Ингридиенты
Порций: 6
1 кг филе семги
1 головка лука
соль, перец
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
укроп (можно сушеный)
Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:15мин › +5ч на замачивание › Общее время: 5ч25мин
Филе промыть, обсушить и нарезать примерно равными кубиками на шашлык.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Лук хорошо помять руками, чтобы он стал мягким. Добавить кусочки рыбного филе, перемешать. Посолить и приправить перцем.
Лимонный сок смешать с растительным маслом и мелко нарезанным укропом. Добавить маринад к рыбному филе, хорошо перемешать. Оставить на пару часов, промариноваться.
Кусочки замаринованного филе насадить на шампуры и обжарить около 7 -10 минут, на углях, переворачивая.