Тыквенный тортик
   

Выходные идут к концу и для их завершения после душевной прогулки на Сапун-гору требовалось поставить точку. Этой точкой должен был быть какой-нибудь кулинарный изыск. Навела ревизию в холодильнике и обнаружила забытую всеми тыкву. Вот её то и извлекла я на свет белый. Вспомнила про кабачковый свой торт и решила его переиначить на тыквенную основу. Получилось прекрасно! Тортик удался на славу. Пока дорогой ставил машину в гараж я всего за часок  сделала на ужин это кулинарное чудо.

И так нам потребуется:

500гр тыквы, очищенной от семян и кожицы;

4 яйца;

50гр растительного масла;

0,5 столовой ложли соли;

4 столовых ложек муки;

50гр сливок.

Для промазывания коржей нам понадобится:

Майонез и сыр твёрдых сортов (я использовала сыр"князь").

Взбиваем венчиком яйца с солью и растительным маслом до однородной консистенции и добавляем тёртую на крупную тёрку тыкву, муку и сливки. Всё перемешиваем. Тесто должно быть как на оладушки или толстые блины. Густоту теста варьируем сливками.

Половничек теста выливаем на хорошо разогретую сковороду, помогая ему растечься ложкой и жарим корж.

снимаем готовый корж на тарелку и, пока жарится следующий корж, смазываем поверхность коржа майонезом

Сверху посыпаем тёртым на крупную тёрку сыром и так пока не кончится наше тесто.

У меня получилось всего 6 коржей. Сверху украшаем тортик по своему усмотрению. Я украсила его зеленью и редиской.

Вот и все хлопоты! Вкус у тортика великолепный! Совсем не чувствуется, что из тыквы. 

К тортику добавила салат из редиски и зелени + бокальчик мукузани + по фаршированому перчику, что делала накануне - и выходной удался на все 100! Ну а худеем, как это у нас и принято, с понедельника!

Так что ежели у кого имеется кусок тыквы, яйца и мука - дерзайте!

Приятного всем аппетита!