Свежую форель очень просто запечь в фольге на гриле. Особенно вкусно, если сбрызнуть ее сухим вином, лимонным соком и растопленным сливочным маслом.

Ингредиенты
Получается: 2 форели

2 форели, почистить, удалить головы
50 мл белого сухого вина
30 г сливочного масла, растопить
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. нарезанной петрушки
соль и перец по вкусу

Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:20мин › Общее время: 35мин

Разогрейте гриль.
Разложите на столе 2 куска фольги длиной 50 см, чтобы они заходили один на другой. У вас должен получиться один длинный широкий лист фольги. Рыбу промойте и обсушите. Выложите обе форели на фольгу на расстоянии 5 см друг от друга. Сбрызните вином, лимонным соком и растопленным сливочным маслом. Посыпьте петрушкой, солью и перцем. Заверните свободно фольгой, края фольги прищипните вместе.
Положите рыбу в фольге на гриль и запекайте 15-20 минут, до готовности.