За последние 2 или даже 3 месяца впервые готовлю поесть... Ну, чтоб по-настоящему, полноценное блюдо... Надо срочно что-то делать с совестью! Для начала не мешало бы её найти... Желаю всем девушкам-женщинам таких же заботливых и терпеливых мужей, как у меня!!!

Фарш + рис + фасоль + всякие интересные соусы = индийская кухня! Готовлю без рецепта и понятия не имею, - правда ли это индийское блюдо?! И готовлю его не с целью получить что-то похожее на индийскую кухню... Просто захотелось что-то быстрое и без особых стараний (я даже лук не добавила, так как лень чистить и думала о болгарском перце, но по той же причине, - лени - обошлась без него...) Через несколько минут выключаю (готовится это "ленивое индийское блюдо" уже минут 50), попробовала - и, о чудо, - оно в точности по вкусу такое же, что я пробовала летом в индийской семье (там блюдо было всем индийским блюдам - индийское), оттого я теперь и своё так прозвала... Перед тем, как начать готовить, я даже не думала про Индию и прочее с ней связанное, как-то само по себе получилось, вот!... А я уже хочу быстрее конец ноября... А там и декабрь и что -то приятное-хорошее случится, но об этом когда-нибудь потом... А я планирую помимо немецко-русской группы (с которой я уже месяц, как паузу делаю) сделать ещё две группы, о которых я тоже потом когда-нибудь расскажу... Всё вот как-то на потом :) Просто сейчас - это то , что я живу, - это моя реальность, а потом - это если совсем делать нечего, - это новости в блоге... Если бы я сравнивала всех блоггеров с собой, то могла бы сказать, что в блогах пропадают те (когда именно пропадают, - ежедневно (несколько раз в день) обновляя записи), кому, наверное, в реальной жизни заняться нечем... Субъективное очень мнение, конечно... Вообще, я просто про ужин хотела написать... Приятных и вкусных вам выходных! P.S. Я вот тут тоже размышляла сейчас, сидя на кухне и выдохнув прошедшую неделю, нет, сегодня хочу бездельничать, - максимум фотографии разбирать и в интернете бродить...

я писала про тыквенную неделю... она осталась позади, но в память о ней, несколько строк о том, как вкусно бывает очень простое, - слоённое тесто, на нём картофель, тыква и кабачки (предварительно отваренные и потолчённые), минут 30 в духовке (на 220 градусов), - готово!
рецепт от знакомой француженки, говорит, у них там это очень популярно, можно добавлять разные начинки, в том числе и с мясом...
в общем, я теперь не только индийскую кухню люблю, но и французскую!
а про индийскую я вроде и не писала прежде ничего?!
дело было летом, были в гостях у индусов (приехали из Индии в Австрию лет 40 назад, но традиции свои соблюдают, и говорят на хинди, - очень интересный был опыт в общении...), блюдо было с мясом и рисом, но главное - соус (даже не знаю, на что похожий, вроде островатый, но будто сладкий, короче, вкусный), подробный рецепт, к сожалению, описать не могу, с мясными блюдами у меня как-то вот не так быстро отношения складываются, там нужен особый подход... но при этом вегетарианкой становится не собираюсь... пока... а там видно будет :)
французская пицца (это мы так этот пирог прозвали) из овощей - дело, конечно, милое, особенно если после 6-7 вечера за стол, - не тяжело и питательно, но шнитцель пока занимает лидирующие позиции...
а вот и моё французское творчество

тыквенная неделя получается, - в духовке стоят пироги с тыквой, картофелем и кабачками, а это закуска к пиву (безалкогольному)

мой новый цветочек ведёт себя так интересно, - отцветшие бутоны сворачиваются, будто спят...

домашняя я какая-то сегодня, иногда я даже получаю от этого удовольствие...

Пицца у нас к столу, наверное, раз в неделю, но сама делаю я о-о-очень редко (это в Казани она была моим фирменным блюдом), и вот вчера, увидев в группе Appétit на Facebook этот рецепт, я решилась...

Ингредиенты:

Оливковое масло 2 ст. л. (я перемешала оливкое с рапсовым)
Пепперони 400 г.
Соус для пиццы 480 мл. (я делала с соусом из трав, перемешанным с горчицей)
Моцарелла 710 г.
Тесто для пиццы 500 г.
Лук зеленый по вкусу (у меня вместо лука был укроп)

Также я добавила кукурузу, перец, помидоры, тунец...

Сначала хотела сделать полностью по этому рецепту:

Налить оливковое масло в большую чугунную сковороду и размазать по всему дну и стенкам кисточкой.
Нарезать пепперони кубиками.
Смешать в небольшой миске соус для пиццы, 1 стакан тертой моцареллы и пепперони. Тщательно перемешать.
Разделить тесто для пиццы на 16 равных частей. Положить кусочек теста в соус с сыром, окунуть его щипцами или двумя вилками, чтобы как следует покрылся смесью и положить в приготовленную сковороду.
Проделать то же с остальным тестом.
Если в миске останется соус, полить им (понемногу) тесто в сковороде.
Равномерно посыпать оставшимся сыром тесто и оставить постоять 10 минут, чтобы оно немного поднялось.
Разогреть духовку до 210С, установив решетку в центре духовки.
Поставить сковороду в разогретую духовку. Выпекать 25-30 минут, пока тесто не поднимется, а сыр не расплавится и не подрумянится.
Достать сковороду из духовки и оставить постоять 10 минут. Затем накрыть сковороду блюдом или подносом и, осторожно перевернув, выложить пиццу на него.
При желании можно посыпать пиццу нарезанным зеленым луком.
Подавать пиццу горячей.

И по ходу действия преобразовала до следующего:

итак... обмазала противень маслами, - оливковым и рапсовым, тесто у меня было из двух частей, первую часть я уложила, как основу...
в отдельной тарелке сделала смесь из всего, что стоит в списке "ингредиенты", - это была моя начинка (нарезала всё мелкими кубиками, смешав с соусом), я её на тесто в противень...

далее накрыла начинку второй частью теста, обмазала его остатками соуса и стала уже поверх его укладывать всё то же самое, что в начинке, только уже нарезанное кругами...

помидоры, кукуруза, перец, сыр, колбаса, тунец, укроп... и пицца приняла вид стандартный :)

30 минут в духовке на 200 градусов...
кстати, укроп, наверное, всё же, лучше уже на готовую пиццу посыпать, свеженьким...

вот такая, двухэтажная, пицца получилась...
ну, очень вкусная! правда :)
приятного аппетита!!!

к молочным продуктам я отношусь скептически... даже кофе без молока пью...
у меня это с детства...
но вот эта вкуснятинка - http://www.schaerdinger.at/produkte/?id=541&kategorie=4
м-м-м...

Больше хочется, и как-то не колется, и цена в почти штуку евро что-то как-то не смущает, я всё находила аргументы в пользу того, что пока и без него неплохо нам живётся, так-то оно так, а сейчас что-то вот подумала, а не сделать ли такой подарочек к новому году?!
http://vorwerk.thermomix.de/
хм...
мне ведь, если в голову что-то взбредёт, так я не успокоюсь... лучше бы мне про него не рассказывали, а то... хочется же, блин :)

сегодня я делала это под Наутилус... как давно не слушала, ну, вы знаете, что это моя любимая группа, а не знали, так вот, теперь знаете, я очень сильно люблю творчество Бутусова... пока парилось вот это:

я напевала любимые песни, - Вертолёт, Одинокая птица, Утро Полины, Настасья, Чугада... да, все они, мои любимые песни...

а потом, вдобавок к Нау, я включила ФолкРок, в лице Желанной, Пелагеи, Старостина, и сделала салат из свёклы

и он пришёл, обнял, сказал "м-м-м,как вкусно пахнет...", с удовольствием поужинал, а я всё улыбалась, хм, наверное, я очень смешная в такие моменты, но я испытываю просто ни с чем не сравнимое удовольствие от вот такого вот, вроде простого, но такого... ну, в общем... день прожит не зря... с каждым разом я всё больше и больше любви вкладываю во время приготовления еды... наверное, мой блог превращается во что-то, типа сообщества о пище?! и его, быть может, не всем интересно читать (по-крайней мере, такие вот посты), а я радуюсь, как ребёнок, когда делаю ему что-то приятное...

вчера, после того, как убралась, вспомнила про love is, ну, жвачки такие были, там ещё фантики внутри с содержанием, вроде - "Любовь - это вытирать за ним каждый раз, когда он наследит", так вот, вчера я вспомнила это содержание с фантика, и улыбнулась...

я люблю его!!!

а ещё день не зря прожит потому, что была я на курсе по немецкому языку... хм!.. если бы они ещё там все по-немецки говорили... в общем, интересно, новые люди, а я всегда в этом плане - за... но лучше, чем он, учителя врятли смогу я найти... эх!..

ну, и про кино... Triage. неподражаемый Colin Farrell - такой же мне любимый актёр, как Бутусов - музыкант... а кино - то, что надо, очень люблю такого рода фильмы!