СУПЕРШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ПРОПИТКОЙ
Очень удобный пирожок. Не нужно разрезать корж или выпекать несколько коржей, а потом ждать пока они пропитаются.
Этот пирог настоящая мечта для любителей шоколада.
Нежный, с влажной текстурой.
Такой шоколадный пирог совершенно несладкий.


1 ст.молока, 1ст.сахара, 1 ст.рафинированного растительного масла, 4 ст.л.какао с верхом (много? поверьте - этот пирог того стоит).
Все ингредиенты смешать миксером. Половину полученной смеси отлить в какую-нибудь емкость и отставить в сторону. Она понадобится позже.
К оставшейся смеси добавить 2 яйца, ванилин-по вкусу, 1 ст.муки, 1 ст.л.разрыхлителя.

Полученное тесто похоже на густую сметану. Прямоугольную форму 20Х30 смазать маслам, вылить тесто и выпекать при t 180*С 20-25 минут. Готовность проверяется спичкой или зубочисткой. Если она выходит сухой,значит готово
Вынимаем горячий пирог из формы и сразу поливаем той смесью, которую отставляли в сторону.
Дать чуть-чуть остыть, нарезаем на порционные куски и подаем.

Мой совет: можно залить прямо в форме, дать настояться минут 10, затем переложить на блюдо.
Надеюсь, Вам понравится этот СуперШоколадный пирог.

источник:еженедельная газета"Домовой" №36 9 сентября 2009г.
За рецепт спасибо Ирине Никитиной http://blogs.mail.ru/mail/sonechko55555