Креветки в вине по-португальски

 

	Моя подруга живет уже несколько месяцев в Португалии  и написала, что такие креветки подаются там практически во всех небольших ресторанчиках и закусочных. Естественно, рецепт прилагался.
	Ингредиенты: 1 кг креветок 150 мл белого сухого вина ½ лимона (лайма) Чеснок, острый красный перец, соль по вкусу
Я креветки чищу, оставляя хвостики, но это не обязательно:
На сковороде в небольшом количестве масла слегка обжарить чеснок, чесночные «шкварки» удалить:
В полученное масло выложить креветки, посыпать перцем и быстро прогреть:
Влить вино, лимонный сок, посолить и тушить минут 10:
Подавать креветки горячими вместе с получившимся соусом и свежим хлебом:
harch.ru