Шоколадная глазурь

Добавил: Amrita

4 самых ходовых рецепта шоколадной глазури. Чтобы понять, какая шоколадная глазурь получается в каждом случае, надо сделать тестовый образец и оценить, подходит ли вам консистенция, цвет и застывание глазури. Скажу только, что первая - самая "мягкая", вторая глазурь как бы батончикообразная (конфеты такие - батончики), третья глазурь - скорее хрупкая, но это зависит от вида шоколада, четвертая - помягче.



Способ приготовления:

1. 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молока, 2 ч. ложки какао, 50 г. масла. Все растопить, довести глазурь до кипения. Все, шоколадная глазурь готова. Для крема можно добавить желтки и взбитые белки.

2. Смешать 1 ст. л. какао + 1 ст. л. муки + 1/2 ст. сахара + 5 ст. л. молока, довести до кипения, постоянно помешивая. Когда глазурь остынет, добавить 50 г масла + ванилин. Для тортика лучше муки побольше (ложка с горкой), чтобы глазурь была погуще и не стекала. А для горячего шоколада пару лишних ложечек молока не помешает.

3. В подходящей посуде нагреть 150 г. шоколада и добавить 1 ст. ложку какао, 1 стакан сахара и 0, 5 стакана воды. Поставить смесь на огонь и варить до сгущения. Глазурь считается готовой, если капля ее, налитая на фарфоровое блюдечко, не расплывается. Готовую шоколадную глазурь вылить немедленно на поверхность торта, быстро разровнять и разгладить ее ножом.

4. На водяной бане растопить черный шоколад. В растопленный шоколад добавить жирную сметану (примерно на 0, 5 плитки 2 чайные ложки сметаны), перемешать, продолжая нагревать глазурь на остывающей бане. Такую глазурь нужно сразу же наносить на выпечку.

источник

P.S. Лично мне нравится больше всего первая глазурь.

берет


Читать далее...

Берет "Березовые листья". Birch leaves berert

На создание этой Берёзовой беретки меня вдохновили необычайно нежные листики: http://www.ravelry.com/patterns/library/embossed-leaves
Считаю этот узор самым нежным из всех "листиковых" узоров. Влюбилась в него, когда вязала новогодние носочки!!!!!
Вот описание беретки. Желаю всем красивой весны. Скорее бы листики берёзы порадовали своей весенней свежестью! Читать далее...

Красивая юбка

Читать далее...

Платье-солнечный зайчик


http://www.stranamam.ru/post/2892351/




Платьюшко поближе




Читать далее...

АНЮТКА - ГОЛУБОГЛАЗАЯ МАЛЮТКА

Девочка Анютка готовится к лету, на море собирается

Больше фотографий здесь

Rankdarbiu kraitele №2 2012

Читать далее...

Закрепление петель последнего ряда у полотна связанного резинкой 2х2.

http://www.tricoter.su/spicy/tech/zakrep/4.html

Опубликованный материал подготовлен Ириной Романовой, автором книг по вязанию, преподавателем учебного центра "салон Бурда Моден", её учениками, просто любителями вязания и рукоделия.

 

1 вариант. рис.1	2 вариант. рис.2
1 вариант. Петли можно закрепить так же как при вязании полотна резинкой 1х1, но для этого следует закончить вязание итальянским вариантом, т.е. провязать последние 2 или 4 ряда двойным вязанием. Перед тем как перейти к выполнению полого ( двойного) вязания лицевые и изнаночные петли необходимо менять местами для чередования в ряду одной лицевой петли с одной изнаночной(рис. 3), затем вязать лицевые, изнаночные снимать, нить перед работой. Провязав таким образом 4 ряда закрепить петли, для этого	рис.3
Шаг 1. Иглой войти с лицевой стороны изделия в лицевую петлю, изнаночную пропустить, выйти из следующей лицевой петли на лицевую сторону изделия.(рис. 4).Протащить нить.	рис.4
Шаг 2 Войти с изнаночной стороны изделия в изнаночную петлю, лицевую пропустить, выйти из следующей изнаночной петли на изнаночную сторону изделия. (рис. 5). Протащить нить.Повторять шаги 1 и 2.	рис.5
2 вариант. Для закрепления петель выполнять последовательно следующие шаги.
Шаг 1 Войти с лицевой стороны в первую лицевую петлю и выйти на изнаночной стороне из первой изнаночной петли.(рис. 6)	рис.6
Шаг 2. Войти с лицевой стороны во вторую лицевую петлю и выйти на изнаночной стороне из второй изнаночной петли.(рис.7)	рис.7
Шаг 3 ойти с изнаночной стороны в первую изнаночную петлю выйти на лицевой стороне из первой лицевой петли.(рис. 8)	рис.8
Шаг 4. Войти с изнаночной стороны во вторую изнаночную петлю, выйти на лицевой стороне из второй лицевой петли.(рис.9)	рис.9
ВНИМАНИЕ! При закреплении петель вводить иглу в петли, при этом не перекручивать последние. Иначе закрепленный край не будет выглядеть красиво.

 

Для наших питомцев.Свитерок.



1.


2.


3.


4.

Топ.



1.


2.


3.


4.

Филейное

Читать далее...

Какие бывают кромочные петли

Красавица принцесса и милая шапочка.

Просто волшебные панамки для девочек связала legendasun с Осинок.

Для вязания Вам потребется пряжа – YarnArt Begonia 169м/50г (расход на саму шляпку – 1 моток);
крючки – №2,1 и №2,5.
legendasun подготовила отличный мастер класс по вязанию этой панамки. Все очень подробно, понятно и даже рассказано и показано как вязать цветочки и листики для офорления.

Мастер-класс ЗДЕСЬ

Детский воротничок или слюнявчик,МК.

Ажурная шапка-ушанка с помпонами!


Ажурная шапка-ушанка с помпонами!
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Описание на русском!

Необыкновенно красивое платье



Читать далее...

Платье "Мамино солнышко" -пояснения от автора p_tasha

Читать далее...

Бежевая туника-свитер Mable the Cable Tunic из Sublime!


Бежевая туника-свитер Mable the Cable Tunic из Sublime!
Очень интересно будет вязать такую тунику-свитер с
переплетением аранов-рельефов из журнала Sublime #608.
Описание и перевод из журнала "Вязание модно и просто".
Описание на русском!

Сарафанчик для девчушки " Клубничка"

 

Схема

Ажурная блуза с рукавами летучая мышь.

Спасибо за труд всем, кто принимал участие в переводе этой модели:

http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?t=13998&postdays=0&postorder=asc&&start=540

Читать далее...