Серия сообщений "Мебель":
Часть 1 - Как самостоятельно изготовить стол для швеи
Часть 2 - Тумба-кровать своими руками
...
Часть 31 - Стол-трансформер
Часть 32 - Дачное
Часть 33 - Необычное раскладное кресло
Часть 34 - Кто живет в шкафу? (подборка)
Часть 35 - КАК СДЕЛАТЬ НАСТЕННУЮ СУШИЛКУ ДЛЯ БЕЛЬЯ

 

Вот как идея — полочка под обувь, дачный вариант.

http://secondstreet.ru/blog/mebel_iz_nichego/dachnoe.html

Вот как идея — полочка под обувь, дачный вариант.

Серия сообщений "Мебель":
Часть 1 - Как самостоятельно изготовить стол для швеи
Часть 2 - Тумба-кровать своими руками
...
Часть 30 - Панно с передвижными полками (Diy)
Часть 31 - Стол-трансформер
Часть 32 - Дачное
Часть 33 - Необычное раскладное кресло
Часть 34 - Кто живет в шкафу? (подборка)
Часть 35 - КАК СДЕЛАТЬ НАСТЕННУЮ СУШИЛКУ ДЛЯ БЕЛЬЯ

 

Чем же необычен этот невысокий журнально-чайный столик, что на фото? А вот чем:



За счёт выдвижных  вверх и в стороны деталей столешницы его полезная площадь может увеличиться в два раза!

http://secondstreet.ru/blog/mebel_iz_nichego/stol-transformer.html

Чем же необычен этот невысокий журнально-чайный столик, что на фото? А вот чем:



За счёт выдвижных  вверх и в стороны деталей столешницы его полезная площадь может увеличиться в два раза!

Серия сообщений "Мебель":
Часть 1 - Как самостоятельно изготовить стол для швеи
Часть 2 - Тумба-кровать своими руками
...
Часть 29 - Идеи переделки старой мебели
Часть 30 - Панно с передвижными полками (Diy)
Часть 31 - Стол-трансформер
Часть 32 - Дачное
Часть 33 - Необычное раскладное кресло
Часть 34 - Кто живет в шкафу? (подборка)
Часть 35 - КАК СДЕЛАТЬ НАСТЕННУЮ СУШИЛКУ ДЛЯ БЕЛЬЯ

 

Выкройка этого ассиметричного платья от дизайнера Synthia Psarru.

Очень жаль, что в источнике не указан автор выкройки, судя по вотермарк, это кто-то с дружественного нам сайта Сезон. А, вот, нашла автора.
Расход ткани считаем так — измеряем длину будущего платья от плеча до пола, прибавляем 60 см на рукав и 10 см на подгибки и швы. Полученная сумма и будет расходом (при ширине ткани 1.50 м).



Сшить платье можно 4-х ниточным оверлоком. Подгибки выполняются на распошивальной машине или двойной иглой на бытовой. Горловину окантовываем любым удобным способом.

Готовое платье по этой выкройке:

http://secondstreet.ru/blog/prostie_vikroiki/vykrojka-platja-synthia-psarru.html

Выкройка этого ассиметричного платья от дизайнера Synthia Psarru.

Очень жаль, что в источнике не указан автор выкройки, судя по вотермарк, это кто-то с дружественного нам сайта Сезон. А, вот, нашла автора.
Расход ткани считаем так — измеряем длину будущего платья от плеча до пола, прибавляем 60 см на рукав и 10 см на подгибки и швы. Полученная сумма и будет расходом (при ширине ткани 1.50 м).



Сшить платье можно 4-х ниточным оверлоком. Подгибки выполняются на распошивальной машине или двойной иглой на бытовой. Горловину окантовываем любым удобным способом.

Готовое платье по этой выкройке:

Серия сообщений "Пошив одежды":
Часть 1 - шьем пышную юбку из фатина
Часть 2 - ЮБКА-СОЛНЦЕ ОРИГИНАЛЬНОЙ КОНСТРУКЦИИ: НЕРОВНЫЙ КРАЙ.
Часть 3 - Выкройка платья Synthia Psarru
Часть 4 - ШЬЁМ...ШАПКИ ДЕТСКИЕ ИЗ ФЛИСА, ВЫКРОЙКА...
Часть 5 - Швейные хитрости! (50 советов швеям).
...
Часть 9 - БОХО+ВЫКРОЙКИ-СХЕМЫ
Часть 10 - СКАТЕРТЬ-ЮБКА. МК ОТ NEXTFIFTY
Часть 11 - БОХО ТУНИКА. ВСЕ ПРОСТО!

Автор: maraki84

 

 

 

Описание: Очень вкусный и красивый торт. Нравится всем без исключения. Особенно привлекает всеобщее внимание то, что в разрезе торт получается "полосатым& amp;quot; за счет шоколадного бисквита и мусса из белого шоколада. Поздравляем "Поваренка& amp;quot; с небольшим юбилеем!

Ингредиенты

• Яйцо куриное (в бисквит) — 5 шт
• Мука пшеничная (в бисквит, self raising, у кого нет, добавьте 1 ч.л. разрыхлителя, просеянная) — 125 г
• Какао-порошок (в бисквит, просеянный) — 30 г
• Сахар (125 г в бисквит + 75 г в сироп) — 200 г
• Вода (в сироп) — 200 г
• Лимон (в сироп, цедра 1/2 лимона) — 1/2 шт
• Сок лимонный (в сироп) — 1 ч. л.
• Шоколад белый (в мусс) — 530 г
• Сливки (пожирнее, чтобы взбивались, 490 г в мусс + 200 г в ганаш) — 690 г
• Шоколад темный (примерно 52%, в ганаш) — 200 г

Приготовление

Взбить хорошенько яйца с сахаром.

 

Остановить миксер. Добавить просеянную муку с какао и перемешать аккуратно лопаткой движениями снизу вверх.

 

Перелить в форму 24 и выпекать до готовности. Проверять шпажкой. Дать хорошенько остыть.

 

Сварить сироп из воды, сахара, цедры и сока лимона. Остудить.

 

На водяной бане, помешивая, растопить белый шоколад, добавив 260 гр сливок. Как только шоколад растопится - снять с водяной бани, смесь не должна быть горячей.

 

Взбить 230 гр сливок.

 

Аккуратно, небольшими порциями ввести взбитые сливки в растопленный шоколад. Важно не торопиться, т. к. мусс может свернуться.

 

У нас получился вот такой мусс, который мы поставим в холодильник, чтобы он стал более "тяжелым".

 

Разрезаем бисквит на 3 коржа. Я это делаю ниткой, предварительно сделав надрезы ножом.

 

Собираем торт, используя боковую часть формы. Кладем 1 корж, смачиваем его сиропом, сверху 1/2 мусса. Следом 2 корж - сироп - 1/2 мусса. Завершаем 3 коржом, смоченным сиропом. Ставим торт в холодильник. Украсить его можно будет на следующий день.

 

Делаем ганаш. Для этого ставим на водяную баню 200 гр темного шоколада и 200 гр сливок, помешиваем. Как только шоколад растопится, снимаем с водяной бани. Ставим в холодильник.

 

Снимаем боковую часть формы. Покрываем торт ганашем. Можно покрыть торт ганашем, когда он "потяжелеет", а можно застывшем ганашем, предварительно взбив его миксером.

 

Украшаем торт. Можно шоколадом, можно мастикой. Я в этот раз украсила его мастикой.

---

Торт с муссом из белого шоколада — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Автор: Таня-кофеманка

 

 

 

Описание: Очень люблю творить домашние конфеты-очень занимательное дело, когда всё подготовлено. Потом ждёшь, когда застынут и... пробуешь результат. Такие вкусные подарочки принимаются моими подругами особенно с восторгом. Да и к соседке зайти на кофе с горстью домашних конфет не стыдно. На этот раз получился сильно шоколадный вкус с кислинкой сухофруктов. Для украшения Dr. Oetker нам в помощь!

Ингредиенты

• Шоколад темный (70%) — 100 г
• Шоколад молочный (с фундуком) — 60 г
• Чернослив — 60 г
• Клюква (вяленая) — 2 горст.
• Масло сливочное — 50 г
• Кунжут — 50 г
• Печенье (песочное) — 80 г
• Маршмеллоу — 75 г
• Желе (смородиновое) — 3 ст. л.
• Посыпка кондитерская (от Dr. Oetker) — 1 пач.

Приготовление

Понадобится любое рассыпчатое печенье типа "Курабье".

 

Растолочь любым способом в крошку.

 

Кунжут обжарить на сухой сковороде.

 

Сухофрукты промыть, обсушить.

 

Чернослив измельчить.

 

Клюкву мельчить по желанию, если крупная.

 

Маршмеллоу лучше взять мини.

 

Но у меня есть опыт, как поделить и большие зефирины. Для этого надавить широким ножом вдоль пополам, потом каждую часть снова вдоль пополам и там уже мельчить просто. Если пилить ножом, то зефир будет сильно липнуть к ножу.

 

Шоколад я взяла двух видов, так как в молочном был рубленый фундук, а это очень кстати.

 

Поломать шоколад в миску и поставить на водяную баню.

 

Добавить масло.

 

Растопить и смешать до однородности.

 

Всыпать крошку печенья.

 

Всыпать чернослив.

 

Далее клюкву.

 

Далее нужно добавить любой ликёр или сироп. Если Вас устраивают сильно твёрдые конфеты, жидкость добавлять не надо.

 

У меня-смородиновое желе.

 

Далее кусочки маршмеллоу.

 

И жареный кунжут.

 

Форму силиконовую для мини маффинов сполоснуть, не смазывать.

 

Заполняем плотно.

 

Эта форма силиконовая для конфет, смачиваем тоже.

 

Плотно заполнить. Отправить в холодильник до застывания на несколько часов.

 

Готовые конфеты выдавливаем из формы.

 

Можно украсить бусинками или сахарной посыпкой от Dr. Oetker

 

Хранить конфеты лучше в холодильнике.

 

Предлагаем конфетки к чаепитию.

 

Также они подходят в качестве сладких подарков.

---

Конфеты "Ассорти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ Автор: Таня-кофеманка

 

 

 

Описание: Очень люблю творить домашние конфеты-очень занимательное дело, когда всё подготовлено. Потом ждёшь, когда застынут и... пробуешь результат. Такие вкусные подарочки принимаются моими подругами особенно с восторгом. Да и к соседке зайти на кофе с горстью домашних конфет не стыдно. На этот раз получился сильно шоколадный вкус с кислинкой сухофруктов. Для украшения Dr. Oetker нам в помощь!

Ингредиенты

• Шоколад темный (70%) — 100 г
• Шоколад молочный (с фундуком) — 60 г
• Чернослив — 60 г
• Клюква (вяленая) — 2 горст.
• Масло сливочное — 50 г
• Кунжут — 50 г
• Печенье (песочное) — 80 г
• Маршмеллоу — 75 г
• Желе (смородиновое) — 3 ст. л.
• Посыпка кондитерская (от Dr. Oetker) — 1 пач.

Приготовление

Понадобится любое рассыпчатое печенье типа "Курабье".

Растолочь любым способом в крошку.

Кунжут обжарить на сухой сковороде.

Сухофрукты промыть, обсушить.

Чернослив измельчить.

Клюкву мельчить по желанию, если крупная.

Маршмеллоу лучше взять мини.

Но у меня есть опыт, как поделить и большие зефирины. Для этого надавить широким ножом вдоль пополам, потом каждую часть снова вдоль пополам и там уже мельчить просто. Если пилить ножом, то зефир будет сильно липнуть к ножу.

Шоколад я взяла двух видов, так как в молочном был рубленый фундук, а это очень кстати.

Поломать шоколад в миску и поставить на водяную баню.

Добавить масло.

Растопить и смешать до однородности.

Всыпать крошку печенья.

Всыпать чернослив.

Далее клюкву.

Далее нужно добавить любой ликёр или сироп. Если Вас устраивают сильно твёрдые конфеты, жидкость добавлять не надо.

У меня-смородиновое желе.

Далее кусочки маршмеллоу.

И жареный кунжут.

Форму силиконовую для мини маффинов сполоснуть, не смазывать.

Заполняем плотно.

Эта форма силиконовая для конфет, смачиваем тоже.

Плотно заполнить. Отправить в холодильник до застывания на несколько часов.

Готовые конфеты выдавливаем из формы.

Можно украсить бусинками или сахарной посыпкой от Dr. Oetker

Хранить конфеты лучше в холодильнике.

Предлагаем конфетки к чаепитию.

Также они подходят в качестве сладких подарков.

---

 

Конфеты "Ассорти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

 

Идеи использования подоконников: 

http://secondstreet.ru/blog/mebel_iz_nichego/podokonniki-s-umom-podborka.html

Идеи использования подоконников: 

 

Идеи по переделке старого свитера из нового номера журнала «Бурда Моден. Шьем легко и быстро.» 

Исходная деталь — прямоугольник: от нижнего края пуловера отложить вверх 28 см, поставить метку. Через эту метку провести линию, параллельную линии низа, и разрезать перед/спинку пуловера по этой линии, распоров боковые швы. Срезы обметать. Деталь сложить лицевой стороной вовнутрь и стачать бывшие боковые швы пуловера.  Верхний край присборить и пришить помпон, который при необходимости окрасить в нужный цвет.



 Здесь понадобится шаблон. Для этого надо положить ладонь на бумагу, обвести ее контур. Шаблон вырезать.  Затем положить шаблон на рукав пуловера и выкроить. Срезы обметать. Скругленные края и края большого пальца сшить с изнаночной стороны. Варежку вывернуть. Другую варежку выкроить зеркально и обработать таким же образом.



 Для шарфа потребуются верхние части переда и спинки пуловера. Детали выкроить, срезы обметать. Выкроить две детали также из трикотажного полотна в качестве подкладки. Выполнить боковые швы шарфа и подкладки.   Шарф и подкладку сколоть лицевыми сторонами и стачать, оставив при этом открытым небольшой участок в шве для выворачивания. Шарф вывернуть на лицевую сторону, открытый участок шва зашить вручную.

http://secondstreet.ru/blog/sviter/shapka-varezhki...svitera-svoimi-rukami-diy.html

Идеи по переделке старого свитера из нового номера журнала «Бурда Моден. Шьем легко и быстро.» 

Исходная деталь — прямоугольник: от нижнего края пуловера отложить вверх 28 см, поставить метку. Через эту метку провести линию, параллельную линии низа, и разрезать перед/спинку пуловера по этой линии, распоров боковые швы. Срезы обметать. Деталь сложить лицевой стороной вовнутрь и стачать бывшие боковые швы пуловера.  Верхний край присборить и пришить помпон, который при необходимости окрасить в нужный цвет.



 Здесь понадобится шаблон. Для этого надо положить ладонь на бумагу, обвести ее контур. Шаблон вырезать.  Затем положить шаблон на рукав пуловера и выкроить. Срезы обметать. Скругленные края и края большого пальца сшить с изнаночной стороны. Варежку вывернуть. Другую варежку выкроить зеркально и обработать таким же образом.



 Для шарфа потребуются верхние части переда и спинки пуловера. Детали выкроить, срезы обметать. Выкроить две детали также из трикотажного полотна в качестве подкладки. Выполнить боковые швы шарфа и подкладки.   Шарф и подкладку сколоть лицевыми сторонами и стачать, оставив при этом открытым небольшой участок в шве для выворачивания. Шарф вывернуть на лицевую сторону, открытый участок шва зашить вручную.

 

Продолжаю тему использования стройматериалов в украшениях и, параллельно, мягко рекламироваться.
Первый пост о сантехнических прокладках здесь. (В источнике конкретнее)
На «Второй улице» ходила тема о вплетении гаек в браслет-макраме.
Я купила и шайбы. 
На шайбы удобно подбирать акриловые стразы (пришивные)
Соединять двумя колечками.
Еще комплект с шайбами и стразами меньшего размера:

 
Источник. 

Продолжаю тему использования стройматериалов в украшениях и, параллельно, мягко рекламироваться.
Первый пост о сантехнических прокладках здесь. (В источнике конкретнее)
На «Второй улице» ходила тема о вплетении гаек в браслет-макраме.
Я купила и шайбы. 
На шайбы удобно подбирать акриловые стразы (пришивные)
Соединять двумя колечками.
Еще комплект с шайбами и стразами меньшего размера:

 
Источник. 

 

Панно с передвижными полками из нашего недавнего поста,  своими руками: 

http://secondstreet.ru/blog/mebel_iz_nichego/panno-s-peredvizhnymi-polkami-diy.html

Панно с передвижными полками из нашего недавнего поста,  своими руками: 

Серия сообщений "Мебель":
Часть 1 - Как самостоятельно изготовить стол для швеи
Часть 2 - Тумба-кровать своими руками
...
Часть 28 - Прикроватные тумбочки (подборка)
Часть 29 - Идеи переделки старой мебели
Часть 30 - Панно с передвижными полками (Diy)
Часть 31 - Стол-трансформер
Часть 32 - Дачное
Часть 33 - Необычное раскладное кресло
Часть 34 - Кто живет в шкафу? (подборка)
Часть 35 - КАК СДЕЛАТЬ НАСТЕННУЮ СУШИЛКУ ДЛЯ БЕЛЬЯ

 

Понравилось преображение советского серванта при помощи наклеенной на дверцы грифельной бумаги.

А для обновления старого письменного стола наклеили молдинги, заменили ручки и покрасили.

http://secondstreet.ru/blog/mebel_iz_nichego/idei-peredelki-staroj-mebeli2.html#cut

Понравилось преображение советского серванта при помощи наклеенной на дверцы грифельной бумаги.

А для обновления старого письменного стола наклеили молдинги, заменили ручки и покрасили.

Серия сообщений "Мебель":
Часть 1 - Как самостоятельно изготовить стол для швеи
Часть 2 - Тумба-кровать своими руками
...
Часть 27 - Тапочницы
Часть 28 - Прикроватные тумбочки (подборка)
Часть 29 - Идеи переделки старой мебели
Часть 30 - Панно с передвижными полками (Diy)
Часть 31 - Стол-трансформер
...
Часть 33 - Необычное раскладное кресло
Часть 34 - Кто живет в шкафу? (подборка)
Часть 35 - КАК СДЕЛАТЬ НАСТЕННУЮ СУШИЛКУ ДЛЯ БЕЛЬЯ

 

Прикроватные тумбочки, придиванные и полочки необычной формы и идеи (на первом фото даже горшок предусмотрен). 

http://secondstreet.ru/blog/spalnya/prikrovatnye-tumbochki-podborka.html

Прикроватные тумбочки, придиванные и полочки необычной формы и идеи (на первом фото даже горшок предусмотрен). 

Серия сообщений "Мебель":
Часть 1 - Как самостоятельно изготовить стол для швеи
Часть 2 - Тумба-кровать своими руками
...
Часть 26 - МЕСТО ДЛЯ КОШКИ СВОИМИ РУКАМИ
Часть 27 - Тапочницы
Часть 28 - Прикроватные тумбочки (подборка)
Часть 29 - Идеи переделки старой мебели
Часть 30 - Панно с передвижными полками (Diy)
...
Часть 33 - Необычное раскладное кресло
Часть 34 - Кто живет в шкафу? (подборка)
Часть 35 - КАК СДЕЛАТЬ НАСТЕННУЮ СУШИЛКУ ДЛЯ БЕЛЬЯ

 

Тапочницы — предмет интерьера, который помогает хранить гостевые тапки красиво, компактно и аккуратно. Возможные формы: 

Тапочницы — предмет интерьера, который помогает хранить гостевые тапки красиво, компактно и аккуратно. Возможные формы: 

Серия сообщений "Мебель":
Часть 1 - Как самостоятельно изготовить стол для швеи
Часть 2 - Тумба-кровать своими руками
...
Часть 25 - УДОБНЫЙ ЖУРНАЛЬНЫЙ СТОЛИК ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ
Часть 26 - МЕСТО ДЛЯ КОШКИ СВОИМИ РУКАМИ
Часть 27 - Тапочницы
Часть 28 - Прикроватные тумбочки (подборка)
Часть 29 - Идеи переделки старой мебели
...
Часть 33 - Необычное раскладное кресло
Часть 34 - Кто живет в шкафу? (подборка)
Часть 35 - КАК СДЕЛАТЬ НАСТЕННУЮ СУШИЛКУ ДЛЯ БЕЛЬЯ

Как сшить листок из поста  Стёганый коврик в скандинавском стиле.
У автора много их разновидностей, мои любимчики это лист подорожника, кувшинки и лопуха: 



Советы как шить: 
Используйте синтепон для одеял или недорогое летнее одеяло (например, в Икеа они от 400 рублей).
Поверх лучше сделать два разных вида и цвета ткани — но обе желательно водоотталкивающие и быстро сохнущие, раз использовать будете как коврик.
Для получения шаблона листика нужного растения осторожно переведите кго контуры (можно найти в интернете) на лист бумаги, расчертите по клеточкам, и уже потом, увеличив клетки, переносите на ткань. Учите, что после стежки площадь листочка существнно уменьшится, сразу заложите 15% на усадку.
Сложив бутерброд «слой ткани, слой утеплителя, слой второй ткани), начинайте нетуго стегать вручную, прометывая от середины „листика“ по направлению к краям. Стегать надо так, как делают это с одеялами, чтобы зафиксировать надолго синтепон: делать очень длинные прожилки у листочка. Прожилки должны см 5 не доходить до краев листка — тогда в конце вы сможете подвернуть все края внутрь и аккуратно зашить по краю. Второй способ — сначала сшить листок „мешочком“, вывернуть, внутрь вложить такой же по размеру листок уплотнителя, зафисировать его булавками или прищепками по краям, и уже после этого — стегать одеяло.

http://secondstreet.ru/blog/prostie_vikroiki/kak-sshit-odejalo-kovrik-listik.html

Автор: Таня-кофеманка

 

 

 

Описание: Очень люблю творить домашние конфеты-очень занимательное дело, когда всё подготовлено. Потом ждёшь, когда застынут и... пробуешь результат. Такие вкусные подарочки принимаются моими подругами особенно с восторгом. Да и к соседке зайти на кофе с горстью домашних конфет не стыдно. На этот раз получился сильно шоколадный вкус с кислинкой сухофруктов. Для украшения Dr. Oetker нам в помощь!

Ингредиенты

• Шоколад темный (70%) — 100 г
• Шоколад молочный (с фундуком) — 60 г
• Чернослив — 60 г
• Клюква (вяленая) — 2 горст.
• Масло сливочное — 50 г
• Кунжут — 50 г
• Печенье (песочное) — 80 г
• Маршмеллоу — 75 г
• Желе (смородиновое) — 3 ст. л.
• Посыпка кондитерская (от Dr. Oetker) — 1 пач.

Приготовление

Понадобится любое рассыпчатое печенье типа "Курабье".

 

Растолочь любым способом в крошку.

 

Кунжут обжарить на сухой сковороде.

 

Сухофрукты промыть, обсушить.

 

Чернослив измельчить.

 

Клюкву мельчить по желанию, если крупная.

 

Маршмеллоу лучше взять мини.

 

Но у меня есть опыт, как поделить и большие зефирины. Для этого надавить широким ножом вдоль пополам, потом каждую часть снова вдоль пополам и там уже мельчить просто. Если пилить ножом, то зефир будет сильно липнуть к ножу.

 

Шоколад я взяла двух видов, так как в молочном был рубленый фундук, а это очень кстати.

 

Поломать шоколад в миску и поставить на водяную баню.

 

Добавить масло.

 

Растопить и смешать до однородности.

 

Всыпать крошку печенья.

 

Всыпать чернослив.

 

Далее клюкву.

 

Далее нужно добавить любой ликёр или сироп. Если Вас устраивают сильно твёрдые конфеты, жидкость добавлять не надо.

 

У меня-смородиновое желе.

 

Далее кусочки маршмеллоу.

 

И жареный кунжут.

 

Форму силиконовую для мини маффинов сполоснуть, не смазывать.

 

Заполняем плотно.

 

Эта форма силиконовая для конфет, смачиваем тоже.

 

Плотно заполнить. Отправить в холодильник до застывания на несколько часов.

 

Готовые конфеты выдавливаем из формы.

 

Можно украсить бусинками или сахарной посыпкой от Dr. Oetker

 

Хранить конфеты лучше в холодильнике.

 

Предлагаем конфетки к чаепитию.

 

Также они подходят в качестве сладких подарков.

---

Конфеты "Ассорти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ НАСТОЙКИ ИЗ ГРАНАТА НА ВОДКЕ

---

Достоинством этого рецепта является простота его приготовления. Не нужны для него дорогие ингредиенты и специальные познания. Любой желающий может изготовить напиток в домашних условиях и порадовать своих гостей оригинальным вкусом настойки. Количество и состав ингредиентов можно изменять по своему вкусу. Рецепт самогона на гранате ни чем не отличается от описанного ниже рецепта, но самогон должен быть двойной перегонки и хорошо очищен от сивушных масел и головных фракций. Срок хранения настойки в прохладном месте 2-3 месяца.

Ингредиенты:

• Водка – 0,5 л;
• Гранат – 3 шт;
• Сахарный песок – 0,2 кг.

Приготовление:

1. С плодов снять кожуру. Достать зерна и выдавить из них сок. При получении сока нужно стараться не раздавить косточки граната./alkodoma.ru/wp-content/uploads/2017/01/granatovaya_nastoika_023222-300x214.jpg" target="_blank">https://alkodoma.ru/wp-content/uploads/2017/01/gra...ya_nastoika_023222-300x214.jpg 300w" title="получение сока из граната" width="500" />
2. Всю массу поместить в банку, пересыпать сахарным песком и влить водку. Вместо водки можно использовать разведенный в воде спирт или хорошо очищенный самогон крепостью 40-45 градусов./alkodoma.ru/wp-content/uploads/2017/01/granatovaya_nastoika_0232223-300x214.jpg" target="_blank">https://alkodoma.ru/wp-content/uploads/2017/01/gra...a_nastoika_0232223-300x214.jpg 300w" title="влить водку в гранат" width="500" />
3. Содержимое размешать, закрыть крышкой. Поставить настаиваться в темное место на 3-4 недели. Периодически 2-3 раза в неделю необходимо встряхивать настой./alkodoma.ru/wp-content/uploads/2017/01/granatovaya_nastoika_0222-300x200.jpg" target="_blank">https://alkodoma.ru/wp-content/uploads/2017/01/granatovaya_nastoika_0222-300x200.jpg 300w" title="готовая настойка" width="500" />
4. Готовую настойку профильтровать через пару ватных диска, перелить в подходящую посуду. Выдержать перед употреблением 2-3 дня и можно дегустировать.

СЛАДКАЯ ГРАНАТОВАЯ НАСТОЙКА

---

Такая настойка на гранате или наливка большое уважение имеет среди женской половины, напиток напоминает хороший, дорогой ликер. Водку можно заменить коньяком или бренди, тогда напиток получится еще более насыщенным и вкусным.

Ингредиенты:

• Водка – 0,7 л;
• Гранат – 5 шт;
• Сахар – 300 гр;
• Лимон – 1 шт;
• Вода – 150 мл;
• Корица (палочка) – 1 шт.

Приготовление:

1. Фрукт очистить, извлечь зерна, удалить белые перегородки. Выдавить сок.
2. С лимона срезать цедру, не задевая белую часть кожуры.
3. В стеклянную посуду поместить лимонную цедру и гранатовую массу.
4. Влить алкогольную основу, добавить корицу.
5. Закрыть крышкой, настаивать 20-25 дней в темноте.
6. Профильтровать настой, перелить его в чистую банку.
7. Из сахара и воды сварить сироп, остудить и добавить в настой.
8. Настойку еще выдержать в течении месяца.
9. Готовую настойку аккуратно слить с осадка, профильтровать и наполнить бутылки.

Видео рецепт гранатового ликера

 

 

РЕЦЕПТ ГРАНАТОВОЙ НАСТОЙКИ НА СПИРТУ

---

Состав:

• Пищевой спирт – 0,5 л;
• Нарзан – 0,5 л;
• Гранат – 2 шт;
• Красное десертное вино – 50 мл.

Приготовление:

1. Как и в предыдущих рецептах подготовить гранаты.
2. В воду влить спирт, дождаться, когда пройдет реакция.
3. Смешать раствор спирта с гранатовым соком и вином.
4. Настаивать 15-20 дней.
5. Фильтрация и розлив в бутылки.

РЕЦЕПТ НАСТОЙКИ НА ГРАНАТОВЫХ КОРКАХ

---

/alkodoma.ru/wp-content/uploads/2017/01/granatovaya_nastoika_02224-300x179.jpg" target="_blank">https://alkodoma.ru/wp-content/uploads/2017/01/granatovaya_nastoika_02224-300x179.jpg 300w" title="настойка на гранатовых корках" width="500" />Кожура граната также имеет много полезных веществ, её можно заваривать и пить как чай. Можно делать настойку на спирте или водке. Корочка граната применяется при лечении полости рта, хорошее средство от диареи. Также эффективна при избавлении от глистов и паразитов. При изготовлении домашнего алкоголя корки граната также используют для ароматизации и придания красивого цвета напитку. Настойка самогона на корках получается похожей на молодой коньяк.

Состав:

• Гранат – 1 шт;
• Самогон 40-45% – 2 л.
• Сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Снять кожуру с плода, слегка подсушить в духовке.
2. Засыпать в банку корки влить самогон.
3. Настоять 2-3 недели.
4. Профильтровать и наслаждаться.

НЮАНСЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ГРАНАТОВОЙ НАСТОЙКИ

1. Удалять белые перегородки между зернами, они придают горечь напитку.
2. Если гранат очень сладкий, то можно сократить в рецептуре количество сахара или вовсе от него отказаться.
3. При изготовлении использовать чистую посуду из стекла.
4. Что бы процесс насыщения проходил лучше, настой необходимо периодически перемешивать.
5. Если используется сок, то брать его только натуральный.
6. Самогон должен быть хорошо очищенным, без резкого специфического запаха, который может испортить весь продукт.

По первому рецепту вы сможете приготовить вкуснейший ликер, а не настойку, но если вы не любите сладкое, то просто не добавляйте сахар и вы получите практически аутентичные «Кремлевские звёзды». Во втором рецепте мы приготовим настойку на спирту, не менее вкусную, но выпить её следует за 2-3 месяца после приготовления, иначе она испортится – вернется вкус и «аромат» спирта. Технология приготовления схожа с приготовлением клюквенной настойки.

 

/therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-4-280x187.jpg" target="_blank">https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-4-280x187.jpg 280w, https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-4-360x240.jpg 360w" title="Ингредиенты для гранатовой настойки на водке с сахаром." width="800" />

Заметки к инструментарию и ингредиентам:

• Где это возможно, избегайте пластика при работе со спиртным. Стекло всегда предпочтительней.
• Для настаивания лучше всего подходит обычная трехлитровая банка;
• Вместо плодов граната можно использовать и гранатовый сок, но семена с косточкой предпочтительней, так как они придают напитку дополнительную глубину вкуса.
• В этом рецепте используется именно белый сахар, а не какой-либо другой. Нерафинированный и необработанный сахар может привести к самым непредсказуемым результатам. Используйте только белый сахар.
• Помимо корицы, в ликер можно добавить гвоздику и анис, но автору данного рецепта больше по душе фруктовые ароматы и вкусы, нежели пряные.
• Вместо водки можно использовать качественный, разбавленный сахарный самогон двойной перегонки с промежуточной очисткой углем.

Шаг 1. Очистка граната.

Есть несколько способов добыть семена граната, но проще всего это сделать с помощью воды. Для этого нужно разрезать гранат на две половины вдоль и поместить его в большую миску с водой. Затем нужно взять его за края, повернув обрезанной частью вниз, и надавить на центр пальцами, чтобы вывернуть половину плода наизнанку. Иногда это не получается, но в любом случае в воде извлекать зерна очень удобно: сок не разбрызгивается, а мембрана и кожура граната всплывают наверх, в то время как зерна оседают вниз.

/therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-5-280x187.jpg" target="_blank">https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-5-280x187.jpg 280w, https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-5-360x240.jpg 360w" title="Как очистить гранат в воде" width="800" />

Еще можно использовать другой кулинарный лайфхак. Для этого понадобится деревянная ложка. Нужно сделать надрезы по периметру плода и разломать его на две части руками. Положить половинку граната на ладонь зернами вниз и постучать деревянной ложкой. Семена вывалятся секунд за 10, после чего останется лишь извлечь единицы в самых далеких уголках библейского плода (в Библии гранат упоминается как символ многогранности Вселенной).

/therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-10-280x186.jpg" target="_blank">https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-10-280x186.jpg 280w, https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-10-360x240.jpg 360w" title="Чистим гранат деревянной ложкой" width="800" />

Шаг 2. Дробление зерен и извлечение сока.

Чтобы наша гранатовая настойка-ликер получилась, из зерен нужно добыть сок. Для этого семена граната нужно положить в большое сито с металлической сеткой и хорошо их помять ложкой, тщательно раздавливая каждое зернышко, чтобы из него вытекал сок (разумеется, под сито нужно поместить сборную емкость, тарелку, к примеру).

/therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-6-280x187.jpg" target="_blank">https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-6-280x187.jpg 280w, https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-6-360x240.jpg 360w" title="Добывание сока из граната" width="800" />

Можно поступить проще и раздавить все зёрна скалкой непосредственно в банке, но тогда можно пропустить некоторые из них. Сами косточки мы не выбрасываем – нам нужно лишь разрушить мембрану с соком, а семена нам ещё понадобятся в настойке.

Шаг 3. Чистка лимона, настаивание.

Дальше всё намного проще: цедру лимона легко срезать ножом для чистки картофеля (так мы делали, когда готовили ликер Лимончелло). Важно не задеть белую кожицу, которая придаст напитку горечь. Дальше подавленные зерна граната и цедру лимона нужно поместить в трехлитровую банку и залить водкой, не забыв туда добавить палочку корицы. Банку предварительно следует обдать кипятком или подержать над паром, чтобы её дезинфицировать – предосторожность здесь не будет лишней.

/therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-2-280x187.jpg" target="_blank">https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-2-280x187.jpg 280w, https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-2-360x240.jpg 360w" title="Срезаем цедру лимона" width="800" />

Банку следует плотно закрыть и отправить в темное прохладное место на 2-3 недели. Каждый день содержимое банки нужно слегка встряхивать, чтобы настаивание проходило более интенсивно.

/therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-8-280x156.jpg" target="_blank">https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-8-280x156.jpg 280w" title="Ставим настаиваться" width="800" />

Шаг 4. Фильтрация настойки, приготовление сиропа.

Через 2-3 недели гранатовую настойку нужно процедить через несколько слоёв марли, тщательно отжав весь настой без остатка. От твердой части настоя можно избавляться насовсем, жидкость следует вернуть в банку.

/therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-7-280x188.jpg" target="_blank">https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-7-280x188.jpg 280w, https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-7-360x240.jpg 360w" title="Фильтруем настойку" width="800" />

После этого следует сварить простой сироп:

• воду вылить в кастрюльку и добавить туда сахар;
• очень осторожно нагревать содержимое, постоянно помешивая;
• не следует нагревать воду слишком сильно, чтобы сахар не пригорал и не карамелизировался;
• мешаем сироп до полного растворения сахара;
• даём ему полностью остыть и добавляем к нашей настойке.

/therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-3-280x187.jpg" target="_blank">https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-3-280x187.jpg 280w, https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-3-360x240.jpg 360w" title="Варим сироп" width="800" />

После смешивания гранатовой настойки с сиропом её нужно снова убрать в прохладное место на 2-3 недели, а лучше сразу на 4-5, при этом её можно иногда взбалтывать, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 5. Розлив по бутылкам.

За время отстаивания на дне банки должен образоваться осадок – от него нужно избавиться. Для этого можно вычерпывать ликер маленькой чашечкой, как на фото, не задевая осадок, а можно напиток снять с осадка при помощи небольшого резинового шланга. Тут уж как вам удобней. Снятый с осадка ликер можно разливать по бутылкам, которые также не помешает сначала стерилизовать – не забываем, что мы здесь имеем дело со свежими соками. Стерилизация будет очень актуальна, если вы делаете ликер для подарка или, скажем, собираетесь его долго хранить.

/therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-9-280x187.jpg" target="_blank">https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-9-280x187.jpg 280w, https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-9-360x240.jpg 360w" title="Разливаем напиток по бутылкам" width="800" />

Пить данный ликер лучше в охлажденном виде, чистым, из ликерных бокалов. Также можно смешать 50/50 с водкой – вам этот коктейль обязательно должен прийтись по вкусу. Ликер отлично сочетается с клюквенным соком. На праздники в бокал с шампанским можно добавлять 30 мл нашего домашнего напитка – не хуже классического Беллини.

Рецепт гранатовой настойки на спирту «Кремлевские звезды»

 

Вино здесь не обязательный ингредиент, но если вы решили его добавлять, то лучше брать своё, домашнее, можно даже десертное, чтобы выровнять вкус настойки.

Приготовление:

Делаем всё по аналогии с предыдущим рецептом: извлекаем зерна, выдавливаем сок, перетирая их в железном сотейнике ложкой. Косточки в этот раз нам не нужны – их в мусор. Сначала смешиваем спирт с минералкой, затем добавляем гранатовый сок и вино. Настаиваем в темном прохладном месте 2-3 недели, после чего фильтруем через марлю, можно прогнать через ватный фильтр.

Полученный настой после фильтрации хорошо бы еще на неделю оставить в покое, но поученную гранатовую настойку лучше употребить в течение 2-3 месяцев, так как с течением времени вкус и аромат граната будет блекнуть и начнет доминировать спирт.

/therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-1-280x187.jpg" target="_blank">https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-1-280x187.jpg 280w, https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/02/granat-1-360x240.jpg 360w" title="Гранатовая настойка в бутылках" width="800" />

Кстати, кожуру плода граната можно использовать как средство от диареи – для этого их достаточно заварить, как чай. Также можно делать водный настой гранатовых корок, но это, как говорится, уже совсем другая история, не совсем подходящая для нашего «не детского» сайта.

Клубничное варенье без варки ягод получается особенно ароматным, с ярким насыщенным цветом. Кроме того ягоды клубники остаются целыми, так как их не варят. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Клубника - 2 кг.
• Сахар - 1 кг.
• Вода - 0,5 стакана

Как приготовить клубничное варенье без варки ягод:

Ягоды клубники помыть, почистить и откинуть на дуршлаг. Из воды и сахара сварить сироп. После закипания сироп варить 5-7 минут. Он должен стать густым но не белым. Чтобы проверить готовность сиропа наберите немного сиропа на ложку и подуйте. Если сироп стал вязким и почти застыл - он готов. Снимайте с огня. 

Клубнику залить горячим сиропом, накрыть крышкой и дать остыть. За это время клубника пустит сок и сироп станет жидким.

Остывшую клубнику откинуть на дуршлаг, а сцеженный сок вылить обратно в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения и варить клубничный сироп 5-7 минут после закипания. Снова залить горячим сиропом клубнику и оставить остывать. Повторить эту процедуру нужно 3 раза. После третьего раза клубнику разложить по стерилизованным банкам, опять залить кипящим сиропом и закатать. Клубничное варенье без варки ягод укутать одеялом и оставить до полного остывания. 

Клубничное варенье без варки готово! Приятного аппетита!

http://tastyhome.in.ua/konservatsiya-zagotovki/var...oe-varene-bez-varki-yagod.html