33 рецепта простых и вкусных салатов
ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ САЛАТ С МАНДАРИНАМИ И КУРИЦЕЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ - (0)Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей на Новогодний стол Яркий и красивый и изумит...
ТОНКИЙ ЛАВАШ, НАРЕЗАЮ НОЖНИЦАМИ ПРЯМО В СКОВОРОДКУ И ГОТОВЛЮ БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК - (0)Тонкий лаваш, нарезаю ножницами прямо в сковородку и готовлю быстрый завтрак С чего обычно нач...
Рецепт супа из тыквы с грибами - (0)Рецепт супа из тыквы с грибами Серия сообщений "суп-пюре": Часть 1 - суп пюреЧасть 2 - Надо...
ОСТРЫЙ АБРИКОСОВЫЙ СОУС - (0)острый абрикосовый соус Этот соус отличное дополнение к мясу, птице или сыру. Характерной ос...
Яичная паста-намазка |
 |
Яйца очистить и растереть хорошенько вилкой |
 |
Добавить остальные ингредиенты, кроме тостерного хлеба, и перемешать, попробовать и откорректировать по своему вкусу. |
 |
Убрать в холодильник на час. |
 |
Кусочки тостерного хлеба обжарить с одной стороны на минимальном количестве растительного масла. |
 |
Выложить салат на обжаренную сторону тоста и подавать! |
Серия сообщений "Яйца":
Часть 1 - Бутерброды с луком "Раз-два-три!"
Часть 2 - Яичная паста-намазка
Часть 3 - КАБАЧКОВЫЙ ОМЛЕТ
Часть 4 - Перец немножко по-другому
...
Часть 19 - КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ОМЛЕТ
Часть 20 - ОМЛЕТ, КАК В ДЕТСКОМ САДУ
Часть 21 - ТОНКИЙ ЛАВАШ, НАРЕЗАЮ НОЖНИЦАМИ ПРЯМО В СКОВОРОДКУ И ГОТОВЛЮ БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК
|
|
Куриные грудки "Поп-корн" |
 |
Если блюдо предназначено для детей - уберите острые специи, заменив на сухие травы Порезать куриное филе на кусочки 1.5 см на 1.5 см |
 |
Добавить в филе по 1 ч л - хмели-сунели, паприку, чили. Перемешать и поставить в холодильник на час |
 |
В муку всыпать крахмал, по 1 ч л специи - хмели-сунели, паприку, чили, всыпать чеснок в порошке, пол ч. л. сухой аджики |
 |
Перемешать ингредиенты и просеять через сито |
 |
Соединить йогурт и сметану добавить оставшиеся специи и перемешать |
 |
Кусочки филе обвалять в крахмально-мучной смеси - удобно насыпать муку в пакет, добавить туда филе и потрясти пакет - кусочки равномерно покроются мукой. |
 |
Излишки муки стряхнуть. |
 |
Я упростила процесс - в широкую емкость вылила сметанно-йогуртовую смесь и выложила все кусочки филе, руками перемешала, переложила в широкую емкость с мукой и тоже руками очень хорошо и аккуратно обваляла, выложила на тарелку, дно которой присыпала мукой в один слой, оставила на 10 минут. |
 |
В сотейник или сковороду налить растительное масло высотой пару см, разогреть и обжаривать кусочки курицы небольшими порциями с двух сторон до золотистой корочки. |
 |
Выкладывать обжаренные кусочки на бумажное полотенце или салфетки. |
 |
Приятного аппетита! |
|
Мягкий сыр из простокваши, кефира, сметаны |
Описание: После того как был опробован сыр из йогурта http://www.povarenok .ru/recipes/show/129 391/, пришел черед попробовать другой сыр - рецепт из книги, а увидела я этот рецепт у Клары С. Чем привлек - если выдержать 4 суток - получим твердый сыр, я выдержала 2 суток и получила два вида сыра - один потверже, который скатала шариками и опустила в оливковое масло с травами и чесноком, и сливочный сыр, в который добавила песто и вяленые помидоры. Конечное, все это есть в магазине - НО жирность меня не устраивает - 60%! Так что если кому интересен сыр - прошу на дегустацию!!! По вкусу отличается от лабане - более насыщенный и не такой деликатно-нежный. И на завтрак и на праздничный стол подать в самый раз!
 |
Нам понадобится дуршлаг и марля в несколько слоев или полотняный мешочек. Все ингредиенты хорошо перемешать. |
 |
На дуршлаг положить марлю в несколько слоев и вылить подготовленную смесь. Собрать марлю в мешочек и подвесить - под низ подставить чашу для стекания сыворотки. Я вылила в мешочек и подвесила его. |
 |
При комнатной температуре у меня простоял сыр 10 часов, а потом я убрала его в холодильник, положив мешочек в дуршлаг. Через 2 суток получился вот такой продукт. |
 |
Сыр, который образовался по контуру - намного суше, и из него я скатала шарики и опустила в оливковое масло, куда добавила прованские травы и порезанный чеснок. |
 |
Вяленые томаты мелко порезать. |
 |
В оставшийся сыр - он мягче- добавила порезанные томаты и песто, перемешала - убрала в баночку и холодильник. Сыворотку не выливать - на ее основе можно много чего приготовить! У меня получилось 600 мл сыворотки. В книге советуют хранить в холодильнике неделю - но я думаю, что за неделю такая порция уйдет даже убежит))) |
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний плавленный сыр из творога
Часть 2 - Сырные шарики
...
Часть 8 - Крем-творог из ряженки "Лакомство"
Часть 9 - Сыр на йогуртной закваске с бонусом
Часть 10 - Мягкий сыр из простокваши, кефира, сметаны
Часть 11 - ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО СЫРА. БЫСТРЫЙ И БЕЗ ЗАМОРОЧЕК
Часть 12 - Нежнейший свежайший сырок "Янтарь", приготовленный своими руками!
...
Часть 36 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫРОК «ЯНТАРЬ»
Часть 37 - Домашняя брынза
Часть 38 - Горячие бутерброды "Бедный еврей": простая и вкусная закуска
|
|
Запеканка из куриных сердечек и печени |
 |
Замочить овсяные хлопья и манную крупу в бульоне или воде на 30 минут. . |
 |
Очистить лук, болгарский перец и морковку. Нарезать произвольно и обжарить на растительном масле. |
 |
Сердечки обработать - срезать жир и прочистить протоки. Пропустить через мясорубку печенку и сердечки. |
 |
Пропустить через мясорубку обжаренные овощи, по вкусу чили, соединить с сердечками и печенкой, посолить и поперчить по вкусу. |
 |
В набухшую манку и хлопья добавить яйца и хорошо перемешать. Соединить с фаршем, перемешать. |
 |
Чашу мультиварки смазать маслом и обсыпать манкой - излишки стряхнуть. |
 |
Выложить фарш в чашу и готовить в мультиварке на программе "запеканка" 55 минут. |
 |
После сигнала не открывать мультиварку 10 минут. Перевернуть запеканку на решетку. |
 |
Подавать в горячем или холодном виде со сметаной или йогуртом без добавок Если готовить в духовке - запекать 45 минут при температуре 180 градусов. |
|
Малосольная красная рыба "Бюджетная" |
 |
Купить рыбу. Разморозить, очистить от чешуи, помыть, обсушить бумажными полотенцами. |
 |
Отрезать голову, разделить надвое по спинке, удалить внутренности, хребет, косточки. Раскрыть как книжку. Снова помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем. |
 |
А теперь все просто - рыбу хорошо посолить внутри. Точного количества соли нет, примерно 50-80 гр., много не нужно. |
 |
Затем рыбу сложить, посолить с обоих боков. |
 |
Поместить в целлофановый пакет, крепко завязать и отправить в холодильник на 4-5 суток. |
 |
И вот пришло время рыбку достать. Есть 2 варианта развития событий. Первый вариант - можно возле хвоста (как на фото) вставить деревянную шпажку и подвесить рыбку на солнце, чтобы она подсушилась. Буквально 2 дня и на выходе Вы получите рыбку к пиву. |
 |
Мне больше нравится второй вариант - экономный. Отрезаю брюшки, продеваю в них веревочки и отправляю вялиться. Еще один вариант закуски в пиву для мужа. |
 |
Оставшееся филе нарезаю кусочками, укладываю в баночки, заливаю растительным маслом и отправляю в морозильник. По мере надобности, достаю. Оттаивает рыба быстро. Вот и все. |
 |
Рыбка этого посола необыкновенная, нежная, малосольная. Слов нет! Один маленький совет, необязательно солить целую рыбку. Можно купить небольшой кусочек уже потрошенной рыбы, удалить хребет, посолить отдельные половинки и сложить их друг на друга. Будет нисколько не хуже. Я так солила чавычу. Солим в этом случае на глаз и вкус. Много соли не нужно, хватит примерно столько, сколько у меня на фото. |
|
Пышные пирожные |
 |
Разогреть духовку до 180 градусов. Яйца взбить с ванилином и сахаром. Взбивать 5 минут на максимальной скорости. |
 |
Добавить тёплое молоко, растительное масло, перемешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Быстро взбить. |
 |
Вылить тесто в форму, застеленную промасленной бумагой для выпечки. Размер формы 24 см. |
 |
Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут. |
 |
За 10 минут до окончания выпечки приготовить заливку: довести до кипения 150 мл молока, растворить в нём кофе. Всыпать сахар, хорошо перемешанный с какао, быстро размешать. Вынуть бисквит из духовки (духовку не выключать!) и быстро полить его шоколадной заливкой, разровнять. По желанию можно посыпать орешками, печеньем или кокосовой стружкой. Поставить бисквит обратно в духовку ещё на 5 минут. |
 |
Пирог остудить, разрезать на пирожные и можно подавать к столу! |
 |
Пирожные получились очень пышные, нежные и необычайно вкусные! |
 |
А какие ароматные! Грейте чаёк и угощайтесь! |
|
Яблочно-ореховый шарлот |
 |
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Или же опустить в соленую воду. |
 |
Орехи подсушить в духовке при температуре 160 градусов, минут 10. Порубить ножом на кусочки (у меня довольно крупные). Яйца взбить с сахаром на высокой скорости 8 минут, затем добавить оливковое (растительное) масло. Взбивать еще 2 минуты. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Осторожно перемешать. |
 |
Дно формы застелить пергаментом, на дно выложить слой яблок, залить тонким слоем теста, посыпать рублеными орехами, вылить еще тонкий слой теста, снова слой яблок. Последним должен быть слой теста. Не пугайтесь, если тесто не закроет яблоки, так и нужно. |
 |
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 35 минут. Остудить, перевернув на решетку не вытаскивая пирог из формы, тогда бисквит не сядет и пирог останется высоким и пышным. Затем готовый пирог перевернуть на тарелку, украсить орехами, посыпать сахарной пудрой |
|
Мой любимый соус из свежих слив |
 |
Зелень вымыть и просушить. Перец очистить от семян и плодоножки. Чеснок разделить на зубчики и очистить от шелухи. |
 |
Сливы помыть, просушить, убрать косточки. |
 |
Пропустить все через мясорубку и разложить по простерелизованной таре. Убрать и хранить в холодильнике. Перед употреблением добавить по вкусу соль и сахар, перемешать и приятного аппетита. Храним без соли и сахара!!! Да, пробовать можно сразу - соус готов! |
|
Аджика из кабачков "Всегда мало!" |
|
Любимая закуска из баклажанов от тети Тани |
 |
Подготавливаем овощи: моем, чистим |
 |
Морковь трем на средней терке, лук и баклажаны режем кубиками |
 |
Отправляем овощи на раскаленную сковороду с растительным маслом. перемешиваем, накрываем крышкой и на небольшом огне тушим 20 минут. Воду не добавлять! Не забываем мешать время от времени. По истечении 20 минут солим и перчим и тушим еще 3-5 минут. |
 |
Далее добавляем майонез и пропущенный через пресс чеснок. перемешиваем. накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. Разок нужно помешать, иначе пригорит |
 |
И вуаля) Наша закуска готова.
|
|
Гороховый гратин с грибами и ветчиной |
 |
Горох нужно готовить по инструкции на упаковке. Если необходимо, то предварительно замочить в холодной воде на ночь. У меня был "горох половинками, без предварительного замачивания", поэтому я просто добавила в кастрюльку воды. Соотношение: 1 часть гороха и 3 части воды и варила 1 час, до готовности. НЕ солить! |
 |
Лук нарезать мелкими кубиками, а шампиньоны - пластинками. (Я взяла коричневые шампиньоны - они ароматнее, но можно использовать и другие грибы) Разогреть сливочное (растительное) масло в сковороде и слегка обжарить вначале лук, а потом добавить к нему грибы и жарить всё вместе до испарения жидкости. Снять с огня. |
 |
Готовый горох откинуть на дуршлаг и обдать его холодной водой. Отмерить 4 ст. л. сваренного гороха в отдельную посуду и пюрировать их вместе с крем-фреш или очень густой сметаной. Горох здесь выступает загустителем для гратина. Если сметана не очень густая, то просто уменьшите её количество до 80-100 мл. |
 |
Листья петрушки мелко порубить. Ветчину или другую вареную шинку (я использовала шинку Прошуто) нарезать тонкими полосками. Смешать оставшийся готовый горох с петрушкой, ветчиной и грибами, добавить сметанно-гороховый соус. И только после этого - хорошо посолить и поперчить!!! |
 |
Керамическую форму слегка смазать маслом, выложить в неё всю смесь и посыпать небольшим количеством тёртого сыра. Закрыть форму крышкой или фольгой и поставить в разогретую до максимума духовку на 15 мин. После этого снять крышку (фольгу), уменьшить жар до 180*С, посыпать ещё раз тёртым сыром и запекать до румяности сыра. |
 |
Этот гратин рекомендуют подавать с салатом из свежих овощей. |
 |
Приятного аппетита! Готовьте со смаком! |
Серия сообщений "- грибы":
Часть 1 - Гороховый гратин с грибами и ветчиной
Часть 2 - Шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре
Часть 3 - Шампиньоны-гриль в пряном маринаде
...
Часть 7 - Запеченные фаршированные шампиньоны
Часть 8 - Шашлык из шампиньонов
Часть 9 - Жюльен с грибами "Срочно в номер!"
|
Пряная курица "Нежнейшая" |
 |
Для начала нужно помыть курицу и вырезать хребет. |
 |
Вот так. Посолить и хорошенько поперчить. |
 |
На сковороде поджарьте курочку с обеих сторон в оливковом+сливочном масле |
 |
Пока курочка подрумянивается, в блендере измельчите лук, чеснок, сладкий перец, кинзу, имбирь и чили (по желанию) |
 |
Получится вот такая паста |
 |
Когда курочка подрумянится со всех сторон, уберите ее на время на тарелку и прогрейте овощную пасту на этой же сковороде. Влейте кокосовое молоко |
 |
По кухне разнесется потрясающий аромат... Верните курочку. Столовой ложкой полейте курочку пастой с кокосовым молоком и оставьте под крышкой. |
 |
Оставьте на 45 минут, за это время курочку нужно пару раз перевернуть и снова облить получившимся соусом. Вот такую курочку мы положили в соус... За время приготовления в смеси кокосового молока и остальных ингредиентов курица напиталась ароматами и стала невероятно сочной и вкусной. |
 |
Я сварила к курице кукурузу. Вы можете подавать с пастой, салатом или любым любимым гарниром. Мы ели в тишине... |
 |
Приятного аппетита!!! |
|
Перец в медовом соусе |
 |
Я готовила половину порции, потому у меня все в уменьшенном половинном варианте: перец, чеснок и петрушка. |
 |
Перец режем на длинные полоски. |
 |
Чеснок - тонкими пластинами. Веточки петрушки моем и просушим бумажным полотенцем. |
 |
Приготовим маринад: соединяем в кастрюле с толстым дном воду, соль, сахар, мед, лавровый лист и растительное масло. Я использую рафинированное подсолнечное масло IDEAL |
 |
Варим маринад 3 минуты и опускаем в него перец. Варим еще 7 минут. |
 |
Добавляем уксус, чеснок и варим еще 3 минуты. |
 |
В стерильные банки выкладываем веточки петрушки и закладываем наш перец, заливая маринадом. Укупориваем банки и переворачиваем. Оставляем так до полного остывания. Убираем в прохладное место! |
|
Сладкий маринованный перец |
 |
Моем, чистим и режем перец. |
 |
Делаем маринад и небольшими порциями варим перец минут 5-7. |
 |
Выкладываем в стерилизованные банки и закрываем. |
|
Маринованный лук на любой случай |
Описание: К шашлыку и к любому другому мясному блюду, к овощным гарнирам и салатам... Хрустящий, ароматный, с кисло-сладким вкусом. Хранить в холодильнике можно около месяца. Готовится очень быстро. И всего три ингредиента!
 |
Все очень просто. Смотрите видео (всего минута). Моем, чистим и режем лук полукольцами. Укладываем плотно в банку. |
 |
Уксус с сахаром доводим до кипения и заливаем лук. Остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник. |
 |
Через 24 часа лук готов! Мы любим такой лучок в овощных салатах. И, конечно же, к шашлычку он - то, что нужно. |
|
Напиток из базилика с лимоном |
 |
Базилик помыть и сложить в кувшин. Залить кипятком. Дать постоять минут 20. Вода окрасится в темно-фиолетовый цвет. |
 |
Выдавить сок из лимона, процедить и вылить в кувшин. Я никогда не использую в этом рецепте лимонную кислоту - только лимон. |
 |
Сразу добавить сахар и перемешать. Напиток станет ярко-розового цвета. Смотрите видео (всего минутка) - там видно, как меняется цвет. Остудить. Готово! |
|
Бутерброды с луком "Раз-два-три!" |
 |
Эти продукты есть на кухне всегда. Батон (вкуснее всего именно с ним), яйцо, лук и соль. |
 |
Нарезаем батон. Толщиной я делаю обычно не более сантиметра. |
 |
Взбиваем яйцо с солью. Мелко режем лук и перемешиваем с яйцом. |
 |
Выкладываем на ломтик батона. |
 |
Выкладываем такие бутерброды на разогретую сковороду с подсолнечным маслом (начинкой вниз). И жарим до золотистого цвета. По времени это не более двух минут. |
 |
Переворачиваем и поджариваем со второй стороны в течение минуты. Готово! |
Серия сообщений "Яйца":
Часть 1 - Бутерброды с луком "Раз-два-три!"
Часть 2 - Яичная паста-намазка
Часть 3 - КАБАЧКОВЫЙ ОМЛЕТ
...
Часть 19 - КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ОМЛЕТ
Часть 20 - ОМЛЕТ, КАК В ДЕТСКОМ САДУ
Часть 21 - ТОНКИЙ ЛАВАШ, НАРЕЗАЮ НОЖНИЦАМИ ПРЯМО В СКОВОРОДКУ И ГОТОВЛЮ БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК
|
|
джика из слив |
 |
Смотрите видео (всего одна минутка), как я готовлю этот соус. Сливы помыть и опустить в кипящую воду на несколько минут. Откинуть на дуршлаг. Водичку я не выливаю - из нее получается ароматный сливовый компот! |
 |
Сливы перетереть. Сладкий перец очистить от внутренностей, острый просто порезать. Перемолоть на мясорубке очищенный чеснок и перец, соединить с перетертыми сливами. |
 |
Добавить сахар, соль и специи. Перемешать и варить 20 минут на медленном огне. |
 |
Разлить по стерилизованным баночкам и закрутить чистыми крышками. Готово! |
|
Салат "Наслаждение" |
 |
Отвариваем куриное филе и нарезаем его на не очень мелкие кубики. Примерно в 1 см сторона. |
 |
Отвариваем яйца, остужаем и так же режем не мелко |
 |
Ананасы режем кусочками и отжимаем из них сок |
 |
Грибы режем на 4 части и так же отжимаем из них лишнюю жидкость |
 |
Маслины режем колечками |
 |
Складываем все ингредиенты в миску и перемешиваем. |
 |
Добавляем майонез и снова перемешиваем. Салат готов. Приятного аппетита. Спасибо. |
|
Оладьи "Поцелуй мужчины" |
 |
Сначала необходимо приготовить припек: свежую капусту (0,5 кочана) разрезать на 4 части, опустить в кипящую воду на 1-2 мин. |
 |
Достать и мелко нарезать. Так как капуста горячая, я помогала себе вилкой. |
 |
Добавить лук, мелко нарезанную колбасу (мясной фарш или грибы). У меня была грудинка. |
 |
Поперчить и обжарить на растительном масле 10 минут. |
 |
Пока жарится припек, можно заняться тестом: кефир подогреть, чтобы он стал горячим, добавить соду. Кефир забурлит и поднимется пеной. Всыпать сахар, соль, муку и замесить тесто консистенции густой сметаны. На разогретую сковороду налить растительное масло, положить ложкой тесто, на тесто - припек и сверху еще раз тесто. |
 |
Когда нижняя сторона подрумянится, быстро перевернуть и жарить на медленном огне под крышкой до готовности.
|
http://www.povarenok.ru/recipes/show/58434/
Серия сообщений "Блины":
Часть 1 - Блины. Подборка рецептов.
Часть 2 - Как печь блины: 9 советов
...
Часть 4 - Блины -- самые изысканные рецепты. Масленница
Часть 5 - Тоненькие блинчики: 12 главных секретов на Масленницу
Часть 6 - Оладьи "Поцелуй мужчины"
Часть 7 - Тыквенные оладьи с яблоком
Часть 8 - БЛИНЫ НА КУЛЕШЕ
...
Часть 20 - СЕКРЕТ ТОНКИХ БЛИНОВ С ДЫРОЧКАМИ БЕЗ СОДЫ, РАЗРЫХЛИТЕЛЯ И ДРОЖЖЕЙ! БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ
Часть 21 - ОБАЛДЕННЫЕ ДОМАШНИЕ КРУЖЕВНЫЕ, ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ С ДЫРОЧКАМИ НА МОЛОКЕ - ВКУСНО И БЫСТРО
Часть 22 - Начинка, которая не течет
|
|
Сердце говяжье солёно-варёное |
 |
Сердце разрезать вдоль, очистить от выступающих кровеносных сосудов и пленок и хорошо промыть. Натереть солью (лучше - посолочной смесью), уложить в полиэтиленовый пакет (лучше - в пару пакетов), завязать и положить на нижнюю полку холодильника (температура должна быть не более 6 град. Ц). Выдержать дней 10, переворачивая пакет разок-другой в день. |
 |
Вынуть сердце из пакета, хорошо промыть, залить холодной водой и вымачивать 4-6 часов, меняя воду. Сердце уложить в кастрюлю, залить кипятком, положить специи и варить в двух водах около часа. Снять кастрюлю с огня. Дать остыть продукту в воде. |
 |
Сердце вынуть, обсушить и далее использовать в салатах и нарезке. Хранится - как ветчина. Но долго не залежится, уж больно вкусно. |
|
Грибной порошок. Приправа |
 |
Свежие грибы НЕ МОЕМ, тщательно чистим и наиболее загрязненные места протираем влажной салфеткой |
 |
Режем на кусочки не тонко, но и не толсто, примерно одинаковой толщины. Ножки на пятаки, шляпки пластинами. Фото этого шага у меня нет. Не планировала выставлять рецепт. Можно нанизать на ниточку, не слишком плотно и подвесить над включенной газовой плитой. Можно подвялить на противне в негорячей духовке, затем досушить при комнатной температуре. Главное, не пересушить. Пересушенные грибы теряют свой аромат. Отличить пересушенный гриб от правильно высушенного просто: пересушенный ломается, правильно высушенный гнется. Хранить лучше в тканевом мешочке в сухом месте подальше от резких запахов, например, в шкафу с крупой. |
 |
Если все же пересушили, ничего страшного. Берем блендер или кофемолку и измельчаем грибочки в порошок. У меня прошлогодние сухие грибы. Уже свежие пошли, поэтому и решила сделать из них приправу |
 |
Можно добавить соль, мускатный орех (он усиливает вкус и аромат грибов), перец, сушеную зелень. Я не добавляю ничего. Хранить в плотно закрытой банке. Порошок не должен быть влажноватым - заплесневеет. Поэтому почаще проверяйте баночку. |
 |
Очень удобно пользоваться этой приправой: достали, посыпали и ароматное вкусное блюдо готово. В таком виде грибы лучше усваиваются нашим организмом, поэтому можно добавлять и в детские блюда, не злоупотребляя, конечно |
Серия сообщений "- грибы":
Часть 1 - ЧТО ЗАПАСАЕМ ВПРОК? РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ
Часть 2 - грибочки по-венесуэльски
...
Часть 4 - Быстро маринованные шампиньоны
Часть 5 - Замораживаем грибы (цитаты)
Часть 6 - Грибной порошок. Приправа
Часть 7 - Грибы белые маринованные
Часть 8 - 15 РЕЦЕПТОВ САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ ЗАГОТОВОК
...
Часть 17 - МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 5 МИНУТ
Часть 18 - Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем
Часть 19 - Маринованные грибы вешенки "Домашние"
|
|
Квасное и классное мороженое "Асият" |
 |
Отмерить точное количества кваса. |
 |
Влить квас в кастрюлю. |
 |
Довести до кипения и варить на минимальном огне 3 минуты. |
 |
Желтки растереть с обычным и ванильным сахаром. |
 |
Растереть добела. |
 |
Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить жирные сливки. |
 |
Яично-сливочную смесь влить в слабо кипящий квас, все время помешивая. |
 |
Не прекращая мешать, варить на небольшом огне 1-2 минуты. |
 |
Снять с огня и остудить. |
 |
Герметично закрытый контейнер поставить в морозильную камеру. Периодически доставать контейнер и взбивать содержимое погружным блендером, чтобы не образовывались кристаллы. Ну а если, Вы счастливый обладатель мороженицы, то все много проще. У меня мороженицы нет. |
 |
Очень вкусно! |
 |
Только тает очень быстро, но тогда это шикарный молочный коктейль. Шикарный просто! |
Серия сообщений "**Мороженное":
Часть 1 - Творожное мороженное крем-брюле
Часть 2 - Оригинальный десерт
...
Часть 30 - Чудесное мороженое "Для самых маленьких"
Часть 31 - Мороженое крем-брюле
Часть 32 - Квасное и классное мороженое "Асият"
Часть 33 - Мороженое!
Часть 34 - Фруктово-ягодное мороженое "9 копеек"
...
Часть 46 - СЛИВОЧНОЕ (ШОКОЛАДНОЕ) МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР ИЗ 2Х ИНГРЕДИЕНТОВ | 2 INGREDIENT ICE CREAM | TANYA SHPILKO
Часть 47 - САМОЕ ВКУСНОЕ ЛИМОННОЕ МОРОЖЕНОЕ - ОЧЕНЬ АРОМАТНОЕ И ПРОСТОЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ.
Часть 48 - Текст сообщения утерян
|
|
Закуска из кабачков на зиму "Юрча" |
 |
Промыть петрушку, жесткие стебли можно не удалять, чеснок почистить. |
 |
Помидоры, петрушку и чеснок пропустить через мясорубку. |
 |
Кабачки почистить, если семечки жесткие, удалить, мягкие удалять не нужно. |
 |
Кабачки порезать кубиками или дольками, не очень крупно. |
 |
Перец почистить, порезать кубиками или колечками, тоже не крупно. |
 |
К помидорной смеси добавить сахар, соль, масло, перец и уксус, довести до кипения. |
 |
В кипящий маринад положить кабачки и сладкий перец. Кипятить полученную массу 60 мин. |
 |
Через полчаса масса будет ошеломляюще пахнуть. Ничего не пригорает, мешать и не нужно, так пару раз если. |
 |
Горячую массу разложить в подготовленные простерилизованные банки. |
 |
Закатать простерилизованными крышками, перевернуть, укутать чем-то теплым, например, одеялом шерстяным или ватным, и оставить в укутанном состоянии до полного охлаждения. |
 |
Хотите сразу кушайте! |
 |
Хотите на зиму оставьте! |
 |
Зимой с картошечкой, с гречкой... да с любым гарниром. Очень вкусно! |
|
Кекс с творогом и консервированными абрикосами |
 |
Сделаем творожную начинку. В миске смешать мягкий творог, сахар, теплое молоко, ванилин и ванильный пудинг |
 |
Взбить все миксером в пышную массу |
 |
В отдельной чашке соединить растопленное масло, теплое молоко, ванилин, сахар |
 |
Добавить соду (я заменила разрыхлителем) и муку (я положила муки немного меньше). Вымешать тесто |
 |
1/3 часть теста отлить в отдельную чашу и добавить в нее какао-порошок, размешать |
 |
Выкладываем в форму из-под кекса половину белого теста, затем половину темного теста |
 |
На темное тесто выкладываем творожную начинку, на нее консервированные абрикосы (без сока) |
 |
Абрикосы закроем темным тестом, затем сверху оставшееся белое. Ставим в разогретую до 180* духовку и выпекаем примерно час. |
 |
Готовый кекс остудить в форме! Затем перевернуть на тарелку и заглазировать абрикосовым джемом от "Махеева". Приятного чаепития! |
|
Брассированная свинина на горячее или бутерброд |
 |
В холодную воду всыпать соль, положить лавровый лист, оба вида перца |
 |
Погрузить в маринад промытое мясо и убрать на холод минимум на 10 часов. |
 |
Очищенные зубчики чеснока порезать лепестками и нашпиговать промаринованное мясо. |
 |
Обжарить кусок свинины на растительном масле до румяной корочки со всех сторон. |
 |
На вытопившемся жире спассеровать порезанный полукольцами репчатый лук |
 |
Небольшой противень застелить фольгой, с расчетом, что мясо будет завернуто полностью. Выложить лук. |
 |
На лук выложить мясо, добавить порезанные дольками яблоки. |
 |
Влить яблочный сок |
 |
Плотно укрыть фольгой и запекать в сильно разогретой (230-240 градусов) духовке 1,5 часа. Затем снять верхнюю часть фольги и дать мясу немного подрумяниться. |
 |
Вкусно и в горячем и в холодном виде! |
 |
Приятного аппетита! |
|
Кетчуп "Как Хайнс" |
 |
Помидор, лук яблоки моем, режем и перекручиваем на мясорубке или блендере (я измельчила все в блендере) |
 |
Все ставим на огонь и варим как минимум час, лучше 1,5 часа. |
 |
Снимаем с огня и перетираем наше пюре через сито. Чтоб было легче, я предварительно все перетерла погружным блендером. Семечки и лишняя кожица остались в сите, готовую массу опять ставим на огонь. |
 |
В марлечку сложить гвоздику, перчик, лавровый лист, завязать и опустить этот мешочек в наш кетчуп. добавить соль и сахар. |
 |
Варить еще час, за 10 мин до конца добавить уксус. Я так долго варила, чтоб консистенция была погуще. |
 |
Банки помыть, простерилизовать (я стерилизую чистые банки по 2 мин в микроволновке), крышки прокипятить. |
 |
Разлить кетчуп по банкам и закатать. И главное не забудьте оставить немножко кетчупа, чтоб сразу посмаковать!
|
|
Быстрый летний пирог |
 |
Все продукты смешать и взбить миксером. |
 |
Вылить в подготовленную форму. Я использовала 20 х 30. Но советовала бы использовать форму большего размера! |
 |
Нарезать абрикосы и сливы на кружочки, и только потом вытащить косточку. |
 |
Выкладываем фрукты на тесто поочередно. В дырочку от фруктов выкладываем по ягодке красной смородины |
 |
Выпекать при 180гр 25 минут. |
|
Мой идеальный яблочный пирог |
 |
Яблоки порезать дольками. Чистить или нет решать Вам. Я тонкую кожицу не срезаю. |
 |
Залить яблоки любым алкоголем. Я использовала апельсиновый ликер. |
 |
Взбить яйца с сахаром. |
 |
Добавить йогурт, растительное масло, ванильный сахар. Тщательно перемешать. |
 |
Добавить муку и разрыхлитель. |
 |
Тесто вылить в смазанную маслом форму. Сверху выложить яблоки. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 35 минут. |
 |
Приятного чаепития! |
 |
Может кому и пригодится??? |
|
Эклеры |
|
|
 |
Вскипятить воду, добавить масло и соль. Размешать |
 |
В кипящую воду всыпать муку, хорошо размешать. |
 |
Массу немного остудить и ввести по одному яйца |
 |
После каждого яйца хорошо вымешивать тесто (я это делала миксером) |
 |
Вот такое тесто должно получиться в итоге - эластичное |
 |
Противень застелить пекарской бумагой, промаслить и отсадить кондитерским мешком пироженки |
 |
Выпекать при t-180* 35 минут. Дверцу духовки во время выпечки открывать не рекомендуется! |
 |
Пока пекутся эклеры приготовим помадку. В кастрюльку выкладываем масло, сахар, просеянное какао и молоко. Провариваем до загустения (можно добавить 1 ч. л. муки) |
 |
Для крема взбиваем холодные сливки и сахарную пудру до пиков. Затем подмешиваем маскарпоне. Крем готов |
 |
Готовые эклеры начиняем кремом с помощью кондитерского мешка или шприца. Сверху смазываем помадкой. Очень вкусно! Приятного чаепития!!! |
|
ВОЛШЕБНЫЕ СВОЙСТВА КАШТАНОВОЙ НАСТОЙКИ |
|
Хрустящие кабачки |
кабачки небольшие – 2 шт. (количество кабачков обусловлено размерами противня);
мука – полстакана;
чеснок – 1-2 головки (зависит от размера и вашего вкуса);
соль,
масло растительное для жарки,
зелень (по желанию).
Кабачки помыть и порезать на кружочки толщиной порядка 7 – 8 мм.
Взять новый (важно, чтобы он был целым) целлофановый пакет, достаточно прочный, который не разваливается при малейших нагрузках, иначе можете устроить незапланированный «фейерверк», всыпать в него полстакана муки и соль (1,5 – 2 чайные ложки без верха). Здесь надо ориентироваться на собственные вкусы, я много соли не люблю. Если соус будете готовить из майонеза, то, естественно, соли поменьше. На вкус полученная смесь должна быть приятно солененькой. Перемешать:
Включить духовку, налить на противень 2-3 столовые ложки масла. Я не люблю, когда кабачки сильно промаслены, мне нравится, когда масла после запекания одной стороны кабачков практически не остается, а вторая сторона как бы уже жарится на сухом противне (получается эффект жарки на сухой сковороде). Не слишком запутала? Поставить противень в духовку разогреваться (фото не получилось). В это время положить в мешочек кабачки:
Закрыть мешок, перекрутив его у горловины так, чтобы внутри остался воздух:
Потрясти его руками, сжимая место скрутки пальцами, чтобы все кусочки кабачка запанировались (это недолго):
Вытащить разогретый противень и выложить на него кабачки:
Поставить кабачки в духовку на средний уровень и градусов на 200 (примерно). Запекаются они где-то 10-15 минут. Как понимаете сами, все зависит от духовки и той степени прожаренности, какую вы хотите получить. Все же не оставляйте их надолго без внимания. После того как одна сторона поджарилась, переверните их и поставьте опять в духовку. Вторая сторона, как правило, подпекается быстрее. Пока кабачки в духовке, мы готовим соус. Я обычно делаю два: на основе майонеза и на основе сметаны (я больше люблю со сметаной, а мои — с майонезом). Для этого чистим чеснок:
Пропускаем его через чеснокодавку:
Добавляем половину в майонез (примерно полстакана), перемешиваем, а половину – в сметану (я в сметану еще добавила измельченный кресс-салат) и тоже перемешиваем. Конечно, в соус можно добавлять любимую зелень, перец – все зависит от ваших вкусов и пристрастий:
Тем временем наши кабачки поджарились:
Выкладываем их в салатник:
Кстати, вы можете каждый слой промазать соусом, а можно подать все отдельно. Я делаю и так, и так. В данном случае я подаю их раздельно:
Приятного аппетита!
|
Ассорти из овощей в пряном маринаде |
 |
Продукты для приготовления |
 |
Овощи хорошо вымойте, морковь почистите, нарежьте поперек дольками по 5-7 мл. Перец сладкий почистите от семян, нарежьте вдоль дольками. Патиссоны-дольками на 6-8 частей, цветную капусту разберите на крупные соцветия, Огурцы нарежьте поперёк крупными брусочками. Репчатый лук почистите сохраняя черенок, нарежьте дольками. Основание помидоров проколите зубочистками (чтобы помидоры не лопнули во время заливания горячим маринадом), початки кукурузы тоже проколите зубочисткой. |
 |
Вскипятите воду для бланширования (кастрюля 3 литра, воды-2 литра+1 ч. л. соли), бланшируем кукурузу и цветную капусту по 3-4 минуты, морковь и патиссоны по 2-3 минуты,!!! вода должна постоянно кипеть. |
 |
В чистые банки плотно уложите подготовленные овощи, добавьте сверху сухие специи. Вскипятите воду, влейте в каждую банку, прикройте крышками, дайте постоять 20-30 минут. Маринад:в воду добавляем соль+сахар+мёд+уксус +растительное масло, доводим до кипения. |
 |
По истечении времени сливаем из банок воду (она не понадобится). |
 |
Заливаем до верху горячим маринадом, прикрываем крышками. Банки ставим в большую кастрюлю (у меня 5-ти литровая, умещается 4 банки), вливаем между банок горячую воду до "плечиков" банки. Стерилизуем после закипания воды 20-25 минут. Оставшийся маринад подогреваем до кипения, доливаем в банки с переливом, укупориваем крышками. (Маринад остался лишний 300-350 мл.) |
 |
Готовые банки переворачиваем крышками вниз, остывшие банки промываем от потёков, убираем на хранение. |
 |
С такой, поэтапной стерилизацией, закрытые банки -хранятся в квартире (в тёмной комнате). Откупривать можно через 1,5-2 месяца. Приятного аппетита!!! |
|
Сыр на йогуртной закваске с бонусом |
Описание: Очень хотелось сделать сыр Крещенца по совету Дмитрия (NDemon), но такой рецепт уже появился благодаря Надежде (Navely), поэтому позволила себе отступить от классического рецепта и технологии приготовления вышеназванного сыра и не пожалела. Полученный сыр слабосоленый, имеет плотную текстуру на срезе (почти не крошится), выраженный сливочный вкус с нотками маринованных оливок и нежный сырно-пикантный запах. Благодаря сухой закваске для получения мацони от Орсика, в которой содержатся термофильные бактерии и болгарская палочка, подобный сыр можно получить в домашних условиях. Особенно радует, что можно контролировать состав продукта и не сомневаться в его свежести. И в виде приятного бонуса из побочного продукта - сыворотки, к полученному сыру, была сделана нежнейшая рикотта, с рецептом которой так же поделюсь ниже.
|
|
 |
Для приготовления сыра мне нужна была термофильная закваска, для которой отлично подходит готовый мацони от Орсика, т. к. бактерии, содержащиеся в нем, позволяют получать сыры с температурой нагревания свыше 30-35 градусов. Термофильные закваски используются при производстве итальянских сыров и сыров типа Швейцарского, а так же вытяжных: моцареллы, сулугуни и т. д. |
 |
Для начала получим мацони. Нагреем 1 л молока до 40 градусов - наиболее благоприятную для старта термофильных бактерий. Перельем в стакан для сквашивания, добавим сухую закваску "Мацони" от Орсика, тщательно размешаем и поместим в специальный термос, в который добавим воду, температурой 100 градусов. Термос плотно закроем и поставим в теплое место на 6-10 часов. |
 |
Когда мацони будет получен, приступаем к приготовлению сыра. Нагреем цельное сырое молоко до 40 градусов и внесем в него полстакана мацони, перемешаем в течении 2 минут и оставим на 30 мин под крышкой и в теплом месте. У меня в это время работала духовка, достаточно было оставить кастрюлю с молоком на плите. |
 |
Липазу растворим в ст. ложке кипяченой воды комнатной температуры и внесем через 30 минут после внесения мацони. Размешиваем 2-3 мин. Микробиальный ренин «"Мейто" так же растворим в кипяченой воде (50 мл) комнатной температуры за 30 мин. до внесения. При использовании липазы количество молокосвертывающего фермента увеличивается вдвое, поэтому и брала 0.1 г. Внесем в молоко через 30 минут после липазы и перемешаем в течение 2-3 минут. |
 |
Количество вносимых ферментов, при отсутствии специальных весов, приходится отмерять "на глазок". Исходя из информации на упаковке, если стикер с "Мейто" рассчитан на получение 100 л молока, а у нас его всего 5, то приходится высыпать полоской на лист белой бумаги и разделить на 20 частей, сразу после вскрытия пакетика. В дальнейшем храню отмеренное кол-во фермента в фольге и в холодильнике. Вот почему с удовольствием отмечу удобство работы с заквасками от Орсика - ничего отмерять не надо! |
 |
После внесения сычужного фермента ждем образования сырного сгустка. Время зависит от кол-ва фермента, его свежести, а так же от качества и температуры молока. У меня это заняло около 35-40 минут. Полученный сгусток нарезаем на квадраты со стороной 1.5-2 см. Аккуратно перемешиваем шумовкой, разрезая большие куски, если такие находятся. Стараемся размешивать медленно, не разрушая сгустки. Ждем, когда наши квадратики начнут опускаться на дно. |
 |
Ставим кастрюлю на очень слабый нагрев, лучше на рассекатель или водяную баню и медленно нагреваем до 60 градусов, все время перемешивая. Сгустки начинают уменьшатся в объеме, уплотняясь. |
 |
Как только почувствуем, что появляется некая тянучесть и активное склеивание сгустков, быстро выбираем сырное зерно в форму для сыра, пересыпая колечками нарезанных оливок. Массу немного придавливаем ладонью, уплотняя сыр. |
 |
Ставим форму на решетку или сетку для стекания излишней сыворотки. Через каждые 15-20 минут форму переворачиваем, не вынимая сыр. Так поступаем в течение 3-4 часов. Сыворотку собираем и сливаем обратно в кастрюлю. Затем сыр вынимаем из формы, обсыпаем солью, втирая ее со всех сторон, вкладываем обратно в форму и оставляем в таком виде на 6-8 часов, затем помещаем в холодильник, вынув из формы, на дренажном коврике. Время от времени переворачиваем сыр, чтобы он подсох равномерно и удаляем влагу, если она появится. |
 |
Рикотта. В нашем пользовании после получения сыра осталась вот такая сыворотка, в ней содержится еще много полезного и вкусного. |
 |
Нагрела сыворотку до 90 градусов, сняла ее с огня и выдержала 30 минут, затем внесла процеженный сок лимона, размешала. |
 |
Оставила кастрюлю с сывороткой до почти полного остывания, накрыв крышкой. Затем частями отцеживала через бязь, подливая оставшуюся массу. Рикотта самопрессовалась около 8 часов, удобно это делать на ночь. Утром нежнейшую массу, похожую на густую сметану снимаем ложкой. |
 |
Употреблять можно просто так, она очень вкусная, а лимон придал ей легкий привкус мяты. Сама не знаю почему, но именно такой вкус у моей рикотты. |
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний плавленный сыр из творога
Часть 2 - Сырные шарики
...
Часть 7 - Сыр "Панир"
Часть 8 - Крем-творог из ряженки "Лакомство"
Часть 9 - Сыр на йогуртной закваске с бонусом
Часть 10 - Мягкий сыр из простокваши, кефира, сметаны
Часть 11 - ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО СЫРА. БЫСТРЫЙ И БЕЗ ЗАМОРОЧЕК
...
Часть 36 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫРОК «ЯНТАРЬ»
Часть 37 - Домашняя брынза
Часть 38 - Горячие бутерброды "Бедный еврей": простая и вкусная закуска
|
|
8-часовые маринованные баклажаны |
 |
Баклажаны помыть, отрезать плодоножки и запечь в два приема по 3-4 шт. за раз. Время запекания партии - около 5 минут на полной мощности, если кожица сморщилась и баклажан почти готов, можно вытащить и положить в пакет. Не надо добиваться полной мягкости плода, как говорится, лучше недобрать, чем перебрать. Для тех, у кого нет СВЧ, баклажаны можно отварить в течение 8 минут под крышкой, затем вынуть, уложить на разделочную доску, накрыть второй, придавить небольшим грузом и поставить наклонно для стекания лишней жидкости. На это могло потребоваться пару часов или более. Поэтому я выбрала запекание: никакой лишней влаги, соответственно, и мороки. |
 |
Пока баклажаны остывают в пакете, натрем морковь на крупной терке. Чеснок пропустим через чеснокодавилку, зелень нарежем, а жгучий перчик измельчим помельче. Не советую пользоваться измельчителем: на вид некрасиво получается, бурая смесь... |
 |
Остывшие баклажаны очистим и нарежем крупным кубиком. |
 |
Теперь выложим все составляющие в чашу, посолим и осторожно перемешаем. |
 |
Салат можно разложить по банкам или оставить в небольшой кастрюльке. Сверху налить уксус, затем душистое масло, не перемешивать, закрыть капроновыми крышками. Обычно я готовлю на ночь и к утру салат готов. Хранить в холодильнике до 2-х недель, дольше не пробовала. |
|
Крем из ряженки "Нежнейший" |
Описание: В интернете я нашла этот рецепт под названием "а-ля Маскарпоне". Не возьмусь судить, насколько вкус походит на любимый нами Маскарпоне, но то, что это действительно вкусный крем для различных десертиков, а также самый простой и недорогой крем - это совершенно точно! Так как я большой любитель простых рецептов, то свой послужной список хочу начать именно с рецепта этого крема!
. Я добавляю в неё сахарную пудру (её количество указано примерно, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий), перемешиваю, и крем готов для очередного шедевра! Попробуйте и Вы! Такого рецепта на сайте я не встретила
|
СОЗДАНИЕ УКРАШЕНИЙ ИЗ ЮВЕЛИРНОЙ ЭПОКСИДНОЙ СМОЛЫ. |
Сегодня я расскажу, а главное, покажу , как я создаю свои украшения с помощью эпоксидной смолы и молдов.
Для работы необходимы:
- эпоксидная смола;
- силиконовые молды ( для эпоксидной смолы);
- одноразовые перчатки, шприцы, стаканчики, палочка для перемешивания;
- различные природные материалы (сухоцветы, ракушки, камушки ит.д.);
- поталь, витражные краски, пудра перлекс.
Работаю я на обычном файле, чтобы не испачкать стол.
Для создания кулона из полусферы я подобрала два разных одуванчика, чтобы можно было сравнить, как они будут смотреться в окончательном варианте.
|
ШПИЛЬКА РОЗОЧКА ИЗ ЛЕНТ. ВИДЕО МАСТЕР-КЛАСС |
Шпилька РОЗОЧКА из лент. Видео мастер-класс
|
МК ПО ВЫШИТОЙ БРОШКЕ "ЛУННАЯ БАБОЧКА" |
Сегодня я хочу поделиться с вами процессом создания брошки, а именно вышитой бисером брошки-бабочки. Я и вам желаю поймать свою бабочку - вдохновения и желания творить!
|
НЕЖНЫЙ КАЛЬМАР В СМЕТАННОМ СОУСЕ |
На 100грамм - 179.19 ккал
Б/Ж/У - 13.84/9.94/9.91
Для приготовления нам нужно:
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. оливкового масла.
Соль и черный перец
Немного кипятка в чайнике.. )
Приступаем к приготовлению:
Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.
|
ВОТ, ЧТО ПРОИСХОДИТ, КОГДА ВЫ ПЬЕТЕ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС И МЕД УТРОМ НА ПУСТОЙ ЖЕЛУДОК! |
Образ жизни играет важную роль для вашего общего состояния здоровья.
Употребляя обработанные или рафинированные продукты питания, вы будете повышать кислотность в организме. Это обычно приводит к разного рода осложнениям, так как ваши органы, такие как почки и печень начнут работать еще больше, чтобы вывести токсины из организма.
Эта кислотность может привести к ряду инфекций и заболеваний, усталости, воспалению и даже может вызвать тошноту.
Вы можете восстановить рН-уровень в вашем организме,
если начнете употреблять яблочный уксус и натуральный мед.
«Подщелачивание» организма поможет в борьбе с проблемами пищеварения, мышц, горла и боли в суставах. Этот напиток необходимо выпивать на голодный желудок.
В чем заключается польза от употребления яблочного уксуса и натурального меда?
Яблочный уксус богат лимонной и уксусной кислотами, кальцием, калием, магнием, железом, биотином, пантотеновой кислотой, пектином, фолиевой кислотой, ниацином и витаминами B1, B2, B6 и C.
Натуральный мед содержит медь, цинк, кальций, калий, магний, железо и витамин B6 и C.
Сочетая эти два натуральных ингредиентов вы сможете:
Для приготовления данного напитка вам понадобится:
Способ приготовления:
Перемешайте все ингредиенты в стакане.
Оставьте на 20 минут, а затем выпийте перед завтраком.
Перед употреблением этого средства важно проконсультироваться с врачом, так как оно может ингибировать слабительные, диуретики, сердечные заболевания и диабет.
http://pogodavmire24.ru/blog/43884519702/Vot,-chto...rtesen.ru&paid=1&pad=1
Серия сообщений "Здоровое питание":
Часть 1 - Замена пахты
Часть 2 - Холодное варенье "Здоровье"
...
Часть 39 - АНТИРАКОВЫЕ СПЕЦИИ: КАКИЕ И КАК ИХ ЕСТЬ
Часть 40 - Вода "Сасси" (от двух авторов)
Часть 41 - ВОТ, ЧТО ПРОИСХОДИТ, КОГДА ВЫ ПЬЕТЕ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС И МЕД УТРОМ НА ПУСТОЙ ЖЕЛУДОК!
Часть 42 - КВАС НА ТРАВАХ
Часть 43 - УНИКАЛЬНОЕ ОЗДОРОВЛЯЮЩЕЕ СРЕДСТВО
...
Часть 46 - АНАНАС+ВОДКА=СТРОЙНАЯ ФИГУРА???!!!
Часть 47 - 3 НАПИТКА ДЛЯ РЕГУЛИРОВАНИЯ ГОРМОНОВ: ЖЕНЩИНАМ ПИТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Часть 48 - ПЕЧЕНЫЙ И ЖАРЕНЫЙ ЧЕСНОК – МОЩНОЕ ЛЕКАРСТВО
|
|
Шляпка с вуалью |
Шляпки от CHANEL — соломенные с декором сверху из вуали. Просто — но очень красиво.
http://secondstreet.ru/blog/golovnye_ubory/shljapka-s-vualju.html
Серия сообщений "Шляпы, чепчики ":
Часть 1 - Меховая шапка своими руками
Часть 2 - Идеи.Шапочки.
...
Часть 41 - Кружевные короны для маленьких принцесс
Часть 42 - Шляпки от Arturo Rios
Часть 43 - Шляпка с вуалью
Часть 44 - НАКРАХМАЛИВАНИЕ ШЛЯП
Часть 45 - БАНТИКИ ИЗ АТЛАСНЫХ ЛЕНТ. МАСТЕР КЛАСС.
Часть 46 - ШЬЁМ...ШАПКИ ДЕТСКИЕ ИЗ ФЛИСА, ВЫКРОЙКА...
Часть 47 - СОБИРАЕМ МАЛЕНЬКУЮ КОРОНУ ИЗ БИСЕРА
|
|
ВОТ ЧТО ПРОИЗОЙДЕТ, ЕСЛИ ПОЛОЖИТЬ В УХО КУСОЧЕК ЛУКА |
Природные средства — лучший способ решать проблемы со здоровьем, не так ли? Натуральные средства всегда будут более безопасны, чем синтетические. И обычно стоят они тоже дешевле.
Лук — это чудо-овощ, который может решить массу ваших хронических проблем. Вот список.
|
Творожный штоллен |
|
|
 |
Моя новая формочка для выпечки штоллена :) |
 |
Смешать: муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль, ром, миндальный ароматизатор, яйца |
 |
Добавить: мягкое масло, творог, |
 |
Изюм, миндаль. Все смешать, получится довольно густое тесто |
 |
Духовку включить на 180*С форму смазать маслом, выложить в нее тесто, хорошо его приминая |
 |
Переворачиваем форму с тестом на лист и ставим в горячую духовку |
 |
Выпекаем около часа, мне хватило 50 минут готовый штоллен легко выходит из формы Если нет специальной формы, возьмите форму "кирпичиком" для выпечки кексов :) |
 |
Готовый пирог обильно посыпаем сахарной пудрой |
 |
Вот так все просто, можно звать всех к чаю! |
|
Маковый пирог со сливами |
 |
Для начинки взяла готовую маковую смесь. Сливы моем, режем пополам, удаляем косточки. На 3-ем фото - Kandis(кандис) - кристаллизованный долгорастворимый сахар - взяла для украшения, что совсем не обязательно. |
 |
Муку смешиваем с дрожжами, растопленным маслом, сахаром, яйцом и яичным желтком, солью и теплым молоком - замешиваем мягкое тесто (к рукам не липнет), формируем шар, накрываем посуду с тестом и оставляем в теплом месте для подъема. Готовое тесто обминаем, делим на 3 части, каждую часть раскатываем, смазываем маковой начинкой и закручиваем в рулет. |
 |
Включаем духовку на 175-180*С. Дно круглой формы выстилаем пекарской бумагой или смазываем маслом и посыпаем мукой. У меня форма диаметром 28 см. Готовые рулеты укладываем "улиткой" в форму. Половинки слив вставляем между слоями "улитки", а по краю пирога "вжимаем" в тесто. Сверху смазываем пирог молоком, посыпаем смесью корицы, сахара и ванилина. И я еще украсила кандисом. Выпекаем 40-45 минут при 180*С (до золотистой корочки и "сухой лучинки"). |
 |
Готовый пирог оставляем остывать в форме, чтобы сок слив впитался в пирог. Остывший пирог можно обсыпать сахарной пудрой. |
 |
Пирог хорошо поднимается, |
 |
красиво смотрится на разрезе |
 |
и очень вкусный. Попробуйте! |
|
Пряный тыквенный пирог |
 |
Шоколад натереть, смешать с мукой, разрыхлителем, корицей, ванильным сахаром, кардамоном, кориандром, солью. Добавить лесные орехи и семечки. |
 |
Тыкву натереть на терке. Маргарин взбить с сахаром и яичными желтками, соединить с тыквой и мучной смесью, перемешать. |
 |
Включить духовку на 180*. Белки взбить с щепоткой соли до пены, постепенно вмешать в тесто. |
 |
Форму смазать маслом, обсыпать мукой (я насыпала вместо муки миндаль), вылить тесто в форму, выпекать 50-55 минут при 180*. Готовность проверяем лучинкой. |
 |
Пирог можно украсить по желанию. На мой взгляд, он и так хорош - рассыпчатый и очень ароматный!
|
|
Открытые бутерброды с крабовым салатом |
 |
Ингредиенты. |
 |
1. Яйца отварить вкрутую. Готовые яйца и крабовые палочки натереть на мелкой терке. |
 |
2. Выложить в миску, добавить каперсы, лимонный сок, соль и перец по вкусу. |
 |
3. Заправить все майонезом. |
|
Бархатный грибной суп |
 |
Не совсем придерживалась авторского рецепта, делала по своему вкусу и вполовину меньше по количеству. Приведенное выше количество продуктов - так варила я - на 4 порции. Лук режем кольцами (у меня был крупный, порезала четверть-кольцами, но в следующий раз буду резать мелкими кубиками - быстрее сготовится), чеснок нарезаем пластиками. Обжариваем лук и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета (ушло минут 10 на жарку). |
 |
Белые грибы разморозила слегка, свежие шампиньоны порезала крупными пластиками. |
 |
Грибы добавляем к обжаренному луку, а также добавляем соль, черный перец (щедро), щепотку мускатного ореха. Перемешиваем. |
 |
Вливаем 200 мл белого сухого вина. Как закипит, добавляем примерно 150 мл воды, накрываем кастрюлю крышкой и варим 10-15 минут. |
 |
Затем добавляем в суп молоко и сливки, доводим до кипения и выключаем печь. |
 |
Добавляем много укропа, |
 |
Пробуем на вкус и при необходимости досаливаем и перчим. Пока суп варился, насушила сухариков из белого хлеба. |
 |
Суп подаем с сухариками (крутонами). Пальчики оближешь и язык проглотишь! :) :) :) Попробуйте! |
|
Пикантные баклажаны на все случаи |
 |
Баклажаны разрезать на шайбы, посолить, дать немного постоять, чтобы ушла горечь. |
 |
Шайбы баклажанов обжарить на растительном масле до золотистой корочки. |
 |
Помидоры порезать колечками, подобно шайбам баклажанов. |
 |
Для соуса болгарский перец, зеленый лук и чеснок пропустить через мясорубку, или блендер, или просто мелко-мелко нарезать. Добавить мед, соевый соус и лимонный сок по вкусу, заправить растительным маслом, поперчить, добавить соль, если потребуется, хорошо перемешать. |
 |
Обжаренные баклажаны и колечки помидоров залить полученным соусом, дать полежать 15 минут.. |
 |
Выкладывать баклажаны на блюдо, чередуя с помидорами. Полить сверху оставшимся соусом. Перед подачей на стол, дать настояться и подавать. Приятного аппетита!!! |
|
Торт-медовик "Быстрый" |
Описание: Вкусно, просто, быстро. Практически все медовики требуют времени - сначала на коржи, потом он должен выстояться. Этот медовик готовится ровно час - от начала до оформления, еще час постоит и можно наслаждаться! Вкус очень нежный, слегка карамельно-сливочный. Рецепт был записан в тетрадке, так что, если автор узнал свой рецепт, большущее ему спасибо! На сайте много медовиком и медовых коврижек, но с таким способом приготовления я не встретила, поэтому делюсь. Делала в тех пропорциях, какие были записаны - торт получается небольшим. В следующий раз неприменно сделаю двойную порцию! В качестве десерта к чаю, тортика хватит на 5-6 человек по небольшому кусочку.
 |
По просьбе Ксюши- ( Тортишка) пекла в мультиварке. Но точно так же можно испечь и в духовке при 160 градусах - от 25 до 30 минут. В сотейник влить мед посыпать содой и поставить на маленький огонь. |
 |
Постоянно мешая, довести до полного вспенивания. |
 |
Снять с огня и добавить масло. |
 |
Пока масло тает, взбить яйца с сахаром. |
 |
Перемешать еще раз медово-масляную массу, влить в нее яичную и всыпать муку. Перемешать - должно получиться, тесто как густая сметана. |
 |
Чашу для мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть. Здесь я немного заволновалась - тесто практически еле покрыло дно, но отступать было некуда - я выставила на программе Запеканка 30 минут - думаю что и 25 хватило бы вполне. |
 |
Пока печется корж, займемся начинкой. Чернослив порезать. |
 |
Смешать сметану с сахаром - попробовать на вкус, разделить на 2 части - в одну добавить чернослив и перемешать. |
 |
Вемя прошло - вынимаем корж сразу разрезаем на 2 части - он поднялся, и я смогла это сделать. |
 |
Половину крема с черносливом наносим на горячий корж - сразу наносим и именно на горячий. Как только остынет - это ооочень быстро - наносим еще на корж оставшийся крем с черносливом. |
 |
Накрываем вторым коржом и наносим на него всю сметану без чернослива, захватывая и бока. |
 |
Посыпаем шоколадной стружкой или тертым печеньем, орехами - по вкусу и оставляем минимум на час. |
 |
Нарезаем. |
 |
Приятного чаепития! |
Серия сообщений "Медовики":
Часть 1 - Торт " Принц-регент"
Часть 2 - Торт 'Медовая нежность'
...
Часть 13 - Торт "Парижский коктейль" так и тает во рту!
Часть 14 - Медовик "Губка"
Часть 15 - Торт-медовик "Быстрый"
Часть 16 - Торт "Медовик" воздушный
Часть 17 - ПОСТНЫЙ МЕДОВИК – РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО ТОРТА
...
Часть 20 - ТОРТ «ФРАНЦУЗСКИЙ» ИЗ СТАРОГО КУЛИНАРНОГО БЛОКНОТА.
Часть 21 - ТОРТ "РЫЖИК" САМЫЙ ПРОСТОЙ И ЛЁГКИЙ ВАРИАНТ,СПРАВИТСЯ ДАЖЕ НОВИЧОК.
Часть 22 - Текст сообщения утерян
|
|
