Шрапнель

	Военное блюдо, которое иногда готовят и в котелке на природе. Оно не уступает по вкусу и питательности, приготовленное и на домашней плите.
	Ингредиенты: 500 г свинины 1 чашка перловки 1 морковь 1 луковица Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Крупу промыть в нескольких водах и замочить:
Свинину нарезать кусками:
Луковицу крупно нашинковать:
Морковь нарезать соломкой:
В нагретый с маслом казанок выложить свинину:
Поперчить и слегка зарумянить:
Всыпать лук и все обжарить до румяной корочки:
Добавить морковь:
Обжарить:
Всыпать перловку:
Влить стакан воды и томить под крышкой до выкипания жидкости:
Перед подачей перемешать:
harch.ru