Ингредиенты:


200 г сметаны
250 г масла
2,5 ст муки
1 яйцо
сахар

Яйцо делим на желток и белок. Желток смешиваем со сметаной.

Добавляем просеянную муку и подтаявшее масло. Перемешиваем.

Замешиваем эластичное, мягкое тесто.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 - 0,7 сантиметров и вырезаем из него печенье.

Печенье выкладываем на противень застеленный бумагой для запекания. Белок взбиваем и смазываем им печенье, сверху обильно посыпаем сахаром.

Выпекаем 20 - 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке. В итоге получим вкусное хрустящее печенье с сахарной корочкой.



cook-journal.com