На улице у нас весна и скоро пасха, но пока пост! и поэтому нам нужны вкусные блюда, которые бы понравились всем членам семьи. Зразы именно эти вкусные картофельные котлетки мы сегодня будем делать. Для внутренней начинки возьмем капусту и грибы, грибы можно любые не только как в этом рецепте, еще можно морковь и рис.

Для начинки рубим мелко капусту, сушеные грибы замачиваем в воде, в казанке обжариваем мелко-нарезанную луковицу и затем добавляем капусту льем немножко воды (можно плеснуть той в которой замочены грибы). и томим на медленном огне помешивая. Грибы размокшие режем так же меленько и добавляем к капусте, продолжаем тушить все вместе при этом солим перчим начинку. Отвариваем 6-7 средних картофелин и делаем из них крутое пюре в которое добавляем лишь одно яйцо, когда пюре уже немного остынет. Солим и перемешиваем все. Из пюре скатываем колобок, а из колобка уже делаем лепешечку, в середину кладем начинку, а сверху кладем еще одну лепешечки, скрепляем края и формируем котлетку. Котлетки панируем и кладем на противень. Ставим запекаться в разогретую духовку при 200 градусах минут на 15-20.
Приятного аппетита! И как всегда фото, счастливого дня, друзья!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.