Тыквенное печенье – это вкусная и полезная выпечка и готовить его можно всю осень и зиму, на сколько хватит запасов тыквы. Такое тыквенное печенье с вкраплениями орехов и сочными кусочками кураги готовится очень быстро, и получается мягкое, воздушное, приятно пряное.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

Мука – 2,5 стакана;

Сахар (лучше коричневый) – чуть меньше 1 стакана;

Разрыхлитель – 1 ч. л.;

Яйца – 2 шт.;

Пюре из сладкой тыквы – 0,75 стакана;

Курага (крупными кусочками), грецкие орехи рубленые – по небольшой горсти;

Приправы по небольшой щепотке:
ванилин, соль, гвоздика, имбирь, мускатный орех, корица.

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Ингредиенты:

200 мл молока 3.2%-ной жирн.,

40 г прессованных дрожжей,

70 г растительного маргарина,

1 ч. л. соли (в 1 ст.л. без горки муки постепенно добавлять немного водички и перемешивать) ,

1 ст. л. клейковины,

50 г маргарина (размяченного),

200 г коричневого сахара,

2 шт. яйца .

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ч. ложкой сахара.

В миске взбить яйца с маргарином, постепенно добавить сахар.

В миске, в которой будет замешиваться тесто, смешать дрожжи и взбитую только что массу. Добавить примерно половину муки соль, клейковину.

Затем добавить остальную муку(!Важно не переборщить с мукой, лучше потом подмешать). Дать тесту подняться (в теплом месте минут 35).

Тесто разделить на 2 части. Раскатать первую как можно тоньше (желательно прямоугольной формы), смазать маргарином, добавить половину начинки (смешанный с корицей сахар, яблоки), скатать в рулет.

Разрезать полученный рулет на кусочки.

Уложить плотно друг к другу в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до готовности (примерно 20-30 минут).

Получается очень вкусно и сочно!

Приятного аппетита!