечников, этих поистине могущественных желез. Они выполняют роль
первых телохранителей человеческой жизни, выделяющих в кровь адреналин,
гидрокортизон и десятки других ценнейших гормонов и их производных.
Таким образом, оказывая воздействие на точку «долголетия», мы как бы
запускаем руку в собственную аптечку организма и достаём оттуда
драгоценный гидрокортизон. Тот самый, который почти как панацея помогает
при многих заболеваниях. При этом вовсе не обязательно быть медиком,
чтобы понять, насколько гормональная самозарядка организма
физиологичнее.
Но это ещё не всё. И в нервно-эмоциональном плане
точка Цзу-сань-ли способна творить чудеса. Недаром ей дали ещё одно
название - «божественное равнодушие или хладнокровие» И немудрено.
Воздействие на эту точку хорошо успокаивает расшатанную нервную систему.
-----------------------------------
* Для нахождения точки
обычно используют - « Метод определение точек по пропорциональному
отрезку тела (цунь)». Поскольку ширина пальца кисти человека находиться в
пропорциональном отношении к другим частям тела, палец можно
использовать в качестве длины для определения местоположения точки:
а)
ширина межфалангового сустава большого пальца кисти принимается за один
пропорциональный отрезок тела, цунь;
б) если соединить средние
фаланги указательного и среднего пальцев, то это расстояние (ширина)
будет равно 1,5 цуня;
в) сложенные вместе все четыре пальца
(указательный, средний, безымянный и мизинец) по ширине средних фаланг
составляют 3 цуня.
Точка Цзу-Сан-Ли - это "точка долголетия" -
находится 3 цуня ниже нижнего края надколенника и на ширину большого
пальца от гребня большеберцовой кости. Прижигание выполняется
специальными полынными сигаретами во время первой фазы Луны ежедневно в
течение 30 минут, но это достаточно трудоёмкий и утомительный процесс
(изготовление полынных сигарет, невозможность движения во время
прижигания). Существует гораздо более простой метод, на мой взгляд (из
личной практики):
Выполняется также во время первой фазы луны. Наполните половинки,
скорлупы грецкого ореха, чесноком, пропущенным через чеснокодавилку, и
прикрепите их к ноге в точке Цзу-сань-ли при помощи эластичного бинта.
Продолжительность процедуры - до появления чувства жжения и образования
пузыря или до появления устойчивого привкуса чеснока во рту. Женщинам
достаточно 25 - 35 минут, мужчинам 40 - 50 минут. В принципе всё
индивидуально, всё зависит от качества чеснока и чувствительности кожи.
Омолаживающий эффект связан с раскрытием " бессмертного" или "
пяточного" дыхания. (примечание: во время этой процедуры можно выполнять
мелкую домашнюю работу - в этом плюс данного метода).
Метки: zdorovie |
Коньяк с солью - универсальное лекарство |
Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ, МЕДИЦИНА, НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ :":
Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины
Серия сообщений "- исцеление и оздоровление организма":
Часть 1 - Исцеляющие советы Ванги
Часть 2 - Целебные свойства подсолнечного масла...
...
Часть 26 - Влияние на организм рукоделия и ручной работы
Часть 27 - Исцеление через покаяние..
Часть 28 - Коньяк с солью - универсальное лекарство
Часть 29 - Свиное сало в народной медицине
Часть 30 - Лимон – убийца семи болезней
...
Часть 56 - Бабушкины рецепты лечения
Часть 57 - Массаж...пластиковой бутылкой
Часть 58 - Как простую воду сделать целебной
Серия сообщений "- разное":
Часть 1 - Вкусовые пристрастия - каприз или?..
Часть 2 - Янтарь – застывший кусочек солнца
...
Часть 62 - Рисовый квас от остеохондроза
Часть 63 - Рисовый пластырь от боли в суставах
Часть 64 - Коньяк с солью - универсальное лекарство
Часть 65 - Стельки из бересты вылечат ноги
Часть 66 - Свиное сало в народной медицине
...
Часть 98 - Установка на здоровье
Часть 99 - "Лёгкая вода"
Часть 100 - Надёжная методика для тех, кто решил бросить курить раз и навсегда
Метки: zdorovie |
Травы пей - и худей |
Метки: Травы |
Аспирин ОМОЛАЖИВАЕТ |
Метки: здоровье |
АРОМАТИЗАТОРЫ И ПРЯННОСТИ |
Серия сообщений "подсказки для жизни":
Часть 1 - подсказки для жизни
Часть 2 - ПРОЧЬ ЗУД
...
Часть 5 - ПРИПРАВА ИЗ СЕМЯН
Часть 6 - пряные травы
Часть 7 - АРОМАТИЗАТОРЫ И ПРЯННОСТИ
Часть 8 - специи-с чем их едят
Часть 9 - Все о Дрожжах
...
Часть 85 - Универсальная формула разведения уксусной эссенции
Часть 86 - Адаптируемся к смене сезона - советы о том, как пережить осень
Часть 87 - Пересол...и на старуху бывает проруха.
Метки: ПРЯННОСТИ |
Рецепт сушеных помидор и маринованной капусты |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 25 сентября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Нашла несколько интересных рецептов в дневнике Шебби_Шик
Они показались мне очень интересными!
Я сделала а-ля ферментированные помидоры. Получились, как специя.
Метки: сушеные помидоры |