Лазанья с грибами и куриным филе.

Ингридиенты:

• 250 г листов лазаньи
• 700 г куриного филе
• 300 г грибов
• 500 г помидоров
• 300 г сыра
• 150 г лука
• зелень по вкусу
• растительное масло
• соль
• перец

Соус "Бешамель":

• 100 г сливочного масла
• 5 ст.л. муки
• 1 литр молока
• соль
• перец

Рецепт приготовления:
Репчатый лук, куриное филе и грибы мелко нарезать. Лук обжарить на растительном масле, добавить куриное филе и жарить еще 5 минут. Добавить грибы, посолить, поперчить и жарить еще 15 минут.

Соус "Бешамель":
Растопить сливочное масло, добавить муку и слегка обжарить. Затем влить молоко, посолить, поперчить и варить, помешивая, пока соус не загустеет.Помидоры очистить от кожицы, положить в блендер и измельчить. Зелень мелко покрошить. Смешать помидоры и зелень.
В форму для запекания выложить в один слой лист лазаньи, половину грибов с филе, половину соуса. Снова лист лазаньи, оставшиеся грибы с филе и оставшийся соус. Еще один лист лазаньи, на него помидоры и поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течении 20 минут.
Сыр натереть на крупной терке, через 20 минут посыпать лазанью и выпекать еще 20 минут.