Ах, эта пищевая сода! В кухню все, живенько!

Ах, эта пищевая сода! В кухню все, живенько!

Ах, эта пищевая сода!

В кухню все, живенько! Не платите за дорогой смягчитель для мяса – это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось-протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак-то. Что делаем? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю остатки соды, чтобы их на дух не было. Даже старую воловину таким манером можно под телятинку молодую скосить.

Как проверить соду на годность? Если вы погасили соду уксусом, и при этом шипучка идет вяленькая, значит, сода выдохлась. (Но не выбрасывайте вон: насыпьте на дно помойного ведра, пусть и этот остаток еще поработает на благо.) Запечатанная пачка соды живет 18 месяцев, открытая всего 6. Не ленитесь заменить на свеженькую и читайте срок годности на пачке.

Мыть фрукты и овощи я советую в содовой воде – сода доберется туда, куда вода не способна. Не хотите, чтобы у рыбы оставался неприятный рыбный запах? 2 чайные ложки соды на литр воды и полотенцем или салфеткой в этом растворе закутайте вашу рыбину или куски филе. На часок в холодильник. Сполоснули, и вперед. Ваши омлеты будут пышнее, если соды на кончике ножа дадите, а ускорить варку бобов, фасоли также поможет сода. Кроме того, когда вы слопали ваш чили, кашу ли гороховую или лобио, не будет вас, pardon ma Franсais, пучить.

Нет дрожжей в доме? А не беда. Витамин С или аспирин-то хоть есть? Смешали одно из двух фифти-фифти с содой в том объеме, в каком вам требовалось дрожжей (пока их на самогонку не извели). И знаете, что удивительно? Тесто ваше не поднимется, пока не попадет в духовку. Зато уж там... А кому понравится, когда руки, звыняйтэ, воняют после готовки луком, чесноком, рыбой, ножи тоже не лучше пахнут? А мы умные, мы руки содой вместо мыла помоем. Купили баночку таких красивых огурчиков маринованных, а они такие уксусные, кислятина сплошная. Где наша сода? Только осторожно – в контакте с уксусом пойдет сильное пенообразование, так что баночку мы в раковину поставим.

Смотрите дальше

ИНТЕРЬЕРНЫЕ СТИЛИ большая подборка

Читать далее...

Закуски из рыбы и морепродуктов

Пангасиус с овощами	Студенческая рыбная запеканка
Крабовые палочки с сыром и чесноком	Рыбные котлеты с горбушей

Читать далее...

Шьем нарядные комплекты для красавицы дочурки: платья и болеро!






Общие инструкции, таблица размеров:


Смотрите так же: Как распечатать выкройку на принтере и Как склеить выкройку

Готовые выкройки скачиваем здесь:
http://www.unibytes.com/ или turbobit.net

Рулет из печени с луком и морковью

Огромная благодарность автору: Feride

Когда на столе появляется печеночный торт- удивить гостей наверняка не получится. Другое дело, когда на блюде появляется вот такой красочный рулет.
Рулет из печеночного паштета – прекрасная и моя любимая закуска! К тому же вашим гостям он очень понравится. МЫ очень любим печеночный паштет. Он всегда присутствует на торжествах и свадьбах и является «хитом» на столе. Из указанного количества ингредиентов рулет получается длиной 35 см, вы сможете накормить человек 10, а может и больше. Поэтому, по необходимости, уменьшите количество ингредиентов при приготовлении. читать рецепт

Буфы. Пожалуй самая полная коллекция схем в интернете

Все картинки увеличиваются по клику. Внимание! НЕ забываем что расход ткани под буфы берется с учетом запаса, чаще в 2-3 раза больше конечного результата!

http://uytmir.ru/1627-bufy-pozhaluy-samaya-polnaya-kollekciya-shem-v-internete.html

 

Серия сообщений "БУФЫ":
Часть 1 - Буфы (схемы, объяснения)
Часть 2 - Буфы - что это такое и как их делать?
Часть 3 - Буфы - подушка МК
Часть 4 - Перемещающиеся буфы
Часть 5 - Буфы. Пожалуй самая полная коллекция схем в интернете
Часть 6 - Небольшой мастер класс о том как сделать буфы

БУФЫ

 

Читать далее...

Буфы. Создание,схемы и описание.

Буфы. Создание, схемы и описание.

С помощью этих схем можно создать неповторимые вещи  для интерьера, подушка с буфами будет очень красиво смотреться на диване.

1.

Далее схема и создание буфов

Чеснок при отравлении поможет в 100 раз быстрее лекарств

При пищевых отравлениях, вызванных кампилобактериями, чеснок в 100 раз эффективнее, чем лекарства.

Как правило, этот вид бактерий находится на поверхности домашней птицы и в ее внутренностях.

Так, большинство отравлений возникает при употреблении куриной печени. 

Читать далее...

Мода для комода

Летом прошлого года ИКЕЯ проводила конкурс «Мода для комода». На конкурс было представлено очень много работ. Суть конкурса – показать творческий подход к обновлению невзрачного стандартного комода. Хочется поздравить победителей  и поблагодарить всех участников, принимавших участие в этом конкурсе и открывших нам такую кладезь идей для вдохновения.

Читать далее...

Календула - оранжевое чудо! Лечебные свойства растения.

Настой календулы поможет при дерматите. В народе это лекарственное растение называют ноготки. Семена растения и вправду напоминают ноготки, за что растение и получило такое интересное название.

1 столовую ложку цветков календулы залейте 0,5 л кипятка и настаивайте в течение получаса. Процедите и пейте по 1/3 стакана 4 рааз в день обязательно до еды.

Календула обладает  успокаивающим свойством, рекомендуется к применению при повышенной нервной возбудимости и неврозах.

Также нормализует сердечную деятельность и  менструальный цикл, снижает ритм сердца и кровяное давление, отеки сердечного происхождения.

В предклимактерический период и в период климакса ноготки способны снимать раздражительность и головокружения.

Это хорошее кроветворное и кровоочистительное средство.

Наружно применяется в виде мазей, примочек, ванночек. Очень хорошо помогает при кожных заболеваниях, например, золотухе, аллергии, лишаях, угрях, фурункулах, ранах, язвах, ушибах, ожогах, обморожениях, трещинах кожи, молочнице у детей, геморрое (в виде клизм).

Настой применяется в виде полосканий при воспалительных процессах ротовой полости, пародонтозе и кариесе.

При простуде, гриппе и кашле полезно принимать настойку календулы с медом.

При ячменях делайте компрессы. 

Для выведения бородавок и мозолей прикладывайте измельченные свежие листья и цветы.

Отвар ноготков используется  и в виде примочек при диатезе и экземе. Настой нужно принимать внутрь по 0,5 стакана 3 р. в день до принятия пищи.

Настой: 1 ст. ложка цветков на 1 стакан кипятка настаивается полчаса, процеживается и принимается по 0,25 стакана 3 р.  в день до еды.

Спиртовая настойка календулы продается в аптеке. Используется для полосканий: 1 ч. л. на 1 стакан воды.

Larmes delicatesse

Цветы для Ваших дневничков + код (проба пера)

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/86/736/86736001_1.jpg" />

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/86/736/86736211_2.jpg" />

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/86/737/86737782_3.jpg" />

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/86/737/86737783_4.jpg" />

Зонирование в интерьере

Немного о том, когда имеет смысл делать зонирование в интерьере. Его смысл - плавное “перетекание” пространства квартиры с минимальным количеством глухих стен. Зонирование необходимо, в случаях когда:
* Комнату необходимо визуально разделить на “части” (зоны) без использования глухих стен.
* Вам в принципе не нравятся глухие стены. Даже если квартира достаточно большая. В этом случае ваш выбор - студия, причем “перетекание” может начинаться уже из прихожей.
* Вам требуется больше места для хранения вещей, но размещать крупные шкафы нет особого желания либо возможности.
* Вам хочется наполнить пространство дома дополнительным разнообразием, в том числе, благодаря умелому разделению на мини-зоны.
В таких ситуациях вам может оказаться полезным зонирование в интерьере.


Первые 5 способов заинтересуют тех, кто планирует ремонт, а значит - установку дополнительных конструкций: функциональных и декоративных. Большинство из подобных решений - это дополнительное эффектное украшение дома. Последние 4 способа легко можно использовать, не затевая масштабный ремонт, они более экономичны и практичны.
 

Как правило, арка - это довольно изящная конструкция, не занимающая пространства на полу. Поэтому такой способ зонирования подходит квартирам любой площади. Но можно создать комбинацию из декоративной перегородки и арки. А еще - выбрать подходящий стиль.

Читать далее...

Локум из сериала "Великолепный век"

Локум из сериала "Великолепный век"

Ингредиенты: 5 ст. сахара
2 ст. воды
1/2 ст. крахмала
цедра 1 апельсина или лимона
2-3 капли лимонного или апельсинового масла
4-5 ст. л. сахарной пудры
Способ приготовления:
Вопреки распространенному мнению, для приготовления рахат-лукума, в отличие от других восточных сладостей, не требуется ни утонченных кулинарных технологий, ни слишком редких и изысканных продуктов.
Разведите крахмал в 1 стакане холодной воды, хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. В оставшуюся воду добавьте сахар, при постоянном перемешивании доведите до кипения и варите около 20 минут на среднем огне.
Затем доведите сахарный сироп до сильного кипения и тоненькой струйкой влейте раствор крахмала (не забывайте размешивать). Уменьшите огонь, всыпьте натертую цедру цитрусовых и, постоянно помешивая, варите, пока смесь не загустеет.
Как только рахат-лукум станет отставать от стенок кастрюли, добавьте цитрусовое масло, хорошо перемешайте и выложите десерт в отдельные формочки или на противень с пергаментом. Смесь можно разровнять, приминая поверхность ложкой, смачивая ее в воде. Оставьте готовый десерт на 4-5 часов, чтобы он остыл.
Перед подачей нарежьте рахат-лукум на квадратики, обваляйте в сахарной пудре, стряхнув излишек, и выложите в вазу.
Приятного аппетита!

 

И не забудьте полить ядом

Шьем шапочку для девочки из старых футболок. Цветы из ткани. Мастер-класс

Предлагаю вам сшить из старых футболок летнюю шапочку для девочки. Мастер-класс, как сделать цветы из ткани смотрите под катом) Если шапочка выглядит очень пестро, можете сшить ее однотонную.

Читать далее...

очень вкусные, мягкие ПЫШКИ "Совсем не хуже магазинных, а наоборот!"

Обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Это самые вкусные пышки... которые я ела!

Большие и воздушные пончики или как их называли раньше - пышки. Совсем недавно, практически на каждом углу, можно было встретить пышечную. Каждый спешил отведать горячих, жаренных пончиков/пышек, обильно присыпанных сахарной пудрой. Давайте сегодня устроим пышечную дома и приготовим дрожжевые пончики вместе и, попивая горячий кофе, окунёмся в атмосферу былых времён. А аромат пышек соберёт за круглым столом Вашего дома всех родных и даже соседей, заглянувших на чаепитие. Итак, готовим.

Это удивительнейший фильм «Пудра»! Фильм о добре и зле

Вот сами посмотрите! Вот тогда и скажете своё личное мнение. А моё мнение таково. Это удивительнейший фильм! Фильм об удивительном мальчике, которому было суждено родиться не таким как все. Он необыкновенный и при этом чрезвычайно умный и начитанный, но в то же время он просто мальчик, который не знает жестоких законов реальной жизни. А вы замечали такие вещи? Вы замечали как какой-нибудь мужчина или женщина как с малым ребёнком носятся со своим домашним животным и в то же время наплевательски относится к своему родному ребёнку?
А вы замечали, что люди жалеют бездомных собак и кошек, подкармливают их и при этом они, опустив голову, проходят мимо такого же бездомного или инвалида? Им стыдно или эти «так называемые люди», а точнее «изгои» мешают им нормально жить?
Это фильм Пудра - фильм о добре и зле. Мне нечего добавить, фильм прост до невозможности, но почему-то «цепляет», может потому что речь идёт о чьём-то ребёнке.

Домашняя сгущёнка за 15 минут

В последнее время очень полюбила смотреть программу "Среда обитания": полезно и познавательно. Один минус - ходить по магазинам страшно))))) Это, конечно же, шутка, но то, что найти качественные продукты становится все сложнее ни для кого не новость. Сгущенное же молоко хорошего качества, как выяснилось после просмотра названной программы, не продается у нас в городе вовсе.. Поэтому этот рецепт оказался как нельзя кстати. Кому интересно, прошу под кат!
Рецепт

Шашлык в кефире - нежнейший результат без особых усилий

 

Только начинает пригревать солнышко, и буквально сразу настает пора шашлыков.
Рецепт шашлыка из свинины в кефире очень удачный. Кефир не сушит и не закисляет мясо как, например, лимонный сок или уксус. Шашлык, маринованный в кефире, получается очень сочным и мягким.

Идеи для комбинирования ткани и вязания.

Скоро лето! Достаем футболки,кофточки и юбки-добавляем к ним вязаную отделку и получаем эксклюзивные модели в своем гардеробе.Итак,только идеи...

 

и еще очень много идей