картофельные шкатулочки

Предлагаю вам рецептик не мудреной, но вкусной  еды.  Очень часто готовлю фаршированный картофель, безумно вкусно и просто...... Начинки самые разные.

Ингредиенты:

• картофель - 4 шт.

• творог - 100 г

• сливочное масло - 20 г

• морковь - 2 шт.

• бекон - 60 г

• укроп - 2 ст. л.

Этапы приготовления:
 

• 1. Подготовить необходимые ингредиенты.

• 2. Картофель промыть. В кастрюлю налить воду, положить картофель и варить 20 мин.

• 3. Морковь промыть, очистить. Натереть на терке и поставить варить.

• 4. Нарезать кубиками бекон.

• 5. Отваренный и охлажденный картофель разрезать вдоль на две части. Верхняя часть должна составлять одну треть. Чайной ложкой вычистить мякоть изнутри картофеля.

• 6. В блендере или в миске с помощью миксера смешать мякоть картофеля, творог, бекон, укроп и масло.

• 7. Заполнить большую часть картофеля полученным фаршем. Сверху картофелину накрыть другой частью. Картофель выложить в огнеупорную посуду и запекать в духовке 7 минут.

• 8. Фаршированный картофель переложить в тарелку. Вокруг картофелины выложить натертую морковь.

 

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Картофель промыть. В кастрюлю налить воду, положить картофель и варить 20 мин.


3. Морковь промыть, очистить. Натереть на терке и поставить варить.


4. Нарезать кубиками бекон. Мелко порубить укроп.
источник