Мороженое ванильное
 

Читать далее...

Трюфели с кофейной начинкой
 

 Я не люблю ни кофе, ни шоколад, а вот их сочетание в кондитерских изделиях - люблю, даже странно. Эти трюфели с начинкой из кофейного соуса я сделала вдохновившись фильмом "Шоколад"

Читать далее...

Домашний мармелад
 

Приготовить мармелад своими руками не сложно. Рецепт и ингредиенты доступны каждому.

Читать далее...

Малиновый пломбир с имбирем
 

Ну вот и настала календарная весна! Дни скоро длиннее, настроение веселее а погода теплее! Всех нас с чем и поздравляю(хотя зиму я очень люблю) Предлагаю сегодня этим десертом и отпраздновать сие событие!!!!
Малина и имбирь как по мне отличное сочетание. Решил утилизировать замороженую в сезон малину и завалявшийся имбирь - приготовил этот десет! Очень удачный эксперимент должен вам сказать) Рекомендую...

 

Читать далее...

Миндальный торт
 

К покупным тортам я отношусь с большим недоверием – уж очень редко они радуют свои вкусом, но Миндальный торт из IKEA мне всегда нравился! Что бы далеко не ездить, я решила приготовить этот традиционный шведский тортик дома.Супер ореховый, в меру сладкий и ароматный!:)

Читать далее...

Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом
 

 

Читать далее...

Творожные Пасхи ... на любой вкус
 

 

Очень многие готовят творожные Пасхи.Я не исключение и каждый год пробую все новые и новые рецепты.Сейчас  подготовила небольшую подборку,может и  вам какой то рецепт понравится

ПАСХА "БОЯРСКАЯ"

Читать далее...

Мороженое Tutti Frutti
 

Читать далее...

Варенье из апельсиновых корочек

Торт «Кофе с шоколадом» без выпечки
 

Домашние конфеты
 

Такие домашние сладости умеют, наверняка, делать все.
Но обычно шоколад растапливают со сливками, а тут попался мне рецепт со сгущенным молоком.
Рецепт привлек внимание  тем, что сгущенка хранится в холодильнике сколь угодно долго, а пакет вскрытых сливок нужно использовать весь сразу.

Читать далее...

Оригинальный десерт
 

Нашла на просторах ВК вот такую аппетитную иллюстрацию (см. ниже), ну а сам рецепт, как выяснилось позже, оказался на португальском языке, но я все же решила разузнать его примерные составляющие и привести ниже примерный рецепт приготовления этого красивого, оригинального, сытного (см. наличие ингредиентов) десерта. :) В целом, это не обязательные составные, тут все зависит исключительно от ваших фантазии и набора\наличия продуктов. :)

Для приготовления этого необычного мороженого нам прежде всего понадобятся картонные стаканчики для напитков, деревянные палочки для мороженого, а так же коробочка ванильного мороженого, слегка измельченный арахис (можно солененький, для пикантности), шоколадные конфеты с начинкой (нуга, пралине, помадка, крем и т.п.), растопленный на паровой бане, молочный либо любой другой шоколад либо готовая шоколадная паста вроде Нутеллы, ну и завершение к составным продуктам можно взять вареную сгущенку либо арахисовую пасту (если вы, конечно, ореховый маньяк :)).

Ну а дальше все очень просто: кладем на дно стаканчика небольшой слой измельченного арахиса, далее кладем слой мороженки, затем слой шоколадного соуса, сверху на него кладем немного орешков, затем снова слой мороженки, на него слой вареной сгущеночки, сверху укладываем небольшой слой порубленных конфеток, завершаем слоем мороженки, втыкаем деревянную палочку во все это великолепие и по-желанию слегка присыпаем измельченным арахисом. Ставим в морозилку до полного застывания, а после вынимаем, снимаем с нашего мороженого слой картонного стаканчика и наслаждаемся полученным десертом.



В целом, кому-то такой десерт может показаться извращением, но я повторюсь, все зависит от вашей фантазии. Можете изменить состав по своему вкусу, ибо главное в этом рецепте - оригинальная идея. :)

Cheescake Baileys Irish Cream Coffee
 

 

Захотелось себя побаловать J Вот придумался такой чизкейк. Я не буду долго писать о вкусе и структуре этого торта. Все предсказуемо и неописуемо вкусно J
Посмотрите сами на его разрез...

Читать далее...

Новогодний салат с креветками



Ингредиенты:
- замороженные креветки – полкило;
- свежие шампиньоны – около 300 г;
- репчатый лук – две небольших луковицы;
- два средних кисло-сладких яблока;
- маринованные огурчики – 3-4 маленьких или пара средних;
- небольшой пучок листьев салата;
- нежирный майонез – около 200 г;
- полторы чайных ложки горчицы;
- половина лимона;
- баночка консервированных маслин без косточки 300 г;
- 2-3 столовых ложки растительного масла для жарки;
- зелень петрушки для украшения, специи по вкусу
Способ приготовления:
Берем кастрюльку, наливаем немного воды, бросаем пару листиков лаврушки, половину чайной ложки соли, немного специй (смесь как для буженины).
вВкипяток бросаем креветки. Покипят 3-4 минуты – слить воду, остулить.
Грибы в простой салат с креветками кладутся жареные. Помыть, нарезать, положить на разогретую сковороду, ждем, пока грибы пустят сок. Сок слить, пару ложек маслица добавить и жарить минут 15.
Нашинковать лук тонкими полукольцами и начинаем складывать все в одну посуду. Огурцы – тонкими ломтиками. Яблоки помыть, очистил от кожуры, разрезать на дольки, удалить сердцевину и тоже тонкими ломтиками нарезать. Чтобы яблоки сразу не потемнели, сбрызнуть их соком лимона и перемешать. Маслины нарезать тонкими колечками. Оставить несколько штук для украшения. Остывшие креветки нужно очистить.
Готовим соус: к майонезу добавить горчицу, выдавить сюда же сок из половины лимона и все смешать до однородности. Противники майонеза, попробуйте использовать сметану.
Сложенные в миску ингредиенты заливаем соусом, перемешиваем. Несколько креветок оставить для украшения.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Нежнейший тортик с ананасом "Облако"
 

БУТЕРЫ"ОТПАДНЫЕ"

Читать далее...

Осенние бутерброды

                                            

Читать далее...

Рецепт маршмаллоу
 

Я долго искала рецепт маршмаллоу, который был бы прост в исполнении и по-настоящему вкусен, похож на те сладости, которые продаются в кондитерских, а не на обычный конвейерный из супермаркета, что годится разве только для мастики и украшения тортов. Наконец я нашла чудесный рецепт в книге Кристофа Мишалака "C'est du gâteau!".
Кристоф Мишалак - шеф повар кондитерской отеля "Плаца" в Париже. Работал для Пьера Эрме, Ladurée, в Японии во французской кондитерской Kobé и т.д. Он считается одним из лучших кондитеров мира.
Итак, пробуем маршмаллоу по рецепту Кристофа Мишалака.

                                                 Вам понадобится:
40 г жидкого мёда
250 г сахарного песка
90 мл. воды
7 пластинок желатина
3 яичных белка
1 ст.ложка аромы апельсиновых цветов, роз, мяты, вишни, малины и т.д.
5 капель пищевого красителя (факультативно)
150 г крахмала
150 г сахарной пудры

           

                                                  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В 45 мл холодной воды замочить желатин.

В кострюльке с толстым дном разогреть сахарный песок, мёд и оставшуюся воду до однородной массы.

Желатин разогреть до полного растворения и добавить  в медово-сахарный сироп, размешать.

Яичные белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли и, не прекращая взбивать, потихоньку, ложку за ложкой,

ввести ещё тёплый сироп.

Добавить любую арому по вашему вкусу - апельсиновых цветов, роз, мяты, вишни, малины и т.д.

Можно добавить также несколько капель  пищевого красителя по желанию, можно разделить массу на несколько частей  ,и добавить в каждую разные ароматы и красители.

Всё зависит от вашей фантазии и вкусов.

Силиконовую квадратную форму или маленькие формочки - у меня были формочки для льда, выложить пергаментной бумагой и присыпать  смесью сахарной пудры и крахмала.

Выложить маршмеллоу и оставить при комнатной температуре на 24-е часа.

Если маршмаллоу делали в одной большой форме, тогда порезать на одинаковые квадратики, если в отдельных маленьких формочках, просто вынуть, стряхнув кисточкой крахмал.

Хранить герметично закрытыми в сухом месте при комнатной температуре.
Приятного аппетита!

                           

• Теги записи: десерт, французская кухня
• http://demiart.ru/forum/journal.php?user=105895&comm=122547

 

Серия сообщений "КОНФЕТЫ ДОМАШНИЕ":
Часть 1 - Батончик "Баунти"
Часть 2 - Ириски «Тянучки» на топленом молоке
...
Часть 5 - МИНДАЛЬНЫЙ ТРЮФЕЛЬ
Часть 6 - КОЗИНАКИ
Часть 7 - Рецепт маршмаллоу
Часть 8 - Сладкий арахис
Часть 9 - "Raffaello"
...
Часть 22 - Леденцы- конфетки из детства)))
Часть 23 - Тыквенный ирис.
Часть 24 - Щербет с орехами

Ромовые трюфели
 

                         

Читать далее...

Фруктовые « пьяные» конфеты для больших девочек
 

Читать далее...

МАРИНОВАННЫЙ СЫР

Еще одна закуска ...

250 г сыра

Маринад
100 мл растительного (оливкового масла)
3 ст.л. лимонного сока
1 1/2 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. смеси базилик, тимьян, орегано, розмарин
1 зубок чеснока (факультативно)
щепотка острого перца.
Смешать все ингредиенты для маринада
Порезать сыр на небольшие кусочки толщиной 2 см.
Подогреть тарелку, блюдо
Выложить сыр на теплую тарелку и полить маринадом.
Оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре

 

Этот рецепт у меня является « дежурным» т.к. обычно в холодильнике находится кусок « невостребованного» сыра. Готовлю часто и в разных количествах. С различными изменениями. Иногда делаю без лимонного сока с меньшим количеством меда, иногда со свежими травами, иногда с сушеными. Всегда получается вкусно. Если сыр подается не сразу, то можно просто сложить в банку и залить маринадом. Сыр можно брать любой. Прекрасно походит Манчего, Гауда, Масдам. На фотографии домашний свежий козий сыр.
 

---

 

Цукаты в сиропе

 источник http://moosekitchen.livejournal.com/

  

Это рецепт простых цукатов. На выходе мы получаем долго хранящийся продукт, который можно прямо из банки добавлять в выпечку (да и вообще во что угодно) + цитрусовый сироп.

  Для приготовления нам понадобится кожура любых цитрусовых(кроме пожалуй грейпфрута,его надо дольше варить и сироп лучше сливать). В моем случае это была кожура лимонов, лаймов и апельсина. 
  Кожура режется на брусочки нужного размера, потом забрасывается в кастрюлю,заливается водой и доводится до кипения. После того как минуту покипит цедру откидывают на дуршлаг, а кастрюлю споласкивают. Кипячение и слив воды повторяют три раза(это нужно чтобы ушла горечь). 
  Далее цедру вновь кладут в эту разнесчастную кастрюлю и заливают водой, но на этот раз вода должна немного не доходить до верха корок. Далее засыпается сахар(по объему примерно равный количеству воды, хотя можно и немного больше) и варится минут 40-50 на слабом огне. Потом цукаты с сиропом переливаются в банку.
 Все, они готовы,хотя к ним можно добавить немного алкоголя(коньяк) и сухофрукты. Лично я кладу эту смесь в кексы                                                    

8 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЕТЧУПА
 

 http://www.passion.ru/cb.php/vr/414/

 

Томатный соус

З л томатного сока с мякотью,
80 --100 мл столового уксуса,
150 г сахара, 20 г соли,
по 50 г корневой петрушки и сельдерея,
10 г чеснока,
1 - 2 г молотого черного перца,
по 0,5 г гвоздики и корицы.

    Для приготовления томатного соуса взять очень спелые красные помидоры и сварить сок с мякотью. Мелко-мелко нарезать зелень и измельчить чеснок. Растереть их сразу или после варки в соке. (Можно воспользоваться металлическим ситом.) В конце варки добавить соль, сахар и уксус. Черный перец, гвоздику и корицу завязать в марлевый мешочек и опустить в массу на 10—15 мин. перед концом варки. Массу, уварившуюся до половины первоначального объема, разлить в подготовленные банки и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые — 3—5 мин., литровые — 8-9 мин.

Соус томатный с яблоками

З л томатного сока с мякотью,
500 г пюре из кислых яблок,
30-50 мл столового уксуса,
75 г сахара, 20 г соли,
по 50 г кореньев петрушки и сельдерея,
10 г чеснока,
1-2 г черного молотого перца, 0,3 г гвоздики.

   Томатный сок с мякотью соединить с яблочным пюре, закипятить. Добавить растертые коренья и чеснок, а затем специи, соль, сахар, уксус. За 15 мин. до окончания варки опустить марлевый мешочек с сухими приправами. Стерилизовать, как томатный соус (см. выше).

Соус по-кубански

На литровую банку:
2 кг помидоров,
0,5 стакана сахарного песка,
1 ст. ложка соли,
1 головка лука, 3 зубчика чеснока,
1 ст. ложка уксусной эссенции,
15 горошин черного перца,
25 горошин душистого перца,
20 шт гвоздики, 
0,5 г корицы, 0,3 ч ложки горчицы в порошке.

   Из здоровых сочных красных помидоров приготовить томатную пасту. Добавить в нее мелко нарезанный лук, растертый чеснок. Массу смешать и уварить до половины или несколько больше. Под конец варки добавить соль, сахар, уксусную эссенцию. Пряности опустить в мешочке на 10 мин. Соус разлить горячим в банки, закатать и стерилизовать пол-литровые - 40 мин , литровые — 60 мин.

Соус томатный по-французски

5 кг помидоров
500 г лука, 2 головки чеснока
3-4 лавровых листа
20-30 г зелени эстрагона
соль, сахар, молотый перец
растительное масло

   Приготовить томатную пасту из зрелых помидоров, добавить в нее мелко нарезанный лук, тертый чеснок и зелень эстрагона. Пряности в мешочке опустить в конце варки. Разливать соус в банки в горячем виде. Дав ему немного остыть, сверху добавить чуть-чуть растительного масла и закатать. Хранить в холоде.

 

Македонский острый соус

 

 

10 кг помидоров
225 г огурцов, 600 г сахара
0,5 л столового уксуса
120 г соли, 30 г красного острого перца
15 г молотого черного перца
5 г горчицы.

   Приготовить томатный соус, размягчив помидоры на пару. Вымыть свежие или соленые огурцы, пропустить через мясорубку (или натереть на мелкой терке). Соединить соус с этой массой, уварить на 2/3 объема, добавить соль, сахар, острый перец, горчицу. В конце варки добавить уксус и сухие приправы (лучше в марлевом мешочке). Соус кипящим разлить в банки. Пастеризовать при температуре 85—90 гр С пол-литровые банки - 7-8 мин , литровые - 12-15 мин.

 

Соус томатно-сливовый густой

 

 

2 кг помидоров
1 кг слив, 500 г лука
соль, сахар, черный и красный острый перец
1 головка чеснока.

   Приготовить томатное пюре, добавив в него сильно измельченный лук. Пюре протереть через мелкое сито. Сливы очистить от кожицы и косточек, массу протереть сквозь сито, прокипятить. Соединить две массы, добавить растолченный чеснок, соль, сахар, черный и красный перец. Варить на слабом огне до уменьшения на 1/3 объема. Пасту сразу разложить по банкам (стерильным) и закатать.

Кетчуп со специями

5 кг помидоров
1 стакан измельченного лука
160- 200 г сахара, 30 г соли
1 стакан 9%-ного уксуса
по одной чайной ложке черного перца, гвоздики, горчичного семени
кусочек корицы, 0,5 ч ложки семян сельдерея.

   Помидоры вымыть, порезать, сложить в эмалированную посуду. Репчатый лук очистить и измельчить, добавить в помидоры и распарить все под крышкой. Массу охладить, протереть через мелкое металлическое сито и вновь варить до уменьшения объема вдвое. Сухие специи опустить в кетчуп в марлевом мешочке. В конце варки добавить соль, сахар, уксус, проварить после этого 5 мин., не более. Готовый кетчуп лучше разлить в бутылки и укупорить сразу.

Кетчуп с хреном

2 кг спелых помидоров
1 ст. ложка соли
2 луковицы среднего размера
2 ст ложки винного уксуса
2 ст ложки красного вина
100 гр сахара
по 1 ложке молотого имбмря, гвоздики и перца
1 ст л тертого хрена.

   Помидоры вымыть, удалить основание плодоножек, лук почистить и порезать. Варить помидоры с луком 15-20 минут, после чего пропустить через сито. Добавить уксус, вино, сахар и приправы и варить на медленно огнеоколо 1 часа. Перелить в бутылки или банки и закрыть.

Баклажаны сырые маринованные в масле
 

смотреть далее

Маринованный лук-порей
 

Очень легкий и вкусный рецепт. С мясом такой лук сочетается просто идеально.

Рецепт

вкусный салат на зиму.

Я хочу вам предложить вкусный салат на зиму.  

Мне когда -то дали рецепт этого салата с огурцами, я же редко придерживаюсь рецептов, а скорей не придерживаюсь вообще.  Поэтому сохраняя рецепт соли сахара и уксуса на ведро я в салат всегда режу ,то что есть в наличии.

Вот и сейчас осталось немного кг полтора зелёных помидор с брачком. порезала дольками. Перец сладкий кг 2 , 860 грамм перца Бараний рог, он горький, но не очень, 4 огромные луковицы, порезанные полукольцами и 4 большие морковки порезанные как корейская. Перец я тоже порезала полукольцами.по2 пучка укропа и петрушки.

Это всё режется в ведро, пока оно не станет полным.  Потом высыпаю всё в эмалированный таз, наливаю 300грамм 9 процентного уксуса, 300гр подсолнечного масла, ( лью рафинированное) 500грам сахара и 4 полные столовые ложки соли. Это всё надо хорошо перемешать и опять вернуть в ведро, хорошо примять, и не меньше, чем на 6 часов прусть постоит в ведре,

За это время вы можете подкорректировать вкус. . Можно и до следущего дня. Я уже много лет делаю такие салаты. Иногда я разливаю по банкам ставлю банки в таз с водой и стерилизую, иногда довожу до кипения и разливаю по банкам сразу как закипит ключом. Это суть не меняет. Просто при стерилизации в банках вы накладываете в банки салат плотнее и рассол бывает остаётся, а при горячей расскладке рассола может не хватить. В обоих случаях закатанные банки отправляю под перину.

Также хочу сказать что я делала такие салаты со спаржей, с отварной фасолью  и бобами, Очень вкусно ,если в этот состав добавит крупно нарезанные баклажаны(на 6-8 частей резанный)Баклажаны кидают в кипящую воду и варить 12 минут. Также в такой состав я добавляла антоновку и кизил было тоже очень вкусно, сельдерей я добавляю в такие салаты при каждом удобном случае.  

Можно просто разлить по банкам и поставить в холодильник под капроновой крышкой.. У меня в кладовке хранились для эксперемента 2 мес . потом стал хуже.

Пошагово это сильно долго Но вот так я сфоткала.

это в ведре, уже перемешано ,

Это стерелизуются

Готовые банки почему-то не грузятся, Но в принципе они такие как стоят в пароварке, очень красивый цвет овощей. Смачного!!!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43291364112/Ochen-v...291364112&bpid=43291364112

МОИ ЗАМОРОЗКИ НА ЗИМУ

Последнее время я стараюсь все морозить на зиму..Это очень удобно и просто красиво...особенно,если делаешь заморозки со своего участка...травы,помидоры..Это так просто...заложил в пакет и все...а хочется  все же красиво..Для этого есть не только формы для льда.но и применяют силиконовые формы для кексов..

Читать далее...

БИСЕРНЫЙ "МЕХ"

Откопала замечательный МК по изделиям из бисера. Огоромное спасибо мастеру Высокинской Наталье за подробное руководство к этой красоте!

Представляю обещанный мастер-класс по моим браслетам.
Я потому увидела в этом бисерный "мех", что воздушка пришивается по диагональным линиям сетки.

Основой для изделий служит сетка. В представленных изделиях использовала бисер 8/0 и в сетке от ключевой до ключевой бисерины набрано не 5, а 3 бисерины. Необходимо учесть, что пришитая воздушка еще немного расширит изделие. На сетку, на мой взгляд, нет смысла брать мелкий бисер, хотя изначально при разработке данной технологии я пробовала пришивать на сетке из бисера 12/0.
Сплетя сетку, концы заправляем.

Читать далее...

ЦУКОТТО
 

РЕЦЕПТ

Вязаная сумка с маками.

 А так вяжутся маки:

Есть еще другой вариант сумки-похожей:

В общем-идеи есть,надо найти время для их воплощения

И еще такой вариант:

И с подсолнухами:

komplektas Linksmosios pynės



1.


2.

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И КИВИ


небольшой вилок пекинской капусты
1ст.очищеного и нарезаного киви
3 ст.л. сахара
3 ст.л. легкого майонеза
2 ст.л. молока
1 ст.л. мака
1 ст.л. белого винного уксуса ( я ложила лимонный уксус)


Сахар,майонез,молоко,мак и уксус смешать венчиком.Мягкую зеленую часть капусты нарезать,добавить киви и полить соусом

Бесподобно вкусно!Своим делала заправку с сахаром, а себе с мёдом, вкусно! Попробую сделать с апельсином.
ИСТОЧНИК

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ, СВЕКЛОЙ И ВИНОГРАДОМ


Крабовые палочки - 4 шт.
Куриное филе - 300 г.
Морковь - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Виноград - 1 гроздь.
Сыр - 150 г.
Майонез - 250 г.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления
Шаг 1 Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать кубиками.
Шаг 2 Отварить свеклу и морковь, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Шаг 3 Крабовые палочки нарезать кубиками.
Шаг 4 Виноград помыть и каждую ягодку разрезать пополам.
Шаг 5 Все перемешать, посолить.
Шаг 6 Салат заправить майонезом.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

Салат с пекинской капустой "Переполох"

Подходит время, когда нужно определится с новогодним праздничным меню. Практически ни один праздничный стол не обходится без салата. Предлагаю вам вариант, который легко готовится из простых и доступных ингредиентов.

Читать далее...

Mezginiu pasaulis №5(30) 2013. Шапки

Читать далее...

ТОРТ *ВОЗДУШНОЕ ЧУДО* ( без выпечки )
 

Читать далее...

Мясо в "термосе"
 

 Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным. Добро пожаловать…

Ингредиенты для "Мясо в "термосе""

Читать далее

 

Рыба горячего копчения в рукаве для запекания

 

Читать далее...

Прикольные фразочки в картинках

Для выходного настроения, не много юмора, позитива, ведь завтра многим на работу, сегодня надо, как можно лучше отдохнуть, расслабиться и поднять себе настроения перед рабочей неделей.

Желаю вам хорошего дня!

 

Перенос фотографии на холст

Как оформить холст фотографией.

   Представляете, как оригинально можно оформить интерьер фотографиями членов семьи, если Вы , дорогие читатели, воспользуетесь этой технологией, благодаря которой вся фактура холста будет проступать сквозь фотографию !

Давайте же изучим эту технологию !

изучаем:

Готовимся к Новому году !! Великолепная подборка заливных блюд для новогоднего стола !!!

Готовимся к Новому году !! Великолепная подборка заливных блюд для новогоднего стола !!! Порадуйте своих близких людей !! 1. Заливное из курицы с яйцом и горошком. Очаровательное блюдо, достойное украшение праздничного стола. Сразу скажу, у меня оно получилось не сразу, вернее, красиво не сразу. Продукты самые простые, смотрится очень аппетитно. Так что, если думаете, что приготовить к новому году, заливное из курицы с яйцом и горошком - отличный выбор. Вот рецепт. Ингредиенты (4 порции) 3 куриных окорочка 1 морковка Луковица 3 зубчика чеснока Лавровый лист Гвоздика Черный перец горошком Соль Баночка горошка Яйцо 3 упаковки желатина (25 гр.) (В оригинальном рецепте была 1 упаковка, но у меня ничего не застыло) Читать далее 2. Заливное из отварной телятины Продукты: телятина - 0.5 кг; крупный корень моркови - 1 шт (у меня на 250 гр); чеснок - 2-3 зубка; масло растительное - 30 гр; масло оливковое - 1 ч. л.; куриный бульон - 0.7 л.; желатин быстрорастворимый - 30гр; соль, перец, приправы - по вкусу. Читать далее 3. Заливное ассорти. Готовится до безобразия просто. Выглядит нарядно. И очень вкусно. 3 куриных филе куриный бульон 300 г сыра 500 г брокколи 300 г маринованных шампиньонов много зелени каперсы помидоры для украшения желатин соль, приправки по вкусу Читать далее 4. Грибы заливные Ингредиенты: грибы белые или шампиньоны - 200 гр. желатин - 15 гр. яйцо - 1 шт. соль зелень Читать далее 5. Заливное из ветчинных рулетов с начинкой Ветчина (ломтики) – 10 шт. Сыр сливочный – 150 г. Сыр твердый – 100 г. Свежий огурец – 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика. Горчица - 1 ч.л. Лук зеленый - несколько перьев. Желатин - 1 ст.л. Говядина с косточкой - 500 г. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Лавровый лист - 2-3 листика. Соль, черный перец горошком - по вкусу. Читать далее 6. Сельдь под шубой заливная. Рецепт Наташи Булановой. Готовится так же,как и обыкновенная шуба,только заправка чуть иная... Читать далее 7. ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ. Куриные окорочка - 1,2 кг. Желатин - 30-40 г. Морковь - 1 шт. Яйца - 2 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Лук- 1 шт. Соль, перец горошком - по вкусу. Зелень - петрушка - несколько веточек. Читать далее 8. Заливное из семги и креветок Заливное обязательно должно быть на праздничном столе. Это настоящая находка для тех, кто хочет удивить и порадовать своих гостей и близких.Тем более его готовить совсем не сложно. Оригинальное заливное станет прекрасным украшением вашего стола. Воспользуйтесь моим вариантом приготовления заливного. Ингредиенты: - 700 г – филе семги; - 10 шт – креветки; - 1 шт. – репчатый лук; - 2 зубчика – чеснок; - 1 шт – морковь; - вода; - горошек консервированный; - 2 шт – лавровый лист; - желатин; - гвоздика; - соль, перец. Читать далее 9. Заливные яйца Состав Расчет на 10 порций Мясной соленый бульон – 2 ст. Желатин – 20 гр. Болгарский перец – 1 шт. Кукуруза консервированная – 50 гр. Ветчина - 300 гр. Укроп Приготовление Читать далее 10. Заливное мясо Ингредиенты 300 г говядины (вырезки) Показать полностью.. 20 г желатина 200 г моркови 100 г лука 2 яйца (вареных) лавровый лист перец горошек соль зелень клюква для украшения Рецепт приготовления Читать далее

 

10 коктейлей, которые вы должны уметь готовить!

Не нужно быть искусным барменом, чтобы уметь приготовить эти классические коктейли. Но, как приятно, достать из собственного домашнего бара пару бутылочек и сделать себе и любимому человечку по коктейлю: себе - мартини, ему - джин-тоник. Собираете гостей на вечеринку? Угостите их кровавой мэри собственного приготовления. Пришла подружка поболтать? Беседа будет еще теплее, если провести ее за бокалами с маргаритой! В общем - классика!

Ну и начнем с мартини. Самый элегантный и гламурный напиток! Итак, наполните шейкер льдом. Налейте 15 мл сухого вермута, 120 мл джина. Встряхивайте, досчитав до 30. Разлейте по двум бокалам и украсьте оливками.

Читать далее

Салат с курицей «Венеция»

Салат с курицей «Венеция» 

Главную роль в этом салате играет заправка. Рецепт дан на одну порцию. Хорошую такую, «мужскую».

Рецепт

Картофель фаршированный форелью



Картофель
форель солёная
свежий огурец
лук
зелень майонез
соль перец

Картофель отварить в мундире, остудить, почистить и ложечкой вынуть мякоть.
Филе форели, огурец порезать кусочками, картофель который вынули, лук, зелень измельчить и всё перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Нафаршировать картофель.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Бисквитный пирог на пиве
 

Бисквитный пирог на пиве

Часто остается бутылочка недопитого пива, или кефира... Зачем им киснуть, если можно без труда испечь такой пирог!  Нужно 3 яйца, 5 - 6 стол.ложки сахара, стакан кефира, стакан светлого пива, 9 стол.ложек муки с горкой, сода, 3 стол.ложки какао, сахарная пудра. Все хорошо перемешать и выпекать в промасленной форме, при 180 градусах в духовке. Готовность проверить деревянной палочкой. Импровизируйте с готовым коржом!

http://fotki.yandex.ru/users/irdom2012/view/781002/?page=1

Как быстрее восстановиться после травмы. Инфографика

Автор: Дмитрий Горчаков

Мы уже неоднократно писали о том, какие меры нужно предпринимать, чтобы избегать травм на тренировках.
Однако даже соблюдение всех этих советов не гарантирует вашу стопроцентную безопасность.
Особенно опасность возрастает в холодное время года, когда скользкое покрытие грозит вам падением.
Поэтому, на всякий случай, хотим вас познакомить с практичными советами, как наиболее быстро и безболезненно восстановить свое здоровье в том случае, если вы все-таки травмировались.

Дальше

 

Серия сообщений "Раны, ожоги":

Часть 1 - Удаление шрамов
Часть 2 - Лечение ожога
...
Часть 6 - Анафилактический шок от укуса, или Чем может грозить знакомство с насекомыми?
Часть 7 - Ребенок в опасности. Когда нужна реанимация? Как оказать первую помощь? Как проводить реанимацию?
Часть 8 - Как быстрее восстановиться после травмы. Инфографика
 

микстура "Скорая Помощь" от боли в суставах


Дешево и эффективно.

Японцы утверждают, что человек остается молодым до тех пор, пока у него в порядке суставы. И с этим трудно не согласиться! Со здоровыми суставами вам остаются доступными все радости жизни: походы в горы, романтические прогулки и путешествия, при желании – даже танцы. Вы можете отплясывать как молодой, не обращая внимания на то, какой именно десяток лет уже «разменяли». Но, к сожалению, именно возраст неумолимо приближает появление болезней суставов.

Хочу поделиться рецептом своеобразной микстуры, которой наша семья пользуется уже 15 лет. А называем мы ее очень просто — «скорая помощь», т.к. помогает она быстро и надежно.

Comedy Club (Камеди Клаб) Павел Воля — Как девушки перебираются к парням.

Рыбная «бандероль»



Рыбное лакомство, достойное царского стола. При этом готовится оно не очень сложно, нужно лишь аккуратно разделать рыбу на филе.

Сшить круглую подушку. Мастер класс и выкройки

Сшить круглую подушку. Мастер класс и выкройки. Выкройки две: одна- для маленькой, а другая - для большой подушки. Мне очень нравятся такие подушки

 

Читать далее...