Ингредиенты 
Порций: 12 

• 1 кг маленьких огурчиков
• 1.5 л воды
• 3 ст.ложки крупной соли
• 0.5 ст.ложки уксуса
• пучок укропа
• 4 зубчика чеснока, почистить
• 1 ч.ложка черного перца горошком

• Способ приготовления
  Подготовка:15мин  ›  +5д на засолку  ›  Общее время: 5д15мин 

  1. Огурцы помойте, большие можно порезать и вынуть семена. Я наполняю миску льдом на 2/3, кладу сверху огурцы и ставлю в холодильник. Можно положить в ледяную воду, если нет льда.
  2. В кастрюльке доведите до кипения воду, соль и половину столовой ложки уксуса. Остудите полностью.
  3. Уложите огурцы плотно в банки, туда же положите укроп, чеснок и черный перец. Залейте остывшим рассолом (чтобы покрыть огурцы с верхом). Завинтить крышку и поставить в холодильник на 4-6 дней. После этого можно кушать.