Опять рецептик для любителей блюд из печени, печень нужно взять хорошего качества, примерно 800 грамм или меньше, все зависит какая у вас многочисленная семья, у меня 4 человека и нужно, чтобы еще чуточку осталось, вдруг кто зайдет в гости или добавки попросит.))))

Так вот , берем печень очищаем от пленок, режем порционно примерно толщиной О,7 см и это все складываем в емкость высокими стенками. Стакан молока немного посолить, залить ломтики примерно на 30 минут но можно и больше. Поэтому если вы желаете приготовить печень на ужин, то можете ее так сделать и поставить в холодильник до вечера, будет только лучше.

Далее Печень достаем, накрываем пленкой или кладем в пакетик и немного отбиваем. Затем каждый кусочек печени мы обваливаем в муке и конечно обжариваем на растительном масле с двух сторон, после чего складываем все в сковороду. Одну луковицу порезать полукольцами, обжарить, на лук сложить все обжаренные кусочки печени, залить стаканом бульона или кипяченой водой. Когда вода закипит, положить лаврушку, перец душистый и еще любые специи, полюс пару зубков чеснока. Потушить минут 10 - 15 и все, вкуснейшая печень готова. Вкусно! Всем приятного аппетита!

1.



2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.