-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Rustama

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2010
Записей: 10135
Комментариев: 264
Написано: 10566





Безрукавка с косами

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 03:14 + в цитатник
Это цитата сообщения tata-bel-62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безрукавка с косами

3863677_bezryk (515x664, 303Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Жилеты

Утка с апельсинами к Новогоднему столу. Маринуем за сутки до праздника

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утка с апельсинами к Новогоднему столу. Маринуем за сутки до праздника.

3727531_yt (650x559, 207Kb)

Рецепт>>>>>>>>
 

Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/На Новый год

30 рецептов новогодних закусок

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 03:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов новогодних закусок

Закуски новогодние

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/На Новый год

Фаршированный перец рулетиками из баклажан

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 02:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированный перец рулетиками из баклажан



4964063_0_a6fe4_c9c2de81_M (300x26, 13Kb)

Этот рецепт фаршированного перца баклажанами один из самых вкусных.Правда есть в нем один недостаток-съедается за пару минут,и в банке остается только запах.На его приготовление придется потратить пару часов вашего времени,но уверяю вас,милые мои хозяюшки,конечный результат этого рецепта вас очень порадует.
Я готовлю перец двумя способами.Один в маринаде,а другой в томатной заливке.Оба рецепты очень вкусные и достойны внимания любителей домашних заготовок.Напишу вам оба,а вы можете выбрать тот,который вам понравится больше или заготовить каждого по несколько баночек.Содержимое и подготовка одинаковые,а вкусы совершенно разные.

3166706_213578 (116x38, 7Kb)
Рубрики:  Консервация/Баклажаны, кабачки
Консервация/Перец

Целый перец с хвостиками в томате

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 02:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целый перец с хвостиками в томате



4964063_0_a6fe4_c9c2de81_M (300x26, 13Kb)

Ингредиенты;
6 кг перца
3 литра томатного домашнего сока из 6 кг помидор
1 стакан сахара
3ст.ложки соли без верха
9ст.ложек уксуса
12 ст.ложек масла

3166706_213578 (116x38, 7Kb)
Рубрики:  Консервация/Перец

Меню для новогоднего стола 2016

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 02:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меню для новогоднего стола 2016

Меню для новогоднего стола 2016

Закуски:

1. Тарталетки

Тарталетки с креветками, кальмарами, грибами, с соусом из авокадо, и т.д. – экспериментировать можно бесконечно! Разные варианты будут отличным перекусом, пока вы в ожидании Нового года.

Далее
Рубрики:  Кулинария/На Новый год

Очищаем сосуды от холестерина в домашних условиях!

Четверг, 24 Декабря 2015 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очищаем сосуды от холестерина в домашних условиях!

4121583_ (700x486, 238Kb)
 
1. Покупаем в аптеке цветки липы. Измельчаем их в кофемолке. И Ежедневно 3 раза в день принимаем по 1ч ложке порошка, запивая теплой водой. Курс длится 1 месяц. Вы не только снизите уровень холестерина в крови, выведите шлаки из организма, но и одновременно потеряете пару килограммов лишнего веса.
 
далее
Рубрики:  Здоровье/Народная медицина

Цитата сообщения Ирцейс

Бодифлекс. Занятие 9. Осанка и бедра

Цитата

Четверг, 24 Декабря 2015 г. 00:22 + в цитатник
Просмотреть видео
478 просмотров
Бодифлекс. Занятие 9. Осанка и бедра

Девятое занятие по бодифлексу с Ларисой Агаповой.
В этом уроке даны упражнения для гибкости позвоночника, красивой осанки.
Тянем переднюю и заднюю поверхность бедра.
Конечно, продолжаем интенсивно дышать по системе бодифлекс.

Будьте здоровы и красивы, занимайтесь  с Ларисой Агаповой!

Предыдущее занятие

Рубрики:  Здоровье/уход за собой любимой

Комментарии (0)

Убираем ненужные объекты на фотографиях.

Четверг, 24 Декабря 2015 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шадрина_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Убираем ненужные объекты на фотографиях.

Убираем ненужные объекты на фотографиях.


Убираем ненужные объекты на фотографиях. Сегодня мы поговорим о том, как убрать ненужный объект на фотографии с помощью фотошопа- онлайн ЭДИТОР. Например вот так. На первом фото попала ненужная пустая корзинка. На втором я ее убрала.


далее



Серия сообщений "Фотошоп онлайн/ЭДИТОР":

Часть 1 - Убираем ненужные объекты на фотографиях.
Часть 2 - Как сделать коллаж с фотографией в рамке ОКНО, в Эдиторе Pixlr.com
Часть 3 - Украшаем праздничные надписи и фотографии анимированными картинками, - без фотошопа легко и быстро!
...
Часть 14 - Как очистить картику от заднего фона в программе ЭДИТОР
Часть 15 - Фотошоп онлайн ЭКСПРЕСС
Часть 16 - Пишем текст на прозрачном фоне в программе ЭДИТОР


Рубрики:  Дневник/ведение днневника

Крученики с грибами

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крученики с грибами

Ингредиенты:

Свиные битки — 6 шт. по 100 г
Сушеные грибы (лучше белые) — 15 г
Кипяток — 400 мл
Сметана — 150 мл
Твердый сыр — 50 г
Лук — 1 шт.
Растительное масло — 6 ст. л.
Крахмал — 2 ч. л. 
Соль и черный свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

1. В первую очередь ставим вариться грибы. Для этого заливаем их 400 мл кипятка и оставляем вариться один час. Когда грибы сварятся, их нужно слить и мелко нарезать.
2. После того как грибы будут готовы и нарезаны, на сковороде с разогретыми 2 столовыми ложками растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук, пока он не станет мягким. Далее добавляем в лук грибы и жарим еще немного (не больше 5 минут). 
3. Снимаем лук и грибы с огня и остужаем.
4. Беремся за приготовление мяса. Биточки нужно отбить с двух сторон через пленку, приправить перцем и посолить с двух сторон.
5. Сыр необходимо натереть на мелкой терке, добавить к остывшим грибам и луку и тщательно перемешать.
6. Собираем наши биточки. Для этого выкладываем в центр начинку (грибы, лук и сыр) и заворачиваем биточки.
7. Чтобы крученики не рассыпались во время жарки, их можно закрепить зубочистками.
8. В глубокую сковороду выливаем оставшееся растительное масло и обжариваем каждый крученик до появления золотистой корочки с каждой его стороны. 
9. Складываем все крученики в сковороду и заливаем ⅓ жидкости от грибов и томим на маленьком огне еще 5–10 минут под крышкой.
10. После того как крученики приготовятся, их нужно снять и выложить на чистую тарелку.
В сковороду, в которой мы ранее жарили наши крученики, выливаем оставшуюся жидкость от грибов. Делаем огонь максимальным и жарим до состояния, пока не останется ¼ от первоначального количества.
11. За время, пока наша жидкость выпаривается, достаем зубочистки из кручеников.
12. К жидкости в сковороде добавляем сметану, доводим до кипения и выкладываем в соус наши крученики.
13. Пришло время сервировать наше блюдо. Для этого на тарелку выкладываем крученики из соуса, а в соус вливаем 50 мл воды, перемешанной с крахмалом. Варим соус до загустения примерно 2-3 минутки и поливаем им крученики.
14. Все, можно подавать наше вкусное блюдо. Лучшим гарниром к таким крученикам станет пюре из картофеля и соленый огурец.

Приятного аппетита!

4208855_66766767676 (604x453, 66Kb)

Рубрики:  Кулинария/На Новый год

Простые салаты на Новый год - 30 рецептов с фото

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые салаты на Новый год - 30 рецептов с фото

Простые салаты на Новый год

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/На Новый год

Пятновыводитель своими руками

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 02:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пятновыводитель своими руками

gV_shXx2Jfc (350x233, 15Kb)0,5 ст. горячей воды
0,5 ст. кальцинированной соды
0,5 ст. перекиси водорода (у меня 6%)

Способ изготовления

В воде растворяем соду и вливаем перекись. ВСЕ пятновыводитель готов. Испробовала на кухонном полотенце как и автор поста. Пищевые пятна удалились правда пришлось "приложить руку" в виде щеточки для одежды. Но результат все равно порадовал, ведь стиральная машина с этим не справлялась))
Источник

Рубрики:  РАЗНОЕ/Идеи для дома

Самодельный пятновыводитель

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 02:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самодельный пятновыводитель

Для самодельного пятновыводителя Вам понадобится понадобится-одна часть жидкости для мытья посуды, смешанной с двумя частями перекиси водорода.. Вылейте эту смесь непосредственно на пятно, которое сразу начнет пропадать, как по волшебству. (Для удаления застарелых пятен можно добавить соды и даже немного песка для скраба пятна.)

ЕЩЁ>>>>>>>>>>>
Рубрики:  РАЗНОЕ/Идеи для дома

Освежитель для туалета своими руками

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 02:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Освежитель для туалета своими руками

      Сегодня мы будем учиться делать освежитель для туалета, то есть не в смысле ароматизатор воздуха в самом помещении, а именно освежитель, который предназначен для унитаза. Понятно, что, сейчас их в магазинах очень много, причём различных видов. Есть и жидкие, и в виде таблеток и твёрдые, в виде стикеров. В общем, разнообразие большое, что не радовать не может. Но, мы то с Вами лёгких путей, что называется не ищем и это всё не для нас. Кроме того, многим просто не нравятся составы подобных освежителей и ароматизаторов. Кто её знает, что туда напихали, а читать меленькие буквы о составе этого препарата, как нам советуют специалисты, многим просто не хочется или же на это не хватает времени. Ведь, когда мы заходим в большой магазин и делаем там покупок иногда не на одну тысячу рублей, если читать даже составляющие туалетных блоков, то выйти из этого магазина можно очень не скоро. Так, что хоть на туалетных блоках Вы можете сэкономить, если не деньги, то хотя бы время, проведённое в магазине.


      Что нужно и как сделать?
      Читайте далее…

рамочка Natali Komjati
Рубрики:  РАЗНОЕ/Идеи для дома

Маринованные помидоры: заготовки на зиму.

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]








Помидоры маринованные 
Ингредиенты:
3 кг помидоров,
30 горошин черного перца,
30 горошин душистого перца,
10 шт лаврового листа,
1,7 л воды,
100 гр соли,
150 гр сахара,
500 мл 6%-ного уксуса


Приготовление:
Помидоры должны быть целые, плотные, одинаковые по окраске и без повреждений. Тщательно промойте помидоры и отделите от них плодоножки. Ещё раз промойте в холодной проточной воде. На дно банки емкостью 1 литр положите 5-6 лавровых листьев, по 5-6 горошин черного и душистого перца, затем в каждую банку плотно уложите помидоры. Приготовьте заливку из воды, соли, сахара и уксуса. Залейте помидоры кипящим маринадом, а банки накройте крышками. Стерилизуйте банки в кипящей воде 9-10 минут, после чего закатайте их.

Маринованные помидоры с баклажанами 
Ингредиенты:
1 кг помидоров,
1 кг баклажанов,
150 гр петрушки,
100 гр укропа,
100 гр чеснока,
10 горошин черного перца,
10 горошин душистого перца,
3 лавровых листа,
1 л воды,
40 гр соли,
40 гр сахара,
20 мл уксусной эссенции

Приготовление:
Тщательно промойте баклажаны, обсушите их на салфетке, очистите от кожицы, засыпьте солью и выдерживайте 3-4 часа, тогда из баклажана уйдет вся горечь. Промойте помидоры. Промойте зелень укропа и петрушки, после чего мелко нарежьте ее. Очистите чеснок. Промойте баклажаны от соли в холодной воде и начините их зеленью. На дно трехлитровой банки положите 3 лавровых листа, черный и душистый перец, несколько зубчиков чеснока, плотно уложите помидоры до середины банки, после чего выложите подготовленные баклажаны. Приготовьте маринад, в холодную воду засыпьте сахар и соль, влейте уксус и доведите до кипения. Залейте им помидоры, накройте банки крышками и стерилизуйте в кипящей воде 30-35 минут, после чего закатайте банки, укутайте их и оставьте так до полного остывания.

Маринованные помидоры простые
Ингредиенты:
помидоры,
репчатый лук,
сладкий перец,
морковь,
жгучий перец,
зелень сельдерея,
лавровый лист,
перец горошком,
1,5 л воды,
1 ст. л. соли,
1 ст.л. сахара,
2 ст.л. 9%-ого уксуса

Приготовление: 
В тщательно вымытую 3-хлитровую банку выложите разрезанную пополам и очищенную луковицу, нарезанный четвертинками сладкий перец, порезанную кружочками морковку, кусочек жгучего перца, зелень сельдерея, лавровый лист и перец горошком. Сверху уложите плотные целые помидоры. Залейте банку кипящей водой, прикройте крышкой и накройте полотенцем на 20 минут, после чего слейте воду в кастрюлю, добавьте в банку по 1 столовой ложке сахара и крупной соли. Снова прокипятите воду и залейте ей банку, добавьте 2 столовые ложки уксуса и закатайте крышкой. Поставьте банку вверх дном и закутайте одеялом до полного остывания.

Маринованные помидоры маленькие
Ингредиенты:
15 маленьких плотных помидоров,
1,5 л воды,
4 ст.л. сахара,
2,5 ст.л соли,
6 горошин черного перца,
5 листов черной смородины,
5 листов вишни,
5 лавровых листов,
1 пучок соцветий укропа,
1 ст.л. уксуса,
3 листа хрена,
чеснок

Приготовление:
Тщательно промойте помидоры и обсушите их на салфетке. На дно заранее вымытой и высушенной банки выложите листья хрена, половину всей зелени и 8 зубчиков чеснока. Плотно уложите помидоры, стараясь не сдавливать их. Приготовьте маринад. Вскипятите воду, добавьте в нее соль, сахар, лавровый лист и черный перец горошком. Залейте помидоры получившимся маринадом, накройте стерильной крышкой и дайте постоять 10 минут. После чего слейте маринад обратно в кастрюлю и еще раз прокипятите. Повторно залейте помидоры маринадом и добавьте уксус. Закатайте банки стерильными крышками, переверните вверх дном и поставьте в темное место на сутки.

Помидоры маринованные пряные 
Ингредиенты:
помидоры,
1 сладкий перец,
2-3 зубчика чеснока,
1 маленькая луковица,
3-4 веточки петрушки,
6-8 горошин черного перца,
1 ст.л. с горкой каменной соли,
2,5 ст.л. сахара,
5 ст.л. уксуса


Приготовление:
На дно тщательно вымытой 3-хлитровой банки уложить специи, нарезанный кольцами лук, разрезанные на 3-4 части зубчики чеснока и нарезанный четвертинками сладкий перец. Тщательно промойте помидоры и бланшируйте их в кипящей воде 20-30 секунд, после чего уложите их в банку, залейте кипятком и закатайте стерилизованной крышкой. Закатанную банку переверните крышкой вниз, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Маринованные зеленые помидоры с чесноком 
Ингредиенты:
зеленые помидоры,
чеснок,
укроп,
3 л воды,
250 мл 9%-ного уксуса,
3 ст.л. сахара,
2 ст.л. соли,
3 лавровых листа,
зерна укропа

Приготовление:
Тщательно промойте помидоры, сделайте в каждом из них надрез и нашпигуйте зубчиком чеснока. В чисто вымытые банки уложите веточки укропа, на них выложите помидоры. Приготовьте маринад. В 3 литра воды добавьте соль, сахар, лавровый лист и зерна укропа, вскипятите, после чего влейте 250 мл уксуса. Кипящим маринадом залейте помидоры и закатайте простерилизованной крышкой. Переверните банку вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Зелёные маринованные помидоры 
Ингредиенты:
зеленые помидоры,
60 гр соли, 50 гр сахара,
60 гр 9%-ного уксуса,
6 горошин черного перца,
лавровый лист,
корень хрена,
лист хрена,
2 стебля укропа,
5-6 зубчиков чеснока

Приготовление:
Промытые в проточной воде помидоры бланшируйте в кипящей воде 3-5 минут, после чего остудите их в холодной воде. В чистую банку уложите нарезанный корень хрена, разрезанные на несколько частей дольки чеснока, нарезанный стебель укропа. Сверху уложите наколотые в области плодоножки помидоры. Приготовьте маринад. В 1 л воды добавьте соль, сахар, уксус, 6 горошин черного перца, лавровый лист, часть листа хрена, стебель укропа, 2-3 зубчика чеснока. Прокипятите и трижды залейте маринадом помидоры. После третьей заливки сразу закрутите банки, поставьте их на крышки и укутайте одеялом. До полного остывания оставьте банки в перевернутом виде.

Маринованные помидоры с луком и сельдереем 
Ингредиенты:
помидоры,
мелкие головки репчатого лука,
зелень сельдерея,
1 л воды,
50 гр соли,
100 гр сахара,
50 гр фруктового уксуса

Приготовление:
Помидоры тщательно вымойте, наколите вилкой со стороны плодоножки и уложите в чисто вымытые банки. Перекладывайте помидоры репчатым луком и зеленью сельдерея. Т.к. используются мелкие головки лука, то можно укладывать их целиком, предварительно очистив от шелухи. Приготовьте маринад из воды, соли, сахара и фруктового уксуса. Залейте помидоры кипящим маринадом и пастеризуйте в кипящей воде, после чего закатайте банку.

Помидоры с луком в маринаде
Ингредиенты:
2 кг помидоров,
200 гр репчатого лука,
50 гр соли,
100 гр меда,
50 гр фруктового уксуса

Приготовление:
Очистите лук от шелухи и нарежьте тонкими колечками. Помидоры тщательно промойте в проточной воде и наколите со стороны плодоножки иголкой или вилкой. В простерилизованные банки уложите помидоры, пересыпая их колечками репчатого лука. Приготовьте маринад из расчета 50 гр соли, 100 гр меда и 50 гр фруктового ароматизированного уксуса на 1 литр воды. Залейте помидоры кипящим маринадом, накройте стерильными крышками и пастеризуйте в кипящей воде, после чего банки сразу же закатайте.

источник

Помидоры маринованные резаные 
Ингредиенты: (расчет на 3 литра воды)
Масло подсолнечное – 150 мл.
Помидоры
соль – 150 гр. 
уксус – 1 стол. лож.
сахар – 170 гр.
лук репчатый. 
зелень

Приготовление:

Порезать помидоры любым способом – вдоль или поперек. Заложить в подготовленные банки, сверху прикрыть колечками лука и зеленью. Подготовить маринад из воды, соли, уксуса и сахара. Залить помидоры маринадом, стерилизовать 7 минут, закатать.

Помидоры в яблочной заливке 
Ингредиенты: (расчет на 3 литра)
Помидоры – 2 кг.
Яблочный сок – 1,5 литра
соль – 2 стол. ложки

Приготовление:

Помидоры наколоть зубочисткой, уложить в подготовленные банки. Залить дважды горячим кипятком (выдерживать 5 минут). 
Подготовить маринад: вскипятить яблочный сок с солью. Залить маринадом помидоры. Стерилизовать банки 25 минут, закатать.

источник

Маринованные помидоры с виноградом
Помидоры отборные; перец горошком черный; гроздья винограда; укроп; листья смородины и вишни; эстрагон; семена горчицы; чеснок.
Для приготовления маринада:
Вода очищенная – примерно один литр;
Сахар-песок – две суповые ложки;
Соль – одна суповая ложка;
Уксус 9% – одна четвертая стакана.

Помидорки нужно отобрать плотненькие и спелые, но не перезревшие. Необходимо подготовить баночки - хорошо промыть, а затем простерилизовать их. После этого положить в баночки укропчик, эстрагон, листочки вишни и смородины, дольки чеснока, гроздья винограда и помидорчики. Помидорчики нужно обязательно проткнуть шпажкой три – четыре раза возле черешка. 

Необходимо подготовить маринад: воду нужно закипятить и забросить в нее соль, сахар-песок, прокипятить.

Баночки, наполненные помидорками залить кипящим маринадом, закрыть крышечкой и дать настояться примерно десять минут. После этого маринад надо слить и опять прокипятить и добавить уксус. 

В баночки добавить семена горчицы и перец горошком и залить маринадом кипящим с уксусом и быстро закрыть лакированными крышечками. После этого помидоры поставить дно вверх и укутать одеялом. 

источник

Остро-маринованные помидоры 
Ингредиенты:
Помидоры красные.
Специи из расчета на 1 литр маринада:
1 лавровый лист,немного красного перца,
3-4 бутона гвоздики
6-7 зерен душистого перца
зелень укропа, хрена, петрушки - по вкусу,

Заливка: на 1 литр воды: 50 гр. соли, 30 гр. сахара, 20 гр. уксусной эссенции.

Приготовление:

На дно банки укладываем пряности, помидоры, заливаем горячей заливкой, вливаем уксусную эссенцию. Накрываем банки крышками и стерелизуем 10-15 минут, в кипящей воде.

Заливка:Воду доводим до кипения и добавляем соль , сахар, прокипятить минут 5, готово!

источник

Помидоры с зеленью по-мелитопольски 
Необходимые продукты:
помидоры - 3,5 кг
листья хрена - 30 г
укроп - 80 г
чеснок - 12 г
мята - 4 г
зелень петрушки или сельдерея - 30 г
лавровый лист - 3 г
перец стручковый горький - 3 г
перец черный
соль - 70 г
вода для маринада - 1,4 л
уксус 5%-й - 400 г
Способ приготовления блюда:
На 10 банок вместимостью 0,5 л 

Для такого вида консервов берут свежие, упругие, некрупные помидоры круглой или сливовидной формы, красные или бурые. У помидоров удаляют плодоножки и моют. Зелень моют в холодной проточной воде и нарезают на кусочки длиной 3–4 см. Чеснок очищают и режут (крупные дольки — на 3–4 части, мелкие — на 2). Стручковый перец моют и режут вдоль на половинки. На дно подготовленных банок укладывают половину предусмотренного количества зелени и специй, затем — помидоры, а на них — оставшиеся специи. Наполненные банки заливают горячим (не ниже 70 °С) маринадом. Для приготовления маринада в воду добав 

ляют соль, доводят до кипения, фильтруют через 4 слоя марли, нагревают до кипения и вливают уксус. 

Банки накрывают прокипяченными лакированными крышками и устанавливают в кастрюлю с водой, нагретой до 60–70 °С, для стерилизации. Время стерилизации при 100 °С для банок вместимостью 0,5 л — 5 мин, 1 л — 10–12 мин, 3 л — 17–20 мин. Затем банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.

Помидоры пикантные 
Необходимые продукты:
помидоры
чеснок
перец красный молотый
соль
уксус 5%-й
масло растительное
Способ приготовления блюда:
Спелые красивые помидоры надрезают почти до конца пополам, одну половинку посыпают мелко рубленным чесноком, вторую — молотым красным острым перцем. Половинки соединяют и укладывают в банку довольно плотно, чтобы не распадались. На дно банки в 0,75 л предварительно наливают 1 чайную ложку растительного масла. 

Помидоры заливают горячим рассолом, добавляют 1 столовую ложку 5%-го уксуса, закатывают, укутывают в одеяло и оставляют до охлаждения. 

Для рассола: вода 1 л, соль 2 ст. ложки.

Помидоры деликатесные 
Необходимые продукты:
помидоры - 2 кг
эстрагон - 30 г
мелисса - 30 г
Для заливки:
вода - 1 л
сок красной смородины - 300 г
мед - 50 г
соль - 50 г
Способ приготовления блюда:
1. Для заливки в кипящей воде растворите соль и мед, влейте сок смородины, доведите до кипения. 

2. Помидоры ошпарьте, уложите в банку, добавьте эстрагон и листики мелиссы, трехкратно залейте кипящей заливкой, затем закупорьте. Перевернув вверх дном, охладите.

Помидоры с раст. масло, с луком и хреном 
Необходимые продукты:
помидоры - 2 кг
лук репчатый - 3-4 головки
корень хрена - 1 небольшой
вода - 1 л
уксус 8%-ый - 1 стакан
сахар - 20 г
соль - 20 г
зерна горчицы - 1 ч. ложка
растительное масло - 50 г
Способ приготовления блюда:
1. Крепкие спелые помидоры уложите в банки, перекладывая их мелкими головками лука и кусочками хрена. 

2. Смешайте воду с сахаром и солью, добавьте зерна горчицы, проварите смесь несколько минут, влейте уксус. Полученный маринад охладите, залейте им помидоры, влейте масло. Банки закупорьте, поставьте в широкую кастрюлю с решетчатым вкладышем и стерилизуйте 5 минут. 

Храните банки с помидорами в прохладном месте.

источник

Помидоры «Медовые» 
На банку емкостью 3л:
1 зубчик чеснока
1 зонтик укропа
3-5 перцев горошком
2-3 лавровых листа
помидоры
Для маринада:
4 ст.л. сахара
1,5 ст.л. соли
1 ст.л. меда
1 ч.л. уксусной эссенции 70%
Способ приготовления:
Прежде, чем делать консервирование по этому рецепту, помидоры нужно проколоть (до серединки плодов) деревянной зубочисткой, чтобы они не лопнули.
В стерилизованную банку положить чеснок, укроп, перец, лавровый лист, помидоры, залить кипятком и оставить на 10 мин.
Жидкость слить в кастрюлю, добавить в нее все ингредиенты для маринада, кроме уксуса, прокипятить.
Залить маринадом помидоры, добавить уксус и сразу закатать банки крышками.

Помидоры с лимонной кислотой 
На 1 банку:
2 веточки петрушки
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
помидоры
Для рассола:
На 1 л воды:
1 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
перец горошком
лимонная кислота
Способ приготовления:
Делать консервирование помидоров по этому рецепту очень просто: банки нужно предварительно простерилизовать, поместить в них петрушку и перец, разрезанный на 4 части, затем помидоры, залить все кипятком, оставить на 5 мин, затем слить воду и снова залить кипятком на 5 мин, слить воду.
Затем консервирование делается следующим образом: в банки добавляются зубчики чеснока, наливается маринад, затем добавить лимонную кислоту на кончике ножа на 1л банку.
Банки нужно сразу закрыть крышками и перевернуть, укутать пледом и так оставить до остывания.

источник

Зеленые помидоры «пьяные» 
Заливка (на 7 – 700 гр. баночек):
1,5 литра воды
4 ст. ложки сахара 
2-3 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 зубчика чеснока
10 горошин душистого черного перца
5 шт. гвоздики
2 ст. ложки водки
2 ст. ложки 9% уксуса
Щепотка горького красного перца

Подготовленным маринадом залейте помидоры, стерилизуете 15-20 минут и закатываете. Банки хорошо хранятся даже при комнатной температуре.

Зеленые помидоры с капустой 
помидоры
Заливка: 
2,5 литра воды 
100 гр. соли
200 гр. сахара 
125 гр. 9% уксуса

Специи:
Укроп
Петрушка
Болгарский перец

Зеленые помидоры и капусту крупно нарежьте и сложите в банку со специями. Первый раз залейте кипятком, дайте постоять 20 минут, второй раз готовой заливкой. Добавьте 60-70 мл. водки на литровую банку и закатывайте.

Зеленые помидоры с яблоками в розовом рассоле 
помидоры
Заливка:
1,5 литра воды
1 ст. ложка соли
5 ст. ложек сахара
70 гр. 6% уксуса
Душистый перец горошком
Петрушка
Яблоки
Свекла

В банку уложите помидоры, несколько яблочных долек и 2 маленьких кружочка очищенной свеклы. От количества свеклы зависит насыщенный цвет рассола и вкус. Больше 2 кусочков свеклы не кладите, иначе рассол на вкус будет вяжущим. Залейте на 20 минут кипятком. Потом из этой воды сделайте заливку, прокипятите её. Горячим рассолом залейте помидоры и закатайте крышкой. 

Такие же помидоры можно сделать и без свеклы, получаются тоже очень вкусными.

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 12 - Таблица дозировки.
Часть 13 - Огурцы и помидоры - консервация на зиму! Повторение поста.
Часть 14 - Маринованные помидоры: заготовки на зиму.
Часть 15 - Баклажанная закуска
Часть 16 - Рецепты из тетрадки ... Болгарское лечо
...
Часть 32 - Соление овощей. Разные рецепты
Часть 33 - Мои заготовки из смородины
Часть 34 - Огурцы хрустящие, вкуснющие:). Мои заготовки.
Рубрики:  Консервация/Помидоры

Обалденный салат из перца на зиму

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Салат действительно обалденный - он вкусный и полезный! Салат из перца на зиму - просто кладезь витаминов! Да и яблоки есть куда пристроить, а то у меня их много - привезли добрые родственники))

2749438_salat (448x336, 32Kb)

Ингредиенты:

  • сладкий перец - 2 кг
  • яблоки - 1 кг
  • лук - 1 кг
  • масло раст. - 100 грамм
  • мед - 3 стол. ложки
  • соль - 1 стол. ложка.

Способ приготовления:

Порежьте перчик и яблоки на кусочки. Добавьте нарезанный полукольцами лучок и все перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты и дайте салатику настояться где-то часик - полтора. Он должен пустить сок.

Все пересыпьте в кастрюлю и доведите до кипения. Проварите еще 15 минут и закатайте в банки. С этого количества ингредиентов получается приблизительно 6 пол литровых баночек. Вкус у салата очень оригинальный и приятный.

Рубрики:  Консервация/Перец

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ,, ЛЮБАВА

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения tgkh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

,,

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ,, ЛЮБАВА ,,

Хочу поделиться с вами рецептиком очень вкусных соленых (квашеных) помидор

На 3х литровую ошпареную, сухую банку: Лавровый лист, перец черный горошком 10 штук,затем укладываем помидоры чуть обсушеные, затем 3 ст л сахара, 1 ст л соли, 3 таблетки аспирину(растертых в порошок), 1 ст л с горкой сухой, молотой горчицы. Все это залить холодной кипяченой водой.
Закрыть капроновой крышкой и сразу спустить в погреб.

Хочу поделиться с вами рецептиком очень вкусных соленых (квашеных) помидор - 2

Муж сегодня достал с погреба баночку - вкус отменный !!!
Попробуйте и вам обязательно они понравяться !!!

 

 

ссылка - http://forum.good-cook.ru/topic5924.html?view=findpost&p=534066

Рубрики:  Консервация/Помидоры

Огурцы по-канадски

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Этот рецепт дочка принесла с работы -
я попробовала и "влюбилась"

На 3-х литровую банку:
1 морковь, 3 болгарских перца,
зелень укропа (по вкусу),
3 дольки чеснока, огурцы.
Рассол:
4 стакана воды, 1,5 стакана сахара,
0,5 стакана соли, 2 ст.л. уксусной эссенции.

Морковь порезать соломкой,
перец дольками,
огурцы почистить и
разрезать вдоль на 4 части
(если огурцы большие, то ещё и пополам).
Читайте далее…

рамочка Natali Komjati
Рубрики:  Консервация/Огурцы

Мои любимые - Помидоры соленые с горчицей

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.


В чистые сухие банки уложить:
венчики укропа (5-6 или 1 ст. л. семян)
листья черной смородины (3-4 шт)
чеснок (1-2 зубчика)
корень хрена
1/2 красного острого перца
помидоры (до верха, до горлышка).
Читайте далее…

рамочка Natali Komjati
Рубрики:  Консервация/Помидоры

Консервирование сладких помидор без уксуса и без стерилизации

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Консервирование сладких помидор без уксуса и без стерилизации

5177462_a1003_1_ (322x476, 105Kb)Есть у меня замечательный рецепт консервирования сладких помидор без уксуса и без стерилизации. Однажды сделав таким образом консервацию, я не соблазняюсь другими рецептами и уже на протяжении не одного десятилетия закрываю на зиму помидоры только таким способом.

Для консервации в "должности" консерванта нужна кислота. С этой целью традиционно используют столовый уксус или аспирин. Мы этого делать не будем.Читать далее

 

Рубрики:  Консервация/Помидоры

Польский гороховый суп с колбасками и капустой

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Понадобится: Половина курицы (для бульона), 300 г варено-копченой или сырокопченой колбасы, 200 г гороха, 1 стебель черешкового сельдерея, 1 средняя морковь, 1/4 средней капусты, 1 средняя луковица, 3-4 зубка чеснока, растительное масло, соль и перец по вкусу, зелень укропа и петрушки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Супы, борщи и т.д.

37 сайтов для обучения чему-то новому

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения pmos_nmos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Онлайн-курсы

  1. edX  — онлайн-курсы от лучших университетов мира.
  2. Coursera — бесплатные курсы от преподавателей лучших вузов со всего мира.
  3. Coursmos — подборки небольших курсов, которые не занимают много времени.
  4. Highbrow — ежедневная подборка лучших курсов, которая отправляется вам на почту.
  5. Skillshare — онлайн-курсы и проекты, которые расширяют кругозор.
  6. Curious — видеоуроки для улучшения профессиональных навыков.
  7. Lynda — курсы о технологиях, бизнесе и креативности.
  8. CreativeLive — бесплатные креативные курсы от мировых экспертов.
  9. Udemy — курсы по компьютерным специальностям.

Программирование

  1. Codecademy — интерактивное обучение программированию.
  2. Stuk.io — обучение программированию с нуля.
  3. Udacity — курсы от Google, Facebook, mongoDB, AT&T и других крупных компаний.
  4. Platzi — курсы по дизайну, маркетингу и программированию.
  5. Learnable — курсы по веб-разработке.
  6. Code School — практические задачи для обучения программированию.
  7. Thinkful — обучение в виртуальных классах с ментором тет-а-тет.
  8. Code.org — гайды по программированию для начинающих.
  9. BaseRails — обучение Ruby on Rails и другим веб-технологиям.
  10. Treehouse — разработка на HTML, CSS и приложений для iOS.
  11. One Month — обучение основам создания веб-приложений за месяц.
  12. Dash — создание веб-сайтов.

Работа с информацией

  1. DataCamp — онлайн-туториалы и курсы по науке о данных.
  2. DataQuest — интерактивное обучение науке о данных.
  3. DataMonkey  — улучшение аналитических навыков с помощью игры.

Языки

  1. Duolingo — бесплатное обучение иностранным языкам.
  2. Lingvist — программа обучения языку за 200 часов.
  3. Busuu — сообщество пользователей, которые хотят выучить новый язык.
  4. Memrise — карточки для расширения словарного запаса.

Кругозор

  1. TEDed — категория образовательных видео с конференции TED.
  2. Khan Academy — огромная библиотека интерактивного контента.
  3. Guides.co — коллекция различных гайдов.
  4. Learnist — текстовые и видеолекции от экспертов в разных областях.
  5. Prismatic — изучение нового, основываясь на ваших предпочтениях.
  6. Snapguide — тысячи гайдов о том, как сделать что-то своими руками.

Бонус

  1. Chesscademy — обучение игре в шахматы.
  2. Pianu — интерактивное обучение игре на фортепиано.
  3. Yousician — персональный учитель по игре на гитаре.

Отсюда

Рубрики:  УЧЕБА

Ликер Baileys, Irish Cream к празднику готовим сами

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ликер Baileys и другие ликеры к празднику готовим сами (2) (580x579, 198Kb)

Ликер Baileys домашний     

Ликер Baileys входит в число 20 любимых алкогольных напитков во всем мире. Производят его обязательно из натуральных ингредиентов, не добавляя консерванты, а только кофе со сливками и виски. Домашний вариант Бейлиз практически не отличается по вкусу, но обходится значительно дешевле.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Торт "Нествик"

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Нествик"

(500x375, 99Kb)

тесто:
4 яйца,
100 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
150 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
крем:
200 гр. сгущёнки (варёной)
500 гр. сметаны (20%)
2 стол. л. какао (несквик)
посыпка:
орехи
Рубрики:  Кулинария/Торты

Рецепт Старого Наполеона

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Старого Наполеона

Старый Наполеон

3925311_starii_napoleon (558x287, 351Kb)



Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона.

Готовим два теста:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Для тех,кто не знает :Что такое Microsoft Word?.

Среда, 16 Декабря 2015 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-Милена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для тех,кто не знает :Что такое Microsoft Word?...


Программа Microsoft Word




Microsoft Word – это программа для печати текста и составления документов. Проще говоря, она используется для печатания.



В ней можно набрать любой тип текста: статью, документ, реферат, курсовую, диплом и даже книгу. Также в этой программе можно красиво оформить текст - добавить в него картинку или фото, выделить его части разными цветами, изменить шрифт, размер букв и многое другое. А еще в Microsoft Word можно составить таблицу, напечатать объявление или сделать плакат. Плюс ко всему напечатанное можно вывести на бумагу, то есть распечатать на принтере.

Как напечатать текст
Сохранение документа в Word
Как изменить шрифт

Читайте на neumeka

Компьютер для начинающих на neumeka

Для Вас ,Milena



Серия сообщений "Microsoft Office":

Часть 1 - Работа с программой Microsoft Office
Часть 2 - 20 секретных функций Microsoft Word, о которых Вы не знали!
Часть 3 - Для тех,кто не знает :Что такое Microsoft Word?...


Рубрики:  УЧЕБА

Домашний майонез в блендере «Минутка»

Среда, 16 Декабря 2015 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний майонез в блендере «Минутка»

Всем тем, кто жить не может без майонеза, посвящается сегодняшний рецепт. Да-да, я хочу вам рассказать, как приготовить майонез в домашних условиях блендером. Я знаю, что существует множество самых различных рецептов приготовления домашнего майонеза, но у моего есть одно, очень весомое, преимущество – это время приготовления. Вам понадобится буквально одна минутка, чтобы получить густой и очень вкусный майонез.  И. поверьте, я вовсе не преувеличиваю. Ну, что, я вас заинтриговала? Тогда – вперед на кухню!

Домашний майонез в блендере «Минутка»

Рубрики:  Кулинария/СОУСЫ

Слоеные булочки от Решара Бертине

Среда, 16 Декабря 2015 г. 01:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные булочки от Решара Бертине

DSC_0064 (640x470, 64Kb)
Мы с мужем пришли к выводу, что пожалуй это самый вкусный хлеб, который я делала...Корочка хрустит и мягкая, при этом она не жесткая и ее приятно жевать.Мякиш - очень нежный и воздушный. Эти булочки-хлеб очень удобно есть на завтрак, делая из него многослойный бутерброд с сыром и мясом. Слои надрываются и между ними кладется начинка. Из приведенного количества ингредиентов получается 12 булочек, диаметром 6-7 см. Можно их сделать и шире, главное - слоев максимум 4, они достаточно хорошо "растут" в духовке.


Ингредиенты:
500 гр муки
2 ч ложки соли
2 ч ложки быстродействующих дрожжей (сразу в муку)
2 ч ложки сахара
350 гр теплой воды (ИМЕННО в граммах, а не милилитрах)
кунжут для украшения
1)Смешиваем все ингредиенты, кроме кунжута в большой миске. Вливаем воду (в ГРАММАХ) и замешиваем достаточно тугое тесто.
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка
Кулинария/Выпечка
Не сладкая
Кулинария/Хлеб. разное тесто

Трюфельный сметанник

Среда, 16 Декабря 2015 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфельный сметанник

getImage (600x450, 63Kb)
Трюфельный сметанник

Все просто и доступно::
1 яйцо растираем с 1 ст.сахара, добавляем 1 ст.сметаны, гашеную уксусом соду-0,5ч.л, 1 ст.л.уксуса, 1,5ст. муки, и 1/2 пачки какао (стандартная 200г), все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировачными сухарями или мукой. Выпекать в негорячей духовке 35-40мин.
Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:
есть два варианта:
1) масляный "трюфельный"-200 г сл. масла 1/2 ст. сгущенного молока, взбить и добавить1/2 пачки какао, хорошо вымешав.
2) сметанный кофейный - 1 ст. сметаны 1ст.сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50г сл. масла. Крем хорошо взбить.
У меня крем сметанный, но без кофе.
Верх порываем глазурью: 1 ст.л какао, 1 ст.л сметаны, 1 ст.л сахара, 1 ст.л сл. масла- все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.
Приятного аппетита!С сайта Одноклассники!
Рубрики:  Кулинария/Торты

8 НЕ СЛОЖНЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ И НЕ ТОЛЬКО!!!

Среда, 16 Декабря 2015 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 НЕ СЛОЖНЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ И НЕ ТОЛЬКО!!!

getImage (604x453, 45Kb)
Заварной крем:

Ингредиенты:

500 мл. молока
200 гр. сахара
1 чайная ложка ванилина
50 гр. муки
4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения.

Рубрики:  Кулинария/Торты

Десерт творожный "Мраморный"

Среда, 16 Декабря 2015 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт творожный "Мраморный"

getImage (492x369, 39Kb)
Десерт творожный "Мраморный" Ингредиенты: Творог не жирный - 500 г, сметана 15 % - 500 г, ванилин, сахар - стакан, какао-порошок - 3 ст.л, молоко - 100 мл, кофе растворимый - 2 ч.л, желатин - 40 г. Приготовление: 1. Творог смешать с сахаром и хорошо взбить блендером. Предварительно замочить желатин в холодной воде. 2. Нагреть молоко и добавить в теплое молоко набухший желатин. Молоко с желатином нагреть на медленном огне до полного растворения желатина, но не кипятить! Добавить в творожную смесь молоко с желатином, перемешать. Разделить смесь на 3 части. В одну добавить какао, в другую кофе (немного разбавить водой), в третью - белую часть - ванилин. 3. Салатницу или форму застелить пищевой пленкой. В середину формы выкладывать смесь по очереди по 2 ст.л. (как пирог "Зебра"). Десерт поставить в холодильник для застывания часов на 5. Застывший десерт перевернуть на блюдо и снять пленку



Серия сообщений "кремы,прослойки":

Часть 1 - Творожная супер-вкуснятина
Часть 2 - Банановые мини-сендвичи с творожным кремом
...
Часть 6 - Молочный десерт
Часть 7 - 8 НЕ СЛОЖНЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ И НЕ ТОЛЬКО!!!
Часть 8 - Десерт творожный "Мраморный"
Часть 9 - Банан под шубой
Часть 10 - Творожный десерт.
...
Часть 17 - Заварной белковый крем
Часть 18 - "Крем "Мокрое безе"
Часть 19 - Простой творожный густой крем для торта


Рубрики:  Кулинария/Десерты

ВМЕСТО «БАЙКАЛА»

Среда, 16 Декабря 2015 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВМЕСТО «БАЙКАЛА»

getImage (525x700, 216Kb)
Этот полузабытый дедовский рецепт я выписала из старой газетной подшивки, но опробовать все не было времени. И вот сейчас, когда все ратуют за экологически чистую продукцию, природное земледелие, а биопрепараты многим не по карману — решилась.
Рецепт очень прост.
В трехлитровую банку заливаю 2,6-2,7 л воды без хлора (отстоянной), добавляю 100 г разведенных теплой водой дрожжей и 0,5 ст. сахара. Накрыв марлей, держу банку в тепле, время от времени взбалтывая содержимое. Раствор (брага) готов, когда закончится брожение. Один стакан развожу в 10 л воды и поливаю растения по 1 л под каждый куст.
За лето провела три таких подкормки. В итоге урожай мы получили отменный! Кусты томатов выросли мощные, на плодах не было ожогов, растения легко переносили жару и любую непогоду. Но самым большим удивлением было то, что томаты зрели и радовали нас весь октябрь, несмотря на дожди и холодные ночи. И главное — никакой фитофторы! Конечно, возможно, дело было не только в работе дрожжей. Немалую роль сыграли компост и мульчирование. Но конечный результат принес огромную радость.
Рубрики:  ВЫРАЩИВАНИЕ РАСТЕНИЙ

Нереально вкусная скумбрия за 3 минуты!

Среда, 16 Декабря 2015 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нереально вкусная скумбрия за 3 минуты!

getImage (700x525, 130Kb)
Нереально вкусная скумбрия за 3 минуты!

Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Вкус у рыбки великолепный!

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт.,
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз).,
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.,
Вода — 1 л.

Приготовление:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать.

Приятного аппетита! =)

Комментарий автора:

Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты. Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.
С сайта Одноклассники!



Серия сообщений "солим рыбку":

Часть 1 - Домашнее маринование скумбрии с черносливом
Часть 2 - Изумительная скумбрия в маринаде
...
Часть 6 - ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ"
Часть 7 - АППЕТИТНАЯ СКУМБРИЯ
Часть 8 - Нереально вкусная скумбрия за 3 минуты!
Часть 9 - Рыбка солёная
Часть 10 - Соленая горбуша
...
Часть 12 - Мойва слабосоленая.
Часть 13 - 9 маринадов для рыбы.
Часть 14 - Очень вкусная слабосоленая сельдь с горчицей


Рубрики:  Кулинария/Рыба

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ОГУРЦОВ!!!

Среда, 16 Декабря 2015 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ОГУРЦОВ!!!

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ОГУРЦОВ!!!

После появления всходов в фазе 3-4 листочков огурцы нужно обработать следующим составом: В ведро воды добавить 30 капель йода, 20 г хозяйственного мыла и литр молока. Опрыскивание таким составом можно проводить примерно через каждые 10 дней: 14 июня, 26 июня, 7 июля, 19 июня, 1, 11, 25 августа и 7 сентября. Этот состав охраняет огурцы от всех заболеваний и он безвреден, в отличие от химических средств. А от мучнистой росы-распылять на огурцы творожной сывороткой.

1.
getImage (480x480, 162Kb)
Рубрики:  ВЫРАЩИВАНИЕ РАСТЕНИЙ

Кекс "Зебра" в мультиварке

Среда, 16 Декабря 2015 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Зебра" в мультиварке

эцм (562x375, 159Kb)
Кекс "Зебра" в мультиварке

Рецепт приготовления кекса "Зебра" в мультиварке достаточно прост, поскольку с тестом не надо изобретать велосипеда. К тому же кекс получается очень вкусным.

К слову сказать, это кекс очень известен, но многие до сих пор пекут его в духовке, а -запечь это блюдо в специальном электроприборе еще легче. Кекс «Зебра» в мультиварке – вот то, что вам нужно! Умелая помощница на кухне сделает вашу жизнь приятнее и вкуснее. Угощайтесь!

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2,5 Стакана
Сахар — 2 Стакана
Яйца куриные — 2 Штуки
Сметана — 200 Грамм
Масло сливочное — 120 Грамм (100 грамм - в тесто, 20 грамм - для смазывания кастрюли)
Какао-порошок — 2 Ст. ложки
Разрыхлитель для теста — 2 Чайных ложки
Ванилин — 1-2 Грамм (На кончике ножа)
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.

Среда, 16 Декабря 2015 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.

р (604x393, 413Kb)
Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.

Ингредиенты:

Тонкий армянский лаваш
Сыр (твердых сортов)
Яйцо
Соль, специи - по вкусу
Растительное масло (для жарки)

Способ приготовления:

1. Лаваш порезать на поперечные полоски.

2. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его.

3. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй).

4. Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро.

5. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак готов!

Сыр внутри плавится, а снаружи получается аппетитный румяный омлет - очень вкусно!!!

*Только не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не нагревать. Возьмите что-то нейтральное, типа Гауды или Моцареллы.
эпр (598x442, 411Kb)
дро (604x387, 370Kb)



Серия сообщений "моя пицца,шаурма":

Часть 1 - Пицца от УМНИЧКИРАЗУМНИЧКИ.
Часть 2 - Домашняя ШАУРМА
Часть 3 - И снова моя пицца..
Часть 4 - Захотелось хот- догов...
Часть 5 - Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.
Часть 6 - Быстрый Хачапури




Серия сообщений "закуски на стол":

Часть 1 - Заливное из языка
Часть 2 - Малосольные шампиньоны
...
Часть 14 - Закусочный торт "Фантазия"
Часть 15 - Рулька свиная
Часть 16 - Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.
Часть 17 - Тортик из куриной печени
Часть 18 - Вкусный куриный рулет с чесночком
...
Часть 24 - Домашний плавленый сыр с шампиньонами
Часть 25 - Намазка"Ложная икра"
Часть 26 - Домашняя куриная колбаса - очень вкусная, нежная, сочная


Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Не сладкая

>Очень вкусные пигоди.

Среда, 16 Декабря 2015 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные пигоди.

Готовим тесто: 2 стакана молока, 1 ст лож сахара, 1 чл л соли , 20 гр дрожжей, 1кг муки. Замесить тесто и поставить подниматься.В это время займемся начинкой. Взять 500гр куриного филе порезать на кусочки. 3-4 луковицы порезать мелко, 500гр капусты нашинковать слегка посолить и помять и добавить в мясо .Начинку посолить , поперчить и добавить кориандр 2 чл ., все перемешать. От готового теста отрывать шарики и приготовить пирожки которые укладывайте в мантышницу на расстоянии друг от друга, так как тесто будет подниматься. Пигоди готовятся 40минут после закипания воды в мантышнице.Готовые пигоди раскрываем по шву слепливания и закладываем салат морковчи и поливаем кетчупом. Получается очень вкусно.Советую приготовить
vcx (600x451, 47Kb)



Серия сообщений "национальная выпечка":

Часть 1 - Хичины.
Часть 2 - Мгновенный хачапури на сковород
...
Часть 11 - «Урама» — фигурный хворост
Часть 12 - Треугольные пироги с картошкой и мясом)
Часть 13 - Очень вкусные пигоди.
Часть 14 - Эчпочмаки -татарские пирожки
Часть 15 - Эчпочмаки -татарские пирожки
Часть 16 - ХЫЧИНЫ
Часть 17 - Блюда татарской кухни..
Часть 18 - Киш! Ужин француженки


Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Не сладкая

Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки!

Среда, 16 Декабря 2015 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки!

vfgh (492x410, 55Kb)
Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами...

2 стакана муки
2 стакана сметаны
4 яйца
4-6 ст. ложки майонеза
4 ч.л. разрыхлителя
соль, специи

Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная семга, рис, тертый твердый сыр), сверху вторую половину теста. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Пирог очень нежный, мягкий и воздушный.

А вот еще одна начинка: 1 банка "сайра в масле" (масло слить но можно и не сливать, крупные косточки выбрать, размять рыбу вилкой), 3/4 стакана риса(это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза,зелень,соль, специи.

И еще одна: с капустой и грибами, все предварительно обжарив с лучком на небольшом количестве оливкового масла...

Приятного аппетита!



Серия сообщений "пироги не сладкие":

Часть 1 - Ванильный сметанник
Часть 2 - Ленивый бёрек (турецкая кухня)
...
Часть 11 - АХ, ПАШТИДА!!!!!
Часть 12 - Пирог "Проще некуда!".
Часть 13 - Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки!
Часть 14 - Нежный пирог с капустой и мясом
Часть 15 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ
Часть 16 - Сытный пирог - это потрясающе!
Часть 17 - Лёгкий куриный пирог


Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Не сладкая

Очень нежный,вкусный,тающий во рту медовик

Среда, 16 Декабря 2015 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень нежный,вкусный,тающий во рту медовик

getImage (582x381, 68Kb)
Для теста:
мука ~500г
сл.масло 80г
яйцо 2шт
сахар 200г
мед 3 ст.л
сода 2 ч.л

Взбиваем яйца с сахаром,добавляем мед,размягченное сливочное масло,соду,перемешиваем и ставим на водяную баню!Как смесь увеличится в объеме в 2р,снимаем с плиты,добавляем муки и замешиваем тесто,оно получится липким,накрываем пищевой пленкой и даем ему немного остыть!Далее разделим наше тесто на 8 кусочков и выпекаем коржики.

Заварной Крем:
0,5 л молока
3 яйца
1 ст. сахара
3 ст.л муки
250 гр сливочного масла
ванилин
Молоко наливаем в кастрюльку и ставим на медленный огонь,тем временем тщательно взбиваем яйца,сахар и муку,не забываем поглядывать за молоком,как только заметили что оно начинает закипать,тонкой струйкой вливаем яичную смесь и одновременно,энергично помешиваем,я это делаю венчиком.Как только начинает загустевать и булькать...снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры.Затем добавляем размягченное сливочное масло,ванилин и взбиваем в однородную массу,можно и без него,но с ним крем нежнее и вкуснее получается)

Промазываем наши коржи...и в отправляем в холодильник на ночь!Украшаем как вашей душе угодно!)))
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Торты

Рецепт кулича с лимонной цедрой и изюмом

Среда, 16 Декабря 2015 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт кулича с лимонной цедрой и изюмом

Понадобится: 500 г муки,
250 мл молока/сливок,
100 г сливочного масла, 150 г сахара,
40 г свежих дрожжей, 6 желтков яичных,
1 лимон (тертая цедра), 2 ст.л. изюма,
ванилин/ванильный сахар, сахарная пудра.
Приготовление лимонного кулича.
Сделать опару,
соединив 100 г муки, молоко или сливки,
растертые с сахаром дрожжи.
Растереть с сахаром желтки в пену,
ввести оставшуюся муку,
добавить подошедшую опару, подсолить,
добавить ванилин, хорошо вымесить тесто,
добавить растопленное масло,
цедру лимона тертую, изюм.
Выложить тесто в обмазанную маслом
и припудренную мукой форму, заполнив
ее на треть, дать ему подойти до заполнения
формы, поставить в
разогретую до 180-200 градусов духовку
и выпекать до готовности. с сайта одноклассники


ить (700x525, 260Kb)

Генератор анимированного текста



Серия сообщений "тесто,хлеб,КУЛИЧИ":

Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Тесто, которое покорило!
...
Часть 16 - Потрясающие "Куличи"
Часть 17 - Тесто на пельмени и вареники
Часть 18 - Рецепт кулича с лимонной цедрой и изюмом
Часть 19 - ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ
Часть 20 - Домашний пасхальный кулич
Часть 21 - Тесто на пельмени и вареники


Серия сообщений "Пасхи, куличи":
Часть 1 - Panettone на дрожжах видео
Часть 2 - ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ – самый вкусный!
...
Часть 42 - 10 Рецептов приготовления глазури для пасхальных куличей
Часть 43 - Пасхальный заварной кулич - красивый,в меру плотный и пушистый...как по мне — идеальный!
Часть 44 - Рецепт кулича с лимонной цедрой и изюмом
Часть 45 - Глазурь для кулича
Часть 46 - Творожный кулич - самый вкусный, ароматный и сочный!
Часть 47 - Любимейшая пасха из ряженки!!!
Часть 48 - Рецепт старинной ПАСХИ — лучший вариант пасхи из всех возможных

Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Rustama
Страницы: 253 ... 245 244 [243] 242 241 ..
.. 1 Календарь