Каша гречневая со свининой в горшочке

 

	Аромат от такой каши невероятный, а свинина просто тает во рту...
	Ингредиенты: 500 г мякоти свинины 1 стакан гречневой крупы 1 морковь 2 луковицы 2-3 сухих гриба 50 г сливочного масла Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Свинину нарезать кусочками и выложить на дно горшка (или разложить по порционным):
Лук пассировать на небольшом количестве растительного масла:
Добавить крупно нарезанную морковь и обжарить:
Выложить овощи слоем на мясо. Поперчить, положить лаврушку, грибы:
Крупу подсушить на сухой сковороде и выложить ровным слоем в горшок на овощи:
Влить 2,5 стакана воды (можно бульона), плотно закрыть горшок и поместить в духовку при 200 градусах:
Вынуть примерно через 40-50 минут. Если используете порционные горшочки, 25-30 минут будет достаточно:
Положить кусочек сливочного масла, перемешать и подать:

harch.ru