Кулинарные подвиги Татьяны

Кабачки запекаются кусочками с фаршем, помидорами и сыром. Сытная и вкусная запеканка.

Ингредиенты:

2 кабачка

1 луковица

3 помидора

300 гр. фарша

100 гр сыра

2 зуб. чеснока

100 гр сметаны

соль

перец молотый

зелень

Приготовление

1.Для начала тщательно промыть кабачки. С молодых кабачков кожицу удалять не нужно, если же вы используете старые овощи, лучше их очистить. Подготовленные кабачки нарезать крупным кубиком. Лук очистить и мелко нарезать. Нарезать помидоры крупным кубиком.

2.Выложить кабачки в форму. Посолить, поперчить. Выложить фарш. Выложить лук и помидоры. Посолить, поперчить. Выдавить чеснок в сметану и перемешать. Смазать помидоры сметаной. Натереть сыр на мелкой тёрке и посыпать сверху сметаны.

3.Запекать в духовке 40 минут при температуре 180 гр. Готовые запеченные кабачки с фаршем, помидорами и сыром, посыпаем зеленью и подаём к столу.

Приятного аппетита!