Хрустящие картофельные корзиночки с селёдкой

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 20

• Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты

Способ приготовления

картофель 6 шт. сыр 30 г яйцо 1 шт. соль   начинка: филе сельди 250 г сыр творожный "рама" "карат" 150 г яблоко 1 шт. лук синий 1 шт. корнишоны майонез 1 ст. л. укроп брусника, свёкла , петрушка для украшения

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Хорошенько отжать сок. Сыр натереть, смешать с картофелем и яйцом. Полученную массу выкладывать в силиконовые формочки не слишком толстым слоем. Если формочки не силиконовые, то их нужно смазать маслом. Выпекать при 200* 20 мин. Остудить. Из яблока, корнишонов (маринованных огурчиков) и лука делаем тар-тар. Можно сделать в измельчителе, но я просто очень мелко нарезала. Заправить смесью творожного сыра с майонезом, добавить зелень укропа или петрушки. Получится мелко-нарезанный салатик. Филе сельди нарезать небольшими ломтиками. На дно каждой тарталетки выкладываем по три ломтика селёдки, сверху укрываем "салатиком" и украшаем брусникой, клюквой или кубиками свёклы и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты с корзиночками,тарталетки,блины":
Часть 1 - Хрустящие картофельные корзиночки с селёдкой
Часть 2 - Пикантные мини - тарталетки
Часть 3 - Блинный торт
Часть 4 - Корзиночки "Дары осени"