Культура еды есть в каждой стране, тут недавно я припала на фунчозу и рис, получается вполне вкусная и интересная еда, и главное ни кто не отказывается есть) Сегодня тоже немного китайской еды с нашим оттенком.

Отвариваем грибы, где-то с пол кило или чуть больше в подсоленной воде. Режем ломтиками и немного обжариваем на сливочном масле.
Фунчозу заливаем кипятком и оставляем на пять минуток пропариться. Отбрасываем и ждем пока вся вода сойдет. Параллельно готовим соус, в нем самое главное. Готовим соус. Для соуса берем пару зубчиков чеснока, немного имбиря, немного cока лимона или лайма и его цедру, перец чили, соль, сахар.
Чеснок и имбирь пропускаем через чеснокодавилку, перец мелко нарезаем, солим сахарим и добавляем шафран. Все это дело перетираем до более менее однородной массы. Затем в нее вливаем йогурт и перемешиваем. Соус готов.

На фунчозу выкладываем обжаренные грибы и поливаем соусом, вкусно очень! Далее подробные фото и конечный результат усилий. Всем приятного аппетита!

1.




2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.