Ванильно-сливочное печенье

 

	Прелестная мелкая выпечка на все случаи.
	Ингредиенты: 100 мл сливок (не менее 30 %) 100 г сливочного масла 1 яйцо 75 г сахара 2,5 стакана муки 1 пакетик ванили 1 пакетик разрыхлителя Щепотка соли Орехи (не обязательно)
Яйцо взбить с сахаром и ванилью:
Продолжая взбивать, ввести сливки, растопленное сливочное масло:
Всыпать муку, соль, разрыхлитель и быстро замесить тесто. Сложить в пакет и поместить в холодильник:
Тесто разделить на 2 части. Из каждой сформовать жгуты 70-100 см длиной. Нарезать поперек на кусочки по 2 см длиной:
Каждый кусочек скатать в маленький шарик:
Выложить на противень, выстеленный смазанным пергаментом:
В серединку каждого воткнуть орешек и прижать. поверхность смазать сливками:
Слегка присыпать сахарной пудрой (по желанию):
Поместить в духовку при 180 градусах:
Выпекать около 10 минут до легкого золотистого оттенка:
harch.ru