Ольга Шелест, телерадиоведущая, веган, в интервью "Вите" ко Всемирному дню вегана: 

В свое время я отказалась от продуктов животного происхождения исключительно по этическим причинам. Почему кто-то должен умирать, что бы мне жилось сыто? 

Но глубже погружаясь в мир вегана и осознавая свою социальную значимость, я решила подробнее узнать о преимуществах веганства. Оказывается веганство положительно влияет на оздоровление организма, отказавшись от продуктов животного происхождения, вы делаете первый шаг к спасению ресурсов планеты и даже помогаете голодающим в Африке. 

Конечно в нашей стране веганов не так много и я не прибываю в иллюзии изменить этот мир. Но я вижу как начинают относиться к веганству мои друзья и близкие. Получая больше информации, они видят как рушатся их аргументы в пользу мясоедства. Авторитетные ученые и врачи заявляют, что растительная пища поможет избежать вам многих болезней. 

Новые исследования помогают увидеть преимущества вегана перед мясоедом. Не верьте тем, кто говорит, что веганство - это особенности организма, и не каждому подходит, все это рассказы невежественных людей и непрофессиональных специалистов.

Как только вы попробуете жить без продуктов животного происхождения, вы поймете, что это единственный верный путь выживания на нашей планете, и выживание самой планеты, и ваши дети смогут увидеть этот мир зеленым и прекрасным.

Вегетарианцы - замечательные люди!

 Вы просили рассказать про веганство. Я кратенько, ок??? А уж если есть вопросы – вы задавайте.

Мяса я не ем очень давно… в детстве видела, как зарезали барашка – сначала он стоял во дворе у бабушки (я в детстве проводила лето в деревне), мы (дети) гладили его и терлись щеками о его мягкую шкурку, а спустя час я увидела его висящим в сарае на крюке и без шкуры. Бойкот всем взрослым, отказ есть плов из бедной скотинки. Но потом взрослые как-то убедили меня, что барашек был не тот, это был плохой барашек. И опять стали пихать в меня мясо.

Но когда я стала жить самостоятельно, мясо есть перестала (а это уже 14 лет), года 3 назад перестала есть курицу и рыбу, а 2 года назад я прочитала одну интересную статью Джона Роббинса (наследника мороженой империи Baskin & Robbins), который отказался от активов компании и наследства своего отца, потому что как никто другой понимал, как добывается молоко в промышленных масштабах, какие это боль и страх для животного (да-да, просто тупое получение молока – это мучение для животного, ведь коровье молоко предназначено для теленка, а не для человека).

Более того, Джон поведал, как скотоводство уничтожает нашу планету – вырубаются уникальные леса и джунгли под пастбища, вытаптываются земли, на которых потом десятки лет ничего не растет, выброс в атмосферу парниковых газов от скотоводства превышает выбросы от автомобилей и самолетов вместе взятых(!). Скотоводческое лобби сильнее нефтяного – это ОЧЕНЬ большой бизнес, и, конечно, в нас пихают не только мясо и молоко, но и информацию, как важен животный белок, на деньги этих компаний проводятся исследования в пользу мясоедства, в которых умалчивается о последствиях переизбытка животного белка в человеческом организме.

Но прежде всего веганство – это, конечно, любовь к животным! Этичное к ним отношение. Мне нравится фраза Андрея Лошака на эту тему: «Если ты любишь животных – не ешь их, а если ешь – то не говори, что любишь». Вот и я решила для себя, что не есть продукты животного происхождения – это единственное правильное отношение к своей и чужой (даже если это жизнь безмолвного животного) жизни. Так и живу)))

Ну а потом, уже многое поняв и прочитав, я поняла, что в растительной пище есть все необходимые элементы… но если вы веган не с рождения, то, конечно, нужно помочь организму перестроиться и снабдить необходимыми добавками, вся информация есть в интернете. Я доверяю сайту vita.org.ru, там работают профессионалы – есть очень интересные и познавательные статьи. А вообще рекомендую всем посмотреть фильм «Нация фастфуда» – там очень наглядно показано, какое мясо мы едим и как безответственное отношение к жизни животного делает нас монстрами по отношению к человеку!

И все же я не навязываю никому свой образ жизни. Это моя позиция, мой принцип, моя идеология, если хотите. Я счастлива, что больше не являюсь частью глобальной жестокости, с которой связано производство животной пищи. Почему кто-то должен умирать, чтобы я была сыта? А ваш выбор остается за вами.

http://doverie.rambler.ru/celebrities/shelest/57

Ольга Шелест, веган (из интервью перед показом фильма "Нация фастфуда" ("Fast Food Nation", 2006), в программе телеканала СТС "Модное кино" 24.05.2009):

- Есть такие люди, которые: "Ой, да я видел ваше видео, как свиней убивают, и как их закалывают, и как они, не умершие до конца... как с них шкуру сдирают, всё это я видел и мясо я не перестану есть"... Ну что я могу сказать... Вы - дегенерат. Больше я ничего не могу сказать, потому что, мне кажется, когда ты видишь это... если ты продолжаешь есть мясо, - я не знаю, что можно сказать про этого человека, - это странно, мне кажется, это не нормально. http://www.vita.org.ru/forum/viewtopic.php?f=6&t=1648

Серия сообщений "Вегетарианцы":
Часть 1 - Ольга Шелест. Почему я не ем животных…
Часть 2 - Радостная Тоня Заваста.
Часть 3 - Вот такой вегетус.
Часть 4 - Марк Бойл - новатор жизни.
Часть 5 - Натуральный образ жизни.
Часть 6 - Луганский Мастер Николай Тарасенко.