
Без заголовка |

|
Без заголовка |
Осталось у меня 6 баклажан, также их почистила полосками и посыпала солью.Подождала пока они сок выдадут. Взяла пучок киндзы, 6 зубчиков чеснока, 2 красных перца , 1 желтый и 1 зеленый, это для красоты. можно взять одного цвета перец!!И еще уксус-я употребляю рисовый, у кого его нет, может е взять винный и чуть развести его водой Это рецепт я уже ставила когда-то, но без пошаговых фоток-он этого стоит , потому что ну ооочень вкусненько!!
Обжариваем баклажанчики до готовности, и обязательно выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы лишний жир ушел, в отдельной сковороде обжариваем нарезанный полукольцами перец и откладываем в сторону, мелко рубим киндзу и держим наготове чеснокодавилку
Выкладываем баклажанчики в посудку одним слоем, в которой они будут мариноваться ивыжать туда зубчик или два чесноку и посыпать этот слой
затем посыпать киндзой
и положить сверху обжаренный перец-не берите много , чтобы осталось для следующих слоев{more}
Баклажаны не солим, потому что они уже лежали в соли и я ее не смывала с них.
Продолжаем выкладывать слоями наши баклажанчики
Затем я беру рисовый уксус и наливаю примерно полстакана в кастрюльку и ставлю его кипятиться
Почему я беру рисовый уксус-он мягкий и чуть сладковатый, но можете взять винный уксуи на полстакана уксуса -примерно 2-3 стол ложки воды и вскипятите
И в кипящем виде залейте баклажаны
И тут же, немедленно закройте плотно крышко, когда они остынут-положите в холодильник-так они у вас могут простоять и месяц, если не сразу не уничтожатся членами вашей семьи!!))
Вот и все -Приятнейшего вам аппетита!! Они очень красиво смотрятся на тарелке- 
|
Без заголовка |
Сделала сегодня Тирамису! Чем этот рецепт хорош, что его не надо печь, а получается обалденная вкусняшечка!! Что нам для этого надо
400 крепкого кофе-взять кипяток растворить 2 чайные ложки с верхом растворимого кофе, добавить туда 2 стол ложки сахара, когда остынет(не забудьте этот момент-должен остыть!!) добавить 2 стол ложки коньяка или рома.
Нам нужна пачка Lady fingers-или Дамские пальчики-это печенье-причем посмотрите может на обложке нарисован тортик Тирамису-это то что нам надо!!
У меня ушла пачка в 400 г.
Сыр мягкий итальянский Маскарпоне-в баночке 1 фунт или 453 г
Взбить хорошенько белки от 3 яиц без сахара и отставить в сторону-главное в этом торте-хорошее взбивание крема
Затем взбить желтки с 6 стол ложками сахара до белого цвета, добавить ваниль и баночку Маскарпоне, продолжать хорошенько взбивать миксером, под конец добавить взбитые белки и продолжать взбивать. затем опускаем быстро печенье в уже остывший кофе с коньяком, но сразу же вытаскиваем-ни в коем случае нельзя оставить на лишнюю секунду печенье в кофе-чуть опустили сразу на противень -у меня стеклянный-так красивее смотрится!! Укладываем в ряд, затем смазываем один ряд кремом, продолжая манипуляции, доводим так до конца
Под конец смазываем кремом и посыпаем сверху какао или , как в моем случае-шоколадом. Оставить на несколько часов сверху пропитываться-затем в холодильник!!
Кусочек не отрезала и не показала-должен пропитаться и я должна это отнести дочке!!)
Попробуйте, -это очень вкусненько!!))
|
Без заголовка |
Все-таки прав был незабвенный Аркадий Райкин, который играя тувароведа в небольшом сюжете говорил-пусть будет все, но чего-то не хватает!!!)))
Когда жила дома, в Тбилиси, мы всегда жили по сезонам-сезон клубники, сезон баклажан, сезон вкусных помидоров, а сейчас , живя в Америке-лишена этого -нет того сюрприза и праздника желудка и души. Здесь круглый год есть постоянно все! Некоторые подумают-вот объелась всего и жалуется!!! А хочется вот так радоваться новой овощи или фрукту!!! Вот так -шла на Тбилисский базар и выбирала вкусную свеженькую зеленую фасоль и с удовольствием ее готовила!!! Так думала я, покупая зеленую фасоль в магазине!!Здесь она немного другая, чем дома-спаржевая!! У нас была она плоская, другого сорта , да и вкус был немного другой, но выбирать не приходится-летом хочется есть только овощи!!
Купила где-то примерно 800 г этой фасольки

Поставила кипятить воду в кастрюле и туда щепотку соли, чтобы фасоль не потеряла зеленого цвета. Как только вода закипела-положила туда очищенную от крайних хвостиков и поломанную на части и помытую фасоль-пусть покипит минут 10 -не до полной мягкости
затем слить фасоль в дуршлаг
В это время пожарить 2 средние луковицы, затем добавить туда фасоль, перемешать,

выжать туда зубчиков 6 чеснока, положить туда помидоры, очищенные от кожицы и порезанные кусочками-штук 5-6
.
Туда же положить мелконарезанную зелень-киндзу, базилик(кто не ест киндзу-положите любые другие травы)

Соль и любимые специи.
Вот такое буйство цвета-красиво, правда??
Можно положить грузинские специи-хмели-сунели!!
Все. Приятного аппетита!!


|
Без заголовка |
Отсканированные страницы специального проекта журнала "Школа гастронома" - "Коллекция рецептов", №13 (93) 2010. Журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Очень полезный выпуск!
Тема номера: витаминные заготовки.

|
Без заголовка |












|
Без заголовка |
Некоторое время назад в гостях я попробовала один чудесный пирог, на столько он мне понравился, что загорелась целью узнать рецепт. В тот же день это было невозможно неудачного повода. Мне удалось узнать телефон хозяйки, но дозвониться я ей так и не смогла, к тому же в последние недели очень поздно возвращалась с работы, а звонить пожилому человеку после одиннадцати вечеро было по меньшей мере не красиво.
В воскресенье поехали к родственникам мужа на ДР его дедушки, захожу на кухню и .... они... те самые... лежат на тарелочке... Я была по меньшей мере в шоке... А так как многим было известно про мои попытки законспектировать рецепт, хозяйка улыбнулась, сообщив, что я не ошиблась и в комнате меня ждет сюрприз.
Чуть позже Нина Александровна рассказала мне рецепт своего пирога и еще дала несколько интересных советов. Оказалось, что до нее как раз в восемь-девять дозвониться очень трудно, за то можно смело звонить до трех ночи... Вряд ли я решись после одиннадцати несмотря на все ее убеждения...

Итак, кому интересно, читаем
|
Без заголовка |
Серия сообщений "ЦВЕТОВОДСТВО":
Часть 1 - Алоэ - секрет молодости и здоровья
Часть 2 - Выращиваем ФИАЛКИ
Часть 3 - Шарфик
Часть 4 - Ее величество - ГЕРАНЬ
Часть 5 - Ее величество - ГЕРАНЬ
Часть 6 - Лечение острого насморка и насморка у детей
Часть 7 - Зеленая аптека
Часть 8 - Энциклопедия лекарственных растений
Часть 9 - Как избежать ошибок при выращивании сенполий?
Часть 10 - Как африканским фиалкам пережить русскую зиму?
Часть 11 - Секреты узамбарских фиалок. Краткий курс по выращиванию, размножению и уходу.
Часть 12 - Удаление пасынков на фиалке.mp4
Часть 13 - Рассаживание деток сенполии 1.mp4
Часть 14 - Перевалка деток фиалок.
Часть 15 - Рассаживание деток сенполий 2
Часть 16 - Размножение сенполий фрагментом листа.mp4
Часть 17 - пересадка фиалки с заменой субстрата.mp4
Часть 18 - Посадка молодых отделенных розеток стрептокарпуса.mp4
Часть 19 - Пасынки сенполий (фиалок). Химеры 2.m2ts
Часть 20 - Посадка листьев фиалки
Серия сообщений "комнатные цветы":
Часть 1 - Перевалка деток фиалок.
Часть 2 - Рассаживание деток сенполий 2
Часть 3 - Размножение сенполий фрагментом листа.mp4
Часть 4 - пересадка фиалки с заменой субстрата.mp4
Часть 5 - Посадка молодых отделенных розеток стрептокарпуса.mp4
Часть 6 - Пасынки сенполий (фиалок). Химеры 2.m2ts
Часть 7 - Посадка листьев фиалки
Часть 8 - Размножение сенполий химер. Срезаем голову
Часть 9 - Пересадка фиалки
Часть 10 - Почва для сенполий
Часть 11 - Выращиваем ФИАЛКИ
Часть 12 - Причины гибели сенполий
Часть 13 - ВЫРАЩИВАЕМ ОРХИДЕИ: КРАСИВО И ЛЕГКО
Часть 14 - Содержание орхидей: советы цветоводов
Часть 15 - Фитильный полив сенполий
Часть 16 - Фиалка от листика до детки
Часть 17 - фиалки, от детки до цветущего растения
Часть 18 - ВСЁ О ФИТИЛЬНОМ ПОЛИВЕ
Серия сообщений "сенполии":
Часть 1 - Как избежать ошибок при выращивании сенполий?
Часть 2 - Как африканским фиалкам пережить русскую зиму?
Часть 3 - Секреты узамбарских фиалок. Краткий курс по выращиванию, размножению и уходу.
Часть 4 - Удаление пасынков на фиалке.mp4
Часть 5 - Рассаживание деток сенполии 1.mp4
Часть 6 - Перевалка деток фиалок.
Часть 7 - Рассаживание деток сенполий 2
Часть 8 - Размножение сенполий фрагментом листа.mp4
Часть 9 - пересадка фиалки с заменой субстрата.mp4
Часть 10 - Посадка молодых отделенных розеток стрептокарпуса.mp4
Часть 11 - Пасынки сенполий (фиалок). Химеры 2.m2ts
Часть 12 - Посадка листьев фиалки
Часть 13 - Размножение сенполий химер. Срезаем голову
Часть 14 - Пересадка фиалки
Часть 15 - Почва для сенполий
Часть 16 - Как вырастить фиалку в домашних условиях (кратко и полезно знать)
Часть 17 - Выращиваем ФИАЛКИ
Часть 18 - Причины гибели сенполий
Часть 19 - Фитильный полив сенполий
Часть 20 - Фиалка от листика до детки
|
Без заголовка |
Серия сообщений "ЦВЕТОВОДСТВО":
Часть 1 - Алоэ - секрет молодости и здоровья
Часть 2 - Выращиваем ФИАЛКИ
Часть 3 - Шарфик
Часть 4 - Ее величество - ГЕРАНЬ
Часть 5 - Ее величество - ГЕРАНЬ
Часть 6 - Лечение острого насморка и насморка у детей
Часть 7 - Зеленая аптека
Часть 8 - Энциклопедия лекарственных растений
Часть 9 - Как избежать ошибок при выращивании сенполий?
Часть 10 - Как африканским фиалкам пережить русскую зиму?
Часть 11 - Секреты узамбарских фиалок. Краткий курс по выращиванию, размножению и уходу.
Часть 12 - Удаление пасынков на фиалке.mp4
Часть 13 - Рассаживание деток сенполии 1.mp4
Часть 14 - Перевалка деток фиалок.
Часть 15 - Рассаживание деток сенполий 2
Часть 16 - Размножение сенполий фрагментом листа.mp4
Часть 17 - пересадка фиалки с заменой субстрата.mp4
Часть 18 - Посадка молодых отделенных розеток стрептокарпуса.mp4
Часть 19 - Пасынки сенполий (фиалок). Химеры 2.m2ts
Часть 20 - Посадка листьев фиалки
Серия сообщений "комнатные цветы":
Часть 1 - Перевалка деток фиалок.
Часть 2 - Рассаживание деток сенполий 2
Часть 3 - Размножение сенполий фрагментом листа.mp4
Часть 4 - пересадка фиалки с заменой субстрата.mp4
Часть 5 - Посадка молодых отделенных розеток стрептокарпуса.mp4
Часть 6 - Пасынки сенполий (фиалок). Химеры 2.m2ts
Часть 7 - Посадка листьев фиалки
Часть 8 - Размножение сенполий химер. Срезаем голову
Часть 9 - Пересадка фиалки
Часть 10 - Почва для сенполий
Часть 11 - Выращиваем ФИАЛКИ
Часть 12 - Причины гибели сенполий
Часть 13 - ВЫРАЩИВАЕМ ОРХИДЕИ: КРАСИВО И ЛЕГКО
Часть 14 - Содержание орхидей: советы цветоводов
Часть 15 - Фитильный полив сенполий
Часть 16 - Фиалка от листика до детки
Часть 17 - фиалки, от детки до цветущего растения
Часть 18 - ВСЁ О ФИТИЛЬНОМ ПОЛИВЕ
Серия сообщений "сенполии":
Часть 1 - Как избежать ошибок при выращивании сенполий?
Часть 2 - Как африканским фиалкам пережить русскую зиму?
Часть 3 - Секреты узамбарских фиалок. Краткий курс по выращиванию, размножению и уходу.
Часть 4 - Удаление пасынков на фиалке.mp4
Часть 5 - Рассаживание деток сенполии 1.mp4
Часть 6 - Перевалка деток фиалок.
Часть 7 - Рассаживание деток сенполий 2
Часть 8 - Размножение сенполий фрагментом листа.mp4
Часть 9 - пересадка фиалки с заменой субстрата.mp4
Часть 10 - Посадка молодых отделенных розеток стрептокарпуса.mp4
Часть 11 - Пасынки сенполий (фиалок). Химеры 2.m2ts
Часть 12 - Посадка листьев фиалки
Часть 13 - Размножение сенполий химер. Срезаем голову
Часть 14 - Пересадка фиалки
Часть 15 - Почва для сенполий
Часть 16 - Как вырастить фиалку в домашних условиях (кратко и полезно знать)
Часть 17 - Выращиваем ФИАЛКИ
Часть 18 - Причины гибели сенполий
Часть 19 - Фитильный полив сенполий
Часть 20 - Фиалка от листика до детки
|
Без заголовка |
Поздравления на 2011 год (с годом кролика).
В лесу под елкой, весь дрожа
Сидел крольчонок… Не спеша
Вдруг тигр к нему подходит
И речь свою заводит:
«Чего сидишь, косой, ты тут?
Тебя на праздник люди ждут.
Скорей смени меня, дружок
А то я от трудов весь взмок.
Смелей, трусишка, принимай
Год новый. Только знай,
Твори добро, не сей вражду,
Дари всем радость, красоту,
Не будь ты жадным, щедрым будь
И про сюрпризы не забудь»
В припрыжку кролик, скок-поскок
Пустился вскач, как только мог.
Успел насилу, точно в срок
Под самый, самый Новый год.

Нажмите, читаем еще
Салат "Кролик".

Автор:LLLena
1уп.кабовых палочек, 7яиц, 100гр.вареного риса, майонез.В се смешать и слепить кролика.
Торт "Кролик"

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Мясные оладьи - незаменимы вместо надоевших котлет!
![]() |
Для приготовления блюда нам понадобится: 300 граммов мяса перекрученного с луковицей
|
|
Без заголовка |




1. Чай заварить 50 мл кипятка, отжать и соединить с ананасовым сиропом, перемешать
2. Яйца взбить с сахаром, влить чай с сиропом, перемешать, всыпать муку, добавить соду, кусочки ананаса и замесить жидкое, как на оладьи, тесто
3. Тесто вылить на смазанный маслом противень ( или в форму) и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 1 час.


1. Делаем крем: сгущёнку варим 2 часа. Сливки взбить с молоком. Варёную сгущёнку взбить со сливочным маслом, осторожно ввести взбитые сливки.
2. Сборка: пирог разрезать на 2 части по горизонтали. Нижнюю часть смазать кремом, накрыть второй частью. Верх торта смазать кремом. Посыпать орехами, половинки орехов выложить по краю, украсить ананасами и цукатами.
|
Без заголовка |

|
Этот пирог - сытный, вкусный, ароматный, аппетитный. Его можно подавать, как отдельное блюдо, и как дополнение к вареному картофелю или макаронам. Также он будет хорош, как гарнир к отварному мясу. |
|
Молитва за врага из блога Галины Шадриной |
ОЧЕНЬ ДАВНО МОЯ БАБУСЯ НАУЧИЛА МЕНЯ ПРОСТОЙ МОЛИТВЕ. БАБУСЯ ВСЕГДА ГОВОРИЛА, ЧТО ОНА БОЛЬШУЮ СИЛУ ИМЕЕТ. ВОТ ОНА :
"СПАСИ, ГОСПОДИ, РАБА(У) ТВОЕГО(Ю)(ИМЯ),И ЕГО МОЛИТВАМИ ПОМИЛУЙ МЕНЯ, ГРЕШНУЮ."
ЧИТАТЬ ЕЕ НАДО ВСЕГДА, КОГДА СОМНЕВАЕШЬСЯ В ЧЕЛОВЕКЕ, КОГДА ВИДИШЬ, ЧТО ОН ЗЛИТСЯ, ЧТО ЕГО ПОНЕСЛО НЕ ТУДА, КУДА НАДО.
ТЕМНЫЙ МИР СВОЕЙ СИЛЫ НЕ ИМЕЕТ И БЕРЕТ СИЛУ, ПАРАЗИТИРУЯ НА НАС, ГРЕШНЫХ. КОГДА МЫ ГНЕВАЕМСЯ, РЕВНУЕМ, ЖАДНИЧАЕМ, ЗАВИДУЕМ, ЛЕНИМСЯ, БОИМСЯ, ТОГДА ИЗ НАС ВЫХОДЯТ СИЛЬНЫЕ ВОЛНЫ, КОТОРЫМИ И ПИТАЮТСЯ ТЕМНЫЕ СИЛЫ. НО НЕ СТАНЕТ ЖЕ ЧЕЛОВЕК ПРОСТО ТАК БОЯТЬСЯ, ГНЕВАТЬСЯ И Т.Д. ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ВЫЗВАТЬ У НАС ТАКИЕ ЧУВСТВА, ТЕМНЫЙ МИР НЕЗАМЕТНО ДЛЯ КАКОГО-НИБУДЬ ЧЕЛОВЕКА ТОЛКАЕТ ЕГО СДЕЛАТЬ ЧТО-ТО ПЛОХОЕ. Я ОБИЖАЮСЬ НА НЕГО, И ИЗ МЕНЯ ПОШЛИ ВОЛНЫ, КОТОРЫЕ ЗАПИТАЛИ ТЕМНЫЙ МИР.
А ЕСЛИ В ТОТ МОМЕНТ, КОГДА ВАС ОБИЖАЮТ, ЗЛЯТ, ПУГАЮТ, ПРОИЗНЕСТИ МОЛИТВУ ЗА ВРАГА, ТО ПОЛУЧАЕТСЯ, ЧТО Я ПРОШУ БОГА СПАСТИ ТОГО, КТО МЕНЯ ОБИДЕЛ. БОГ ТОЛЬКО ОДНОМУ ЕМУ ВЕДОМЫМИ ПУТЯМИ ПРОЯСНЯЕТ УМ ТОГО ЧЕЛОВЕКА, КОТОРЫЙ ОБИЖАЛ ВАС.
НО В ЭТОЙ МОЛИТВЕ МЫ ПРОСИМ БОГА ДВАЖДЫ, ВТОРОЙ РАЗ, КОГДА ГОВОРИМ, ЧТОБЫ ЧЕЛОВЕК МОЛИЛ ЗА НАС, ТО ЕСТЬ НЕ ТОЛЬКО ОСТАНОВИЛСЯ В ГРЕХЕ, НО И ОБРАТИЛСЯ К СВЕТУ, К БОГУ.
|
Тесто творожное пирожковое от Галины Шадриной |
Приблизительное время приготовления: 10 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:- 0,5 кг. нежирного( до 9%)творога
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 1 стакан муки
Ни в коем случае не добавляйте в это тесто яйца!!!
Инструкции по приготовлению:
1. Все ингридиенты перемешиваем в большой миске.
2.Хорошо выминаем/вымешиваем. Тесто получается плотное, почти как пельменное.
3.Отщипываем шарики теста размером с мячик для пинг-понга, раскатываем в кругляшки толщиной 5 мм
4. Лепим пирожки с любимой начинкой:)
В сковороду наливаем масло(прибл. на 5 мм), хорошенько разогреваем. Жарим пирожки на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.
5. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Примечание:Тесто получается очень нежным и тающим. Просто сказка:)
Самая лучшая начинка - картофельное пюре или тушеная капуста. А если вы задумали сделать эти пирожки сладкими: с яблоками, ягодами и т.п., то обязательно добавте в тесто 1ч.л. сахара.
Этот рецепт,вместе с наилучшими пожеланиями, просила передать вам моя мама:)
|
Помидоры малосольные "Айн момент" от Галины Шадриной |
Приблизительное время приготовления: 30 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:- помидоры мелкие 1кг.
- чеснок 4 зубчика
- зелень(укроп, петрушка, кинза, базилик) по 1 небольшому пучку
- сок половинки лимона
- молотый чёрный перец
- соль
Инструкции по приготовлению:1.Всё хорошенько моем-чистим.
2. Мелко рубим зелень и чеснок, добавляем сок лимона и 1 ч.л. соли, тщательно перемешиваем. 3. У помидор "уголком" вырезаем верхушку. Лишнюю мякоть срезаем чтобы получилась "крышечка"(см. фото)4. В каждый помидор добавляем по щепотке соли и перца.5. Маленькой ложкой приминаем мякоть внутри помидора, аккуратно, чтобы не повредить шкурку.6. Помидоры наполняем зеленью... довольно плотно, но так, чтобы не вытекал сок.7. Укладываем в форму(миску, контейнер,кастрюлю, глубокую тарелку и тп) в один слой. Закрываем помидоры "крышечками", вытечет небольшое количество сока - рассола8. Оставляем в холодильнике "до завтра" т.е. на 5-10 часов.
9. ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Примечание:Если вся зелень не вошла, присыпьте помидоры сверху.
Очень хорошо с картошечкой, шашлыком.... под водочку
|
Без заголовка |
Автор : Виктория ( nikulj ) Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!! ![]() * 1 селедка * 100-150 г сливочного масла * 2 плавленых сырка по 100 г * 3 небольшие морковки Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. На фото украшено отварной морковью. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда). Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита! Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно....Попробуйте!!! |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|