Великий пост – самый длинный и самый строгий. Но если в некоторые дни предписывается практически голодовка, то в другие вполне можно устроить даже маленький праздник.

Как же нужно питаться в Великий пост? Ограничивается вся скоромная пища, то есть вся пища животного происхождения (мясо, птица, молочные продукты, яйца, рыба и икра рыбы), а также алкогольные напитки, хоть они относятся к пище растительной. Разрешено только вино, но лишь в субботу и воскресенье. И только для поддержания сил постящихся. То есть напиваться и устраивать вечеринки – нельзя.

Но это еще не все ограничения. Дни Великого поста разделяются на несколько групп, и для каждой из них - свои правила.


23 февраля - Чистый понедельник

В первый день Великого поста рекомендуется полное воздержание от пищи. Разрешено пить только воду.

Сухоядение

Статья по теме
Сырой борщ, зеленый суп и другие первые блюда для Страстной недели
Сухоядение – самый трудный вид поста. Поэтому церковь рекомендует спрашивать благословения духовника на держание его. В дни сухоядения разрешается холодная пища, не обработанная термически: сырые овощи и фрукты, квашения и соления, орехи, иногда мед.
Исключением является хлеб – хоть он и приготавливается в печи, есть его можно, но, разумеется, постный, без сахара и растительного масла в составе.

Дни сухоядения это первая неделя Великого поста, а также все понедельники, среды и пятницы со 2-й по 6-ю неделю. В последнюю, Страстную неделю поста также есть дни, когда нужно соблюдать сухоядение.

Горячая пища без масла

По вторникам и четвергам разрешена горячая пища без масла. Здесь уже простор больше – добавляются различные супы и каши из злаков, вареный картофель. Да и вареные и тушеные горячие овощи – насыщают и согревают гораздо лучше, чем просто сырая морковка.

Горячая пища стоит на столе по вторникам и четвергам со 2-й по 6-ю неделю поста.

Горячая пища с маслом

Статья по теме
Вода, анис, петрушка и другие способы уменьшить голод
«Вкушать елей» дозволяется только в выходные дни. Вот когда можно и картошечку пожарить, и котлеты морковные или капустные приготовить. Также в выходные разрешено виноградное вино.
Праздничные дни

В Великий пост три главных праздника: Лазарева суббота (4 апреля), Вербное Воскресенье (5 апреля) и Благовещенье (7 апреля). На Лазареву субботу можно есть блюда с рыбной икрой, в Вербное – рыбу. На Благовещенье обычно тоже разрешается рыба, но в этом году праздник выпал на Страстную неделю, время строгого поста. Поэтому – придется довольствоваться только горячими блюдами с маслом и вином.

Кроме того, в четверг пятой недели поста на Мариино стояние разрешается добавить к горячим блюдам растительное масло.

10 апреля - Страстная или Великая пятница


Икра красная, икра белая. 5 блюд для обеда на Лазареву субботу
В этот день воздерживаются от пищи до пятничной вечерни, кульминационным моментом которой является вынос плащаницы из алтаря на середину храма, где она и остается до субботней ночи – пасхальной полунощницы.
11 апреля - Страстная суббота

В этот день тоже рекомендуется воздержаться от пищи. Если сложно, то есть умеренно. Можно употреблять горячую пищу и поддерживать силы глотком вина. Однако растительное масло – запрещено.

Все правила постных дней касаются только здоровых и взрослых постящихся. Пост не должны соблюдать больные, маленькие дети, беременные и кормящие женщины, люди, чья работа связана с тяжелым физическим трудом, престарелые, а также заключенные и путешествующие. Все эти группы православных верующих могут соблюдать пост, но по более мягким правилам и с благословения своего духовника.

Правила для монашествующих

Великий пост монашествующие держат строже, чем миряне. Первые два дня и в четверг монахи полностью воздерживаются от еды, только пьют воду. Среда – день сухоядения, а в пятницу можно подкрепиться вареной пищей без масла; единственная трапеза в эти дни - ближе к вечеру.

В субботние и воскресные дни - две трапезы с вареной горячей пищей, растительным маслом и вином.

В следующие недели поста (со второй по шестую) в монастырях воздерживаются от пищи до 15.00, после чего – единственная за день трапеза, в понедельник, среду и пятницу – сухоядение, во вторник и четверг – с горячей пищей без масла.

На Страстной седмице в понедельник, вторник и среду - сухоядение. В Великий Четверг трапеза раз в день, после вечерни. В Страстную Пятницу - полное воздержание от пищи и питья. Тем, кто не может его держать «дается хлеб и вода по захождении солнца». В Великую Субботу положена единственная трапеза около 19.00: хлеб, овощи, немного вина или кваса.