Пирог-улитка с картофелем и брынзой

Простейший пирог-рулет из слоеного теста с начинкой из оставшегося от ужина картофельного пюре. Интересно, что этот пирог очень вкусный, как в горячем виде, так и в холодном.

Готовится он невероятно быстро и без особенных затей.

Тушеная капуста с ребрышками - сытно, по-домашнему уютно!

Я очень люблю тушеную капусту. А в компании ребрышек она просто неподражаема!Получается замечательное, сытное блюдо. По желанию в капусту можно добавить грибы. Любители экзотики могут использовать в этом блюде чернослив. Экспериментируйте и получайте эксклюзивные блюда на свой вкус.



Замечательное сочетание свиных ребрышек и белокочанной капусты никого не оставит равнодушными.

Сергей Довлатов. Еврей армянского розлива

Читать далее...

Истории от Сергея Довлатова.

Ирония — любимое, а главное, единственное оружие беззащитных

Сергей Довлатов

Бахчанян говорил мне: 
- Ты - еврей армянского разлива.

* * *

Была такая нашумевшая история. Эмигрант купил пятиэтажный дом. Дал объявление, что сдаются квартиры. Желающих не оказалось. В результате хозяин застраховал этот дом и поджег. 
Бахчанян по этому случаю выразился: 
"Когда дом не сдается, его уничтожают!"

* * *

Читать далее...

Неподражаемый Элдред Грегори Пек

 Пек был одной из легенд Голливуда и масштабной фигурой кино ХХ века.

Элдред Грегори Пек родился 5 апреля 1916 года в Ла Джолла вблизи Сан-Диего, штат Калифорния, в семье аптекаря. Отец происходил из рода армянских католиков. Кроме того, в крови актера текут британская, шотландская и ирландская кровь. Несмотря на строгое католическое воспитание, его родители развелись, когда мальчугану было пять лет, и его отправили жить в бабушке Кейт Эйерс. Кинематограф оказал на Грегори огромное влияние уже в детском возрасте, например в 9-летнем возрасте Грегори так испугал фильм «Призрак оперы» (1925) с Лоном Чейни, что бабушка даже разрешила этой ночью спать вместе с ней.

 

Когда актер в 1928 году учился на подготовительных курсах медицинского института в Беркли, он решил съездить в Нью-Йорк. Там он увидел Веру Зорину в бродвейском спектакле «Я замужем за ангелом» и юноша решил поставить крест на семейной профессии и попробовать себя на другом, более впечатляющем поприще. Вначале он присоединился, уйдя из медицины, к небольшой театральной труппе, когда поступил в университет.

      

Пек учился сначала в военной академии Сент-Джон в Лос-Анджелесе, а затем в Калифорнийском университете в Беркли. Он окончил университет по специальности «английская литература».

За учёбу Пек платил сам, работая дворником, официантом, посудомойщиком. Хотя обучение Пека в колледже обходилось всего в 26 долларов в год, ему было трудно платить, поэтому он подрабатывал помощником по кухне в университетском городке в обмен на питание.

Читать далее...

Маленький армянин


Его настоящее имя – Шахнур Вахинак Азнавурян (арм. Շահնուր Վաղինակ Ազնավուրյան). Шарль Азнавур – псевдоним, который только в 50-е годы, наконец-то, вписали в его документы.

Он родился 22 мая 1924 года во Франции, в семье армянских переселенцев. Отец Шарля был артистом оперетты, мать выступала в бульварных театрах. В Париже отец несколько лет содержал ресторан «Кавказ», мать стала белошвейкой.

ДАЛЕЕ ►>>>>>

СЛОЙКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ - 2



Вариантов использования слоеного теста превеликое множество. В этот раз хочу поделиться рецептом слоек с заварным кремом и шоколадным сердечком.

Ингредиенты:
1 упаковка готового слоеного теста,
1/2 шоколадки,
1 ст. молока,
100 г. сливочного масла,
3 ст. ложки сахарного песка,
½ пачки ванильного сахара,
3 ст. ложки муки
1 яйцо

Читать далее

Кофейное тирамису

Читать далее...

Королевский плов по модному... в мультиварке!



Нашла старую кулинарную книгу (1954 год). А в ней рецепт королевского плова. Но шагая со временем в ногу, оставляя те же ингредиенты, я приготовила его по модному... в мультиварке!Королевский плов, приготовленный в мультиварке, конечно же, будет несколько отличаться от того, который готовят в казанах, но все равно получается необыкновенно вкусным.

Шах-плов, или королевский плов в мультиварке, получается не менее вкусным. Однако рецепт королевского плова в мультиварке отличается тем, что шах-плов подается как бы в «шубе» из лаваша, причем эта «шуба» должна иметь аппетитную хрустящую корочку.

Его богатый вкус складывается не только из вкусов мяса, риса, морковки и лука. Свою вкусовую нотку вносят в него добавки в виде кураги, изюма, каштанов и пр., а также традиционные приправы, которые обязательно кладут в плов.
Ароматный восточный плов в мультиварке

Мы очень любим рыбку.Солёную.

Мы очень любим рыбку. Разную. Но больше всего нам нравится (всем без исключения) соленая форель и семга.

Раньше покупали такую рыбу в магазинах, но после того, как попробовали солить самостоятельно, стали готовить малосоленую семгу и форель только в домашних условиях. На днях нам повезло раздобыть вот такую вот рыбку.

Читать далее...

Нежное мясо в сырном соусе

Если вы не вегетарианец и не можете жить без мяса, тогда это рецепт вам подойдёт, как нельзя кстати. Вкусовое сочетание свинины, грибов, томата и сыра с зеленью, понравится самому изысканному гостю.

Читать далее...

Кекс " Тройка"

1 ст. муки

125 г маргарина

3/4 ст. сахарной пудры

3 яйца

2 ст. л. подсолнечного масла

1 ч. л. разрыхлителя

четверть стакана мака

четверть стакана кокосовой стружки

1 ст. л. какао

Стакан - 250 мл

Растираем маргарин с сахарной пудрой, добавляя по одному желтку.

Когда масса уже хорошо растертая, начинаем постепенно добавлять просеянную муку с разрыхлителем, подсолнечное масло и продолжаем растирать.

В конце аккуратно вмешиваем в тесто взбитые в густую пену белки. 

Делим тесто на три части. К одной добавляем сухой мак, ко второй - какао, в третью - кокосовую стружку (домашние яйца + желтая стружка, поэтому цвет получается ярко-желтый).

Продолговатую узкую форму смазываем жиром и равномерно ложкой выкладываем на дно тесто с маком. Посередине вдоль формы делаем углубление, в которое выкладываем тесто с какао. Снова делаем углубление в тесте с какао и выкладываем в него тесто с кокосовой стружкой.

Выпекаем при 200-210 градусах в течение 40-50 минут.

Хачапури - еще один замечательный рецепт!

Ингредиенты

Мука пшеничная 3 стакана

Кефир 1 стакан

Яйцо куриное 2 шт.

Соль 1 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Сода пищевая 0,5 ч.л.

Масло растительное 1 ст.л.

Сыр твердых сортов 400 г

Масло сливочное 50 г

 

приготовление

Новичкам. У вас переполнена почта, и вы не знаете, как с этим справится? Это решается просто.

Есть полезная функция у дневника, можно настроить то, что вы будете получать на почту. Для этого надо зайти в настройки. Для совсем уж новичков объясняю, что для этого нужно вверху страницы нажать на шайбочку, напоминающую цветок.


Далее нужно открыть "Старые настройки", и затем "Почтовые уведомления". Читаем внимательно, что вам нужно получать на почту, а от чего отписаться. Я привожу картинку, как настроено у меня. Вы же отметьте то, что вам желательно и не забудьте внизу нажать "Сохранить изменения"

Подробнее

Modern Talking лучшие песни.

Modern Talking немецкий англоязычный музыкальный дуэт, исполнявший танцевальную музыку в стиле евродиско, состоявший из Томаса Андерса и Дитера Болена. В конце своего существования дуэт развился в до сих пор самую коммерчески успешную немецкую поп-формацию. Образован в 1984 г. ЗДЕСЬ далее СЛУШАЕМ МУЗЫКУ... SvetlanaT

Музыка для любимых Мамочек.

Мама - это значит нежность, Это ласка, доброта, Мама - это безмятежность, Это радость, красота! Мама - это на ночь сказка, Это утренний рассвет, Мама - в трудный час подсказка, Это мудрость и совет! Мама - это зелень лета, Это снег, осенний лист, Мама - это лучик света, Мама - это значит ЖИЗНЬ! ЗДЕСЬ далее СЛУШАЕМ ПЕСНИ... SvetlanaT

Ангелы здесь больше не живут...

Ульяна Каракоз - Ангелы здесь больше не живут . Слушаем и подпеваем. Стихи песни внизу. ЗДЕСЬ ТЕКСТ ПЕСНИ... SvetlanaT

Швейцария

Швейцария славится на весь мир своими надежными банками и самыми лучшими часами. Это действительно так. Но кроме этого, Швейцария - это страна красивой природы с большим количеством великолепных гор и ледников. Также эта страна может похвастаться лучшими горнолыжными курортами, высочайшим уровнем жизни и своей культурой.



Швейцария богата на различные достопримечательности. Приезжая сюда, можно быть уверенным на все сто, что ваш отдых пройдет гладко и незабываемо. Кроме горнолыжных курортов, эта страна притягивает множество туристов своим разнообразием, большим количеством смешанных народов и языков. Лучшее время для посещения этого незабываемого места, это, конечно же, зима. Но и летом тут есть на что посмотреть.

Планируя свою поездку в Швейцарию, нужно продумать заранее несколько вопросов. Во-первых, нужно заранее решить где вы будете жить, потому что в пик активности туризма тут очень трудно найти свободное место. А во-вторых, какой вид отдыха вас интересует, и куда вы хотите отправиться. Ну а для того, что бы не ломать над этими вопросами голову, я рекомендую обратиться за помощью в туристическую компанию Mosintour. Тут вы сможете приобрести туры в швейцарию по самым выгодным ценам. Благодаря тура вы без проблем разместитесь в лучших отелях страны и не упустите ничего интересного!
Это лучший вариант посещения Швейцарии. Кому будет интересно это предложение, то более детально о турах можно узнать тут http://mosintour.ru/countries.asp?Id=15

Выгонка гиацинтов в домашних условиях

Как красиво, когда в доме много цветов. А еще лучше, если цветы растут в горшочках, а не стоят в вазах — можно намного дольше любоваться красотой и великолепием нежных растений. Мне очень нравится гиацинт — это многолетнее растение, луковица у него 5-10 см в диаметре. Имеет острые прямые листья и приятного аромата цветы самой разнообразной расцветки на одном цветоносе, достигающем в высоту 50 см. Можно подобрать любой цветовой вариант, наиболее подходящий к интерьеру вашей квартиры. ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Любимые зарубежные ретро шлягеры.

Любимые, зарубежные ретро-шлягеры. Почему мы любим ретро? Да потому, что это замечательная музыка, мелодичная, яркая, заводная слушать одно удовольствие. Тем более столько приятных воспоминаний навевает... О юности... Modern Talking - Brother Louie. Modern Talking - Cheri Cheri Lady. АBBА - Gimme! Gimme! Gimme! Desireless - Voyage. Boney M - Bahama Mama. Mr. President - Coco Jambo. SvetlanaT

Дискотека 80х-90х годов.Любимая музыка.

Добрый день, весёлый час! Очень рада видеть Вас! На Дискотеке 80х-90х годов. Земляне-Трава у дома. А. Барыкин - Букет Кай Метов - Position No.2 ВИА Гра-Попытка 6. SvetlanaT

Для нашего стройного тела добавим здоровья!

Для нашего стройного тела добавим здоровья! 

Позаботимся и о позвоночнике, и о животике!

Быстрое похудение живота, или как советуют худеть японцы.

Быстрое и эффективное похудение... Звучит как неземная сказка, как миф. Однако вот уже десять лет японский врач Фукуцудзи помогает женщинам стройнеть в самые короткие сроки. И это без диет, изнуряющих физических упражнений и траты денег. Бесплатного и быстрого похудения не бывает, скажете вы.

 А вот и неправда!

Способ, описанный японцем в своей книге, которая разошлась по Азии тиражом в шесть миллионов копий, говорит о том, что нужны никакие специальные средства для быстрого похудения. Понадобятся лишь большое полотенце, крепкая нить, горизонтальная поверхность и пять минут в день.

Читать далее...

Метод очищения органов чувств: слух, зрение, обоняние, вкус

Оригинал взят у leonid_orlan

Из достоверных источников Священных Писаний мы знаем, что наши органы чувств – «слух, зрение и сердце все они будут опрошены о хорошем и плохом и будут отчитаны даже за малое, имеющее вес атома»

Каким же образом нам очистить органы восприятия и действия, дабы предстать пред Всевышним в Судный День безупречными и удостоиться милостивого прощения за наши ошибки?

Каре из ягнёнка 10 потрясающих рецептов.

Каре ягнёнка с яблоком и брусникой Описание: Сочное мясо с душистой Антоновкой и соусом "D`arbo" из дикой брусники. Салат руккола с апельсином и грейпфрутом. Чудесное блюдо для праздничного ужина. Читать рецепт полностью >> ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Рецепт чебуреков.

Кто собирается приготовить чебуреки? Воспользуйтесь этим рецептом. По этому рецепту Вы получите отличные, хрустящие, пузырчатые чебуреки. С таким тестом работать одно удовольствие.

Читать далее...

Лечимся по руке!

Наше здоровье в наших руках!

Лечимся по руке!
 

Оказывается, с помощью целительной силы ваших рук, вполне возможно избавиться от головной боли без лекарств , для этого необходимо лишь освоить простые методы.
 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Потрясающая таблица для нашего здоровья

Потрясающая таблица для нашего здоровья Источник

Травяные, цветочные и ягодные чаи – когда их пить и чем они полезны?

Прекрасный и ароматный способ согреться зимой – чаи из липы, мяты, шиповника, розы, одуванчика и других растений. Узнаем, чем конкретно полезен каждый из видов чаев и как их правильно заваривать.

Чабрец
Рекомендован при гриппе, при спазмах желудка, заболеваниях почек, как мочегонное, при анемии, бессоннице, мигренях, ревматических болях. Также пьют как «мужской» чай.

Ромашка
Сердечный чай. Выраженное антитромбическое воздействием и антимикробное действие (при гриппе, простудах, воспалениях).

Шиповник
Кладезь антиоксидантов, флавоноидов, витаминов (С, К) и минералов, укрепляющий иммунную систему. Если вам хочется выпить красного вина, но нельзя употреблять алкоголь, выпейте настой шиповника. Кроме того, помогает бороться с диареей.

Клевер
Чай от кашля (с медом), для печени, от женских болей. Рекомендован при сахарном диабете вместо обычного чая (без подслащения).

Роза
Улучшает настроение; противовирусный чай, укрепляет иммунитет. Этот чай особенно быстро теряет вкус после заваривания, остывший чай из розовых бутонов уже нельзя пить.

Лимонная мята
Чай успокаивает и помогает справиться с проблемами пищеварения, вызванными нервным расстройством. Снимает напряжение улучшает сон, облегчает боль, повышает концентрацию.

Фенхель (корневища, семена)
Чай-дижестив, улучшающий пищеварение, снимающий вздутие – с этой целью его дают даже грудным детям. Также помогает при кашле, простуде, отитах.

Земляничные листья
Очищающий кровь, помогающий кроветворениию, успокаивающий, общеукрепляющий. В этот ароматный чай можно добавлять и подсушенные ягоды.

Тысячелистник
1 чайную ложку травы тысячелистника проваривают с 1 стаканом кипятка в течении 5-10 минут и пьют (по полстакана) при гастритах. При болях в желудке также заваривают смесь цветков ромашки и тысячелистника.

Одуванчик
Этот чай поможет печени справляться с нагрузками, в особенности, если вы употребляли алкоголь, курите или принимаете лекарства. Облегчает запоры, повышает усвояемость полезных веществ из пищи.

Липа
Расслабляющий чай, снимающий беспокойство и понижающий давление. Рекомендован для облегчения боли при мигренях. Две чашки липового чая с липовым медом в день помогут предотвратить простуды. Но не следует повторять процедуру ежедневно: этот потогонный чай – серьезная нагрузка для сердца.

Лаванда
Успокаивает нервную систему, выравнивает дыхание, дарит здоровый сон, бодрит гипотоников. Чай от мигрени и для выведения шлаков.

Как установить 2 скайпа на одном компьютере


Многие пользователи Скайпа предпочитают две или три учетные записи: одна – личная, вторая – рабочая, а третья – ещё для каких-то целей.

Запустить на компьютере две учетные записи в QIP или ICQ очень просто, а вот со Skype дела обстоят сложнее, поскольку иногда Скайп может себя вести капризно.

При пользовании Скайпом несколькими пользователями у каждого свой пароль для входа. Пользователю с первым логином в Скайп заходить с уже привычным логином, а под другим аккаунтом - заходить с помощью Microsoft записи, вводя адрес мейла, на которого был зарегистрирован. Это в том варианте, когда не удается заходить со вторым логином через привычную панель Скайпа. Но гораздо проще пользоваться не одним, а несколькими Скайп.

Здесь вы узнаете как установить 2 (и более) Скайп на одном компьютере.
Читать далее...

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С МАЛИНОВОЙ ПРОПИТКОЙ

Этот шоколадно-ореховый торт не только очень вкусный, но и простой в приготовлении. Подходит для случаев, если, например, гости уже на пороге.