Салат Мозаика с капустой и сладким перцем

О рецепте: "Постный овощной салат, без масла. Салат заправляется яблочным уксусом, в заправку добавляется немного сахара и соли. Салат получится особенно ярким и симпатичным, если использовать разноцветные перцы и яблоки. Этому салату нужно настояться в холодильнике хотя бы полчаса. "

Порций: 8
1 маленький кочан капусты
3 морковки
3 сладких перца (лучше разноцветных)
2 яблока (лучше разного цвета)
2 ст.л. яблочного уксуса
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Подготовка:20мин › +30мин дать постоять › Общее время: 50мин
Капусту нашинковать, морковь нарезать соломкой или на крупной терке, перец и яблоко - соломкой. Сложить в салатницу.
Смешать в кружке уксус, сахар и соль, поперчить по вкусу. Вылить на овощи, перемешать аккуратно, накрыть и поставить в холодильник настояться мин на 30 минут.
Для диабетиков
Диабетики могут подсластить искусственным сахаром по вкусу.