"Сначала познай самого себя, сначала поправь самого себя." (Конфуций)

Традиционно лучший метод заваривания чая- в стеклянном бокале.
Кроме вкусовых качеств этот способ обеспечивает и эстетическую составляющую:танец чайных листьев завораживает.

"Чай можно пить в такое время : когда распускаются цветы и в жаркий ден а зарослей лотоса"(Суй Дзешу, " Наставления о чае", 15 век)

Чай Цзинь У Син Хуа Ча собирается в апрел, нохантся до августа, когда цветы жасмина дают самые ароматные бутоны.Нераскрывшиеся бутоны собирают утром, когда лепестки еще закрыты. Хранят их в холоде до сумерек.Вечером цветы начинают открываться с характерным треском что является сигналом для смешивания с чаем.

Цзинь У Син Хуа Ча-Мерцающая звезда. Место сбора-провинция Фуцзянь, Китай.
Состав-чай зеленый, цветки жасмина.

Способ заваривания-зг чая заварить в емкости 300 мл воды.