Десять оригинальных маринадов для шашлыка |

Впереди самый красивый весенний месяц и все лето. И конечно же многие наверняка захотят устроить загородный пикник с шашлыками. Кто-то предпочитает баранину, кто-то – свинину, а кто-то и курицу.
Чтобы получилось действительно вкусным, нужно не только уметь выбрать правильный кусок, но и подобрать для себя секретный маринад, который станет визитной карточкой только вашего шашлыка.
Большинство маринадов не только помогают улучшить вкус и придать мясу мягкость, но и являются природными консервантами, что очень важно в летний период. Рецептов маринадов и вариаций на их тему очень много.
Сегодня расскажу о десяти наименее известных маринадов, благодаря которым у вас получится сочный и нежный шашлык.
|
Метки: выпечка |
Закоптить курочку можно даже дома без всяких жидких дымов и коптильниц. И всего за 30 минут |
Закоптить курочку можно даже дома без всяких жидких дымов и коптильниц. И всего за 30 минут. Такая курочка обладает тонким ароматом и пикантным вкусом, который, конечно, хотя и отличается от магазинных копченостей, но все же выигрывает своей натуральностью и простотой приготовления. Идеальна для салатов или бутербродов, которые можно взять с собой на природу для сытного пикника

Грудка куриная — 1 шт

|
Метки: кулинария для дома |
как избавиться от кротов а даче |
|
|
Как отдохнуть за 60 секунд |
Как быстро отдохнуть и восстановить свои силы? Вы думаете, что для этого надо съездить в или на худой конец взять выходной и посвятить его отдыху?|
Метки: здоровье |
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА БЕРЕЗОВОГО ДЕГТЯ |

|
Метки: здоровье |
ХОЛОДНЫЕ СУПЫ. КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ. РЕЦЕПТЫ |
Холодные супы - общие принципы приготовления.|
Метки: ХОЛОДНЫЕ СУПЫ. |
Свадебные обычаи Тибета |

Тибетские свадьбы — это совокупность современных традиций Китая и древнего Тибета. А истоком таких традиций стало бедственное положение тибетцев. Здесь женщинам разрешено иметь нескольких мужей.
|
Метки: : В мире |
Полезные советы для здоровья |
Неправильное питание является причиной многих заболеваний. Так, избыточное употребление холестерина особенно опасно для сердца, сосудов и здоровья в целом. Не вся еда полезна вашему организму, точнее ее количество и сочетание продуктов друг с другом. С учетом описанного полезные советы для здоровья такие:
|
Метки: Полезные советы здоровье |
Музыка – это самый сильный вид магии |
|
|
Метки: Музыка |
Дидюля -музыка лечит |

|
Метки: Дидюля |
50 рецептов освежающего холодника |
|
Метки: Вторые блюда |
46 рецептов окрошки на кефире |
|
Метки: Вторые блюда |
Запеканки на любой вкус!!! |
|
Метки: Вторые блюда |
Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления |

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Творожная запеканка как в детском саду
Часть 2 - Запеканки на любой вкус!!!
...
Часть 12 - 46 рецептов окрошки на кефире
Часть 13 - 50 рецептов освежающего холодника
Часть 14 - Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления
Серия сообщений "РыбаМясо":
Часть 1 - Копчение рыбы в коптильне
Часть 2 - ОБЫЧНЫЙ ДЕЛИКАТЕС готовим из селедки
...
Часть 5 - Холодец «Поросенок Рождественский »
Часть 6 - Кулинарный рецепт. Бефстроганов
Часть 7 - Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления
|
Метки: РыбаМясо |
Прививка дыни, арбуза, огурцов на тыкву |
Тыква – растение устойчивое и мощное, и подобная прививка помогает дыне приспособиться к неблагоприятным условиям внешней среды: она становятся менее восприимчива к холоду, избытку влаги, заболеваниям. При этом повышается урожайность и сокращается период созревания растения.
Самый благоприятный момент для прививки – когда сеянец находится в фазе первого настоящего листа.
дыни (привоя) и тыквы (подвоя), как правило, высевают во второй половине апреля.
К прививке приступают на 10–11-й день после появления всходов, предварительно растения обильно поливают.
ЧТО НУЖНО?
Материалы
Инструменты
Кстати
Таким же способом можно привить на тыкву арбуз и огурец – и ранний обильный урожай этих культур вам обеспечен.
Для прививки выбирайте сорта более холодостойких твердокорых тыкв. Мускатные и крупноплодные тыквы для этой цели не подходят.
|
1 | Горшок ставят так, чтобы первый настоящий лист тыквы был от вас с противоположной стороны. Точку роста (маленький второй лист) удаляют. |
|
2 | Прививочным ножом или лезвием безопасной бритвы на стебле подвоя делают продольный разрез на подсемядольном колене, между семядольными листьями, на стороне, противоположной первому настоящему листу. Разрез должен быть прямым, на всю глубину ткани стебля вплоть до полого пространства в середине, но не более 2 см. |
|
3 | Привой срезают с корня и со стороны семядольных листочков счищают тончайший слой на такую же длину, как разрез на тыкве. |
|
4 | Прежде чем вложить привой в подвой, необходимо аккуратно раскрыть разрез на подвое. Для этого нужно слегка изогнуть стебель тыквы: снизу разреза надавить большим пальцем левой руки от себя и сверху – указательным пальцем на себя; ранка легко раскроется. Привой вкладывают сверху в разрез тыквы, чтобы срезы соприкасались. |
|
5 | Необходимо следить, чтобы кончик дыни доходил до конца разреза у тыквы и не ушел в ее полое пространство. Семядоли дыни должны находиться над семядолями тыквы и параллельно им. |
|
6 | Для перевязки раны у привитых растений подойдут узкие полоски нетканого материала, в крайнем случае можно обернуть и ватой. Повязку накладывают по всему разрезу сверху вниз, не оставляя открытых мест. Очень важно, чтобы перевязочный материал плотно облегал стебель, но не вдавливался в него. В случае необходимости повязку можно ослабить, а полностью снять только после высадки рассады в грунт. |
|
7 |
Для лучшего срастания подвоя с привоем растению нужно создать влажную атмосферу, накрыв его стеклянной банкой или полиэтиленовым пакетом. В первые дни после прививки растения защищают от прямых солнечных лучей, накрыв бумагой, и каждый день проветривают, на несколько секунд снимая банку. При удачном срастании подвоя с привоем рост начинается на 6–8-й день |
http://www.supersadovnik.ru/masterclass.aspx?id=55
И ещё прививка
Прививка клином
|
Метки: арбузы. дыни ..прививка бахчевых на тыкву |
Способы ускорения созревания помидоров |
1 способ. Обрывание нижних листьев на кустах. Обрывают по два листа в неделю, не более, чтобы процесс перестройки обменных процессов шел постепенно, чтобы куст не пережил стресса. Обычно раз в три дня я обрываю со всех кустов по листу, начиная с самого нижнего. К тому времени, когда томаты в кисти достигнут размера, присущего данному сорту, и кожица у плодов начнет блестеть, собираясь начинать изменять окраску, под кистью должны быть оборваны все листья. То же надо проделывать с листьями и под следующими кистями.
2 способ. В конце прошлого холодного лета, в августе, я опробовала еще один прием ускорения созревания, который заключается в том, что днем, даже в солнечную погоду, теплица у меня закрыта. Там весь день стоит жара, как на юге, и довольно резво краснеют. Жара кустам не страшна, потому что цветков на них давно нет, они все удалены. И фитофтора не захотела лезть в теплицу, хотя на картошке рядом с теплицей уже давно буйствовала.
По утрам я открывала теплицу на пару часов для проветривания и высыхания накопившегося за ночь конденсата. Часов в 5-6 вечера тоже открывала на час для просушки, если, конечно, не было дождя. Результат получился потрясающий: в холодное дождливое лето помидоры активно краснели на кустах, никакой фитофторы на плодах не было.
3 способ. Массовое созревание плодов идет быстрее, если кусты растут на тощей, а не на жирной почве. Поэтому для ускорения созревания со второй декады июля надо прекратить всякие поливы и подкормки. Иначе будет просто нарастать зеленая масса, в ущерб скорости созревания.
Развитие плодов томатов имеет две стадии: 30 дней после завязывания плод растет, следующие 15-20 дней он созревает. Созревание идет постепенно. Сначала плоды из зеленых становятся более светлыми - молочная спелость, затем буреют - бланжевая спелость, при этом мякоть начинает приобретать присущую сорту окраску, и, наконец, достигают полной зрелости, когда кожица и мякоть приобретают полный цвет.
|
Метки: ускорения созревания помидоров |
ТВ и Р онлайн |
|
Метки: ТВ и Р онлайн |
Быстрый маринованных баклажанов |
Быстрый рецепт маринованных баклажанов
Ингредиенты:
- 5 небольших баклажанов
- 3 перца болгарских
- 3 лука среднего размера
- 125 мл уксуса (очень много, регулируйте на свой вкус!)
- 60 мл растительного масла
- 500 мл воды для приготовления рассола
- 8 зубчиков чеснока
- 1 столовая ложка с горкой соли
- зелень петрушки
|
Метки: кулинария |
Слоеная самса (настоящая, узбекская) |

Даже не верится, что я ее, наконец таки, сделала!!! Уж сколько откладывала, откладывала... То баранины не было (а хотелось именно с баранины, настоящей самсы), то желания...
Потом взяла, вытащила баранину из морозилки, чтобы утром уже никуда не деться и, хочешь не хочешь, приготовить ее. Боялась, что утром встану, а у меня желания снова не будет с ней возиться. Но, как ни странно, желание не пропало и я активненько так принялась за дело...
Но не все так гладко пошло, как хотелось бы... Тесто получилось слишком мягким, его нарезать было невозможно, этакая непонятная субстанция, со всех сторон капающая маслом...
Я поняла свои ошибки.
В рецепте говорилось "замесить мягкое тесто" - я замесила. Но оказалось, что из мягкого теста у меня не получается туго свернуть рулет. Мало того, я еще с маслом "переборщила". Намазала пласты от души...
В общем, после первой неудачи я задумалась, замесить еще раз тесто или просто пожарить это мясо и забыть все это, как страшный сон...
Ну нет, подумала я, когда у меня еще в следующий раз появится баранина?!
В общем, не хотела упускать такую возможность и все таки решила сделать второй замес, но уже потуже тесто замесить... И, естественно, поменьше масла...
Ну.... кажется, все получилось...
Рецепт
|
Метки: kulinarija |
Денежное дерево 2014 года |
Приближается 2014 год. А, значит, пора посадить новое Денежное дерево, которое будет отвечать за материальное благополучие в наступающем году.
Денежное дерево - волшебное дерево, выращенное из моего намерения, расцветшее на моем желании, поможет финансовому благополучию поселиться в вашем доме!
Автор - Фея Наталия
Интересное:
"И вот она нарядная..."
Эхо войны
Зимняя сказка
|
Метки: Денежное дерево |