Очень мощное и вкусное блюдо, сделайте на ужин, не пожалеете)

Итак, ингридиенты как в оригинале, без отсебятины:
- Перловка 6 стол.л.
- грибы любые 4 -6 штуки
- Печень куриная 300 гр
- Лук 1 шт
- Сметана 150 гр
- Сливочное масло 50 гр
Берём одну крупную луковицу и перловку. Перловку промываем и заливаем водой, пусть стоит, пока мы совершаем остальные манипуляции. Луковицу и печёнку режем. Если откровенно, то печёнку можно и не резать, это же куриная, а не свиная или говяжья, одним куском не подавишься :) Но это дело вкуса... и опять-таки размера рта Я вот решила в этот раз порезать Немедля отправляем печёнку вместе (!!!одновременно!!!) с луком на сковородку с разогретым растительным маслом. Жарим до полуготовности После этого складываем поджаренные печень с луком в горшочки равными порциями Следующим слоем кладём резаные (жёлтые в моём случае) сыроежки. У меня они были уже порезаны и заморожены после грибного похода 1 июля. Были взяты вот из этой кучи. Следующим слоем кладём перловку (разумеется, воду, в которой была преловка, надо слить). Кладём сметану поверх перловки и по кусочку масла в каждый горшочек. После чего добавляем воды (или молока/сливок, если завалялись), желательно горячей. Солим-перчим по вкусу. Получаем вот такой вот натюрморт Ещё одно замечание: если горшочки заполнены больше, чем на 2/3, то вы рискуете получить сметанно-печёноный поток через край горшка. Чтобы этого избежать, я немного сдвигаю крышки у горшочков, чтобы был некоторый зазор. Оставляем горшочки в духовке при 250 градусах на полчаса. По прошествии получаса, я снизила температуру до 200 градусов, и ещё через полчаса выключила. Возможно, даже немного передержала. Но получилось всё равно вкусно. Фотографировать горшочки не стала, потому что они были горячие и, вообще, спать хотелось, а внутри них была сероватая масса, которая без украшения зеленью не слишком презентабельна на вид, зато отменна на вкус :)

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.