просто восхитительные куриные бёдрышки "В банке"

Однажды моя подружка и соседка поделилась со мною странным рецептом приготовления куриных бёдрышек в банке. «Очень странно и необычно!» — подумала я и решила приготовить. Блюдо было просто восхитительно! Мясо «таяло» во рту, оставляя пикантный вкус паприки и специй. Этой полутора литровой баночки бёдрышек хватило буквально на полдня. К вечеру она осталась пуста, как и ни бывало.

Рецепт довольно прост, но необходимо хотя бы пару часов для маринования, а лучше всего ночь или сутки. В духовку ставим только в холодную, а потом уже выставляем температуру и нагрев. Иначе стеклянная банка просто лопнет.

Берет из цветочных мотивов крючком. Мастер-класс

Мастер-класс здесь: 

http://themagicofknitting.blogspot.com/2012/04/beret-iz-cvetochnyx-motivov.html

Кабачковый рулет с ветчиной и творожной начинкой.

Огромная благодарность автору: chpilka


На прилавках магазинов уже стали появляться молоденькие кабачки. Предлагаю вашему вниманию такой оригинальный рецепт.

Удачный эксперимент - отличная альтернатива оладьям. Минимум возни и прекрасная закуска.))))
Вкусный и нежный получается рулет, нам очень понравился!
читать рецепт

Ажурная туника

Вишневый пирог со штрейзелем

Домашняя шоколадная паста

 

Домашняя шоколадная паста. Ее можно мазать на хлеб, а можно макать хлеб, можно прослаивать торты.

Ингредиенты:
Молоко 1ст.
Сл.масло 100г.
Какао-порошок 3 ст.л.
Мука 1,5 ст.л.
Сахар 7-8 ст.л.
Ванильный сахар по вкусу.
Приготовление

 

Самое интересное
	Талисманы и обереги для любви и семейного счастья		Распродажа Стильных Аксессуаров		Новая горячая парочка: Кэти Перри и Батист Джиабикони встречаются?		Быстрые рецепты энергии и красоты
Как заработать?

 

Горчица пикантная


1 стакан сухой горчицы
капустный рассол
1 ст. л. сахара
1ч. л. соли
0,5 ч. л. уксуса
1 ст. л. растительного масла
пряности

Порошок горчицы высыпать в глубокую глиняную тарелку, влить капустный рассол небольшими порциями, размешивая и растирая горчицу, чтоб не было комочков, и довести до консистенции густой сметаны. Добавить сахар, соль, уксус и растительное масло.Все хорошо перемешать, выложить в банку с плотно закрывающейся крышкой и дать выстояться в теплом месте в течение ночи. Для более приятного вкуса в горчицу можно добавить корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех. Подольше уберечь горчицу от высыхания и утери вкуса помогает положенный сверху ломтик лимона. Готовить приправу лучше небольшими порциями.Хорошо сохраняется и отличается приятным вкусом медовая горчица. Нужно к обычной горчице добавить чайную ложку гречишного меда. Капустный рассол можно заменить огуречным.

Источник: PervoeVtoroe.ru

Пасхальный рисовый торт (Швейцария)


Этот рисовый торт традиционо пекут в Швейцарии на Пасху. торт получится более нежным, если сваренный рис перемолоть в блендере.

1,5 стакана и 1 столовая ложка муки
½ стакана и 1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка разрыхлителя теста
11 столовых ложек холодного сливочного масла
½ стакана длиннозернистого риса
3 стакана молока
2 чайные ложки лимонной цедры, молотой
½ стакана жареного миндаля, мелко нарезанного
3 яйца
1 столовая ложка сахарной пудры

Смешайте 1,5 стакана муки, 1 столовую ложку сахара, ½ чайной ложки соли и разрыхлитель теста в блендере. Добавьте 10 столовых ложек сливочного масла и перемешайте в импульсном режиме, пока масло не измельчится до кусочков размером с горошину. Добавьте в блендер 3 столовые ложки холодной воды, перемешайте в импульсном режиме еще 3-4 раза. Тесто должно быть рассыпчатым.Выложите тесто из блендера на присыпанную мукой поверхность и легкими ударами сформируйте из него круглую лепешку. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на 1 час.Трехлитровую кастрюлю наполните наполовину водой и доведите до кипения. Засыпьте рис, уменьшите огонь до ниже среднего и варите около 15-ти минут, пока рис не станет мягким. Затем слейте из кастрюли воду, промойте рис и верните его в кастрюлю. Добавьте молоко, оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла, ½ стакана сахара и ½ чайной ложки соли. Доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь до минимума и тушите примерно 25 минут, пока рисовая смесь не загустеет.
Поставьте кастрюлю в большую миску с холодной водой, чтобы охладить смесь, дайте постоять 10 минут. Выложите смесь в блендер и тщательно перемешайте, выложите в миску, добавьте лимонную цедру. В маленькой мисочке смешайте миндаль и 1 столовую ложку муки, добавьте в миску к рисовой смеси. Вбивайте яйца по одному за раз, тщательно перемешивая после добавления каждого яйца.Поставьте решетку духовки в самое нижнее положение и разогрейте духовку до 350 градусов. Достаньте тесто из холодильника и выложите на присыпанную мукой поверхность, слегка посыпьте мукой сверху. Скалкой слегка промните тесто, чтобы оно размягчилось. Раскатайте лепешку до 30-ти сантиметров в диаметре. Переложите лепешку в форму для запекания диаметром 25 сантиметров и плотно прижмите тесто ко дну формы, края загните на стенки формы. Выложите рисовую начинку сверху на тесто.Запекайте рисовый торт около 35-ти минут, чтобы рисовая смесь стала золотистого цвета. Охладите торт, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Сметано-бисквитный десерт с малиной

---

http://kiskafanny.com/

Картофельная запеканка а-ля "по-французски"



Состав рецепта блюда

Картофель - 8-10шт
Фарш (у меня куриный) - 400гр
Лук-репка - 1 крупная штука
Сливки не жирные (у меня 10%) - 300мл
Яйцо - 1шт
Сыр твёрдый - 100гр
Мускатный орех - щепотка
Соль, перец, травы - по вкусу
Читать комментарий диетолога
Способ приготовления блюда: как приготовить Картофельная запеканка по-французски.

Почему "по-французски" спросите вы??? Да потому, что однажды я смотрела одну кулинарную передачу, в которой повар-француз делал такую запеканку. Единственное - он не добавлял туда фарш, т.к. делал запеканку гарниром к курице. Я не заморачиваюсь на 2 отдельных блюда, из-за отсутствия времени, поэтому добавляю в запеканку различные фарши - мясной, рыбный, из печени. Но все ингредиенты у меня учтены, как в рецепте того славного француза)))
Итак приступим:
Моем и чистим картофель, режем тонкими кругаликами (я делаю с помощью специальной тёрки).
Лук чистим, режем полукольцами, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к луку фарш, солим, перчим и посыпаем травками (у меня травы итальянской кухни, как раз для запеканок и лазаньи). Жарим фарш до готовности.
Сливки взбиваем с яйцом, слегка солим, добавляем мускатный орех. Сыр трём на крупной тёрке.
На дно формы выкладываем слой картофеля, каждый кружок внахлёст. Первый слой лучше сделать потолще, поэтому картофель я выкладываю в 2 приёма. Присаливаем. Следующий слой фарш. Сверху - оставшийся картофель. Заливаем всё сливками, посыпаем сыром. Запеканку прикрываем фольгой и ставим в духовке на 50 минут при температуре 180гр.
За 10-15минут до готовности нужно снять фольгу, чтобы сыр подрумянился.
Приятного аппетита!!

Крабовые палочки по-корейски

                                                                                  Читать далее

Пампушки с чесноком

И как такие пампушки не приготовить ? Они же такие вкусные

 

Читать далее...

Заварная творожная пасха. Рецепт с фотографиями

 К рецепту есть небольшая ремарка: вместо мармелада, который фигурирует на фото, лучше использовать разноцветные цукаты.

Читать далее...

Очень красивый и вкусный пасхальный кулич

Вы получили приглашение на мероприятие: надо выглядеть отлично... времени в обрез, а нужно срочно привести кожу лица в порядок. А в косметический салон сходить уже не успеете. Что делать? ... поможет маска мгновенного действия.


* Состав маски для лица мгновенного действия:
мед
глицерин
пшеничная мука

Очень красивый и вкусный пасхальный кулич

Очень интересный рецепт, вкусно и красиво! 

---

Тесто в куличе получается замечательным,лёгким,воздушным.Единственный минус - тесто такое активное,что продолжает подниматься и при приготовлении,в результате куличи у меня получились в виде грибочков (с шляпкой на ножке).

Рецепт позаимствовала на сайте 7say у Анастасии Скрипкиной.

Читать далее...

ЛОБИО

РЕЦЕПТ

Калачи ленинградские по ГОСТу

Читать далее...

КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО МОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ

---

http://vkycnovsem.livejournal.com/tag/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE

Японский молочный хлеб "Hokkaido"

Огромная благодарность автору: antea



Я пеку хлеб и пироги с 18 лет. Но такого замечательного хлеба я еще не пекла!!!
Очень рекомендую!!!


читать рецепт

Сало из соляного раствора со специями

http://picantecooking.com/comment/reply/579#comment-form

Удачная модель: пуловер филейным вязанием с отделкой брюгге

http://knitsi.ru/id1733/pulover-so-vstavkami-bryugge.html

Читать далее

Шарф бактус

Скачать http://depositfiles.com/files/hk00av53m

Как вязать бактус
=================
Классический БАКТУС вяжется только ПЛАТОЧНОЙ вязкой!!!

Разновидность бактуса - КАРИУС - вяжется чулочной вязкой.

На один бактус надо 1-2 мотка пряжи (в зависисмости от ее толщины). Спицы также подбираются по толщине ниток. Обычно используют номер 4 или 5.


Набрать 4 петли.
1 ряд. 1 лиц. (т.е. кромочной не надо, первая петля провязывается лиц. для получения красивого узелкового края), 1 накид, до конца вязать лиц. петлями.
2 ряд. Провязать весь ряд лиц.петлями. Накид провязать лицевой за заднюю стенку (вероятно, для того, чтобы не было дырки).
3, 4 ряд. Провязать лиц.петлями.
Повторять эти 4 ряда до предполагаемой середины шарфа. Дальше вязать так.
1 ряд. 1 лиц., 2 вм. за заднюю стенку, провязать до конца лиц.петлями.
2, 3, 4 ряди. Провязать лиц.петлями до конца.
Повторять эти 4 ряда, пока на спицах не останется 4 петли. Их закрыть одновременно

Закусочный торт

Сперва увидев закусочный торт не думала, что влюблюсь в него с первого же кусочка! Я никогда прежде не видела ничего подобного (если говорить об ингредиентах), но это правда очень вкусно :)

Читать далее...

Торт "Баунти".

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 15 января  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

Читать далее

Читать далее...

Майонез в домашних условиях

Приготовление майонеза в домашних условиях не займет много времени: 15-20 минут и вкусный, питательный продукт готов!

Читать далее...

СУФЛЕ ИЗ КАПУСТЫ

РЕЦЕПТ

КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ

РЕЦЕПТ

Картофель дофинуаз

            Картофель с непонятным французским названием, нежным, тающим во рту вкусом… Забегу вперед, и с огорчением задам сам себе вопрос – ну почему? Почему я не знал этот рецепт на много лет раньше? Как много я недоел, недонасладился волшебным образом приготовленной картошечкой…
            Итак, берем 8-9 некрупных картофелин. Чистим, режем на пластинки приблизительно одного размера толщиной 2 мм. Это достаточно не сложно, если есть специальная приспособление для порезки овощей, и немного посложнее, но поверьте, это того стоит, если приспособления нету, и резать приходится обычным ножом.
            Трем на меленькую терку мускатный орех. Выдавливаем два зубчика чеснока. Умеренно солим, чуть перчим.  Все это заливаем стаканом-полтора молока, или сливок, как более правильно. Перемешиваем. Смазываем форму сливочным маслом. Аккуратно выкладываем картошечку, в виде чешуи. Заливаем молочно-мускатной смесью и отправляем в прогретую до 160 градусов духовку. Минут 40 можно не наведываться. Через сорок минут открываем и смотрим. Что мы должны получить в результате? Во первых - картошечка должна стать мягонькой. Во вторых, должна появиться совершенно небольшая, практически незаметная корочка на картошечке сверху. Если эти два условия выполнены, то можно считать картошку дофинуаз готовой.
            Уже после того, как я приготовил и похвастался, пришло дополнение, что было бы неплохо, в молочко добавить чуть-чуть розмарина. Я подумал, и согласился! Таки да! Таки должно получиться потрясающе вкусно! В следующий раз, я думаю, совершенно в обозримом будущем я проверю идею с розмарином на практике.  
            Приятного аппетита, и я думаю, что Вы со мной согласитесь, французы таки, толк в еде знают! ;-)
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

Читать далее...

ЧЕСНОЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

РЕЦЕПТ

Американский РЕЦЕПТ консервирования огурцов

РЕЦЕПТ

ВЕГАНСКАЯ КОЛБАСА

Нашла на кулинар.ру рецепт веганской колбасы из...гороха и мягко говоря обалдела...
Комментарии были разные, кто-то плевался, кто-то хвалил и поскольку я ни разу в глаза не видела веганскую или соевую колбасу, то просто не смогла пройти мимо такого рецепта!

РЕЦЕПТ

кексики на кефире

Любимые кексики на кефире

http://amolina-cuisine.livejournal.com/10989.html#cutid1


Мерный стакан - 200 г.
1 ст кефира, 3 больших яйца, 3/4 ст сахара, 0,5 ст растительного масла без запаха, 2 неполных ст. муки, смешанной с разрыхлителем (полпакетика) и 0,5 ч.л соли, 1 ч.л ванильного сахара, джем из тыквы с курагой (или любой другой, густоватый, но не очень густой)

Взбить веселкой (миксер не требуется)  яйца с сахаром и ванильным сахаром. Вылить кефир. Размешать. Влить растительное масло и вымешать в однородную массу. Затем всыпать муку и вымешать тесто. Дать тесту постоять 10-15 минут. Формочки для кексиков смазать маслом. Выложить по 1 ст. л теста. Сверху выложить по 1 ч.л джема. Затем палочкой или ножиком с тонким лезвием смешать джем с тестом, делая кругообразные движения. Поставить в разгретую до 180С духовку. Выпекать около 25 минут (готовность проверить палочкой и кексики будут отходить от края). Остудить полностью либо до чуть теплого (иначе кексики частично останутся в формочках.

Либо сделать большой пирог, часто поверх теста выкладывая по 1 ч.л джема. Также смешать джем с тестом. Вкусно вместо джема утопить на половине теста кубики шоколада или просто смешать с тертым шоколадом. Да и вообще все, что угодно. Главное основа.

 

Кекс тирамису с маскарпоне

Читать далее...

Шоколадно-ореховый торт без муки

Что может быть вкуснее тандема шоколад+орехи - только шоколад и орехи! Никакой муки, только орехи и очень нежный шоколадный мусс! Если вы тоже так считаете, то этот торт точно для вас!

Рецепт

Вязание. Блуза розового цвета, крючком.

Аля-М

Вязание. Безрукавка крючком.

Аля-М

Капустный шницель с сырно-ореховой начинкой от Nelchik

Капустный шницель с сырно-ореховой начинкой от Nelchik

по материалам http://www.kuharka.ru/

капуста молодая зеленая 500-600гр,
сыр 100гр плавленый мягкий,
орехи 30 гр,
чеснок 1 зубчик,
2 яйца,
сухари панировачные

Небольшой качан капусты разрезаем на 4 части. И делам вот такие заготовочки

Вырезаем серединку, отвариваем 3 минуты после закипания в соленой воде, остужаем

Готовим начинку: сыр соединяем с орехами и чесноком.
промазываем два -три слоя капусты

обмакиваем в яйце, затем в сухарях (можно сделать двойную панировку, тогда увеличиваем кол-во яиц и сухарей)
Жарим

до корочки
кушаем со сметанкой :)

 

Ассорти (без закрутки)


Не требует закупорки.Срок хранения 3-5 месяцев.

7кг капусты
по 3кг моркови и перца разного цвета
1,5кг лука
0,5л растит. масла без запаха(перекалить)
рюмочка уксусной эссенции 70%
150гр горького перца
соль по вкусу.

Всё нарезать соломкой, перемешать, разложить в банки и закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в хол-ке. Сохраняется в свежем виде 3-5 месяцев.Все ,кто пробовал этот замечательный салат Ассорти, не остались к нему равнодушны.Надеюсь что и вы порадуете своих гостей вкусным,хрустящим салатом Ассорти!

http://recipe-blog.ru/