Цитата сообщения ashatan46 Фрикасе из курочки



Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 700 г
Сливочное масло - 20 гр
Зеленый лук
большой мясистый помидор - 1 шт
Консервированные ананасы - 300 г
Вино белое - 100 г
Приправа Карри - 1 ст л
Мука - 1 ст. л.
Соль
Сок лимона - 1 ст. л.

Способ приготовления:
1. Разогреваем сливочное масло в глубокой сковороде.
2. Режем филе на полоски толщиной примерно 1 см. Добавляем в масло и жарим на сильном огне до золотистого цвета (примерно 10 минут).
3. Отрезаем у лука белую часть и разрезаем вдоль на две части.
4. Помидор чистим от кожуры, режем.
5. Лук и помидор добавляем к курице и слегка поджариваем.
6. Смешиваем муку с карри, высыпаем к курице-перемешиваем. Туда же резанные ананасы, вино.
7. Выпариваем на сильном огне 5 минут.
8. Добавляем зеленый мелко нарезанный лук, сок лимона, солим.

Приятного аппетита!

СПАСИБО "Дому кулинарии"!