Зразы картофельные с грибами

 

	Поскольку пост продолжается, предлагаю это простое и сытное блюдо.
	Ингредиенты: 5-6 картофелин 200 г свежих грибов 1 луковица Мука или сухари для панировки Масло для жарки Соль, молотый черный перец
Картофель отварить до готовности и размять в пюре, добавив 2 столовые ложки растительного масла (если не поститесь, можно вбить яйцо и добавить немного муки):
Мелко нарезанные грибы обжарить с луком:
Картофельную массу разделить на части по количеству используемых картофелин (1 картофелина — 1 зраза). Каждую часть размять на руке в лепешку:
На середину выложить грибную начинку:
Края лепешки соединить и сформовать зразу:
Обвалять в муке или сухарях (если не поститесь — предварительно смочить в яйце) и быстро обжарить с обеих сторон на раскаленном растительном масле:
Подавать горячими: