«Что растёт на ёлке?»

Ингредиенты:
600 г куриного филе,
1 ст. ложка майонеза,
1 головка репчатого лука,
2 мандарина,
1 апельсин,
2 ст. ложки меда,
1 ст. ложка соевого соуса,
20 г орехов кешью,
20 г арахиса,
20 г фисташек (очищенные).

Приготовление:
Помните детский стишок: «Что растет на ёлке? Шишки да иголки. Разноцветные шары не растут на елке». Попытаем опровергнуть данное высказывание и доказать, что в Новогоднюю ночь на ёлке может расти все, что угодно... даже вкусненькая закуска!

1. Куриное филе измельчить с помощью кухонного комбайна, добавить мелко порезанный лук, майонез, соль, перец по вкусу. Хорошо вымешать, поставить в холодильник минут на 30.
2. Мандарины очистить, разделить на дольки, освободив от белых прожилок и зерен (если они есть). Взять часть фарша, придать вид лепешки, положить туда дольку мандарина.
3. Придать вид «шарика». «Шарики» выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, запечь в духовке при 180 гр. до готовности (минут 30).
4. Сделаем соус: выжмем сок из апельсина, добавим туда мёд. Варим на медленном огне до уменьшения объема в 2 раза, постоянно помешивая. Затем добавляем соевый соус и варим еще минут 5.
5. Орехи измельчаем.
6. Готовые и слегка остывшие «шарики», нанизанные на шпажки, обмакиваем в соус. А затем в орехи.
7. Выкладываем на тарелку. Уже даже в таком виде они весьма презентабельны ))
8. Берем бутылку зеленого цвета, нанизываем на нее яблоко и втыкаем в нее веточки ёлочки. Туда же втыкаем «шарики».

Мы доказали, что на ёлки растут не только шишки да иголки, но....и ВКУСНЕНЬКАЯ ЗАКУСКА!!!

Приятного аппетита!

Рецепт от Ларисы Умаровой (Lorchen)

www.kedem.ru