Аудио-запись: Джеймс Ласт - Любимой женщине |
Музыка |
26472 слушали 640 копий |
TIYA
|
Джеймс Ласт - Любимой женщине
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: инструментальная |
Музыка |
|
430 слушали 5 копий |
Zvesdochka
|
инстументальная...
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Edward Simoni - |
Музыка |
|
11626 слушали 326 копий |
ЛеЖурчик
|
ИДЁТ ВЕСНА...
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Музыка прикосновений_Тайна. |
Музыка |
|
1981 слушали 60 копий |
ivayana
|
Музыка прикосновений Тайна.
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Pavlo Cafe Kastoria |
Музыка |
|
10248 слушали 296 копий |
Tata-aaa
|
Pavlo Cafe Kastoria
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Sting - Shape of my heart |
Музыка |
|
61158 слушали 869 копий |
Valeriya_Shpiner
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: АДАЖИО |
Музыка |
|
256 слушали 7 копий |
DEMERGEE
|
АДАЖИО
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Серенада |
Музыка |
|
270 слушали 8 копий |
DEMERGEE
|
Серенада
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Скажите, а вы когда нибудь любили???... |
Музыка |
|
12868 слушали 245 копий |
BAKKARA17
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Сергей Серафимовя |
Музыка |
|
3939 слушали 49 копий |
Сергей_Серафимов
|
Мы повенчаны небом...
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Альбано и Ромина Пауэр - Либерта |
Музыка |
|
10536 слушали 246 копий |
Фигаська
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Francis Goya. Ностальгия. |
Музыка |
|
6122 слушали 119 копий |
Эльвин
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Цитата сообщения гельб
ОДЕССА С ВЫСОТЫ ПТИЧЬЕГО ПОЛЕТА |
Цитата |
|
70 просмотров |
|
|
Комментарии (0) |
19 РЕЦЕПТОВ СО ШПРОТАМИ |
19 РЕЦЕПТОВ СО ШПРОТАМИ
1. Шпроты по-домашнему
Ингредиенты:
1 кг мелкой рыбы (мойва, салака, килька)
1 кг репчатого лука
20 горошин черного перца
1 ч. л. французской горчицы
2 стакана растительного масла
1/4 стакана уксуса
1 ч. л. жидкого дыма
1 стакан воды
1 ч. л. соли морской
Рыбу вымыть, отрезать голову, очистить внутренности, выложить на бумажные салфетки и как следует обсушить. Лук нарезать полукольцами. В сковороде разогреть половину масла. Обжарить рыбу небольшими порциями с каждой стороны до готовности. Лук тоже слегка обжарить. На дно кастрюли уложить лук, затем рыбу. Сбрызнуть жидким дымом. Сверху положить лавровый лист и черный перец. Развести уксус водой, смешать с растительным маслом, горчицей и солью по вкусу. Довести до кипения и залить рыбу. Накрыть крышкой и оставить настаиваться в холодильнике 24 часа.
|
«АЛЕКСЕЕВСКОЕ» - НАСТОЯЩАЯ СГУЩЕНКА |
Лучшие продукты, претендующие на первенство были подвержены дегустации и экспертизе. Устроили это соревнование эксперты программы «Контрольная закупка» вместе с покупателями. После дегустации каждый покупатель дал свою оценку вкусовых ощущений. После анализа, проведенного в лаборатории первая премия была присуждена сгущенному молоку с сахаром от торговой марки «Алексеевское». Мне кажется, победа вполне заслужена, ведь покупатели смогли определить это сгущенное молоко, как лучшее по вкусу, запаху, консистенции и цвету. А экспертиза затем подтвердила, что это действительно так! Посмотрите это видео и вы узнаете, как правильно отличить сгущенное молока отличного качества от подделки.
На полках магазинов ассортимент продукции разнообразен, и потребитель не всегда может сориентироваться в правильное русло, выбрав сгущенное молоко, отвечающее всем стандартам качества. Производитель старается вывести свой продукт на уровень узнаваемости разными способами. Кто-то удешевляет продукт путем применения некачественного сырья, а кто-то стремится сделать продукты дорогим, но безопасным.
Профессиональное заключение о качестве сгущенного молока смогла дать телепередача «Контрольная закупка» на Первом канале,. Сгущенное молоко с сахаром было представлено 6-ю претендентами. В дегустации приняли участие обычные покупатели, которые оценили сгущенное молоко по следующим характеристикам: цвет, густота, вкус. Подсчет голосов выдвинул марку «Алексеевское» сначала в тройку финалистов а затем и в лидера. Был отмечен привлекательный натуральный цвет сгущенки, в меру сладкий вкус с молочными нотками и густая консистенция.
Экспертиза, как финальный этап проверки качества, была произведена в испытательном центре. Продукты были проверены на соответствие требованиям ГОСТ. Это касалось не только безопасности, но и компонентного состава. Несмотря на то, что все конкурсанты были признаны безопасными натуральными продуктами, которые не содержали в своем составе растительных компонентов, с покупателям понравился продукт от ТМ «Алексеевское». Их мнение стало решающим в этом конкурсе. Проверьте сами - вот здесь http://www.aif.ru/health/food/1110801 вся информация.
|
РАХАТ ЛУКУМ С ОРЕХАМИ |
Рахат лукум
Ингредиенты:
●3 стакана сахара,
●6 стаканов воды,
●3 стакана крахмала,
●1/2 стакана очищенных орехов (миндаля, фундука или любых других, на ваше усмотрение),
●1/2 стакана сахарной пудры.
Приготовление:
Очищенные орехи разделяем на половинки. Крахмал разводим холодной водой (3 стакана), размешиваем, чтобы не было комочков, и оставляем на некоторое время.
В кастрюлю засыпаем сахар, заливаем его оставшейся водой и, время от времени помешивая, доводим до кипения, снимая пену. После этого вливаем, быстро размешивая, крахмальный раствор, добавляем орехи и, непрерывно помешивая, кипятим до тех пор, пока масса не загустеет.
Затем выкладываем рахат лукум на поднос с высокими бортиками или на противень, сформировываем смоченными холодной водой руками или ложкой прямоугольный пласт толщиной 2-2,5 см и даем ему застыть.
После этого рахат лукум нарезаем на небольшие кусочки, обваливаем в сахарной пудре, выкладываем в красивую посуду.
|
МЯСНОЙ ПИРОГ *МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА* |
Очень многим знаком торт «Монастырская изба». Я тоже готовлю его обязательно к Новому Году. Но мой муж к сладкому относится с прохладцей. Вот однажды он и предложил мне заменить вишню мясом. Так я стала готовить «Монастырскую избу» с мясом и грибами гораздо чаще, чем сладкую.
|
Цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки
НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ - СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
Цитата |
|
536 просмотров |
|
Настоящий плов из баранины от настоящих мастеров! Следуя профессиональным советам, можно приготовить такой вкусный ароматный плов в домашних условиях. Например, к какому-нибудь семейному торжеству. Сытное угощение всегда располагает к дружной беседе и является залогом хорошего настроения. Давайте попробуем приготовить узбекский плов?
|
Комментарии (0) |
Идеальный ягодный пирог |
Вы умеете печь ягодные пироги?
Я никогда не пекла - не умела!
Теперь научилась!!!
|
БАБУШКИНЫ ЛИМОННЫЕ БУЛОЧКИ |
Эти лимонные булочки укутанные тканным полотенцем, благополучно сохраняются и остаются свежими на следующий день и можно забыть про покупные хлебные изделия хотя бы на время. Завтрак, полдник, чаепитие с сдобными булочками придутся по душе всему семейству.
|
Рецепт холодца - 161 рецепт |
|
Рулет из мяса с грибами и перцем |
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд
Рулет из индейки (или свинины) с шампиньонами и болгарским перцем
 |
Ингредиенты на 4 порции:
- около 1 кг филе индейки (грудка) или свинины без костей |
Рулет из индейки (или свинины), рецепт с шампиньонами и болгарским перцем. Очень ароматный, нежный и вкусный мясной рулетик... И очень просто!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо вымыть, обсушить. Сделать по центру надрез, не доходя до низа 1 см. Затем сделать надрезы вдоль пласта справа и слева, также не доходя до края 1 см. Раскрыть кусок мяса как книжку. Мясо хорошенько отбить (не до дырок), посолить, поперчить и смазать горчицей.
2. Грибы нарезать соломкой и обжарить в масле с чесноком. Перец нарезать некрупной соломкой, смешать (в миске) с грибами и зеленым луком. Натереть сыр, все перемешать, немного поперчить и слегка подсолить.
3. Выложить сырно-овощную смесь на мясо, аккуратно свернуть рулет и связать его ниткой. Рулет из индейки положить в форму для запекания с высокими краями (лучше положить на подставку).
4. Намазать рулет соусом: вино + майонез + растительное масло + немного соли и перца. Остатки соуса вылить в форму.
5. Запекать рулет из филе индейки около 1,5 часов при температуре 190 градусов. В процессе запекания поливать рулет из индейки соусом (я пару раз немного полила маслом с розмарином) и посыпать кунжутом. Если соус сильно выпаривается, добавляйте немного воды.
Приятного аппетита!
Самые любимые рецепты.
| Бисквит "Шоколад на кипятке" с заварным кремом |
Шоколадный бисквит, рецепт с заварным кремом - очень вкусный шоколадный тортик, приготовленный в мультиварке!
Будет готово через: 120 мин |
 |
| Летний овощной суп | В этот овощной суп входит большое количество летних овощей, которые являются неотъемлемой частью сезона. Приверженцы здорового питания знают о пользе свежей зелени и оценят этот рецепт овощного супа. |
 |
| Куриное филе с ароматом кокоса | Рецепт приготовления куриного филе в соусе из кокосового молока. Для куриного филе отличным маринадом является кокосовое молоко, ну и, конечно же, много ароматных специй. Куриное филе маринованное получается нежным и вкусным. |
 |
|
6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ МЯСА |
ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ 6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ МЯСА
 |
Сочное, островатое блюдо грузинской кухни из телятины со спелыми помидорами… |
 |
Ингредиенты:
|
|
Мясо нарезать небольшими кусочками. Выложить на сковороду с небольшим количеством разогретого масла. Накрыть крышкой и потушить в выделившемся собственном соку: |
|
 |
|
|
Как только жидкость выкипит, добавить лук и жарить, мешая, 3-4 минуты: |
|
 |
|
|
Помидоры разрезать пополам и натереть на терке. Влить в кастрюлю, добавить специи, соль. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 30-40 минут, помешивая: |
|
 |
|
|
Заправить измельченной зеленью, чесноком: |
|
 |
|
|
Прогреть еще минут 5: |
|
 |
|
|
Подавать с лавашом: |
|
 |
|
 |
Вкуснейшее блюдо грузинской кухни – овощи и мясо тушатся в горшочках в собственном соку, обмениваясь ароматами. |
 |
Ингредиенты:
|
|
Горшочки смазать маслом. Выкладывать продукты, нарезанные небольшими кусочками, слоями, соля и посыпая специями. Телятина: |
|
 |
|
|
Картофель: |
|
 |
|
|
Баклажаны: |
|
 |
|
|
Сладкий перец: |
|
 |
|
|
Залить измельченными помидорами, по поверхности разложить кусочки сала. Плотно накрыть крышкой и поместить в духовку при 200 градусах: |
|
 |
|
|
Вынуть через 80-90 минут. Заправить чесноком, зеленью. Накрыть и вернуть в духовку еще на 5 минут: |
|
 |
|
|
Аккуратно перемешать и подать с лавашом: |
|
 |
|
 |
Насыщенное пряное рагу, которое вы можете приготовить только с одним видом мяса, и только с одним видом фасоли. |
 |
Ингредиенты:
|
|
В казанке раскалить немного масла и выложить ребрышки. Хорошо зарумянить со всех сторон: |
|
 |
|
|
Переложить на тарелку и накрыть: |
|
 |
|
|
В то же масло выложить нарезанную средними кусочками свинину. Быстро обжарить: |
|
 |
|
|
Всыпать лук и жарить все вместе до зарумянивания: |
|
 |
|
|
Добавить измельченные помидоры без кожицы, острый перчик, специи. Жарить еще 3-4 минуты, мешая: |
|
 |
|
|
Влить 3-4 стакана воды, вернуть в кастрюлю ребрышки. Тушить все вместе под слегка приоткрытой крышкой 40-50 минут: |
|
 |
|
|
Затем добавить красную фасоль, перемешать: |
|
 |
|
|
Всыпать зеленую фасоль. Посолить и томить под крышкой еще 7-10 минут: |
|
 |
|
|
В конце заправить измельченной зеленью, чесноком. Накрыть крышкой и снять с огня. Настоять минут 15-20 и перемешать: |
|
 |
|
|
Нам очень понравилось с отварным рассыпчатым рисом: |
|
 |
|
 |
Либжэ (либже, либжа) – блюдо кавказской кухни, преимущественно кабардино-черкесской, которое переводится как “то, что тушилось на огне”. Соус густой, насыщенный и очень простой в приготовлении. |
 |
Ингредиенты:
|
|
Говядину вымыть и нарезать средними кусочками. Сложить в посуду для тушения: |
|
 |
|
|
Влить 2 стакана воды, довести до кипения, снять пену: |
|
 |
|
|
Тушить мясо до полного выпаривания жидкости: |
|
 |
|
|
Когда вода выпарится, влить в казанок масло и зарумянить говядину со всех сторон: |
|
 |
|
|
Всыпать крупно нарезанный лук и жарить, мешая, до появления золотистого цвета: |
|
 |
|
|
Добавить нарезанную крупной соломкой морковь и жарить еще 5 минут: |
|
 |
|
|
Добавить все специи. Всыпать муку: |
|
 |
|
|
Влить сметану и хорошо перемешать: |
|
 |
|
|
Влить 1,5 стакана воды, посолить, положить лаврушку: |
|
 |
|
|
Томить соус на небольшом огне, периодически помешивая около 30 минут. Цвет подливы постепенно будет меняться от светлого до темно коричневого: |
|
 |
|
|
Подавать с картофельным пюре, отварными макаронами или рассыпчатыми кашами, обильно поливая соусом: |
|
 |
|
 |
Нежнейшая свининка с ароматом, от которого могут сбежаться все соседи. Удивительно, но это тушеное мясо по вкусу напоминает шашлык… |
 |
Ингредиенты:
|
|
Лук нарезать тонкими полукольцами, свинину – средними кусочками: |
|
 |
|
|
Посыпать специями, полить Терияки, гранатовым соком и перемешать. Мариновать около 2 часов: |
|
 |
|
|
Посолить, добавить 2 ложки растительного масла. Перемешать и выложить в горшок (или в несколько небольших): |
|
 |
|
|
Держать в сильно нагретой духовке около 2 часов. В процессе запекания 2-4 раза содержимое горшка перемешивать: |
|
 |
|
|
Мне нравится с рассыпчатой гречневой кашей: |
|
 |
|
 |
Это блюдо – просто праздник овощей. Очень сытное и ароматное. Отлично сочетается и с рисом, и со спагетти, и с картофельным пюре. Можно просто вымакивать соус свежайшим белым хлебом. |
 |
Ингредиенты:
|
|
Баклажаны крупно нарезать, посыпать солью и оставить на 30 минут: |
|
 |
|
|
Помидоры разрезать пополам и натереть на терке (кожицу не использовать): |
|
 |
|
|
Говядину нарезать средними кусочками. сложить в посуду с толстым дном, залить стаканом воды и тушить до полного выкипания жидкости: |
|
 |
|
|
Как только вода выкипит, добавить растительное масло и быстро зарумянить со всех сторон: |
|
 |
|
|
Добавить лук: |
|
 |
|
|
Посыпать специями и жарить, часто мешая: |
|
 |
|
|
Всыпать морковь и жарить еще с минуту: |
|
 |
|
|
Затем кастрюлю снять с огня. Заложить слоями баклажаны: |
|
 |
|
|
Кабачки: |
|
 |
|
|
Сладкий перец: |
|
 |
|
|
Залить все помидорами. Посыпать измельченным чесноком, острым перцем: |
|
 |
|
|
Влить пол стакана воды (можно вина, пива), посолить. Сверху разложить кусочки сливочного масла: |
|
 |
|
|
Накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Как масса закипит, огонь убавить до минимума. Томить все около 1,5-2 часов, не открывая крышку и не мешая |
|
 |
|
|
В конце перемешать и досолить по необходимости. Снять с огня и настоять под крышкой 20-30 минут: |
|
 |
|
|
Подавать с хлебом и гарниром на выбор: |
|
 |
|
|
Куриные рулетики с копченым сыром |
|
рулька-вкуснотищща. |
|
cочное мясо |
– это блюдо, которое вы сможете легко готовить каждый день
|
Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой |
angel devid
|
Универсальное тесто для выпечки. |
Очень хороший рецепт универсального теста. С него всегда получается хорошая выпечка. Идёт оно практически для всей выпечки, как для сладкой, так и не сладкой. Если у Вас нет ещё такого рецепта, то возьмите его на заметку.
|
Украсить торт: техники |
Кстати, большое искусство, по-настоящему это сделать удаётся только тем, кто постоянно тренируется.
Оказывается, есть техники, которые помогают упростить процесс или хотя бы просто показывают последовательность действий.
|
Самые вкусные эклеры! |
Эклеры — одни из самых популярных и любимых пирожных взрослых и детей во всех частях света. Готовятся из заварного теста и крема, а сверху поливаются белой или коричневой шоколадной глазурью. Кстати, с французского языка слово «эклер» переводится, как «молния». Возможно, именно блеск глазури дал этому десерту такое необычное название. Но, скорее всего, оно возникло потому, что пирожные молниеносно испаряются с тарелки, едва её поставишь на стол —настолько они вкусны и нежны.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 100 г.
Вода кипяченая - 200 мл.
Соль по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю влить воду, положить соль, сливочное масло и довести до кипения.
Добавить просеянную муку.
Мешать до исчезновения комков, не снимая с огня 2-3 минуты.
Полученное тесто остудить до 70 ˚С и ввести по одному яйца - должна получиться однородная масса без комочков.
Смазать противень сливочным маслом и через корнетик или кондитерский мешок отсадить тесто.
Я просто выкладываю тесто столовой ложкой.
Выпекать в разогретой духовке до 180˚С 30 минут.
На каждом пирожном делаем надрез. Получается отверстие для начинки.
Начинка может быть самой разнообразной.
Это и вареная сгущенка, или взбитые с сахаром сливки.
Я начиняла эклеры кремом:
1 банка сгущенки+ 200 г. сливочного масла. Все очень хорошо взбить.
http://fotki.yandex.ru/users/mari-volga/view/472734/?page=0
|
