Квасим вкуснейшую капусту

  Автор: Pyorik

Для рецепта потребуется

Ингредиенты:

— капуста свежая;

— морковь ;

— соль;

— лавровый лист;

— 3-х литровая банка.

Приготовление:

1. Капусту шинкуем. Все операции   провожу на столе.

2. Морковь трем на крупной терке.

3. Добавляю лавровый лист , капусту перемешиваю и помещаю в 3-х литровую банку.

4. Теперь необходимо добавить воды. Вода должна быть холодная, естественно кипяченая, предварительно в воде необходимо растворить  2 ст. л. соли.

5. Капуста  должна стоять  3-е суток. Затем рассол следует слить из банки и добавить 2ст. л. сахара и опять залить капусту, банку поставить в холод ( холодильник или в подвал, если есть).  Попробовать через сутки, капуста должна быть  готова . Очень вкусный, быстрый рецепт, можно делать  постоянно свежую порцию.

Не поленитесь, обязательно заготовьте  квашеную капусту на зиму.  Это простое, вкусное и к тому же очень полезное блюдо всегда сможет разнообразить ваш стол,  и в будни и в праздники.

http://zolotye-recepty.ru/kvasim-vkusnejshuyu-kapustu-2.html

---

 

Серия сообщений "Засолка":
Часть 1 - Быстроквашеная капуста и солянка с копченостями.
Часть 2 - Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле из чая и луковой шелухи
...
Часть 43 - Квашеные яблоки в банках.
Часть 44 - Скумбрия пряного посола.
Часть 45 - Квасим вкуснейшую капусту.
Часть 46 - Остренькая капуста быстрого приготовления.
Часть 47 - ПОМИДОРКИ "ОТОРВАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО".
Часть 48 - Чимчи или Кимчи.
Часть 49 - Супер-рецепт засолки небольших помидоров в литровые банки.