Лазанья из кабачков — подарок худеющим, так как вместо теста используются ломтики кабачка, а так же в рецепте используется диетическое куриное мясо и сыры низкой жирности!

Ингредиенты:

кабачок – 500-600 г
крупные – 220 г
сыр творожный мягкий – 150 г
вареное куриное филе – 200 г
перец болгарский – 70 г
укроп – 1 пучок
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 2 чайн. ложка
соль – по вкусу
тертая моцарелла (или сулугуни) для корочки – 50 г.

Приготовление:

Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой нарезанного тонкими пластинами кабачка.  Сверху положить слой тонко нарезанной куриной ветчины или вареной курицы. На нее слой порезанного мелкой соломкой перца.
Затем делаем творожный крем, смешав порубленный укроп или другую зелень и чеснок, порезанный или выдавленный через чеснокодавилку, с мягким творожным сыром. Выкладываем сырный слой.
Продолжать выкладывать слоями — кабачок, помидор, курица, перец, сырный слой.
Последний слой будет слой кабачков, который мы посыпаем тертой моцареллой.
Ставим лазанью-лайт в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

http://club-cooking.ru/lazanya-iz-kabachkov/

---