Салат «Награда»
Салат слоеный.
- отварной картофель, натертый и перемешенный с легким постным майонезом;
- филе копченой селедки, нарезанное кубиками;
- лук, нарезанный кубиками;
- легкий майонез;
- каперсы;
- натертое вареное яйцо;
- легкий майонез;
- натертая вареная морковь;
- легкий майонез;
- натертая отварная свекла;
- легкий майонез.
Салатик украсила зеленью, майонезом, желтком, морковью и кр. икрой.


Салат "Букет тюльпанов"
Рис вареный – 0,5 стакана,
Огурец свежий – 1 шт,
крабовые палочки ,
яйца – 2 шт.,
сыр твёрдый -30 г,
майонез.
Салат выкладываем слоями:
1 слой – мелко нарезанная капуста;
2 слой – отварной рис;
3 слой – огурец, нарезанный кубиками;
4 слой – крабовые палочки, нарезанные мелко(оставить для украшения красную часть);
5 слой – яйца и сыр, натертые на мелкой терке. Все слои промазать майонезом и посолить. Украсить по желанию - я срезала с крабовых палочек красную часть и вырезала из неё лепестки для будущих цветов - остальные порезала в салат.Так же поступила с огурцами - для листьев срезала верхушку
огурца.




«Нарциссы»
4 яйца
2 средних моркови сырой
пучок зелёного лука
пучок укропа
пол банки кукурузы
майонез



Пицца"Майорские погоны "
Тесто слоеное (2 пласта + 1 на украшение)
Филе куриное (отварное) — 1 шт
Сыр твердый — 100-150 г
Капуста пекинская
Яйцо — 2-3 шт
Помидор — 1 шт
Кетчуп
Майонез
Готовое слоеное тесто разморозить и промазать майонезом
Сверху намазать кетчупом и выложить резаный помидор
Далее выложить мелко нарезанную пекинскую капусту и нарезанное куриное филе (отваренное)
Сверху посыпать тертым сыром и залить все это хорошо перемешанными яйцами
Украшала также слоеным тестом, подключила к этому мужа (звездочки вырезал), посмеялись от души над всем этим действом, так что приготовление этой пиццы еще и улучшает настроение в семье


Салат«Цветы весны»
Печень говяжья-300г
Шампиньоны-200г
Лук-1шт
Морковь-1шт
Картофель(вар)-1шт(крупная)
Яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат,1яйцо+3 белка на оформление
Сыр твёрдый-50-60г
Растительное масло для жарки
Майонез.
Для украшения:
лук для посадки,маленький кусочек вареной печени,зеленый лук,зелень укропа.
Грибы нарезать,пожарить на растительном масле.
Печень слегка обжарить и протушить на сковороде,остудить и натереть на средней тёрке, смешать с грибами.
Морковь натереть на средней тёрке,лук порезать мелкими кубиками,обжариваем на растительном масле.
Картофель трём на крупной тёрке,сыр на средней.
Желтки 3.-х яиц трем на средней тёрке.
Салат выкладываем слоями,промазывая майонезом.
1-й слой :картофель,
2-й слой :печень с грибами,
3-й слой :лук с морковью,
4-й слой :сыр,
5-й слой :яичные желтки.
Для оформления:яйцо натереть на мелкой терке,добавить зелень,украсить бока салата.Верх салата украшаем белком и вареной печенью(делаем проталины),натёртыми на мелкой терке.Из лука делаем цветы:маленьким ножиком вырезаем зубчики,луковицы одеваем на зубочистки,на зубочистку одеваем зелёный лук(иначе держаться не будет)





"Сирень" из натертого на крупной терке яичного белка, затем окрашенного соком свеклы.
"Тюльпаны" из помидоров. Веточки зелени.




Салат салют
5 яиц
250 гр. маринованных грибов
240 гр. крабовых палочек
200 гр. майонеза
Соль по вкусу
Зелень для украшения
Нарезаем яйца, грибы и крабовые палочки.Все нарезанные ингредиенты помещаем в одну емкость, солим по вкусу, добавляем майонез и активно перемешиваем :).
Кстати, салаты перемешивать лучше ложкой, так как вилка разрушает целостность кусочков ;).
Салат выкладываем на блюдо и украшаем по вкусу и настроению :).