Включаем духовку греться на 200 градусов.
Берем 3 яйца, разбиваем их в миску, взбалтываем хорошенько, добавляем 1 ст.л. сахара, щепотку соли, 600 мл. молока, 250 г. муки и заключительным аккордом 1 ст. л. растопленного масла.
На противень с бортиком аккуратно раскладываем пекарскую бумагу так, чтобы она "захватила" и бортики, выливаем на бумагу тесто и отправляем на 25-30 минут в печку.
Достаем, разрезаем на 4 части и лопаем, кто как горазд:

• с клубничным вареньем и сахарной пудрой (традиционный финский вариант)
• с любым другим вареньем
• с кленовым сиропом
• с шариком ванильного мороженного и ягодами (вариант с моей фотографии)

рецепт взят отсюда.

В других источниках советуют противень намазать щедро маслом или маргарином, чтобы тесто не прилипло, но мне вариант с пекарской бумагой больше по душе.

Внимательно поизучав аналоги из других северных кухонь, решила при случае попробовать вариант с нарезанным мясосалом подкопченным и без сахара.

По большому счету это омлетная масса, так что ловкость чистых рук и никакого мошенничества со стоянием у сковородки и переворачиванием каждого отдельно взятого блина..

В рецептах призывают не пугаться, если масса будет вздуваться пузырями (а она будет!).

Приятного аппетита!

Прадедушка Х.Х., с Днем Рождения тебя на белом пушистом облаке, на том берегу из камушков быстрой и прозрачной реки ...

05.04.1905

Продолжаем шлифовать образ отчаянной домохозяйки :)

Рецепт взят здесь, за что доброй даме на раздаче низкий поклон.

Фото раз:

и фото 2 (в разрезе):

Пошел на "ура!", хлопот никаких, принят на вооружение!

Всем моим дорогим людям за открытки и поздравления!

За теплые слова и добрые пожелания!

Очень хороший армянский ресторан в Берлине.

http://amberd.de/

Убедились в очередной раз.

Суматошная пора массовых дней рождения и других торжественных дат скоро завершится ... будет Пасха, а потом, глядишь, и весна начнется.

Дорогие мои родственники в Овне, я вас всех сердечно поздравляю!

Дарите себе и любимым людям тепло, внимание, время и любовь, и все у вас будет прекрасно!

В Берлине лежит снег.

Вчера, возвращаясь домой, попали в метель.

букет им. Св.Валентина - через 2 недели полностью распустившийся:

старых фотографий, хорошо выдержанных, 4-хнедельной давности?

День Св.Балентина, он же - празднование 19-летия Золушки падчерицы.

Накануне мачеха получила роскошный букет с амариллисами, который стоял чуть ли не 3 недели:

и, вдохновившись, напекла маффинов "как на картинке"

... пользуется замечательный яблочный пирог от Столовая.

Только в следующий раз в заливку я все же поменьше сахара положу ...

Вотография несколько ... эээ ... футуристическая, но это я его целый день героически выдерживала в форме до прихода гостей!

... посвящается ...

Будьте счастливы и любины всегда!

С Днем Рождения, деда.

Я помню тебя.

В пятницу был последний рабочий день на старом месте.

Подарили цветы, сладости, смешную книжку.

Отдыхается меньше недели, за это время нужно переделать массу бумажных дел (большая часть уже в процессе).

В понедельник выхожу в другой филиал, взяли меня не глядя по рекомендации предыдущего работодателя, сегодня в первый раз беседовала с моей новой начальницей.

Тьфу-тьфу-тьфу, что называется.

Из неожиданного.

Прожив несколько лет в городе Mannheim, я невольно переняла чуть пренебрежительное отношение к стоящему по соседству, через речку, через мостик, городу Ludwigshafen, считая его всего лишь заложником BASF и не ожидая от него никаких культурных радостей.

Однако моя (самая младшая) кузина сделала нам предложение, от которого было невозможно отказаться, "я поведу тебя в музей, сказала мне сестра", и мы сходили на выставку сюрреалистов "Против всякого разума: Прага - Париж" (информация здесь) и оказались под очень большим впечатлением. Очень рекомендую.

Наталья Игоревна, тут лежит кусочек клипа, на немецком, вестимо.

Музей

      Петр Вяземский 

            ХАНДРА

     (Песня)

Сердца томная забота,
Безымянная печаль!
Я невольно жду чего-то,
Мне чего-то смутно жаль.

Не хочу и не умею
Я развлечь свою хандру:
Я хандру свою лелею,
Как любви своей сестру.

Ей предавшись с сладострастьем,
Благодарно помню я,
Что сироткой под ненастьем
Разрослась любовь моя;

Дочь туманного созвездья,
Красных дней и ей не знать,
Ни сочувствий, ни возмездья
Бесталанной не видать.

Дети тайны и смиренья,
Гости сердца моего
Остаются без призренья
И не просят ничего.

Жертвы милого недуга,
Им знакомого давно,
Берегут они друг друга
И горюют заодно.

Их никто не приголубит,
Их ничто не исцелит...
Поглядишь: хандра все любит,
А любовь всегда хандрит.

<1831>

Поэтому будем транслировать орхидеи и прочие мелкие "сомножители счастья" во славу пришедшей вчера замечательной открытки от Тани *Озерная Вода*.

и еще

Спасибо тебе, Танечка, за теплые слова и за Пушистика на открытке!