Ингредиенты 
Получается: 5 литровых баночек

• 2 кг огурцов
• 1 головка чеснока
• 2 листа хрена, вишни, смородины
• 1 л воды
• 2 ст.л. соли

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 25мин 

Совет

Такие огурцы стоят в холодильнике или погребе без закатки. Если вы хотите закатать огурцы на зиму, то оставьте их в банке на несколько дней, чтобы огурцы засолились. Затем слейте мутный рассол в кастрюлю, доведите до кипения и залейте огурцы. Нужно чтобы вода полностью покрывала огурцы в банках, иначе они станут мягкими или испортятся. Переложить огурцы в стерилизованные банки и залить горячим рассолом. Пряности в банках можно выбросить.

1. Огурцы хорошо вымыть. Лучше просто оставить в воде на пару часов. Банки и крышки простерилизовать.
2. На дно банок положить зонтики укропа, листья хрена, смородины, добавить 2-3 зубчиков чеснока. Плотно набить банки огурцами. Сверху выложить снова зелень.
3. Приготовить маринад: вскипятить воду, добавить соль. Горячим маринадом залить огурцы. Закрыть крышками и оставить в прохладном месте. Огурцам нужно дать несколько дней, чтобы они усолились.