-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Rustama

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2010
Записей: 10135
Комментариев: 264
Написано: 10566





Домашняя горчица *Вырви глаз*- рецепты

Среда, 01 Февраля 2017 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя горчица *Вырви глаз*- рецепты

 Ядреная горчица по-домашнему – это гордость любой хозяйки, а ее рецепт частенько держится в большом секрете. Я вам его раскрою и даже глазом не моргну. Она настолько просто готовится, что остается только удивляться, почему у некоторых она не получается. Я, к примеру, всё делаю на глаз и без каких-либо измерений. Вам, уважаемые читатели, расскажу более подробно. 
 
4979645_118853520_getImage__12_ (600x341, 130Kb)
 
0_be838_bd9e1694_S.png.jpg
Рубрики:  Кулинария/СОУСЫ

Домашняя горчица *Вырви глаз*- рецепты

Среда, 01 Февраля 2017 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя горчица *Вырви глаз*- рецепты

 Ядреная горчица по-домашнему – это гордость любой хозяйки, а ее рецепт частенько держится в большом секрете. Я вам его раскрою и даже глазом не моргну. Она настолько просто готовится, что остается только удивляться, почему у некоторых она не получается. Я, к примеру, всё делаю на глаз и без каких-либо измерений. Вам, уважаемые читатели, расскажу более подробно. 
 
4979645_118853520_getImage__12_ (600x341, 130Kb)
 
0_be838_bd9e1694_S.png.jpg
Рубрики:  Кулинария/СОУСЫ

Лапша домашняя, лучшие рецепты

Суббота, 28 Января 2017 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лапша домашняя, лучшие рецепты

Лапша

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Гарниры

Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом

Вторник, 10 Января 2017 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом

4248238_19 (604x462, 61Kb)

Для бисквита потребуется: 
яйца – 4 шт; 
сахар – 4 ст. ложки; 
ванильный сахар – 1 пакетик; 
мука – 4 ст. ложки; 
растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки; 
разрыхлитель - ч. ложки; 
щепотка соли;
какао-порошок – 1 ст. л; 
кофе растворимый – 1 ч. л; 
вода (кипяток) – 1-2 ст. л

Крем: 
жирная сметана (40%) – 200 г; 
сах. пудра – 1 ст. ложка; 
загуститель для сливок – 1 пакетик

Кроме того: банан (спелый) – 1 шт; 
шоколад (молочный или горький) – 100 г; 
коньяк или ром – 1 ч. ложка

4248238_43 (264x130, 41Kb)
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Легкие лимонные пирожные

Вторник, 10 Января 2017 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкие лимонные пирожные

4248238_8 (604x483, 46Kb)

Ингредиенты:
 
-200 г сливочного масла
-150 г сахара
-1 пакетик ванильного сахара
-соль
-3 яйца
-2 лимона
-250 г муки
-2 чайных ложки разрыхлителя
-150 г сахарной пудры
 
Приготовление:
 
1. Нагреть духовку до 200 гр. Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Один лимон вымыть. обсушить, натереть цедру и выжать сок. Сок и цедру добавить к сахарно-сливочной массе. Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на сливочную массу, все тщательно перемешать.
2. Противень смазать сливочным маслом, заполнить тестом, разровнять и выпекать в духовке около 20 минут. Я использовала форму размером 20 на 20 см.
3. Вынуть пирог из духовки. Из второго лимона выжать сок и перемешать с сахарной пудрой. Еще теплый пирог смазать глазурью. Полностью остудить, нарезать кусочками и подать к столу.
 
 
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Ванильно-апельсиновое печенье

Вторник, 10 Января 2017 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванильно-апельсиновое печенье

4248238_27 (700x466, 65Kb)

Тесто:
 
1 яйцо,
100 гр. слив. масла,
100 гр. сах. пудры,
ванилин,
половинка апельсина,
250 гр. муки.
0.5 ч.л. разрыхлителя.
 
1.Яйцо взбить с пудрой+масло(размягчённое)+сок и цедра половинки апельсина,перемешать,добавить ванилин и постепенно муку(просеять с разрыхлителем).
2.Замесить тесто(оно должно приставать к рукам).
3.С помощью кондитерского мешка выложить печенье на смаз. противень.
4.В серединку я добавила немного джема.
5.Выпекать при 170*-10 минут.
 
 
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Удивительная салфетка, связанная на спицах

Вторник, 10 Января 2017 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ромашка_Клуб [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительная салфетка, связанная на спицах

Диаметр: около 50 см

Читать далее...

Рубрики:  Вязание/Спицы модель

Торт Полет

Вторник, 10 Января 2017 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Полет

Классический торт Полет по ГОСТу - это настоящий рай для сладкоежек. Хрустящие, воздушные, практически невесомые белковые коржи с кусочками арахиса и нежный масляный крем Шарлотт образуют запоминающийся сладкий дуэт. Если вам по душе кондитерские изделия советских времен, а любимым называете торт Киевский, Полет вам тоже должен понравиться. 

Ингредиенты:

Коржи-безе:

  • Сахар — 320 граммов
  • Яичный белок — 170 граммов
  • Арахис — 130 граммов
  • Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Крем Шарлотт:

  • Масло сливочное — 200 граммов
  • Сахар — 200 граммов
  • Молоко — 100 миллилитров
  • Яичный желток — 1 штука
  • Коньяк — 1 столовая ложка
  • Сахар ванильный — 1 столовая ложка
  • Какао-порошок — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...

364 (700x467, 105Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты


Понравилось: 1 пользователю

Шапочка Беатрис от Лимаги

Вторник, 10 Января 2017 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Monaka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка Беатрис от Лимаги



1.
0001 (495x700, 312Kb)

2.
0002 (495x700, 417Kb)

3.
0003 (495x700, 320Kb)

4.
0004 (495x700, 334Kb)

5.
0005 (495x700, 339Kb)

6.
0006 (495x700, 309Kb)

7.
0007 (495x700, 356Kb)

8.
0008 (495x700, 335Kb)
Рубрики:  Вязание/Шапки, шарфики

мужская жаккардовая шапочка

Вторник, 10 Января 2017 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения olgasav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мужская жаккардовая шапочка

 


4881901996170150938 (492x700, 371Kb)

4833488300175676933 (492x700, 353Kb)


6631307459239373441 (384x688, 135Kb)

Рубрики:  Вязание/Шапки, шарфики
Вязание/Мужские модели

Вязание спицами оригинальной шапки.

Вторник, 10 Января 2017 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Brungilda_S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание спицами оригинальной шапки.

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Рубрики:  Вязание/Шапки, шарфики

Лучшее зимнее блюдо: «Пивной секрет»

Вторник, 10 Января 2017 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ninanona [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшее зимнее блюдо: «Пивной секрет»

Такого сочетания мяса и пива вы точно еще не пробовали. А еще это не только вкусное, но и невероятно согревающее блюдо!

5530310_media_3174317 (550x325, 139Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Тульские пряники

Вторник, 10 Января 2017 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тульские пряники

4248238_8 (604x382, 59Kb)

Ингредиенты:
1 стакан сахара
2 яйца
100 г мягкого маргарина
1 ч.л. соды (не гасить)
смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
2-3 ст.л. мeда
мука
соль (на кончике ножа)
Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка (у меня абрикосовое повидло)
 
Приготовление:
1. В емкости смешиваем мягкий маргарин, яйца, сахар, пряности, соль, мед, соду.
2. Ставим на водяную баню и вымешиваем до однородной массы (~10 минут).
3. Затем снимаем с водяной бани нашу смесь и добавляем в неё муку до получения не очень крутого эластичного теста.
4. Делим тесто пополам и раскатываем два коржа толщиной 4-5 мм.
5. Один корж смазываем начинкой (главное, чтобы начинка была погуще, тогда она будет более заметна в готовом прянике).
6. Накрываем вторым коржом, защипываем по периметру, используя вилку.
7. Выпекаем в разогретой духовке на среднем огне минут 20. Смотрим по внешнему виду, должен быть в меру румяный.
8. Готовый горячий пряник смазать сахарной глазурью.
 
 
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом

Вторник, 10 Января 2017 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом

4248238_19 (604x462, 61Kb)

Для бисквита потребуется: 
яйца – 4 шт; 
сахар – 4 ст. ложки; 
ванильный сахар – 1 пакетик; 
мука – 4 ст. ложки; 
растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки; 
разрыхлитель - ч. ложки; 
щепотка соли;
какао-порошок – 1 ст. л; 
кофе растворимый – 1 ч. л; 
вода (кипяток) – 1-2 ст. л

Крем: 
жирная сметана (40%) – 200 г; 
сах. пудра – 1 ст. ложка; 
загуститель для сливок – 1 пакетик

Кроме того: банан (спелый) – 1 шт; 
шоколад (молочный или горький) – 100 г; 
коньяк или ром – 1 ч. ложка

4248238_43 (264x130, 41Kb)
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Сметанное печенье

Вторник, 10 Января 2017 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанное печенье

4248238_16 (604x453, 49Kb)

Ингредиенты:
 
Сливочное масло - 100 г
Сметана - 200 г
Сахар - 0,75 стакана
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Мука - ~3,5 стакана
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Сахар, мак
 
Приготовление:
 
1. Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
2. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
3. Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.
4. Тесто при замесе липнет к рукам. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и положите в полиэтиленовый пакет.
5. Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа. Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье.
6. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.
7. Обмакнуть печеньки в смесь сахара с маком или после выпечки посыпать сахарной пудрой, кому как нравится.
8. Разложить печенье на сухом противне. Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180° C
 
 
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Ореховый торт с халвой

Вторник, 10 Января 2017 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый торт с халвой

4248238_13 (320x478, 34Kb)

Ингредиенты:
Ореховые коржи:
5 яиц
125 г пшеничной муки
125 г грецких орехов (смолоть в муку)
96 г сахара
щепотка соли

Бисквитные коржи:
5 яиц
125 г пшеничной муки
100 г кукурузного крахмала
90 г сахара
щепотка соли

Крем с халвой:
2,5 стакана молока
74 г пшеничной муки
74 г кукурузного крахмала
185 г несоленого сливочного масла, мягкого
25 г сахара
310 грамм хорошего качества ванильной халвы

4248238_165 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты

Шоколадный торт со сметанным кремом

Вторник, 10 Января 2017 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт со сметанным кремом

4248238_136 (604x403, 80Kb)

Ингредиенты:
коржи:
175 грамм муки
100 грамм сахара
2 яйца
200 грамм сметаны
1/2 соды
2 ст.л. какао
крем:
200 грамм 25% сметаны
1 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. ванильного сахара
глазурь:
2 ч.л. какао
3 ст.л. 25% сметаны 
2 ст.л. сахара
10 грамм сливочного масла

4248238_165 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты

Ореховый торт "Каргопольский"

Вторник, 10 Января 2017 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый торт "Каргопольский"

4248238_19 (453x604, 81Kb)

Вам потребуется:
 
Тесто:
Мука — 1 стак. (стакан 240 мл)
Яйцо — 2 шт.
Грецкие орехи — 1 стак.
Масло сливочное —100 г
Сахар — 1 стак.
Сметана — 250 г
Сода — 0,5 ч.л.
Сухари панировочные (белые, без красителей) — 1 стак.
 
Крем:
Сметана 18-20% жирности — 900 г
Сахарная пудра — 80 г
 
Дополнительно:
Масло сливочное (для смазывания противня) — 1,5 ст.л.
Фундук — стак.
4248238_165 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты

Торт "Milky" с заварным кремом

Вторник, 10 Января 2017 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Milky" с заварным кремом

4248238_40 (604x422, 33Kb)

Ингредиенты
 
Бисквит:
 
Какао — 3,5 ст. л.
Мука — 3,5 ст. л.
Яичный белок — 7 шт.
Яичный желток — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Сода — 0,5 ч. л.
 
Крем:
 
Яичный желток — 5 шт.
Сахар — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Ваниль — по вкусу
Крахмал — 2 ст. л.
Сливочное масло — 200 г
 
Глазурь:
 
Шоколад — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 1/3 стакана
4248238_165 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты

>Очень вкусный салат

Вторник, 10 Января 2017 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный салат

4248238_36 (604x477, 67Kb)

1 кг белокочанной капусты
1 кг свежих огурцов
6 зубчиков чеснока
 
Для маринада: 
2 л воды, 
10 штучек перца горошком,
1 ст. л. сушеной паприки, 
30г укропа, 
2 ст.л. соли, 
5 ст. л. сахара, 
1/3 ст. подсолн. масла, 
0,5 ст. яблочного уксуса.
 
Шинкуем капусту, режем тоненько огурцы, чеснок и укладываем в емкость в последовательности: капуста-огурцы, чеснок-капуста-огурцы,чеснок-капуста.
 
Маринад: в холодную воду закладываем соль, сахар, перец горошком, паприку, укроп. Доводим до кипения, вливаем уксус, подсол. масло и варим 2-3 мин. Заливаем овощи горячим маринадом, закрываем емкость крышкой и оставляем настаиваться 5 часов.
Все готово. Наслаждайтесь)
 
 
Рубрики:  Кулинария/ОВОЩИ
Консервация/Капуста

Торт "Пёрышко зебры"

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пёрышко зебры"

4248238_55 (494x338, 44Kb)

Тесто:
- желтки - 3 шт.
- мука - 3/4 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- слив. масло - 100 гр. (комнатной температуры)
- сода - 1/3 ч.л.
Суфле:
- белки - 3 шт.
- сахар - 2/3 стакана
- лимонная кислота по вкусу (или сок 0,5 лимона)
- желатин - 1 стол. ложка с горкой
- шоколад - по вкусу
4248238_44 (227x108, 27Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты

>Ленивые баклажаны Вкус обалденный

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые баклажаны Вкус обалденный

4248238_38 (604x441, 69Kb)

Ингредиенты:
 
10 штук баклажан
10 штук моркови
10 штук красного болгарского перца
10 больших помидор
4 луковицы, чеснок одну головку
1.5 стакана 6%-ого. столового уксуса
растительное масло 150-200 грамм
5 чайных ложек соли
5 чайных ложек сахара
1-2 шт. жгучего перца
 
Как приготовить:
 
1. Баклажаны режутся кружками, корочка не счищается. Укладываете в кастрюлю, далее чистите болгарский перец и режете крупными кольцами и также укладываете в кастрюлю.
 
2. Берете режете крупные, мясистые помидоры и также укладываете в кастрюлю.
 
3. Лук и морковь чистится, моется и режется кольцами, также укладывается в туже кастрюлю.
 
4. Рубленый чеснок и резанный тонкими колечками красный перец кладете сверху всего остального.
 
5. Выливаете в кастрюлю растительное масло, немного уксуса столового, солите, и добавляете сахар. После ставите на огонь и кипятите полчаса, прошу обратить внимание на то, что надо кипятить полчаса, а не просто полчаса держать на огне.
 
6. Во время кипячения подготавливаете банки, для этого их очень тщательно моете, а затем стерилизуете. После того, как баклажаны полчаса прокипятились, разливаете их в стерилизованные банки.
 
Рубрики:  Консервация/Баклажаны, кабачки

>Рагу с перловкой

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рагу с перловкой

4248238_47 (604x453, 66Kb)

Ингредиенты:
 
1,5 кг сладкого перца,
по 1 кг лука и моркови,
500 г раст. масла,
300 гр. сахара,
100 г соли,
400 г перловой крупы,
100 г 9%-ного уксуса.
 
Приготовление:
 
Перец и лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке.
 
Поставить варить, добавить масло, соль, сахар и варить в течении 15 минут, после закипания.
 
Заранее сварить перловку. Добавить перловку в вареные овощи, перемешать и влить уксус. Проварить еще 10 минут.
 
Закатать, укутать.
 
 
 
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика
Консервация/Разное

Черный торт со сливочным кремом

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черный торт со сливочным кремом

4248238_6 (508x364, 33Kb)

Для приготовления черного торта со сливочным кремом вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Пшеничная мука – 1 стакан.
2. Сметана – 1 стакан.
3. Сахарный песок – 2 стакана.
4. Куриные яйца – 3 штуки.
5. Сгущенное молоко – 1 банка.
6. Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка.
7. Какао-порошок – 7 столовых ложек.
8. Сливочное масло – 230 грамм.
9. Молоко – 50 мл.
10. Белый шоколад – 100грамм.
 
Инструкция по приготовлению:
1. В первую очередь займемся приготовлением бисквита для нашего торта. Для этого в большую миску разбиваем куриные яйца, добавляем 1 стакан сахарного песка и взбиваем все до образования густой белой пены. Далее добавляем сметану, перемешиваем до однородного состояния. Постепенно начинаем вводить просеянную с разрыхлителем муку, добавляем три столовых ложки какао и замешиваем тесто. Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой или смазываем сливочным маслом. Тесто выливаем в форму и отправляем в заранее разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на тридцать минут. Готовность бисквита поверяем зубочисткой. Готовый бисквит аккуратно извлекаем из формы, остужаем на полотенце или решетке, а затем разрезаем вдоль на три коржа. Если бисквит получился не очень высоким, то разрезаем на два коржа.
2. Для приготовления крема нам понадобится размягченное сливочное масло, поэтому его необходимо заранее выложить из холодильника. Итак, мягкое сливочное масло соединяем в глубокой миске со сгущенным молоком и двумя столовыми ложками какао-порошка. Взбиваем все до получения однородного пышного крема.
3. Собираем торт. Коржи обильно промазываем кремом и складываем друг на друга, затем промазываем бока торта и верхушку. Теперь нужно приготовить шоколадную глазурь. Для этого в кастрюльке или металлической миске нагреваем молоко, добавляем сахарный песок. На медленном огне доводим смесь до полного растворения сахара. Теперь добавляем оставшееся какао и сливочное масло, доводим глазурь до кипения и снимаем с огня. Поливаем торт получившейся шоколадной глазурью и убираем в холодильник до полного застывания. Плитку белого шоколада натираем на мелкой терке, посыпаем этой шоколадной стружкой торт. Также можно растопить белый шоколад и нарисовать на торте какие-нибудь узоры.
Черный торт со сливочным кремом готов! Приятного аппетита!
 
 
Рубрики:  Кулинария/Торты

Торт "Шахматная партия"

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Шахматная партия"

4248238_29 (400x400, 35Kb)

Ингредиенты:
 
Для теста:
4 яйца
1 банка сгущённого молока
400 г сметаны
400 г сахара
3 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
4 ч. л. какао
 
Для крема:
300 мл молока
1 ст. сахара
4 ст. л. манной крупы
2 ст. л. шоколадной крошки
300 г сливочного масла.
 
Для глазури:
100 г тёмного шоколада
6 ст. л. сливочного масла
5 ст. л. сахара.
 
Для чёрных шахматных фигур:
100 г шоколада
1 ст. л. мёда.
 
Для белых шахматных фигур:
1 ч. л. желатина
300 г сахарной пудры
Крахмал.
4248238_44 (227x108, 27Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты

Салат из огурцов

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из огурцов

4248238_56 (640x480, 74Kb)

Огурцы - 2 кг
Лук - 200 г
Зелень укропа - 200 г
Уксуса 9%столового 5 ст.л.
Растительное масл - 0,5 стакана
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1,5 ст.л.
1 зубчик чеснока
 
Огурцы и лук порезать кольцами, укроп и чеснок измельчить. Все перемешать и оставить на 3 часа периодически перемешивать. Затем поставить на огонь и варить 5-7 мин (огурцы должны поменять цвет). Разложить в стерильные банки и закатать.
 
Тоже самое можно сделать из молодых цукини, только варить уже 10-12 минут!
 
 
Рубрики:  Консервация/Огурцы
Консервация/Салаты, аджика

Шоколадный торт со сливочным кремом

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт со сливочным кремом

4248238_53 (320x409, 33Kb)

Ингредиенты на тесто:
 
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар —120 г
Жирная сметана или сливки — 150 г
Ванилин
Молоко — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Ром — 2 ст. л.
Какао — 2-3 ст. л.
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
 
Крем:
 
Сливки 35 % — 200 г
Сгущенка вареная — 200 г
Масло — 100 г
Ром — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
 
Приготовление:
 
Взбить все ингредиенты, кроме какао, муки и разрыхлителя, которые просеять и ввести во взбитую массу. Вымешать до однородного гладкого состояния.
Из пергамента вырезать 5-6 кругов по диаметру формы. Слегка смазать маслом. Выливать по одному половнику теста и распределить по всей поверхности круга.
Выпекать по 5-6 минут при 180.
Аккуратно снимать коржи с бумаги еще теплыми.
100 г сгущенки взбить со сливками, добавив ром и ванильный сахар.
100 г сгущенки взбить с маслом.
Осторожно соединить оба крема и перемешать венчиком. Все продукты , конечно, обязаны быть одинаковой температуры.
Собрать торт, промазывая каждый корж кремом. В пропитке сиропом коржи не нуждаются. Главное — их не пересушить и они получаются немного влажными, бархатными.
Украсить кремом и шоколадом.
 
Рубрики:  Кулинария/Торты

Торт "Мишка на севере"

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Мишка на севере"

4248238_16 (457x314, 24Kb)

Понадобится:
 
1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г мягкого сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пак. разрыхлителя
 
Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара
 
Замесить тесто, разделить на 2 части.
В первую добавить 1-1,5 ст. муки.
Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки
Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки
Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.
Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком.
Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки (я обычно прикладываю крышку от кастрюли и обрезаю) и пока они ещё тёплые (не горячие!!!) сразу же смазывать кремом, чередуя белые и шоколадные коржи.
По желанию можно залить готовый торт шоколадной глазурью. Оставить на пару часов на столе, чтоб пропитался и затем убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
 
 
Рубрики:  Кулинария/Торты

Легкие лимонные пирожные

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкие лимонные пирожные

4248238_8 (604x483, 46Kb)

Ингредиенты:
 
-200 г сливочного масла
-150 г сахара
-1 пакетик ванильного сахара
-соль
-3 яйца
-2 лимона
-250 г муки
-2 чайных ложки разрыхлителя
-150 г сахарной пудры
 
Приготовление:
 
1. Нагреть духовку до 200 гр. Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Один лимон вымыть. обсушить, натереть цедру и выжать сок. Сок и цедру добавить к сахарно-сливочной массе. Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на сливочную массу, все тщательно перемешать.
2. Противень смазать сливочным маслом, заполнить тестом, разровнять и выпекать в духовке около 20 минут. Я использовала форму размером 20 на 20 см.
3. Вынуть пирог из духовки. Из второго лимона выжать сок и перемешать с сахарной пудрой. Еще теплый пирог смазать глазурью. Полностью остудить, нарезать кусочками и подать к столу.
 
 
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Быстрый и вкусный салат

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый и вкусный салат

4248238_24 (604x453, 57Kb)

Ингредиенты:
 
-Морковь (сырая)-1 шт.
-Сыр - 100 гр.
-Колбаса копч. - 100 гр.
-Чеснок - 3 зубч.
-Майонез - 2 стол.л.
-Кукуруза консерв. - 1 баночка мал.
-Соль,перец - по вкусу
 
Приготовление:
 
1. Морковь и сыр натереть
2. Колбасу нарезать соломкой
3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.
4.Украсить зеленью!
Приятного аппетита!
 
 
Рубрики:  Кулинария/Салаты

>Торт-мусс Трюфель

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-мусс Трюфель

4248238_23 (521x700, 224Kb)

Вам потребуется:
 
Для коржа:
 
Мука — 80 г
Какао — 30 г
Сахар — 130 г
Сода — 1 ч.л. без горки
Яйцо — 1 шт
Растительное масло — 3 ст.л.
Вода — 200 г
Соль — 1/4 ч.л.
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Для мусса:
 
Горький шоколад — 300 г
Сливки — 350 мл
Для шариков (15 штук диаметром 2 см):
 
Сливочный сыр – 80 г
Сахар – 25
Масло – 30
Какао – 2 ст.л.
 
Форма диаметром 20 см.
4248238_44 (227x108, 27Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты

Ванильно-апельсиновое печенье

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванильно-апельсиновое печенье

4248238_27 (700x466, 65Kb)

Тесто:
 
1 яйцо,
100 гр. слив. масла,
100 гр. сах. пудры,
ванилин,
половинка апельсина,
250 гр. муки.
0.5 ч.л. разрыхлителя.
 
1.Яйцо взбить с пудрой+масло(размягчённое)+сок и цедра половинки апельсина,перемешать,добавить ванилин и постепенно муку(просеять с разрыхлителем).
2.Замесить тесто(оно должно приставать к рукам).
3.С помощью кондитерского мешка выложить печенье на смаз. противень.
4.В серединку я добавила немного джема.
5.Выпекать при 170*-10 минут.
 
 
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Пирог с печенью - непередаваемая вкуснятина!

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с печенью - непередаваемая вкуснятина!

4248238_37 (581x382, 54Kb)

Ингредиенты:
 
Для основы:
170 грамм маргарина
3 ст. ложки сметаны
1,5 стакана муки
сода, уксус
 
Для начинки:
500 грамм печени
500 грамм лука
3 яйца
200 грамм сметаны
соль
перец
укроп
 
Приготовление:
 
Начнем с теста. Порубим ножом маргарин с мукой, добавим сметану и быстро вымесим тесто. Не забываем подсолить и добавить соду погашенную уксусом.
Соберем тесто в шар, обернем целлофановой пленкой и уберем в холодильник, сами займемся начинкой.
 
Печень можно сначала перекрутить на мясорубке, а потом обжарить. Я делаю чуть иначе. Режу печень на куски и обжариваю с половинкой лука.
Затем даю остыть и после этого перекручиваю.
Очищаю лук, измельчаю. В бабушкином рецепте, кстати, указано 700-800 грамм лука. Ну, в общем, лука нужно много. Обжариваем, подсаливаем.
 
Теперь готовим заливку. Сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи, если хотите. От вкуса заливки во многом зависит вкус пирога! Можно добавить рубленную зелень, я добавила укроп.
 
Приступаем к сборке пирога. Форму, можно брать любую (круглую, прямоугольную), смазываем маслом и равномерно распределяем тесто, делаем высокие бортики.
Теперь выкладываем на тесто поджаренный лук.
Сверху на лук выкладываем печенку.
Остается все залить и поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем 40-50 минут, в зависимости от особенностей духовки.
 
 

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Запеканка на ужин
Часть 2 - Запеканка 'Хозяюшка'
...
Часть 29 - ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА С ПЕРЛОВКОЙ
Часть 30 - Шарлотка из капусты
Часть 31 - Пирог с печенью - непередаваемая вкуснятина!
Часть 32 - Мясная выпечка
Часть 33 - Запеканка "Три в одном"

Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Не сладкая

Красивый узор спицами от Лилии Степановой

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый узор спицами от Лилии Степановой

Рубрики:  Вязание/Спицы узор

>Торт "Kрепвиль"

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Kрепвиль"

4248238_31 (403x604, 57Kb)

Вам потребуется:
 
ИНГРЕДИЕНТЫ (на торт d = 22 см)
 
Тесто для коржей:
80 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
2 яйца
300 мл молока
1/2 ч.ложки разрыхлителя
800-900 г муки
 
Заварной крем со сгущенным молоком:
650 мл молока
семена 1 стручка ванили (опционально)
3 яйца
4 ст.ложки крахмала
1 банка варенного сгущенного молока
120 г сливочного масла комнатной температуры
4248238_44 (227x108, 27Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты

Маринованная стручковая фасоль по-корейски

Среда, 28 Декабря 2016 г. 03:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная стручковая фасоль по-корейски - сразу же становится любимой!

Маринованной фасоли по-корейски многие удивляются. К моркови уже привыкли, а вот фасоль - в диковинку. Вкус у блюда получается - отменный. А с традиционно зажаренной курицей или мясом - просто пальчики оближешь!
marinovannaya_fasol_po-koreiski-63508 (640x480, 248Kb)
zagotovki50 (50x50, 6Kb)Пикантный вкус маринованной фасоли по-корейски запоминается сразу. Блюдо сразу же становится любимым!
Рубрики:  Кулинария/Китайская кухня

РЕЦЕПТ ОТ ГИПЕРТОНИИ! ЛЕЧИТ ЗА НЕДЕЛЮ И НАВСЕГДА!ЕДЕЛЮ

Четверг, 22 Декабря 2016 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ ОТ ГИПЕРТОНИИ! ЛЕЧИТ ЗА НЕДЕЛЮ И НАВСЕГДА!

5239983_ (600x480, 119Kb)Из интернета (автор неизвестен)

"МАМИН РЕЦЕПТ ОТ ГИПЕРТОНИИ! ЛЕЧИТ ЗА НЕДЕЛЮ И НАВСЕГДА!

Благодаря маминому рецепту мы с мужем забыли про гипертонию
Расскажу, как лечила мужа от гипертонии - у него было давление 220/180. Он пил лекарства, делал уколы - помогало, но при этом все его пенсионные деньги уходили на это лечение. Жили на мою пенсию, еле сводили концы с концами.
Моя мама, глядя на все это, решила зятя лечить иначе. Она у меня была травница, прожила 90 лет. Многому меня научила. Но главное: давление у мужа - ему 69 - держится на отметке 130/90.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье/Народная медицина

вязаная шапочка в технике бриошь

Суббота, 17 Декабря 2016 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Риоритта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязаная шапочка в технике бриошь


заказать роллер стенд, компания принтоматик сделать заказ,/4674938_stend (300x345, 36Kb)

.

Срочно нужен мобильный стенд?

И недорого?

Вам сюда - http://printomat.ru/calc/roll-up.

Компания "ПРИНТОМАТ" разработала уникальное предложение по заказу, конструированию, оформлению, оплате стендов онлайн.

Индивидуализированные заказы и доставка предусмотрены.

Познакомьтесь с этой удивительно быстрой, качественной и экономной услугой. 

 

Не забудьте принять правильное решение!

 


 

 

вязаная шапочка в технике бриошь 

РјРј (1) (604x604, 402Kb)

 


127761387_RR (285x293, 160Kb) 127761390_RR__2_ (101x91, 20Kb) 127761395_RR__5_ (362x349, 213Kb) 127761397_RR__6_ (347x341, 224Kb)

 

ДАЛЕЕ ОПИСАНИЕ
Рубрики:  Вязание/Шапки, шарфики

Платье-туника рельефным узором с косами

Суббота, 17 Декабря 2016 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье-туника рельефным узором с косами

http://vyazaniye.com/item/plate-tunika-relefnym-uzorom-s-kosami.html

 

http://vyazaniye.com/images/Platye/platye_54_shema.png

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Жилеты

Куриный рулет с яблоками

Суббота, 17 Декабря 2016 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет с яблоками

CQCE5YYSCsU

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 1-2 кислых яблока
• 1 ст. ложка натурального йогурта   Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/Мясо


Поиск сообщений в Rustama
Страницы: 250 249 [248] 247 246 ..
.. 1 Календарь